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Le ricette di San Valentino del ristorante DVCA di Milano

Le ricette di San Valentino del ristorante DVCA di Milano

Due ricette dello chef Manolo Teruzzi del ristorante Dvca a Milano, direttamente dal suo menu per San Valentino. Una proposta accompagnata dal Rosé Mon Amour di Comte de Montaigne – lo [...]

tags : pinot pachino farina frutta bianco spinaci ricette grammi funghi amaro
dal 14 February 2022 su:
ricetta frutta verdura locali

Focaccia con patate, salvia e rosmarino

Focaccia con patate, salvia e rosmarino Un classico della cucina italiana ed anche un classico della mia cucina, mi riferisco alla focaccia con patate. La preparo spesso quando organizzo un [...]

tags : forno farina birra greco pere mele bianco lievito mescolate ingredienti
dal 14 February 2022 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Il vino di arance. La ricetta del lunedì.

Credo che  questa sia una delle ricette  più brevi che io abbia mai postato. Corta la ricetta e immediata la curiosità di rifare  questo vino aromatico quando l'ho vista su [...]

tags : rosato nocino mirto bianco ricetta limoncello zucchero chiacchiere
dal 14 February 2022 su:
alcolici dolci vino

Fuzion Food e Affini, cucina liquida e creativa

Cosa succede quando menti creative diventano Affini? Che si creano “fuzioni” pazzesche… Solo due menti creative come quelle di Michele Marzella e Davide Terenzio Pinto di [...]

tags : pecorino soia moscato pettole campana pugliese latte china langhe farina
dal 12 February 2022 su:
alcolici formaggi vino
Idee last minute per San Valentino 2022

Idee last minute per San Valentino 2022

Sì, è tardi: per questo il titolo è “Idee lat minute per San Valentino”. Ma non tutti sono previdenti come Fedez, che ha portato la sua Chiara a cena da Cracco un paio di [...]

tags : albicocche bufala coppia bianco salsa ricetta fragole lamponi dolci pandoro
dal 12 February 2022 su:
locali frutta verdura dolci

San Valentino e il galateo. Qualche idea e qualche consiglio per la festa dell’amore

Dolce e speziato. Il volto gastronomico di San Valentino è stato costruito negli anni dall’industria agro-alimentare e dalla pubblicità, riassumendosi bene in questi due aggettivi. Quali [...]

tags : ricette bianco fragole zenzero risotto dolci pollo secco brut olive
dal 12 February 2022 su:
frutta verdura locali pane pasta riso

Operazione Svecchiamento

Non voglio morire lasciando le mie amate bottiglie a parenti ignoranti o peggio ancora a voi buongustai affinché godiate del frutto delle mie selezioni sulle ceneri ancora calde. E poi che [...]

tags : cabernet croatina vespolina vernaccia trebbiano malvasia nebbiolo merlot igt barolo
dal 11 February 2022 su:
vino alcolici frutta verdura

Cavolfiore, funghi e crema di cocco

Questa è una ricetta del Keep calm and What's for dinner, preparata da Mai nel dicembre 2020, si presentava come una zuppa brodosa gialla e molto saporita... l'ho trasformata in un contorno, [...]

tags : funghi bianco fuoco burro brodo cocco ricette ricetta sciogliere casseruola
dal 8 February 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Concorso Enologico Città del Vino Iscrizioni aperte

Concorso Enologico Città del Vino Iscrizioni aperte

  Sono aperte le iscrizioni alla XX edizione del Concorso enologico internazionale Città del Vino. Le commissioni internazionali saranno ospiti a Priocca (Cuneo), tra le colline del Roero, [...]

tags : roero nebbiolo merlot parma punta vini uva bio dolci valdobbiadene
dal 5 February 2022 su:
vino alcolici carne e pesce
Linguine scampi pomodorini e peperoncino

Linguine scampi pomodorini e peperoncino

Pesce e crostacei con la pasta: secondo un’indagine realizzata da AstraRicerche e dal pastificio veneto Sgambaro almeno il 40% degli intervistati ritiene sia questo l'abbinamento vincente per [...]

tags : stampa bianco glutine vergine fuoco mirto kg penne grano ricetta
dal 4 February 2022 su:
ricetta vino pane pasta riso

Crema di broccoli e vongole

La crema di broccoli e vongole è un perfetto connubio di prodotti di terra e di mare che si sposano divinamente e che può essere impiegata per preparare gustosissimi primi piatti, oppure come [...]

tags : pulire vongole bianco secco rapa pizza pentola padella orecchiette bianco secco
dal 4 February 2022 su:
ricetta frutta verdura vino

Vini Vignaioli Pugliesi

di Enrico Malgi Il territorio foggiano si distingue per un’ottima produzione di vini soprattutto rossi, in cui la punta di diamante è rappresentata dal Nero di Troia. E proprio con questo [...]

tags : rosato vini wine punta spumante vitigno
dal 4 February 2022 su:
vino alcolici carne e pesce

Spaghetti al sugo con cozze e gamberi

   Adoro la pasta ed oggi desideravo proprio un buon primo piatto di mare.Dal mio pescivendolo ho trovato questo pesce freschissimo, ed ecco cosa ho realizzato [...]

tags : pinot fuoco bianco cozze grano rapa sugo secco pulire vergine
dal 2 February 2022 su:
ricetta vino pane pasta riso

Estremo Adamadus Spumante Bianco Extra Brut Metodo Classico 2017 Agricola Vallecamonica

di Enrico Malgi Alex Belingheri ci prova ancora, soltanto che stavolta ha cambiato lago per l’immersione del suo spumante da maturare in acqua, invece di quello d’Iseo, dove ha trovato [...]

tags : wine brut bianco classico spumante bianco spumante metodo classico
dal 1 February 2022 su:
vino alcolici

Oasi di tranquillità a Benevento: Agriturismo La vecchia Torre

Avevo bisogno di tranquillità e di naufragare nelle meraviglie della natura e sono approdata alla Vecchia Torre a Benevento. La Vecchia Torre è un posto da scovare, lontano dal caos [...]

tags : falanghina sannio fuoco frutta salumi taburno bufala bosco burro mele
dal 28 January 2022 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Spaghetti di riso con carciofi e cavolo nero

Spaghetti di riso con carciofi e cavolo nero

Un appetitoso primo piatto, Spaghetti di riso con carciofo e cavolo nero,  oltre a un insaporitore granulare vegetale biologico per esaltarne i sapori.  Un  suggerimento di [...]

tags : bianco vergine aglio riso bio verdure padella spaghetti mescolate cottura
dal 28 January 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

PRIMI. Candele spezzate su crema di patate, calamaretti e granella di nocciole di Giffoni

Insieme per valorizzare la qualità delle materie prime della tradizione salernitana: con questo spirito l’Associazione Cuochi Salernitani ed il Pastificio Setaccioro hanno avviato [...]

tags : ricette bianco aglio ricetta padella casseruola molluschi ingredienti
dal 28 January 2022 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Schloss-Wachenheim – risultati 2020/21

  Scloss Wackenheim, l’azienda tedesca specializzata in spumanti e quotata in borsa, ha riportato nel 2020/21 risultati superiori alle attese e prevede anche per il 2021/22 dati in [...]

tags : tedesca spumanti
dal 27 January 2022 su:
cucina internazionale vino

Spaccatelle con Cavolfiore Viola e Muddica Atturrata

Tra i vari banchetti del mercato rionale qui in Lombardia si nascondono meravigliose delizie come questo particolare formato di pasta siciliana che ho scelto di usare per preparare un goloso [...]

tags : marino fuoco bianco ricette verdure ricetta salsa succo sugo zona
dal 27 January 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Abbinamenti: porchetta con il vino bianco

Abbinamenti: porchetta con il vino bianco

"Finché ho scoperto che con la porchetta ci sta il bianco" è il titolo del pezzo di Angelo Peretti su internetgourmet.it Ci fa piacere condividerlo con voi e riteniamo che a buon dirittto il [...]

tags : syrah merlot chardonnay cantina rosato sauvignon beva riserva traminer bianco
dal 27 January 2022 su:
alcolici vino locali

Pasta con vongole e crema di patate

Se sei alla ricerca di un piatto che unisca piacevolmente i sapori di terra e di mare, questa squisita Pasta con vongole e crema di patate è un’ottima scelta. Un primo piatto, che non [...]

tags : bianco brodo secco vergine vongole condimento cottura padella ingredienti
dal 24 January 2022 su:
ricetta vino pane pasta riso

Spumante del Lazio diventa Crypto Wine

di Marina Betto Casale Vallechiesa Winery, azienda di Frascati, in occasione del suo 32° anniversario di fondazione ha lanciato il 6 gennaio scorso il primo Non Fungible Token (NFT) di un vino [...]

tags : wine laziale spumante frascati internazionale
dal 21 January 2022 su:
vino alcolici cucina regionale
Sagra del Vino 2022: Pro Casarsa al lavoro

Sagra del Vino 2022: Pro Casarsa al lavoro

  Casarsa della Delizia. Si lavora per la ripartenza della Sagra del Vino: dopo la fortunata edizione estiva del 2021, la Pro Loco Casarsa della Delizia APS sta valutando la possibilità [...]

tags : zona spumanti italiana espresso
dal 18 January 2022 su:
vino cucina internazionale

Lamorosa Vino Spumante Bianco Brut Ribolla Gialla Metodo Martinotti Azienda Brojli

di Enrico Malgi Si sa che a Natale è d’uopo scambiarsi i regali. In questo ultimo Natale devo ammettere che sono stato molto fortunato, perché ho ricevuto in dono tante ed ottime bottiglie [...]

tags : ribolla gialla brut wine spumante spumante bianco bianco
dal 16 January 2022 su:
vino alcolici

VINerdi | Cuvée Lunae Metodo Classico Brut Millesimato 2018 Cantine Lunae

di Stefano Tesi La tiratura limitata rende ancora più godibile questo spumante nato a Luni, ai piedi delle Apuane, al confine tra Toscana e Liguria. Fatto “per celebrare la nostra [...]

tags : vermentino wine brut toscana spumante millesimato metodo classico classico
dal 14 January 2022 su:
vino alcolici cucina regionale