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Fra le tante follie del periodo, una sera sono andata con un’amica a fare un corso di ramen. Pian piano vi svelerò tutti (o quasi) i segreti e le tecniche imparate, ma per iniziare ho [...]
Anche in Italia sono tanti coloro che per i loro menu seguono la dieta flexiteriana perché la considerano la più adatta per soddisfare sia le esigenze di gusto e di salute, sia quelle relative [...]
Oggi cucina orientale: ti insegno a preparare il famoso tataki di tonno, sono sicuro che lo amerai alla follia! Da vero patito della cucina orientale, sia essa thailandese, giapponese o cinese, [...]
Anche quel che mangi è di grande aiuto per potere prevenire e contrastare l’invecchiamento e la comparsa delle rughe, che cosa c’è di tanto buono che ti aiuterà. Contro [...]
Scopri tutti i tipi di noodles asiatici: udon, soba, vermicelli di riso e soia, spaghetti di patate dolci e altri formati, con caratteristiche, ingredienti e usi in cucina. Quando si parla di [...]
Fin da bambino sono sempre stato un amante del pollo agrodolce. Adoro quella combinazione di pollo croccante e morbido, ricoperto da quella salsa che ne esalta l'esperienza culinaria. Adoro [...]
L'articolo Viene dalla soia ed è una sorprendente alternativa alla carne: come usare in cucina questa proteina vegetale e farci dei piatti buonissimi proviene da Ricette della Nonna. La ricerca [...]
I tuoi capelli cadono troppo copiosamente e non capisci il motivo? Potrebbe essere colpa di quello che mangi. Ci sono due cibi che tutti riteniamo sani ma che possono aumentare la caduta dei [...]
Coltivare germogli in casa è un gesto pratico e alla portata di tutti: bastano pochi giorni, un germogliatore e una manciata di semi per avere verdure fresche ogni giorno. Con uno spazio [...]
“Una preparazione alimentare portata allo stato solido e pastoso mediante congelamento e contemporanea agitazione, il tutto posteriormente all’impiego delle materie prime utilizzare per la [...]
Freschissima e buonissima la bevanda che mi preparo adesso al posto del cappuccino: così mi dreno in modo naturale In Italia tutte le stagioni ci regalano frutta fresca. Ma la primavera e [...]
Se non vuoi mantecare il riso con il burro perché sei a dieta, usa queste alternative altrettanto gustose: non noterai la differenza. Il burro è un ingrediente che andrebbe consumato con [...]
Basta mettere in ammollo i fagioli stasera, domani cuoci e viene fuori un polpettone senza carne delizioso: prova questa ricetta saporita perché è pazzesca! Ormai dovresti saperlo che negli [...]
Ho un ricordo del mio secondo viaggio in Cina di circa 20 anni fa. Mi trovavo in un mercato alimentare all'aperto e c'era un banco che aveva dei blocchi, panetti più o meno grandi, di diverse [...]
Oggi ti propongo gli involtini primavera a modo mio, uso solo quello che ho da consumare in frigo così non spreco nulla: ti faccio leccare i baffi! I miei amici ormai lo sanno, ogni qualvolta [...]
Ormai è tra le mie ricette salva pranzo e non posso farne più a meno: prova i miei straccetti di pollo alla salsa di soia e ti lecchi i baffi! Questa è diventata ufficialmente una delle mie [...]
C’è un Paese in cui essere in sovrappeso non è solo sconsigliato ma è proprio vietato e le persone un po’ troppo in carne vengono addirittura sanzionate. Posto che essere [...]
C’è una startup che sviluppa cellule della mucosa intestinale, e questo potrebbe salvare le nostre zuppe di pesce (e i vostri avocado salmon toast). Un momento, cosa cosa? Eh sì, perché [...]
Con questa ricetta veloce il pulled pork lo faccio nel giro di poco tempo e finalmente non devo comprarlo più: provala perché ti conquista! Il pulled pork ormai si trova praticamente in tutti [...]
Un video tratto dal Canale Youtube di Carlotta LolliEcco i punti chiave del video, strutturati per una facile consultazione: Introduzione alle insalate estive e primaverili [00:10]: [...]
Hai presente quel momento in cui ordini un cappuccino e ti arriva una piccola opera d’arte nella tazza? Un cuore, una foglia, un cigno. “Wow, quasi mi dispiace berlo!”, potresti aver [...]
Fino a pochi anni fa, parlare di Intelligenza Artificiale evocava scenari futuristici, più vicini alla fantascienza che alla vita di tutti i giorni. Oggi, invece, strumenti come ChatGPT, ma [...]
Esistono dei possibili disturbi che riguardano la menopausa in alcune donne. Per ovviare a questi fastidi arrivano in soccorso degli alimenti e dei prodotti ben specifici. Per le donne arriva, [...]
Non si può resistere alla bontà di questi dolcini golosi che piacciono sia ai grandi che ai bambini, sono bellissimi tanto che sembrano appena usciti da una vetrina della migliore pasticceria [...]
Sempre più persone ormai optano per una dieta vegana ma questa decisione comporta anche delle spese aggiuntive: scatta una tassa per chi non mangia prodotti animali. Vediamo di cosa si [...]
