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Pesce: la cottura al sale e a vapore

La cottura al sale, oltre ad essere molto semplice, è salutare e dietetica. Tecnica antichissima, consiste nel rivestire completamente di sale il cibo a crudo, per formare nel corso della [...]

tags : libretto bianco carote vapore verdure salato forno kg wok brodo
dal 28 September 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Rustiche alla segale

Detesto gli sprechi, detesto buttare qualsiasi cosa sia commestibile. Adoro recuperare, riusare, valorizzare. Per questo ad ogni rinfresco dell’amato “licoli” – la crema [...]

tags : prosecco punta pizza segale salame padella temperatura farina
dal 27 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Smoothie con golden milk, banana, mango e polline

Cremoso e vellutato questo smoothie con Golden milk, banana, mango e polline è un vero e proprio concentrato di energia e salute, perfetto per affrontare la stagione autunnale. Il Golden Milk, [...]

tags : frutta banana gelati greco dolci latte glutine ricetta mescolando sciogliere
dal 27 September 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

5 gustosissime ricette per crêpes dolci e salate

Per un pranzo tra amici, per una merenda con i bambini o anche solo semplicemente per preparare un pasto completo e appetitoso, le crêpes dolci o salate sono sempre la soluzione giusta. Chi [...]

tags : bianco farina ricette ricetta cipolle verdure frutta forno torta sugo
dal 27 September 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

VERDURE DELL’ORTO AL VAPORE E LIMONE CARAMELLATI

Amo la cottura a vapore e non ne posso fare a meno, soprattutto dopo il lungo periodo passato in Sicilia dove mi facevano compagnia cannoli, pasta alla Norma, granite alle mandorle, bucatini e [...]

tags : ricetta granite verdure ricotta caprino cannoli vapore succo rapa fuoco
dal 26 September 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Spaghetti alla Chitarra con Zucchine e Curcuma

Adoro preparare la pasta in casa, e un formato che faccio spesso sono gli spaghetti alla chitarra. E’ una pasta povera originaria del centro-sud Italia, che prende diversi nomi in base [...]

tags : marino ricetta zenzero latte burro sugo aglio fiore curcuma padella
dal 26 September 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Intolleranza ai lieviti: cibi da evitare e le alternative

Abbiamo già parlato in un precedente articolo dell’intolleranza ai lieviti qualche mese fa ma ora entriamo nello specifico. Cosa evitare e le alternative. Molti associano questa problematica [...]

tags : soia tofu albicocche succo birra salsa forno brodo pizza uva
dal 26 September 2017 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Ricette per deliziosi cornetti vegan

Molto si può dire della cucina vegan e vegetale più in generale, ma certo non si può affermare che sia noiosa o scontata. Le ricette 100% vegetali che si ispirano a ricette classiche, [...]

tags : soia tofu cornetti succo dolci burro latte birra forno amaro
dal 26 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

3 dolci al cioccolato senza glutine

La mia, nei confronti del cioccolato, è semplicemente dipendenza. Ne ho mangiato d’ogni tipo, da quello artigianale a quello dozzinale, dalle tavolette alle barrette, dalle gocce alle creme [...]

tags : fuoco forno farina glutine amaro dolci rum riso torta burro
dal 26 September 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

CULLEN SKINK

Cullen Skink (“zuppa di Cullen”) è uno dei piatti più famosi della cucina scozzese. Si tratta di una gustosa zuppa dal sapore delicato e dal gusto leggermente [...]

tags : latte fuoco burro pesci porro brodo salato ricetta sciogliere ingredienti
dal 25 September 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Carbonara di spada

Dal 12 aprile sono entrata in un vortice che mi ha letteralmente cambiato la vita.Ho avviato la mia nuova attività: produzione di pasta fresca.Il primo a risentirne è stato il blog: [...]

tags : fuoco frutta burro fossa sugo brodo ricetta vongole condimento ingredienti
dal 25 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

PASTA CON LE SARDE

Amo la Sicilia, amo la sua cucina e la pasta con le sarde! Mi sono dilettata nella preparazione di questo piatto tipico e devo ammettere che il procedimento è più complesso da scrivere che da [...]

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dal 25 September 2017 su:
ricetta vino alcolici

Quadrotti banane , cioccolato e clementine

È iniziata la scuola! E per i genitori questo significa anche dover ritornare a pensare alla preparazione della merenda dei bambini, cosa non sempre facile. I bambini, infatti, dovrebbero [...]

tags : forno banane farina latte succo mais punta banana lievito cioccolato
dal 24 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Bicchierini ricotta, pere e cioccolato

Golosità e salute possono andare d'accordo, l'ho sempre pensato e basta guardarsi un po' intorno per capire che sono in tanti a pensarla come me... è ora di cambiare rotta per ritrovare il [...]

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dal 22 September 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Pull apart bread, con cannella e zucchero di canna

Oggi un pull apart bread, ovvero un pane sfogliato, che si può fare dolce o salato. Sapete che amo impastare. In realtà ormai da 3 anni non compro più pane, brioche, basi per pizza, [...]

tags : birra forno salato farina latte burro pizza punti pane punta
dal 22 September 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

ΕΛΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΣΤΗΝ ΑΛΜΗ // OLIVE VERDI IN SALAMOIA

ΕΛΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΣΤΗΝ ΑΛΜΗΑφού είδαμε πως μπορούμε να φτιάξουμε τις τσακιστές ελιές (εδώ) θα περάσουμε στον [...]

tags : cantina olive aglio zona kg grano marino sciogliere terracotta ricetta
dal 22 September 2017 su:
ricetta frutta verdura

PANE INTEGRALE CON NOCCIOLE E SEMINI

Con l’inizio delle temperature più miti ho ripreso l’abitudine di fare la domenica il pane.Devo dire che questa pagnotta integrale e con l’aggiunta delle nocciole, quindi di sapori molto [...]

tags : burro pane farina coperto ingredienti pagnotta pane integrale
dal 22 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

La torta al cioccolato con 3 soli ingredienti è una vera magia

Solo tre ingredienti: cioccolato, burro e uova per avere una torta al cioccolato buona, bella e pronta in poco tempo, possibile? Ce lo siamo chiesto leggendo sul blog americano Food 52 di questo [...]

tags : grammi pulire glutine ricette ricetta farina salato panna torta burro
dal 21 September 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Pasta Butada: la ricetta storica triestina e la rivisitazione dello Chef stellato

Avete mai sentito parlare della pasta butada? Si tratta di un antico piatto tradizionale di Trieste, con cui un tempo i contadini accoglievano i loro ospiti. “Butada” infatti significa pasta [...]

tags : ribolla gialla ricette fiocco ricetta verdure gallina farina fuoco noce riso
dal 21 September 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

3 ricette per preparare squisiti dolci vegani

Uno dei moltissimi modi per scoprire la cucina vegetale, ossia quella cucina fatta da ricette senza alcuna aggiunta di ingredienti di origine animale, è quella di avvicinarsi, è proprio il [...]

tags : soia tofu dolci succo amaro vegana forno fuoco burro zucca
dal 20 September 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Piccoli Chelsea buns

Non molte sono le specialità gastronomiche inglesi che hanno ottenuto un successo mondiale. Tra queste poche sicuramente i  Chelsea Buns, che sono nati proprio a Londra, sulla strada [...]

tags : latte birra burro reale uva pane fuoco forno lievito zucchero
dal 20 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

CAPONE IN AGRODOLCE

Il Capone in Agrodolce è un piatto a base di pesce, condito con cipolle in agrodolce. Queste ultime sono un condimento tipico della cucina povera siciliana. In dialetto siciliano le [...]

tags : padella cipolle condire vitamine proteine fritto grammi pesci fuoco farina
dal 20 September 2017 su:
ricetta dolci

RISO NERO ALLA MESSINESE

Il Riso Nero alla Messinese è un dolce tipicamente casalingo, che appartiene alla tradizione della città di Messina. Non esiste in città e in tutto il territorio messinese [...]

tags : fuoco forno amaro latte riso ricetta padella sciogliere ingredienti cioccolato
dal 19 September 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Come fare un Dentifricio con Olio di Cocco: Sano e Naturale

Lavarsi i denti con un dentifricio con olio di cocco rappresenta un rimedio molto più salutare ed economico rispetto ai dentifrici prodotti industrialmente, non solo perché si tratta di un [...]

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dal 18 September 2017 su:
ricetta dolci

ΦΤΙΑΧΝΩ ΕΛΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΤΣΑΚΙΣΤΕΣ // OLIVE VERDI SCHIACCIATE

ΦΤΙΑΧΝΩ ΕΛΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΤΣΑΚΙΣΤΕΣ Οι ελιές είναι ακόμη άγουρες, αλλά αν σας αρέσουν οι πράσινες τώρα [...]

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dal 18 September 2017 su:
ricetta frutta verdura