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L'articolo Spaghetti e qualche ingrediente e preparo il pranzo ideale, è piaciuto a tutti e lo vogliono anche oggi proviene da Butta La Pasta.
Siamo certi che ogni tanto capiti anche a voi di tornare a casa nel tardo pomeriggio – che è quasi già diventato sera – e non avere idea di cosa cucinare per la cena. Ebbene, [...]
Qualche giorno fa, come ogni anno il 2 novembre, sono andato con i miei figli al cimitero del paese (più onestamente: alla sagra delle castagne in paese e poi già che c’eravamo al [...]
L’ex volto di Masterchef non si è risparmiato e ci è andato giù pesantissimo contro gli italiani e pure contro la nostra cucina. Ha usato parole davvero forti. Masterchef, da ormai 14 [...]
La rubrica L'Italia nel piatto ritorna anche oggi, nonostante sia la festa dei nostri cari defunti, il tema di oggi è "Ricette del cavolo". Un ingrediente di stagione e pure salutare, inoltre [...]
La Cassoeula o Bottaggio alla milanese è un ricco e robusto piatto tipico della tradizione lombarda, a base di verze e carne di maiale. Quando questo mese ho visto la tematica per la [...]
2 Novembre …. Serviamo a tavola la Ghiotta di Cavolfiore! Per la nostra consueta uscita mensile dell’Italia nel piatto ecco che parliamo di “Ricette del Cavolo” In [...]
Il tema del mese con le amiche di Italia nel Piatto è dedicato alle "Ricette del Cavolo". Di regione in regione vi presenteremo piatti tipici realizzati con tutti gli ortaggi della [...]
Una crisi dei costi sta mettendo a rischio la tenuta economica del settore della ristorazione collettiva italiana: un mondo sfuggente ma che opera in strutture essenziali come scuole, strutture [...]
Light and tasty questa settimana esce in ritardo, ma con un argomento molto interessante: le brassicaceae!Per chi non lo sapesse sono una famiglia di piante erbacee, spesso conosciute con il [...]
Come ultima tappa del nostro tour indocinese abbiamo scelto la Cambogia, un Paese che evoca sentimenti contrapposti a causa della sua storia recente e antica. Il socialismo agrario in Cambogia [...]
È ufficialmente cominciato il conto alla rovescia per le festività di Halloween, ecco perché io sono già pronta a servire per il grande giorno quella che sarà la colazione prediletta da [...]
La carbonara che ha stupito tutti, ho tolto l’uovo, messo la zucca, e ho creato la mia miglior pasta dell’autunno. La carbonara di zucca che ne è venuta fuori è una meraviglia. Carbonara [...]
Castrocaro Terme e Terra del Sole, prime colline di Romagna, a circa un’ora da Bologna e pochi chilometri da Forlì. Il Grand Hotel Castrocaro Long Life Formula occupa il cuore storico del [...]
Facciamo subito spoiler? No, vogliamo darvi ancora un po’ di tempo per provare a indovinare quale può essere l’ingrediente segreto e assolutamente insospettabile che potete usare [...]
Celebriamo la Giornata mondiale della pasta con le curiosità più strane: dalla bufala degli spaghetti alla produzione "con i piedi", passando per le malattie mentali.
Se in Italia il termine “mensa” è generalmente associato all’idea di un pasto di scarsa qualità, dovrà pur esserci una ragione. Eppure ci si aspetterebbe il meglio dal luogo in cui [...]
Alessandra Strazzeri del ristorante Quattro Calici a Messina propone la ricetta degli spaghetti cacio e pepe con gamberi rossi di Mazara del Vallo. “Per me la pasta si lega a gesti antichi [...]
Roma non è casa mia, ma ogni volta che ci torno mi sembra di conoscerla da sempre. Forse perché ho amici che descrivono la propria città come si parla di una persona: ti fa impazzire, ti fa [...]
Possiamo definire il gattò come lo sformato di patate più amato in tutta Italia? Forse sì, fatto sta che quando lo portiamo in tavola fanno tutti festa, quindi di certo è tra le pietanze [...]
di Luciano Pignataro Torniamo all’assaggio di questo rosso che nasce sul bordo del vulcano spento degli Astroni dentro Napoli. Dopo tre anni siamo nel pieno della sua maturità: [...]
Ci sono piatti che riscuotono sempre un enorme successo, appena si mettono in tavola parte l’assalto e il rischio è che gli ospiti finiscano in fretta le loro porzioni e ne cerchino [...]
Un tortino di zucca e ricotta è proprio quello che desideri a cena. Cosa ti serve per gustare questa meraviglia e quanto tempo ti ci vorrà. A cena non fa mai male avere qualcosa di diverso da [...]
Non siamo mai abbastanza soddisfatti della resa del buffet, ogni volta ci prodighiamo nel preparare piatti sfiziosi che possano piacere a tutti gli ospiti ma questa idea che vogliamo condividere [...]
Non sono il più grande fan del Lambrusco nella sua veste più classica ma devo ammettere che la versione rosato frizzante – che recentemente ha rilanciato un po’ questi vitigni – non [...]
