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Milano Food Week: le cene e i regali di Scatti di Gusto

Milano Food Week: le cene e i regali di Scatti di Gusto

Ultimi giorni di Milano Food Week e ultimi regali di Scatti di Gusto. Avete mangiato, bevuto, camminato, presenziato e fotografato. Magari vi è anche capitato (e vi capiterà) di imbattervi in [...]

tags : taralli campana cantina dop sidro forno vini orata pizza piceno
dal 22 May 2014 su:
alcolici vino pane e pizza

Milano Food Week: la birra e i regali di Dissapore

Se la centralità della birra, in tutte le sue declinazioni, è un indicatore abbastanza fedele della salute di Milano Food Week, 300 eventi dedicati a cibo e alimentazione dal 16 al 24 maggio, [...]

tags : luganega parma manzo torta mele menu sidro risotto culatello prosciutto
dal 20 May 2014 su:
carne e pesce alcolici locali
I magnifici 50: i supercibi che allungano la vita

I magnifici 50: i supercibi che allungano la vita

Un menù della longevità? Andava fatto. 50 alimenti che si prendono cura di noi rallentando il processo d’invecchiamento, in una parola supercibi. Chi è propenso a catechizzare il [...]

tags : cinese banane frutta latte grammi strudel zenzero calorie ricetta riserva
dal 9 May 2014 su:
frutta verdura ricetta
Al Duomo da Ciccio Sultano - Reportage fotografico

Al Duomo da Ciccio Sultano - Reportage fotografico

Nel mio viaggio in Sicilia la mia prima tappa eno-gastronomica, il 25 Aprile, è stata il pranzo con una coppia di amici al Ristorante Duomo di Ciccio Sultano a Ragusa Ibla.Ecco il menù e le [...]

tags : grillo riserva marsala gambero ricotta gelato coppia riso brut sidro
dal 5 May 2014 su:
vino pane pasta riso carne e pesce
Uova di nocciole con crema di sidro.

Uova di nocciole con crema di sidro.

Ingredienti: per 4 persone 80 g di nocciole sgusciate 180 g di ricotta 150 g di formaggio fresco spalmabile 40 g di mascarpone 1 dl di panna acida 1 dl di sidro Le [...]

tags : forno frutta sidro succo panna ricetta ricotta mescolando mascarpone formaggio
dal 4 May 2014 su:
ricetta formaggi alcolici

Agnello in frico’ rivisitato per intolleranti al nichel, al lattosio e al glutine

L’agnello in fricò è una delle ricette tradizionali delle Marche piena di gusto e di sapori. L’agnello cucinato in padella  permette di mantenere  inalterato tutto il [...]

tags : forno birra sidro glutine ricette tagliare proteine padella ingredienti
dal 4 May 2014 su:
ricetta alcolici
Pioggia di birra artigianale pils e acida sui weekend di maggio

Pioggia di birra artigianale pils e acida sui weekend di maggio

Maggio è appena cominciato e già promette bene. Pioggia e fulmini a parte, vediamo come degustare, bere, confrontare birra artigianale in giro per l’Italia. 1. Emilia Romagna Se vi [...]

tags : zona cru pub wine sidro colonna birra degustazione
dal 2 May 2014 su:
alcolici locali vino
Vini rosati nel mondo: due o tre cose sorprendenti che ho saputo di loro

Vini rosati nel mondo: due o tre cose sorprendenti che ho saputo di loro

L’ultimo report di FranceAgriMer sul consumo dei vini rosati nel mondo è davvero interessante. L’anno di riferimento è il 2012, ultimo in termini di dati disponibili. La sintesi introduce [...]

tags : rosato sidro dolci vini vin pastis superiore zucchero spumante argentina
dal 2 May 2014 su:
alcolici vino locali
Le pere: proprietà nutrizionali e benefici di un frutto buonissimo

Le pere: proprietà nutrizionali e benefici di un frutto buonissimo

La pera è il frutto dell’albero del pero e appartiene alla famiglia delle rosacee, albero che è originario dell’Asia e che viene coltivato da tre/quattromila anni. La pera ha una [...]

tags : gelati frutta grammi ricette kaiser sidro pere fibre panna dolci
dal 2 May 2014 su:
dolci alcolici
Faraona con mele, uva e olive.

Faraona con mele, uva e olive.

Ingredienti: per 4 persone 1 faraona da circa 1 kg 1 mela verde 10 acini di uva bianca 100 g di olive nere 3 grani di pepe 3 chiodi di garofano 1 spicchio di aglio 1 [...]

tags : penne pollo sidro birra aglio olive kg uva mele secco
dal 22 April 2014 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Sidro della Normandia – Christian Drouin e Eric Bordolet

Di Riccardo Ferrante Sidro della Normandia – Christian Drouin e Eric Bordolet Questa volta non parliamo di vino ma di una bevanda che per metodo di produzione si avvicina ai vini spumanti [...]

tags : vini sidro classico spumanti metodo classico
dal 10 April 2014 su:
vino alcolici
Acqua Cotta coi Lupari

Acqua Cotta coi Lupari

  Pirofila Colì Oggi il blog ospita un articolo di una “guest star” molto particolare: Marco Junio, il mio “bimbo” ormai undicenne che la scorsa settimana ha fatto, [...]

tags : pecorino albicocche moscato passito salsa fuoco latte sidro ricetta forno
dal 26 March 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Vistaero, cenare con Montecarlo ai tuoi piedi

Vistaero, cenare con Montecarlo ai tuoi piedi

La notte è una vertigine nera costellata di luci, e la si può ammirare tutta, dalle vetrata del Vista Palace. Hotel di lusso, grandangolo panoramico incoronato su una falesia di Roquebrune Cap [...]

tags : aglio olive russa manzo sidro zucca menu bar alba mais
dal 19 March 2014 su:
frutta verdura locali alcolici

Lasagna all’uovo Leonessa abbinata al sidro alla mela

Solitamente presso i Pastifici si compra il prodotto per poi tornare a casa e cucinare a modo proprio. A Napoli invece da 40 anni, la pasta la preparano fresca, secca ed anche cucinata con lo [...]

tags : sidro napoletana
dal 3 March 2014 su:
alcolici cucina regionale
Pommes meringuées con uvetta e cannella per il mese di marzo in Normandia.

Pommes meringuées con uvetta e cannella per il mese di marzo in Normandia.

Per il calendario culinario La France à Table oggi viaggiamo fin nel nord della Francia. La Normandia è considerata la culla dell'Impressionismo, non solo per Claude Monet, che vi soggiornò [...]

tags : sidro latte forno succo burro uva mele brandy ricetta servizio
dal 1 March 2014 su:
alcolici ricetta frutta verdura

II edizione Concorso di Cucina Italiana con Gusto Mediterraneo: Vince Lo chef Cristoforo Trapani del ristorante Piazzetta Milu' di Castellammare di Stabia.

E' originario di Piano di Sorrento, primo chef del ristorante piazzetta Milu' di Castellammare di Stabia in provincia di Napoli, il vincitore della II edizione del Concorso di Cucina Italiana [...]

tags : pugliese farina bufala salato sidro dop pizza vittoria italiana mozzarella
dal 20 February 2014 su:
formaggi vino cucina regionale

Agnolotti del Plin in sugo d’arrosto rivisitati per intolleranti al lattosio e nichel

I PLIN sono un prodotto tipico della cucina piemontese,in particolare del cuneese. Mio genero me li porta spesso ma ho voluto provare a farli in casa per vedere la differenza. Devo dire che [...]

tags : sidro fuoco farina maiale burro brodo sugo noce olive bietole
dal 19 February 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
La tradizionale torta di mele del Dorset (Dorset Apple cake) e una dedica

La tradizionale torta di mele del Dorset (Dorset Apple cake) e una dedica

Accendete le casse del pc.Vi dedico una canzone,quella che sentite in sottofondo.Dedicato a tutte le persone come me ...affamate e non solo di cibo (visto il tema predominante del blog ^_^) [...]

tags : sidro forno succo burro mele torta farina gelato zucchero mescolate
dal 19 February 2014 su:
ricetta dolci alcolici

Lunedi 3 febbraio al Maracana' di Castellammare In anteprima nazionale presentazione del menù Sidri con Gma Import Specialità

In anteprima nazionale al Maracana' di Castellammare di Stabia, lunedì 3 febbraio ore 21 la presentazione del menù Sidri. Un prodotto presente in Europa dal Medioevo e che finalmente è [...]

tags : salsa sidro pub stampa cipolle affumicato salmone risotto degustazione
dal 1 February 2014 su:
alcolici carne e pesce ricetta

Salsina in agrodolce

E’ la tipica, deliziosa,  salsina che troviamo al ristorante cinese per accompagnare ed esaltare il sapore degli involtini primavera, di antipasti e di secondi piatti tra cui il famoso pollo [...]

tags : soia cinese farina fuoco maiale sidro riso pollo bianco salsa
dal 29 January 2014 su:
ricetta locali carne e pesce
KOMBUCHA - ELISIR DI LUNGA VITA

KOMBUCHA - ELISIR DI LUNGA VITA

KOMBUCHA!!!!Si tratta forse del primo ENERGY-DRINK della storia. Quando parliamo di KOMBUCHA parliamo di tè. Una bevanda che di arriva dalle lontate dterre orientali che addirittura è [...]

tags : funghi elisir bianco ricetta amaro birra mele secco dieta sidro
dal 26 January 2014 su:
alcolici ricetta
Sei bevande molto calde per affrontare un inverno molto freddo

Sei bevande molto calde per affrontare un inverno molto freddo

Freddo fa freddo, ora si può parlare d’inverno vero e proprio. E che cosa scalda un inverno gelido? Beh, oltre alla cioccolata, ai dolci in genere e all’amore (ah, il romanticismo…), [...]

tags : albicocche sidro vodka anice fuoco prugne dolci wine bar vin
dal 8 January 2014 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Amuse galette alla mela Carla

Amuse galette alla mela Carla

La mela Carla di Finale Ligure è un "frutto antico", fortunatamente riscoperto e coltivato proprio nell'entroterra del Finalese.E' piccola, dolce e croccante, dal sapore delicatissimo [...]

tags : birra bosco amaro fuoco frutta latte sidro kg mele burro
dal 7 January 2014 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Galette des Rois au chocolat – Dolce francese dell’Epifania

Galette des Rois au chocolat – Dolce francese dell’Epifania

France Cialda dei Re Magi  Ingredienti per 4 persone 2 dischi di pasta sfoglia surgelata, 100 gr. di cioccolato fondente , 80 gr. di burro, 100 gr. di mandorle pelate e tritate , 80 gr. di [...]

tags : prosecco albana malvasia sidro forno muscat dolci doc burro torta
dal 4 January 2014 su:
ricetta alcolici vino
Tartare d'orata, scalogno, zenzero, Granny, nel raviolo di sidro ed aceto di champagne

Tartare d'orata, scalogno, zenzero, Granny, nel raviolo di sidro ed aceto di champagne

Farsi fregare un filetto d'orata da un gatto nascosto sopra la cappa della cucina pare porti fortuna.Grandioso.....il 2014 sarà per me un anno troppo fortunato perchè è quello che mi è [...]

tags : pulire zenzero fuoco sidro succo filetto scalogno champagne mescolare rapanello
dal 31 December 2013 su:
frutta verdura alcolici ricetta