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Il primo pub di casa Lidl sorgerà, com’è forse ovvio, all’interno di un supermercato; ed è risultato di un parto lungo e difficile. I primi sforzi risalgono a un secolo fa, il 2019: il [...]
È ancora viva la malinconia. Sono stato in Jura tre giorni dopo Capodanno e ho cominciato a scrivere pensando fosse importante dire che la regione ha un’altitudine simile a Borgogna e [...]
Da qualche mese ha visto la luce a Venezia un nuovo progetto gastronomico all’interno di Palazzo Franchetti, sul Canal Grande. Il nome – Il Moro Venice – non nasconde i riferimenti alla [...]
Ci sono ristoranti che rappresentano un’istituzione nelle loro città di appartenenza, e il Diana di Bologna è sicuramente uno degli esempi più illustri di questa categoria di locali. [...]
Cosa riguarda il richiamo alimentare che ha trovato posto tra le pubblicazioni di allerta più recenti firmate dal Ministero della Salute. Quali sono i possibili rischi per la salute. Il [...]
Si sono svolte ieri 27 gennaio, nella storica location del Sirha Hotel di Lione, le finali del ventesimo Bocuse d’Or, sfida internazionale tra giovani talenti della cucina e ideata proprio dal [...]
A Pilastro, in provincia di Parma, si trova il ristorante ed enoteca di Simone Ollari, un tempio di prodotti DOP, Prosciutto di Parma, taglieri di formaggi e salumi, prodotti gluten free, vini [...]
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Il rapporto tra pasticceria e caffè di qualità, questo il tema su cui si è concentrato l’Osservatorio della Pasticceria Italiana nell’anno del debutto. Un progetto che ha preso forma nel [...]
Il famoso produttore di gelati statunitense Ben & Jerry’s non perde il vizio, e scatena di nuovo polemiche. Un paio di anni fa ha rischiato un boicottaggio in stile Bud Light per aver [...]
Poliziotti in servizio o in pensione, sindaci e assessori hanno accusati malori riconducibili a un’intossicazione alimentare durante un pranzo organizzato in occasione di san Sebastiano, [...]
I modi per parlare di formaggi a latte crudo sono molti, il tema è complesso e al centro della cronaca recente (il ricovero di un bambino di 9 anni per intossicazione alimentare, probabilmente [...]
Per far tornare a brillare le posate come all’inizio, basta fare un trucco che conoscono solo i ristoratori. Funziona per davvero: ecco che cosa fare. Pulire la cucina è molto importante [...]
Finalmente ho scoperto che cosa sbagliavo con la planetaria: grazie a questo trucco ho risolto tutti i miei problemi. L’avvento degli elettrodomestici in cucina ha davvero rivoluzionato il [...]
Grande occasione per chi ama la buona cucina. Una nuova iniziativa prevede la possibilità di fare cene low cost nei migliori ristoranti in Italia: ecco che cosa sapere. Al giorno d’oggi [...]
Hai mai fatto i tortini cuore caldo al caffè? Deliziosi e pratici, fai tutto in 10 minuti e la colazione del weekend parte con una carica davvero gustosa! I tortini dal cuore caldo sono un [...]
Questo metodo è perfetto per coloro che non vogliono fare la fila alla cassa. È semplicissimo e permette anche di risparmiare soldi preziosi. Andare a fare la spesa al supermercato può essere [...]
Nel cuore di Firenze, Porta Rossa Bistrot propone una deliziosa selezione di piatti della tradizione toscana e italiana, con qualche tocco siciliano. Il ristorante offre un’occasione [...]
Nel cuore di Firenze, Porta Rossa Bistrot propone una deliziosa selezione di piatti della tradizione toscana e italiana. Il ristorante offre un’occasione esclusiva per gustare le sue [...]
L´Hotel Granbaita Dolomites si trova nel centro di Selva di Val Gardena, vitale ed elegante centro sciistico ed escursionistico del Trentino – Alto Adige, incorniciato dalla natura [...]
L´Hotel Granbaita Dolomites si trova nel centro di Selva di Val Gardena, vitale ed elegante centro sciistico ed escursionistico del Trentino – Alto Adige, incorniciato dalla natura [...]
Raffaele Pizzoferro, Maestro della Pizzeria Alla Lampara di Udine propone la “Campi invernali”per la Giornata Mondiale della Pizza del 17 gennaioUn viaggio ideale tra Friuli-Venezia Giulia e [...]
Il progetto Gourmantico, promosso dall’Associazione Culturale Enogastronomica Insieme, che riunisce 21 ristoranti stellati e non della Lombardia per offrire un’esperienza gastronomica unica, [...]
Quali sono le principali sfide della filiera agroalimentare e dell’evoluzione del rapporto tra uomo, pianeta, alimentazione e tecnologia? A partire da questa domanda, CIRFOOD, una delle [...]
Non è il Veganuary (che ho già fatto lo scorso anno, con una buona dose di stimoli intellettuali su cui ragionare) ad avermi spinto a comprare le salsicce di Beyond Meat, uno dei marchi di [...]
