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Ingrediente immancabile in dispensa, ma di cui forse non conosciamo a pieno le doti, l’amido di mais è un vero e proprio jolly in cucina. Noto anche come maizena, viene usato per addensare [...]
San Patrizio è una delle festività che preferisco, con accessori verdi, leprechaun, pentole d’oro alla fine di arcobaleni, birra e trifogli. All’estero (soprattutto in America e [...]
Proviamo a preparare per Pasqua il casatiello senza impasto, una versione più furba e veloce del tipico rustico napoletano: viene fuori una meraviglia adatta a tutti! Da che mondo è mondo, a [...]
La pasta phillo è un ottimo alleato anche per dei dolci veloci da eseguire ma nello stesso tempo versatile e molto gustosi!TORTA DI PASTA PHILLO CON CREMA1 confezione di pasta [...]
Patate e carciofi al forno con salsa di yogurt e peperoncino Che bellezza! Che musica! Mi sto riferendo a Becoming Led Zeppelin il docufilm che racconta come lo "Zeppelin" si innalzò alto nel [...]
Bentornati a un nuovo articolo dedicato alla mia scuola di cucina, piccoli articoli dedicati a delle tecniche semplici ma che garantiranno grandi risultati, così da preparare piatti golosi ed [...]
Per queste fette biscottate ho utilizzato una farina ai 7 cereali senza conservanti, cosa che non lo era l'altra.Ho aggiunto semi di girasole e sesamo e il risultato è buonissimo, sono [...]
La torta di mele di Sant’Orfeo si fa con solo 6 cucchiai di farina: ecco svelata la vera ricetta delle monache di Santa Chiara a Bastia Umbra. Le monache di Santa Chiara a Bastia Umbra [...]
Sono i biscotti più gettonati tra i ragazzi, ma ne approfittano anche gli adulti: se prepari i cookie nella friggitrice ad aria sai cosa mangi Ancora morbidi dentro, friabili fuori e creano [...]
I fiori freschi hanno la straordinaria capacità di ravvivare qualsiasi ambiente con i loro colori e profumi, chi ama avere mazzi di fiori in casa sa però bene quanto sia frustrante vederli [...]
Queste Polpette di pollo al limone ed erbe aromatiche sono morbide, leggere e profumate; dal gusto delicato, perfette per grandi e piccini! Buongiorno amici ed amiche!Eccomi qui [...]
Se vuoi far tornare il pavimento di casa tua pulitissimo devi usare questo trucco infallibile: vedrai che brillantezza e che odore meraviglioso. Pulire il pavimento è una delle faccende [...]
Questo video è tratto dal Canale Youtube Noi Single in CucinaRicetta Facile e Veloce del Risotto alla Parmigiana Perfetto - Segreti e Consigli DettagliatiPassaggi Chiave per Preparare il [...]
Quando ho voglia di dolce faccio sempre questi dolcetti con la banana e il cioccolato: semplici e veloci, sono perfetti da gustare a merenda. A casa mia siamo tutti degli inguaribili golosoni, [...]
Se nel frigo ho pancetta e formaggio preparo il pranzo in meno di 10 minuti: con la ricetta di Benedetta Parodi faccio magie! Benedetta Parodi è tornata con le sue ricette salva cena. Delle [...]
Ci sono giornate in cui risparmiare diventa quasi indispensabile e, per non rinunciare al gusto, per pranzo cucino sempre la pasta al limone. Profumata e semplicissima, un vero capolavoro di [...]
Pizza con filetto di pomodori, mozzarella, feta e rucolaDiluviava e faceva freddo, era il mese di febbraio di uno dei primi anni a Milano, nello specifico il secondo, ancora insegnavo ed arrivai [...]
La zuppa di Benedetta Parodi non ha rivali. Le spezie le donano quel tocco in più, ma è la genuinità degli ingredienti a fare la differenza. La primavera sta per arrivare, ma le zuppe [...]
Troppo buono il baccalà alla trasteverina, non ha nulla a che fare con il solito merluzzo sciapo ed insipido: questa ricetta ti farà innamorare. Non tutti conoscono la ricetta del baccalà [...]
A prima vista potrebbe sembrare un dolce, ma in realtà è una cheesecake salata da leccarsi i baffi: a volte la mangiamo anche a cena ed è davvero sfiziosissima, con base croccante e ripieno [...]
Oltre alla torta classica della nonna, con le mele possiamo fare questo strepitoso budino rovesciato: sicuramente non l’hai mai provato e devi farlo, è delizioso! Le classiche torte della [...]
Voci dicono che dalle parti di Milano si stiano già pianificando le più redditizie strategie di export. Sciogliere il cappio della siccità con la raccolta della nebbia: ma di che si tratta? [...]
Morbidissime e super soffici, oltre ad essere facili da preparare: facciamo insieme le focaccine morbide per la colazione scolastica dei bimbi, le adoreranno! Quando il Mulino Bianco ha [...]
La pasta con la panna è una prelibatezza che fa impazzire grandi e piccini, ma basta con la solita versione: in 15 minuti ecco un primo profumato che ci costa solo pochi euro. Ci sono pietanze [...]
Ravioli dolci di Carnevale, ma al forno: con questa ricetta vengono più leggeri, così si possono mangiare anche a dieta (o quasi). Per Carnevale hai già fatto i tortelli, le chiacchiere, le [...]
