Risultati: 146 per scottona

Di carne oppure vegetale: come preparare un brodo perfetto, sarà irresistibile con questi trucchetti

È la base di molte preparazioni: il brodo serve in tante diverse ricette e può essere vegetale o di carne e di pollo. Ecco come realizzarlo. Che sia da assaporare come condimento protagonista, [...]

tags : fuoco funghi carote manzo pollo aglio brodo spalla pulire scottona
dal 28 October 2023 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

DoubleB – The Burger Bar l’ hamburger su misura per te al Vomero e a Caserta

Double B nasce nel cuore del Vomero e più precisamente, a luglio del 2022, a Via Cilea n.301. Il progetto ha avuto inizio con l’apertura del primo locale a Caserta nel 2019 ed in entrambi [...]

tags : salsa panino dolci bacon bar bianco provola fast food melanzane scottona
dal 15 July 2023 su:
ricetta locali formaggi

Al Mog Genova arriva MHOPS: craft beer & food festival

Appuntamento da non perdere per gli appassionati di birra artigianale. Il MOG Mercato Orientale Genova è pronto per MHOPS, prima edizione della manifestazione organizzata in collaborazione con [...]

tags : ligure birra dolci pizza salumi ravioli ristorante piemontese scottona degustazione
dal 20 March 2023 su:
carne e pesce alcolici cucina regionale

Ai ferri corti. Nel regno della carne e dei suoi grandi classici

Fare ristorazione oggi è sempre più una missione difficile. Non basta il talento, né la passione, ma sono necessarie doti manageriali e una formazione solida. E quando sono due under 30 a dar [...]

tags : sagrantino taurasi igt maiale nocera riserva cipolle salumi dolci ceci
dal 12 November 2022 su:
carne e pesce vino locali

La Pizzeria Luigi Cippitelli punto di riferimento a San Giuseppe Vesuviano

La pizzeria di Luigi Cippitelli è nata dalla determinazione e dedizione che da sempre Luigi nutre per la cucina. Si è affacciato, sin da ragazzino, al mondo  della gastronomia cominciando [...]

tags : campana cantina passito piselli vapore ricotta fonduta provola bufala arrosto
dal 17 July 2022 su:
vino formaggi alcolici

Tartare? Trucchi e consigli

Che si tratti di chianina, scottona o carne irlandese quando pensi alla tartare pensi a colline verdi piene di prati. Settimana scorsa, a un evento dedicato alla carne irlandese, ho scoperto i [...]

tags : zenzero verdure ricetta succo fibre tonno curcuma salmone formaggio ingredienti
dal 5 July 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Tagliata di Scottona con burro di acciughe .... per Il Club del 27

Il pesce in scatola è l'ingrediente principale del nuovo appuntamento con "Il Club del 27" tutte le ricette sono tratte dal libro "The Magic of Tinned Fish"  di Chris Mcdade. L'autore ci [...]

tags : burro ricette scottona ingredienti
dal 28 March 2022 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Ristorante Belvedere a Frascati per mangiare bene e a prezzi popolari

Che bella la gita fuori porta, lontani dal caos, con il profumo del camino acceso che ancora satura l’atmosfera nei paesini intorno alla capitale. E poi scoprire il posticino dove mangiare [...]

tags : tofu cantina verdicchio farina romana ricette porcini vegano ravioli salsa
dal 29 September 2021 su:
ricetta locali frutta verdura

Report su Farra Wine Festival 2021

Più che un report vero e proprio questo post è la testimonianza di quanto mi ha colpito di più nel corso di Farra wine festival 2021, a cui ho partecipato per qbquantobasta. È una [...]

tags : pignolo grillo malvasia cantina chardonnay pinot ribolla gialla nero d'avola annata bianco
dal 2 September 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Locanda dei Giurati, il paradiso della carne

La Locanda dei Giurati, in pieno centro a Como, è la location perfetta per gli amanti della carne, ma anche per chi predilige ristoranti dove le materie prime d’eccellenza la fanno da [...]

tags : cantina fiorentina locanda filetto vini menu italiana grigliare scottona paradiso
dal 17 August 2021 su:
locali carne e pesce ricetta

Pub R-evolution conquista il palato con Super Mario e il Magnum Revolution

Conoscete il Pub R-evolution nel cuore del Vomero? Se non ci siete ancora andati avete perso l’occasione di mangiare uno dei panini più favolosi oltre a degli antipastini fantasiosi… e [...]

tags : fiore salsa bacon pollo pub menu provola cheddar antipasti casareccio
dal 22 May 2021 su:
ricetta locali formaggi

Tartare di Scottona di Filè: richiamo per rischio microbiologico

È stato pubblicato un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: sono stati ritirati dal commercio diversi lotti della Tartare di Scottona di Filè a causa di un rischio microbiologico. Sul sito la [...]

tags : grammi scottona
dal 12 May 2021 su:
ricetta carne e pesce
Scrippelle 'mbusse

Scrippelle 'mbusse

Le Scrippelle 'mbusse è un tipico piatto abruzzese, precisamente di Teramo, delle occasione festive come Natale o Pasqua. Sono costituite da delle crespelle  “scrippelle” a cui si [...]

tags : fuoco farina cuoco grana brodo punta vergine padella casseruola biancostato
dal 29 March 2021 su:
formaggi ricetta carne e pesce
Tartare di manzo con aglio nero profumata al limone

Tartare di manzo con aglio nero profumata al limone

Le solite carni di Boncà, direte voi, se non le avete ancora provate … Le solite OTTIME carni di Boncà diciamo noi! La cura e l’accurata selezione della materia prima rendono una macinata [...]

tags : taralli fiocco bianco succo manzo dop aglio capperi tarallo liquirizia
dal 21 March 2021 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Millone Burger – il panino take away che non ti aspetti!

Un’intervista nata dall’esigenza di non perdere le abitudini e soprattutto dalla gran voglia di tornare alla normalità. Diamo il via al delivery con Millone Burger. Come nasce [...]

tags : panino ischia bacon punti cheddar classico napoletana formaggio scottona italiana
dal 24 January 2021 su:
vino cucina regionale carne e pesce
Plebiscito Roma, recensione del mercato con ristorante a piazza Venezia

Plebiscito Roma, recensione del mercato con ristorante a piazza Venezia

Mercato Plebiscito a Roma è uno spazio contemporaneo ed enorme. Si compra e si mangia allo stesso tempo. È situato a due passi dalla centralissima Piazza Venezia. Più di 600 metri quadri [...]

tags : soia cesanese moscato succo burro dolci latte piglio maiale romana
dal 8 January 2021 su:
alcolici formaggi vino
Zuppa reale abruzzese

Zuppa reale abruzzese

La Zuppa reale, pasta reale o pizza rustica in brodo è uno dei tipici piatti abruzzesi  delle feste che, con nomi diversi, è presente anche in altre regioni dell’Italia centrale. E’ [...]

tags : pecorino punta fuoco forno romana reale noce pizza brodo farina
dal 14 December 2020 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Pane&Rosmarino. Straccetti di manzo con uva bianca, senape e Pecorino

La giornalista gastronomica Antonella Petitti è tornata a far visita allo chef Francesco Mastrogiovanni del bistrot Sciccaria di Battipaglia (SA). Cos’hanno preparato stavolta? Ci [...]

tags : pecorino grammi manzo uva filetto zibibbo scottona vittoria controfiletto bistrot
dal 12 December 2020 su:
carne e pesce vino alcolici

Cooking Box del Particolare, ristorante gourmet

Lo chef Andrea Cutillo presenta le nuove cooking box del Particolare. Ristorante milanese che propone delivery e gift box culinarie. Le cooking box del Particolare sono disponibili in tre [...]

tags : romana fiore gelato ricette ricetta pesci vacca vini olive polpo
dal 10 November 2020 su:
ricetta carne e pesce locali
Hamburger vegetali: 10 ricette

Hamburger vegetali: 10 ricette

Ora che anche il Parlamento Europeo ha deciso, non ci sentiamo dei fuorilegge a scrivere di hamburger vegetali. Del resto, da tempo Coldiretti chiedeva una legge nazionale per fare chiarezza e [...]

tags : soia tofu carote frutta funghi panino verdure ricette lupini ricetta
dal 29 October 2020 su:
frutta verdura ricetta

Sciccaria Bistrot. Con la cucina di Francesco Mastrogiovanni la tradizione si fa giovane ed informale

E’ un cambio di pelle importante quello di Sciccaria, realtà ristorativa nata nel 2016 puntando su panini d’autore e buona birra. Un’evoluzione tutto sommato naturale e graduale, che ha [...]

tags : birra bistrot punta polpo vini naturale scottona sfogliatella mascarpone antipasti
dal 5 October 2020 su:
locali carne e pesce vino
Zash: il ristorante stella Michelin diventato un punto di riferimento in Sicilia

Zash: il ristorante stella Michelin diventato un punto di riferimento in Sicilia

Zash è un boutique hotel immerso in un antico palmento della Sicilia ma è anche ristorante stellato alle falde dell’Etna. Il ristorante e il lounge bar si trovano nella vasca dove un [...]

tags : soia bianco cozze gelato ravioli lamponi gambero risotto salsa pesci
dal 17 September 2020 su:
ricetta carne e pesce locali
Il Mannarino a Milano, recensione: se la “macelleria di quartiere” è un brand

Il Mannarino a Milano, recensione: se la “macelleria di quartiere” è un brand

Cos’è una “macelleria di quartiere”? Dato che ai locali di Milano non basta più un nome, ma ormai necessitano ormai anche di un claim ammiccante, Il Mannarino si è auto-definito tale, [...]

tags : fiorentina primitivo cicoria ricotta coperto capperi punta fave sala olive
dal 15 September 2020 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Ristoranti: a Milano chiude il Rock Burger

Parliamo di nuovo di ristoranti: a Milano chiude il Rock Burger. Un altro locale famoso è rimasto vittima nel capoluogo lombardo della crisi economica scatenata dal Coronavirus. Dopo il [...]

tags : scottona ristorante
dal 8 September 2020 su:
carne e pesce locali
Bistecca: dimmi quale carne usi e ti dirò che ristorante sei

Bistecca: dimmi quale carne usi e ti dirò che ristorante sei

Bistecca come una bordata di sapore muscoloso. Oppure bistecca come una carezza: morbida, sincera e lieve. Questo cerca al ristorante il meataholic, il fissato della carne, se vuole alzarsi [...]

tags : fiorentina scamone toscana ricetta panino bovine muscolo filetto griglia martini
dal 7 September 2020 su:
carne e pesce cucina internazionale cucina regionale