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Lavate la melanzana, spuntatela e tagliatela a dadi, cospargetela con un cucchiaino di sale fino e lasciate riposare per 30 minuti. Nel frattempo, mondate il peperone e le zucchine e tagliate a [...]
*Ingredienti Dosi per 4 persone: 150 g di prosciutto crudo a fette 1 melone 6 uova 60 g di burro Sale e pepe
Anche oggi, come per le alici panate, guest star nella cucina di bollibollipentolino la nonna di Piccolapeste e di Gnucco, mia suocera, che ci insegnerà come preparare le vere braciole alla [...]
Nella sede di Enoteca Regionale sulla costa romagnola si rinnova la bevanda spagnola. Un tocco di Spagna nel bicchiere e lo spirito giusto del divertimento. Sono questi gli ingredienti [...]
Stanchi della solita insalata? In inverno potremmo dire stanchi della solita zuppa e invece con il caldo asfissiante di questi ultimi giorni ci siamo nutriti di frutta e foglie verdi, pesce [...]
Giunta all'11a edizione, l'Arca dei Savori in questo 2011 diventa così il Festival dei Saperi e dei Sapori di Romagna e prende vita dal 25 e il 28 agosto a Brisighella (RA), proponendo un [...]
Ingredienti per 4 persone: 300 g di carne macinata di manzo, 300 g di carne macinata di maiale, 2 zucchine, 1 uovo, 2 cucchiai di grana grattugiato, 1 cipollina, 1 cucchiaio di prezzemolo [...]
Spremete il pompelmo e filtratene il succo. Mettete il liquido in una ciotola e aggiungetevi 5 cucchiai di olio, un po' di sale e pepe, poi sbattete il tutto con una forchetta e mettete in frigo [...]
INGREDIENTI 500 g di melone1 pompelmo rosa500 g di cocomero200 g di prosciutto cotto ( fetta unica)olio di olivasalepepePreparazione
Ingredienti per 4 persone: 300 g di carne macinata di manzo, 300 g di carne macinata di maiale, 60 ml di yogurt magro, 2 cucchiai di grana grattugiato, 1 cipollina, 1 cucchiaio di prezzemolo [...]
La musica nei ristoranti è una componente importante. Se discreta e gradevole, è il giusto complemento ad un buon pasto. I gusti del titolare, tuttavia, possono non combaciare al meglio con [...]
Eccomi di ritorno, dopo un periodo di vacanza.Non sono stata fuori per tutti i giorni di assenza dal blog: quest'anno abbiamo fatto un giretto breve tra la Svizzera e la Germania, sul Lago di [...]
Cerco e ricerco. Chiedo a Fratello Google di soccorrermi. Frastornata dal numero smodato di sagre agostane, cerco una cosa letta tempo fa su Dissapore. Trovata, era ora! “Non ho nel cuore [...]
Quella che vi presento oggi fa parte della lunga serie di ricette "camuffa melanzane" che ho inaugurato tempo fa con le polpette al sugo. Involtini di melanzane alla griglia! Anche questa [...]
Kebab di tonno fresco per 3 persone 600 gr tonno in un unico trancio o usate il filetto2 cipolle 1 peperone giallo1 peperone rosso2 cucchiai cipolla grattata1 spicchio aglio grattato 1 [...]
Ingredienti per persona: • 100 g. di spaghetti • 80 g. circa di gamberi • 2 cucchiai da cucina di concentrato di pomodoro • formaggio caprino • fumetto di pesce • uno spicchio [...]
Ingredienti per uno spiedino: • 2 gamberi • una fetta di prosciutto crudo saporito • vino Marsala secco • sale • pepe • olio evo • sale grosso (per la presentazione) Musica: [...]
Spiedini di tortelloni rossi e verdiIngredienti350 g di spinaci surgelati350 g di polpa di pomodoro a pezzetti3 uova250 g di farina100 g di ricotta40 g di pecorino fresco grattugiatouna cipolla2 [...]
Eccoci di ritorno al nostro appuntamento con la cucina macrobiotica: oggi prepareremo gli shish-kebab, ovvero degli spiedini a base di gamberetti e verdure miste, da cuocere sulla griglia. Per [...]
Preparare almeno un'ora prima una frittata abbastanza spessa con 3 uova, pangrattato, sale aromi, basilico, parmigiano grattugiato, pezzetti di prosciutto. Lasciatela raffreddare e poi fatela a [...]
Ecco un altro spiedino gustoso per Ferragosto: con il pesce spada, l’ananas e della pancetta. Gli ingredienti per 4 persone sono: 200 g di pesce spada (in un unico trancio), 75 g di [...]
Cucina stellata, piatti creativi e sapori mediterranei, note dal vivo e una location unica per fascino e glamour: il Ferragosto al Capri Palace mescola lusso, alta cucina e opere d'arte.Si [...]
Voglia di qualcosa di sfizioso? Questa ricetta è perfetta, allora! L'idea l'abbiamo sbirciata sul ricettario della Felsineo, e va assolutamente provata! Abbiamo apportato solo qualche piccola [...]
Ferragosto è alle porte e il classico picnic si avvicina: sia che si faccia nel giardino di casa che in una scampagnata è un bel momento per rilassarsi e per mangiare in compagnia. Una delle [...]
Tagliate a dadi la carne ed il melone.Infilateli su 8 spiedini,ungeteli leggermente con olio di girasole e cuocete alla griglia.Pepare leggermente e servire.Ricetta per 4 persone:-Lombo di [...]
