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Mandelbrot al cioccolato e noci pecan

"L'unico modo per liberarsi delle tentazioni è cedervi", lo diceva un certo Oscar Wild. Da qualche mese alcune amiche blogger si stanno impegnando a farmi cedere, lo fanno ogni giorno [...]

tags : ricette ricetta farina marino amaro forno lievito zucchero cioccolato sciogliere
dal 6 November 2022 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Lasagnette con salmone affumicato e broccoletti

La consistenza avvolgente della besciamella incontra il gusto leggermente affumicato del salmone norvegese e il sapore gradevolmente amarognolo dei broccoletti. Una ricetta pensata da Gianpaolo [...]

tags : farina ricetta carasau salmone fuoco latte noce burro dolci reggiano
dal 4 November 2022 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Blinis, i pancake russi con salmone affumicato e panna acida

Preparare l’impasto per i blinis russi in una terrina mescolate le due farina e il lievito. Dividete il tuorlo dall’albume. In una casseruola unite il latte, il miele e il burro. [...]

tags : fuoco farina latte burro panna martina lievito trattoria affumicato mescolate
dal 2 November 2022 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Il VOV

L'uscita di oggi de L'Italia nel piatto ha un titolo davvero intrigante, almeno per me: Vini, liquori e infusi. Sarà che lavoro a stretto contatto con vini e liquori, ma questo mondo anche dopo [...]

tags : sagrantino cabernet rossese sambuca maiale marsala ricetta latte vov vini
dal 2 November 2022 su:
ricetta alcolici vino

Liquore limoncello fatto in casa

Nuovo appuntamento con la rubrica dell'Italia nel Piatto che pian piano ci sta accompagnando verso la fine del 2022. Per il mese di novembre vi proponiamo un tema dedicato alla preparazione in [...]

tags : cabernet sambuca sagrantino rossese farina maiale ricette ricetta lucana limoni
dal 2 November 2022 su:
alcolici vino ricetta

Farrotto alla zucca e feta

Il farro cucinato come un risotto, mi piace molto. Questa volta ho aggiunto la zucca delica, infine la Feta che da quel caratteristico sapore acidulo e sapido che apprezzo molto.Ingredienti:200 [...]

tags : brodo burro fuoco zucca secco feta sala bianco mescola scalogno
dal 31 October 2022 su:
ricetta vino formaggi

Pretzel di Halloween con bevanda alla ciliegia

Siamo praticamente ad Halloween e non avete fatto in tempo a preparare qualcosa di sfizioso per festeggiare? I vostri figli sono delusi? Gli amici mangeranno la solita pizza? Non vi preoccupate, [...]

tags : dolcetto ricetta bianco salato zucca succo coperto ciliegie sciogliere maraschino
dal 30 October 2022 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Torta rovesciata con pere caramellate e castagne al Rum

Come dolce di questa settimana propongo una torta rovesciata, come la tarte tatin, con una base di farina comune mescolata a della farina di semolino: torta rovesciata con pere caramellate e [...]

tags : forno stampa frutta farina latte burro rum pere torta vapore
dal 27 October 2022 su:
ricetta alcolici dolci

Cheesecake al limone e lamponi

Questo mese riusciamo a pubblicare proprio il giorno 27, ed è una festa per il Club del 27, prima di tutto perchè sono mesi che questo appuntamento salta (complice anche l'estate) e poi per il [...]

tags : forno salato ricette fuoco succo burro dolci ricetta lamponi formaggio
dal 27 October 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

PASTA CON FIOCCO DI PROSCIUTTO E POMODORI SECCHI

Pasta con fiocco di prosciutto e pomodori secchiOggi 25 ottobre è la giornata mondiale della pasta,  il World Pasta Day e io che adoro la pasta non potevo esimermi dal pubblicare una [...]

tags : padella ricetta fiocco riso pomodori formaggio chiacchiere condimento sciogliere prosciutto
dal 25 October 2022 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Pizza della settimana: La Zucca in due consistenze di Maturazioni Pizzeria Contemporanea abbinata a Sarno 1860 Fiano di Avellino Tenuta Sarno

di Antonella Amodio Per l’impasto   1 kg di farina 700 gr di acqua 2 gr lievito fresco o secco 25 gr sale Nb : usando una farina di forza media la lievitazione totale sarà tra le 10/12 [...]

tags : fiano secco pizza wine kg zucca fiano di avellino pizzeria lievito farina
dal 25 October 2022 su:
vino alcolici pane pasta riso

Finocchio brasato al zafferano e hummus con dukkah - Braised soffran fennel and hummus with dukkah - Fenicul inabusit cu sofran si hummus cu dukkah

 Hummus :250 gr ceci già cotti un pò di acqua di cottura o solo acqua tahini. succo di limone, cumino e coriandolo macinato. sale ( ho usato sale dolce di Cervia)olio di [...]

tags : olive brodo ceci fara mica burro succo padella coperto romana
dal 22 October 2022 su:
ricetta frutta verdura vino

Cavolini di Bruxelles spadellati con castagne, mirtilli rossi e sciroppo d’acero

Oggi ti propongo un contorno “alla mia maniera“, un po’ diverso dal solito e con un mix di sapori che caratterizza abbastanza il mio modo di cucinare: cavolini di Bruxelles [...]

tags : prugne frutta vapore stampa dolci noce burro pulire ricette mescolando
dal 19 October 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Come usare il Pan di Spagna avanzato: praline al rum

Avete preparato il Pan di Spagna per una torta ma non lo avete usato tutto perché è troppo grande??? Oppure avete realizzato una torta che prevedeva tagli e intagli ed ora vi ritrovate tanti [...]

tags : amaro bianco ricetta torta cocco rum noce tartufi liquore cioccolato
dal 18 October 2022 su:
ricetta dolci alcolici

Cioccolato goloso ricetta

Il dolce di oggi è super semplice da realizzare. Ho fatto un cioccolato goloso che potete fare a casa. Potete utilizzarlo anche come regalo per il Natale che si sta avvicinando perché messo in [...]

tags : frutta stampa forno latte bianco ricetta ingredienti sciogliere cioccolato tagliere
dal 18 October 2022 su:
ricetta alcolici locali

Torta portoghese con savoiardi

A dispetto di quanto lasci immaginare il suo nome, la torta portoghese è un dolce originario di Benevento. Una base di pasta frolla, un ripieno con savoiardi e crema allo Strega. Semplice e [...]

tags : forno farina ricetta latte dolci bio torta burro lievito coperto
dal 17 October 2022 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Stick di focaccia al formaggio

Trasforma l’impasto della focaccia in questi semplici grissini al formaggio fatti in casa in circa 20 minuti! Sono buonissimi serviti caldi con salsa alla marinara o con qualsiasi primo [...]

tags : forno farina griglia salsa burro pizza aglio grissino focaccia condimento
dal 16 October 2022 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

La Challah, il mio ultimo corso per Homebaker a Maroggia

Il 26 settembre assieme ad un gruppo (veramente speciale) di corsisti abbiamo sfornato le challah, anzi challot (il plurale).   Amo da sempre questo tipo di pane ricco (anche di [...]

tags : ricette treccia grammi farina birra forno ricetta lievito formaggio mescolare
dal 16 October 2022 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Torta caprese al cioccolato nuova versione

insalatiera che ho usato per decorare con zucchero a velo185 g farina di mandorle125 g cioccolato fondente125 g burro3 uova125 g zucchero semolatoscorza grattugiata di 1 limone1 cucchiaio di [...]

tags : farina bianco amaro burro rum torta ricetta liquore cioccolato sciogliere
dal 16 October 2022 su:
alcolici dolci ricetta

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI CON FONDUTA DI PECORINO ROMANO

Se ami il risotto non puoi non provare questa versione deliziosa ai funghi porcini con fonduta di Pecorino Romano DOP cremoso e saporito. Cremoso, caldo, invitante e saporito questo risotto [...]

tags : pecorino pulire ricette ricetta porcini funghi latte riso dop mais
dal 13 October 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Sbriciolata con pere e gocce di cioccolata

E’ una sbriciolata con un ripieno di pere abate cotte in padella con il burro, zucchero di canne e Rum, e con l’aggiunta di gocce di cioccolata.Ingredienti:Per uno stampo di 20 cm Per [...]

tags : dolci forno burro pere rum farina mescola padella zucchero saltare
dal 13 October 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Halloween: mummie barrette croccanti di riso al burro

Abbiamo dato un po’ di brio alle classiche prelibatezze di riso croccanti della kellog’s e le abbiamo trasformate in mummie! Queste mummie di Krispie di riso e burro marrone sono il [...]

tags : dolcetto salato forno fuoco riso burro ricetta padella mescolare sciogliere
dal 12 October 2022 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

ΥΠΕΡΟΧΗ, ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΤΑΡΤΑ ΛΙΝΤ // TORTA LINDT

 ΥΠΕΡΟΧΗ, ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΤΑΡΤΑ ΛΙΝΤTorta Lindt, μια εξαιρετική τάρτα σοκολάτας, συνταγή που δεν πρέπει να [...]

tags : fuoco farina ricetta latte burro torta panna lievito paradiso cioccolato
dal 12 October 2022 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Rustici di pasta sfoglia ripieni di Taleggio DOP e porri

Rustici di pasta sfoglia ripieni di Taleggio DOP e porri

LE RICETTE DI ARRIGONI BATTISTA & AICI. Questa ricetta è stata realizzata dalla docente AICI Paola Di Berardino per il ricettario che Arrigoni Battista ha realizzato insieme all’AICI.  [...]

tags : latte fuoco forno farina burro porri dop noce porro pulire
dal 11 October 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Popcorn & Ovomaltina (o Nesquik)

Questo weekend è stato davvero difficile. Unico tentativo di renderlo accettabile, tra una maratona di film Disney, un ritaglio compulsivo di bamboline di carta e un aerosol, è stato [...]

tags : padella cottura pentola stampa mais americana mescolare sciogliere ingredienti ovomaltina
dal 9 October 2022 su:
ricetta vino pane pasta riso