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PARMIGIANO REGGIANO "TO RECYCLE"!

PARMIGIANO REGGIANO "TO RECYCLE"!

del Parmigiano Reggiano giunto a fine pezzo che ne facciamo? Buttare la crosta? Non sia maiiii ...Forse è la parte più buona e più gustosa!Con una bella frullata ad alta velocità e [...]

tags : campana lievito ricetta farina torta burro brioche reggiano formaggio sciogliere
dal 27 April 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Torta strepitosa al cioccolato presa da Anna ... assolutamente da rifare 350 grammi di cioccolato fondente (io ho fatto 300 fondente + 50 al latte perché il fondente era finito)160 [...]

tags : forno salato latte dolci torta burro farina grammi sciogliere bagnomaria
dal 27 April 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Dalla ciambella alla panna cotta: cinque idee per golosi dolci al caffè

Dalla ciambella alla panna cotta: cinque idee per golosi dolci al caffè

Indice   “Vuoi un caffè” è una delle frasi più gettonate che qualcuno possa dire. “Vuoi un dolce” è la seconda. “Vuoi un dolce al caffè” è probabilmente il top! Questo è [...]

tags : forno farina ricette lievito salsa latte panna burro dolci zucchero
dal 27 April 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Maritozzi romani con la panna

Maritozzi romani con la panna

Finalmente sono riuscita a pubblicare la ricetta dei tradizionali maritozzi romani con la panna, morbidi panini farciti semplicemente con panna zuccherata. Alzi la mano chi non ha mai sognato di [...]

tags : latte birra forno farina burro panna uva rum secco grammi
dal 27 April 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Patate al gorgonzola e noci: quando il sapore diventa filante e cremoso

Patate al gorgonzola e noci: pochi ingredienti, grande piattoLe patate al gorgonzola e noci sono un secondo piatto caldo e sostanzioso, un modo originale di mangiare questo tubero tanto [...]

tags : dolci forno salato zucca secco dop bio chili ricette ricetta
dal 27 April 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Pasticciando con Liala e Vanilla: Tiramisù  alle fragole e cioccolato bianco

Pasticciando con Liala e Vanilla: Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco

Ingredienti per 4 persone: per il tiramisù 200 g di zucchero, due caffè ristretti, 400 ml d’acqua, 200 grammi di savoiardi, 3 uova, 150 grammi di mascarpone, 110 grammi di cioccolato [...]

tags : zucchero fragole grammi bianco bollire mescolate bagnomaria mascarpone cioccolato savoiardi
dal 26 April 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Brioche veloce senza impasto

Brioche veloce senza impasto

Questo mese devo dire che è stata dura scegliere la ricetta da postare; non sto creando piatti particolari, non ho molte ricette in archivio e ho pure poco tempo per stare sul computer, quindi [...]

tags : forno farina ricette birra latte secco ribes burro ricetta lievito
dal 24 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Ricetta cheesecake scomposta al bicchiere

Ricetta cheesecake scomposta al bicchiere

Finalmente dopo tanto attendere è arrivata la primavera! Finalmente le temperature salgono ed il Sole torna a riscaldarci dopo un lunghissimo e bizzoso inverno.Si aprono le finestre per [...]

tags : dolci ricette burro noce bio ricetta lamponi cioccolato sciogliere formaggio
dal 24 April 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
… Tutti i tipi di Pane e Lievitati:  PANE CASSETTA

… Tutti i tipi di Pane e Lievitati: PANE CASSETTA

Ingredienti per 2 forme di pane: 1 kg farina 00 – 75 g fecola di patate – 50 g burro più un poco per gli stampi – 35 g lievito di birra – 25 g latte in polvere – [...]

tags : birra latte burro kg farina lievito sciogliere mescolare zucchero fontana
dal 24 April 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Tortino di riso dolce con mele e uvetta: ingredienti genuini

Tortino di riso dolce con mele e uvetta: ingredienti genuini

Tortino di riso dolce con mele e uvetta: un’opzione sorprendenteIl tortino di riso dolce con mele e uvetta vi farà riscoprire il piacere di preparare un dolce fatto in casa. Ingredienti [...]

tags : frutta forno farina glutine ricette latte dolci rum uva mele
dal 22 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Babà: tutti i dolci che vale la pena preparare

Babà: tutti i dolci che vale la pena preparare

Non vi staremo qui a raccontare di re polacchi in esilio in Francia. Nè del lancio reale di un dolce ritenuto troppo asciutto contro una bottiglia di rum, teatrino che avrebbe originato il [...]

tags : birra latte fuoco forno limoni dolci burro riso rum cola
dal 21 April 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Panini al latte: 5 errori da non fare

Panini al latte: 5 errori da non fare

Non è pic-nic se non ci sono i panini al latte. Soffici, rotondi e lucidi come grandi perle, appena c’è un ponte in vista –25 aprile o 1° maggio– con annessa gita fuori [...]

tags : grammo forno farina salame grammi birra bosco panna etto burro
dal 21 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Girelle danesi con crema e uvetta

Girelle danesi con crema e uvetta

Girelle danesi con la crema e l’uvetta. Per me è un ricordo d’infanzia, di quando andavo a scuola (liceo classico, rigorosamente accompagnata andata e ritorno da mamma o da papà) e [...]

tags : latte birra forno farina burro panna uva rum secco grammi
dal 20 April 2018 su:
ricetta alcolici dolci
Tortilla de patatas inside

Tortilla de patatas inside

Può sembrare perfino un po’ stucchevole, eppure, ogni volta che penso a Barcellona mi viene il sorriso, perché le devo moltissimo, perché l’ho vissuta non solo da turista, perché [...]

tags : funghi farina bianco pulire forno fuoco bar zona sugo olive
dal 19 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Chiffon cake alla menta, cioccolato e pistacchio

Ingredienti :6 uova grandi300 g di farina 00175 g di zucchero10 gr di lievito per dolci5 gr cremor tartaro1 pizzico di sale120 ml di olio di semi150 ml sciroppo di menta100 gr cioccolato [...]

tags : farina lievito forno dolci panna zucchero microonde sciogliere cioccolato mescolando
dal 18 April 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso

10 consigli per cuocere la pasta

“Maccherone tu m’hai provocato e mo’ te distruggo!” Chi non ricorda la celebre scena di Alberto Sordi nel film Un americano a Roma, quando Ferdinando Meliconi, amante di tutto ciò che [...]

tags : conchiglie verdure pentola funghi latte grano padella sugo cottura sciogliere
dal 18 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Il Ristorante di EDIT – Torino – Chef Manuel e Christian Costardi

Il Ristorante di EDIT – Torino – Chef Manuel e Christian Costardi

Che negli ultimi tempi Torino si stia rianimando dal regale torpore dove era piombata, gastronomicamente parlando s’intende, lo avevamo già raccontato. Una nuova primavera, o un nuovo [...]

tags : soia vodka burro grana reale birra salsa anatra ricetta funghi
dal 16 April 2018 su:
carne e pesce frutta verdura locali
Uova alla Fiorentina in Cocotte cotte in Forno

Uova alla Fiorentina in Cocotte cotte in Forno

Le uova alla fiorentina in cocotte non le conoscevo e voi?… ma grazie all’Italia nel piatto di questo mese e alla proposta della mia amica Giovanna (si sempre lei toscana doc ) ho [...]

tags : pecorino fiorentina forno salsa farina ricette latte marino aglio oca
dal 16 April 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Aceto balsamico, tre ricette per gustare questa eccellenza

Aceto balsamico, tre ricette per gustare questa eccellenza

Carne, pesce, formaggi, insalate e persino dolci: le ricette con l’aceto balsamico sono infinite. Come vi abbiamo raccontato nel nostro tour tra le acetaie di Modena, questo prezioso [...]

tags : gelato farina ricette fragole verdure frutta gelati dolci burro bosco
dal 16 April 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci
Torta Barozzi: tutti i dolci che vale la pena preparare

Torta Barozzi: tutti i dolci che vale la pena preparare

Di torta Barozzi ce n’è una, ideata nel 1886 a Vignola, in provincia di Modena, da Eugenio Gollini, e ancora oggi servita nel caffè-pasticceria gestito dai suoi discendenti. Ricetta [...]

tags : forno farina grammi dolci burro rum torta ricetta terrina sciogliere
dal 14 April 2018 su:
ricetta dolci alcolici

Dalla parte di chi legge: l’enorme differenza tra un critico gastronomico che non paga e un cavallo sciolto che, in anonimato, salda i suoi conti

di Marco Galetti Dalla parte di chi legge: l’enorme differenza tra un critico gastronomico che non paga e un cavallo sciolto che, in anonimato, salda i suoi conti. Un abisso. C’è spazio per [...]

tags : critico gastronomico
dal 14 April 2018 su:
locali
Bruschetta di pane con cicale ed indivia brasata

Bruschetta di pane con cicale ed indivia brasata

Bruschetta di pane con cicale ed indivia brasata2 fettine di pane casareccio rotondo2 cespi di insalata belga6 pannocchieolio extra vergine di olivaburro salatotrito di erbe : salvia, rosmarino, [...]

tags : forno salato burro aglio noce bianco pulire bruschetta sciogliere casareccio
dal 13 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Lo zafferano: una spezia preziosa da utilizzare in cucina

Lo zafferano: una spezia preziosa da utilizzare in cucina

Tutti noi conosciamo lo zafferano, la spezia color oro che arricchisce i nostri piatti, donando un profumo intenso e un sapore inconfondibile a primi e secondi. Tanto profumata quanto rara, [...]

tags : succo latte forno grammo burro fiore kg brodo panna reale
dal 13 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
La cucina toscana in tre ricette della tradizione

La cucina toscana in tre ricette della tradizione

Chi legge questa rubrica da qualche anno, saprà bene che la mia vita è sostanzialmente divisa tra due regioni, la Campania e il Lazio. Ma se dovessi indicare un terzo territorio al quale sono [...]

tags : fiorentina ricette fritto farina ricetta forno spinaci verdure toscana amaro
dal 13 April 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Otto (7+1) e un brownie alle noci

Otto (7+1) e un brownie alle noci

Un ricco cubotto di brownie con gherigli di noci croccanti che fanno capolino a spezzare l’intensa morbidezza del cioccolato: è così che ho deciso oggi di festeggiare con voi l’ottavo [...]

tags : forno farina fuoco burro pizza gelato ricette mescolando cioccolato zucchero
dal 13 April 2018 su:
ricetta dolci pane e pizza