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La vera cucina irpina incontra i migliori Taurasi

Sabato 12 Settembre, dalle ore 13, l’Azienda Agrituristica Pretorio di Ricciardi Luisa a Montemarano, uno dei 17 Comuni della DOCG “Taurasi”, ospiterà un’esclusiva degustazione dedicata [...]

tags : fiano cantina taurasi aglianico latte greco monte greca grano docg
dal 10 September 2020 su:
alcolici vino locali
Osteria Ai Promessi Sposi a Venezia, recensione: trattoria autentica tra i souvenir

Osteria Ai Promessi Sposi a Venezia, recensione: trattoria autentica tra i souvenir

Strada Nova, Venezia, è la lunga arteria che da Piazzale Roma conduce a Rialto. A voler essere precisi il nome dovrebbe essere riferito solo al tratto terminale, quello che si conclude con [...]

tags : pachino verdure fritto cipolle costata bianco salsa zona vini menu
dal 7 September 2020 su:
locali frutta verdura ricetta

Corleone by Lucia Riina: a Parigi chiude il ristorante della figlia del boss

Si conclude a Parigi la breve avventura di Corleone by Lucia Riina: il ristorante della figlia del boss Totò Riina, il locale chiude e non si sa se e quando riaprirà. Il bistrot aveva aperto i [...]

tags : bistrot francese siciliana ristorante
dal 7 September 2020 su:
locali cucina internazionale cucina regionale
Ristorante Badalucci – Lugano, Svizzera – Chef Marco Badalucci

Ristorante Badalucci – Lugano, Svizzera – Chef Marco Badalucci

Marco Badalucci porta finalmente a Lugano il ristorante “risolto” per quanto concerne la voglia di Italia. Cucina verace e concreta che parte prima di tutto dalla materia, prima in ogni [...]

tags : soia merlot ravioli bianco bufala farina gelato polipo amabile ricetta
dal 7 September 2020 su:
vino frutta verdura locali

Tris d’Assi a Vinòforum 2020!

Gli chef Andrea Pasqualucci del ristorante Moma (1 stella Michelin), Daniele Roppo de Il Marchese e Pierluigi Gallo di Giulia Restaurant tra i principali protagonisti della 17esima edizione [...]

tags : pecorino cuoco salsa forno romana burro wine zona riso menu
dal 6 September 2020 su:
ricetta cucina regionale locali
Biancomangiare: ricetta con gnocchi del Therasia, ristorante stella Michelin

Biancomangiare: ricetta con gnocchi del Therasia, ristorante stella Michelin

Vi parlo del Biancomangiare, ricetta tradizionale della Sicilia, citando il Therasia Resort di Vulcano che gode di una posizione privilegiata a ridosso del mare delle isole Eolie con vista sui [...]

tags : vapore bianco ricetta fonduta italiana farina gnocco panna menu latte
dal 6 September 2020 su:
ricetta pane pasta riso locali
LA VENDEMMIA DEL TEAM PLANETA

LA VENDEMMIA DEL TEAM PLANETA

L’azienda vitivinicola Planeta, con una storia di 17 generazioni e tra le più importanti in Sicilia – circa 400 ettari di vigneto e sei cantine in cinque territori (Menfi, Vittoria, Noto, [...]

tags : grillo fiano syrah moscato cantina chardonnay sauvignon cerasuolo greco nerello mascalese
dal 3 September 2020 su:
vino alcolici locali
Pere: 30 varietà da conoscere e come consumarle

Pere: 30 varietà da conoscere e come consumarle

Le giornate si accorciano, l’aria diventa un po’ più fresca, iniziano le prime piogge: e noi, agli esordi dell’autunno, si torna a mangiare le pere. Il che è piuttosto [...]

tags : soia albicocche cantina rosato roero sangiovese kaiser monte forno rosada
dal 3 September 2020 su:
frutta verdura dolci vino
Dieta: 9 errori da non fare al rientro dalle vacanze

Dieta: 9 errori da non fare al rientro dalle vacanze

Fare la dieta al rientro dalle vacanze sembra essere una regola tassativa che accomuna tutta l’umanità, motivo per cui il web e la tv pullulano di rimedi, strategie, regole, ingredienti [...]

tags : dieta torta frutta gelato pizza chili kg riso menu cola
dal 3 September 2020 su:
ricetta dolci
Melanzane a beccafico

Melanzane a beccafico

E' un’alternativa con le melanzane fritte delle famose sarde a beccafico, ricetta tipica siciliana. Il ripieno è lo stesso pangrattato, prezzemolo, formaggio grattugiato, pinoli ed uvetta. Il [...]

tags : vergine mescola forno ricetta padella provolone siciliana melanzane formaggio
dal 3 September 2020 su:
ricetta formaggi vino
Ciccio Sultano e le chiavi dell’Italia

Ciccio Sultano e le chiavi dell’Italia

“Italien ohne Sizilien macht gar kein Bild in der Seele: hier ist erst der Schlüssel zu allem” Lo diceva un certo J.W. Goethe e se allora poteva sembrare una provocazione oggi è [...]

tags : pinot cantina passito riesling soave fuoco vini gelato bianco fragole
dal 2 September 2020 su:
alcolici locali vino
Aja Mola a Palermo, recensione: una ventata d’aria fresca

Aja Mola a Palermo, recensione: una ventata d’aria fresca

Muovendosi nel ventre molle che è il centro storico di Palermo, storicamente le soluzioni di ristorazione tra cui scegliere si rifanno a due filoni principali: quello dello street food, e [...]

tags : cantina albicocche tonno polpo burro funghi vongole brodo aglio zona
dal 2 September 2020 su:
locali carne e pesce frutta verdura
Pomodori gratinati alla romagnola

Pomodori gratinati alla romagnola

 Oggi riparte la rubrica L'Italia nel piatto e riparte alla grande celebrando Sua Maestà:il Pomodoro, verdura estiva per eccellenza che colora di rosso i nostri piatti e dona la [...]

tags : fritto vapore ricette ricetta fagioli molise forno sugo zona aglio
dal 2 September 2020 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso
Filippo La Mantia: i veri motivi per cui chiude il ristorante di Milano nel 2021

Filippo La Mantia: i veri motivi per cui chiude il ristorante di Milano nel 2021

Filippo La Mantia è fra i primi a gettare la spugna in questo preludio d’autunno. Il suo ristorante in piazza Risorgimento a Milano, Filippo la Mantia Oste e Cuoco, rimarrà aperto fino [...]

tags : coppia gelati cuoco bar bistrot milanese ristorante siciliana cocktail caffetteria
dal 2 September 2020 su:
locali cucina regionale dolci

Salsa di Pomodoro fatta in casa alla Siciliana

Quando ero piccola un appuntamento fisso ed inderogabile per la mia famiglia, durante l’estate, era preparare la salsa di pomodoro fatta in casa, che in Sicilia sentirete chiamare [...]

tags : cantina pachino toscana ricetta verdure ricette fagioli molise sugo alba
dal 2 September 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Antipasto di pomodori: ricetta napoletana

Antipasto di pomodori: ricetta napoletana

Cari amici ben ritrovati. Il mio blog riapre i battenti dopo la pausa estiva ma per il momento continuerò a pubblicare solo per le consuete rubriche mensili. Non so se con il tempo riuscirò a [...]

tags : ricette ricetta verdure fagioli fritto pulire sugo salsa molise capperi
dal 2 September 2020 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura
Pomodori gratinati alla romagnola

Pomodori gratinati alla romagnola

Oggi riparte la rubrica L'Italia nel piatto e riparte alla grande celebrando Sua Maestà:il Pomodoro, verdura estiva per eccellenza che colora di rosso i nostri piatti e dona la sua leggera [...]

tags : fritto vapore ricette ricetta fagioli molise forno sugo zona aglio
dal 2 September 2020 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

Caciocavallo alla Argentiera

Caciocavallo alla Argentiera, una ricetta siciliana dal gusto straordinario: pochi ingredienti per dare vita a un piatto povero ma gustosissimo. Pronto in due minuti. The post Caciocavallo alla [...]

tags : ricetta siciliana ingredienti caciocavallo
dal 2 September 2020 su:
ricetta cucina regionale formaggi
Nocciole: le 15 varietà italiane da conoscere, dalle Langhe in giù

Nocciole: le 15 varietà italiane da conoscere, dalle Langhe in giù

Che mondo sarebbe senza… nocciole! Qui il marketing ci ha visto giusto, ammettiamolo. Il frutto del Corylus avellana è senza dubbio il più goloso tra le varietà secche, dal gusto [...]

tags : campana roero forno greco gelati frutta langhe dolci fiore zona
dal 1 September 2020 su:
dolci vino alcolici

pollo tiepido glassato ai fichi: evoluzione di una golosità infantile

Oggi per il Calendario del Cibo Italiano è la Giornata Nazionale dei Fichi, di cui sono golosissima: da bambina ne facevo scorpacciate arrampicandomi sull'albero del prato dei nonni svizzeri [...]

tags : fico pollo siciliano
dal 1 September 2020 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso
Gelo di anguria o di mellone ricetta

Gelo di anguria o di mellone ricetta

Oggi ricetta di un dolce tipico della tradizione siciliana dell’estate ed in particolare modo durante il periodo di ferragosto e dopo: il gelo di anguria o di “mellone” che [...]

tags : succo fuoco stampa coppa araba riso mais ricetta dessert cioccolato
dal 1 September 2020 su:
ricetta locali pane pasta riso

Ristorante Il Porticciolo a Acireale, recensione: mangiare il pesce nel catanese, come un catanese

Ogni volta che torno in Sicilia vado a fare scorta di iodio e omega tre sfruttando un carniere di posti sicuri, come il Ristorante Il Porticciolo di Acireale, dove so che il pesce è il mio [...]

tags : cortese conchiglie cantina amaro vergine vongole gambero pesci polpo bue
dal 31 August 2020 su:
carne e pesce locali alcolici

Spaghetti alla strombolana

Oggi vi propongo un primo piatto goloso e saporito, gli spaghetti alla strombolana, con un sugo avvolgente che lo rende davvero fantastico!La pasta alla strombolana con capperi è una ricetta [...]

tags : sugo ricetta capperi spaghetti
dal 31 August 2020 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Gelo di mellone

Gelo di mellone

Il gelo di mellone, “gelu di muluni” in siciliano, è un tipico dolce al cucchiaio siciliano.Il termine mellone deriva dalla traduzione del termine "muluni" che in siciliano significa [...]

tags : fuoco succo mais mescola dessert siciliano zucchero cioccolato
dal 31 August 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Uva da tavola: tutte le varietà da conoscere

Uva da tavola: tutte le varietà da conoscere

Settembre è, per definizione, il mese della vendemmia. Mentre nei vigneti italiani ci si appresta a selezionare i grappoli destinati a diventare vino, sui banchi del mercato ci si dedica a un [...]

tags : pugliese moscato scanzo frutta barese grammi bianco bosco rum uva
dal 30 August 2020 su:
alcolici frutta verdura vino