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Asolo Prosecco: aumento del 23% rispetto al 2018

Zamperoni: “Abbiamo investito sull’identità territoriale con risultati evidenti. Ora puntiamo ai 15 milioni di bottiglie entro fine anno” La marcia dell’Asolo Prosecco non si ferma: [...]

tags : cantina prosecco spumanti secco superiore viticoltura vendemmia prosecco superiore
dal 25 October 2019 su:
vino alcolici locali
Spagna, tutto quello che avreste sempre voluto sapere sui vini della Galizia

Spagna, tutto quello che avreste sempre voluto sapere sui vini della Galizia

Quando Massimiliano Ferrari ci ha proposto di scrivere per Intravino un pezzo a partire da quella che è stata la sua tesi del Master Sommelier ALMA-AIS dedicata alla Galizia non abbiamo potuto [...]

tags : cantina frutta bianco piglio punta vini zona punti vergine vitigno
dal 24 October 2019 su:
alcolici cucina internazionale vino
Girelle di luganega con l'uva bianca

Girelle di luganega con l'uva bianca

“E’ un piatto triviale comune, ma lo noto perché la salsiccia, con quel dolce acidetto dell’uva, potrebbe dar nel gusto a qualcuno. Bucate le salsicce colla punta di una forchetta e [...]

tags : luganega punta secco vin lardo uva bianco salsiccia padella vergine
dal 24 October 2019 su:
carne e pesce vino alcolici
3 sfiziose ricette per provare al pasta di legumi

3 sfiziose ricette per provare al pasta di legumi

Indice     Di lenticchie, piselli, ceci, azuki o borlotti, la pasta di legumi è un primo piatto gustoso e ricco di proteine, una buonissima alternativa a quella classica di grano [...]

tags : soia salsa burro bacon fuoco marino funghi vegano brodo grano
dal 23 October 2019 su:
ricetta frutta verdura
Risotto con zucca e salsiccia

Risotto con zucca e salsiccia

Nell'ultimo fine settimana di ottobre si svolgerà all'Ortotosto la prima Festa del riso friulano. Prima Festa del Riso Friulano. Siamo riusciti a carpire per voi lettori una delle ricette che [...]

tags : burro bianco brodo zucca riso ricette risotto mescolare ingredienti salsiccia
dal 22 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Risotto alle rape rosse con gamberoni

Risotto alle rape rosse con gamberoni

Questo risotto può essere fatto anche con filetti di pesce o senza, per una versione vegetariana.Ingredienti (per 2 persone)160 gr di riso carnaroli 400 gr di brodo di pesce o di verdure8 [...]

tags : cognac bianco brodo riso rape pulire verdure scalogno mescolare padella
dal 21 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Risotto alle pere e robiola

Risotto alle pere e robiola

Le pere un frutto tipico per questa stagione, è costituita principalmente da acqua (84%), un 10% circa di zuccheri e fibre. Si tratta di un frutto molto ricco di vitamine e minerali; fra questi [...]

tags : bianco grammi ricette fuoco brodo pere riso fibre risotto robiola
dal 21 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Petto di pollo, pancetta e cipolle

Petto di pollo, pancetta e cipolle

600 g petto di pollo200 g pancetta a fettine sottilirosmarino1 spicchio agliosale e pepe2 ml olio evo1 bicchiere vino bianco4 cipolle rosse di Tropea1/2 bicchiere aceto di vino rossoPulire le [...]

tags : pulire bianco pollo aglio cipolle padella mescolare cottura tagliare pancetta
dal 20 October 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Concluso Autochtona 2019 qui i vincitori

Concluso Autochtona 2019 qui i vincitori

AUTOCHTONA 2019, appuntamento di rilievo per il mondo vitivinicolo che si è svolto a Bolzano,  ha acceso i riflettori sulle denominazioni più note e su quelle meno conosciute del [...]

tags : lambrusco nebbiolo nosiola rosato sangiovese cantina barbaresco bianchello nerello mascalese bianco
dal 20 October 2019 su:
vino alcolici locali
E' nato Magnificat Metodo classico firmato Gori

E' nato Magnificat Metodo classico firmato Gori

Alla collezione di bianchi fermi firmati Cantine Gori - il Friulano, lo Chardonnay, il Sauvignon e la Ribolla Gialla - si è aggiunto in questo autunno 2019  Magnificat, spumante Metodo [...]

tags : sauvignon chardonnay ribolla gialla pinot cantina stampa secco vini classico trota
dal 20 October 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

Col Vetoraz produce ora solo VALDOBBIADENE DOCG

  A partire dalla vendemmia 2017 Col Vetoraz  ha abbandonato “coraggiosamente” il termine prosecco, sostituendolo con “Valdobbiadene DOCG” per applicarlo a tutti gli [...]

tags : prosecco cantina reale fiore docg vini kg uva cartizze conegliano
dal 19 October 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Risotto al Polpo

Iniziare dalla pulizia del polpo. Con le forbici staccare parzialmente la sacca, poi rovesciarla e svuotarla delle interiora. Rimuovere gli occhi e il becco del polpo, poi lavarlo in acqua [...]

tags : polpo fuoco brodo secco riso bianco risotto mescolando condimento cottura
dal 18 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso vino
Ristorante Materia – Cernobbio (CO) – Chef Davide Caranchini

Ristorante Materia – Cernobbio (CO) – Chef Davide Caranchini

Siamo oggi approdati a Cernobbio, perla del lago di Como e meta ambita dai numerosi turisti che ne riempiono le coste per assaporarne sia la pace che la cucina; dove VG ha incontrato Davide [...]

tags : cantina igt pinot segale carote latte salsa salato whisky servizi
dal 17 October 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

La Bellanova sequestra le Pringles al Prosecco

Centinaia di tubi di Pringles al Prosecco sono stati sequestrati in una catena di supermercati in Veneto. Come già avvenuto in Gran Bretagna, il sequestro è stato richiesto dal Ministro per [...]

tags : prosecco doc spumante
dal 17 October 2019 su:
vino alcolici

Pringles al Prosecco ritirate dai supermercati: furto di identità

Patatine Pringles al gusto Prosecco e pepe rosa sequestrate in una catena di supermercati del Veneto perché senza autorizzazione del Consorzio. Se amate sorseggiare del buon vino bianco mentre [...]

tags : prosecco bianco docg zona doc conegliano valdobbiadene ingredienti britannica conegliano valdobbiadene
dal 16 October 2019 su:
ricetta alcolici vino

Appena conclusa la seconda edizione della Milano Wine Week

Si è conclusa la seconda edizione della Milano Wine Week, la settimana dedicata al vino in tutte le sue espressioni, al pari di altre eccellenze italiane come la moda e il design. La kermesse [...]

tags : franciacorta prosecco moscato cantina torta pavese wine doc vini zona
dal 16 October 2019 su:
alcolici vino cucina internazionale

Clayver a Viteff: arrivano le botti di grande dimensione

  L’azienda di Vado Ligure presenta al Salone Internazionale delle Tecnologie Spumanti i nuovi contenitori in ceramica di grande capacità. Igiene, sicurezza e praticità anche nel grande [...]

tags : cantina cocco cru igiene ligure spumanti internazionale
dal 16 October 2019 su:
alcolici dolci

L’Asti Docg alla conquista di Milano

  L’Asti Docg e il Moscato alla Milano Wine Week hanno fatto breccia nel cuore dei wine lovers. La Milano Wine Week ha ospitato per la prima volta il Consorzio dell’Asti Docg, [...]

tags : moscato wine zona vini uva docg secco milanese spumante classico
dal 15 October 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Branzino, scaloppine, melanzane: ecco le idee per dei gustosi secondi piatti autunnali

Indice   Il bello dell’autunno è che porta colori e sapori caldi. C’è più voglia di stare in casa e anche riaccendere i fornelli e il forno diventa più gradevole. Per questo motivo [...]

tags : funghi forno fuoco frutta farina ricette bianco salsa latte aglio
dal 14 October 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Panettone E Arte Del Vino, Guida Agli Abbinamenti

Panettone E Arte Del Vino, Guida Agli Abbinamenti

Con quali vini si abbina il panettone? Solo con calici dolci o ci possono essere curiosi accostamenti con altri vini? Ha provato a rispondere a queste domande l’Antica Pasticceria Muzzi con [...]

tags : falanghina lambrusco moscato passito rosato albicocche inglese curcuma lievito vini
dal 13 October 2019 su:
vino alcolici ricetta
I valori del Pinot grigio delle Venezie DOC

I valori del Pinot grigio delle Venezie DOC

Il Consorzio del Pinot grigio delle Venezie DOC coordina il primo convegno internazionale dedicato ai valori del Pinot grigio. Al centro del dibattito e delle degustazioni, il vino bianco [...]

tags : pinot wine sala doc uva stampa pinot grigio italiana vitigno bianco
dal 12 October 2019 su:
alcolici vino cucina internazionale
Risotto del Contadino con funghi porcini

Risotto del Contadino con funghi porcini

Mi piace il risotto ai funghi porcini. Prepararlo con i funghi secchi mi permette un grande vantaggio: posso gustarlo tutto l'anno, scegliendo semplicemente i porcini secchi [...]

tags : fuoco funghi burro brodo riso secco bianco porcini parmigiano temperatura
dal 12 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Il Panettone e l’Arte del Vino: la guida agli abbinamenti

  L’ iniziativa ideata da Antica Pasticceria Muzzi in collaborazione con l’Associazione Nazionale Le Donne del Vino ha dato vita a un’interessante guida agli [...]

tags : passito ricetta zenzero pandoro caluso vini burro dolci curcuma lievito
dal 11 October 2019 su:
vino locali frutta verdura

Antica Pasticceria Muzzi e l'Associazione Le Donne del Vino presentano 'il Panettone e l'Arte del Vino'

Quale miglior occasione che la Milano Wine Week, evento che si sta svolgendo in questa settimana nel capoluogo lombardo, per presentare la nuova alleanza tra l’Antica Pasticceria Muzzi e [...]

tags : lambrusco falanghina erbaluce moscato recioto passito rosato albicocche soave curcuma
dal 11 October 2019 su:
vino alcolici ricetta

Calamari Ripieni di Patate

Lavare le patate e lessarle con la buccia per 30 minuti, a partire dall’acqua fredda. Nel frattempo, pulire i calamari, tirando delicatamente le teste in modo da estrarre le viscere. [...]

tags : fuoco latte burro brodo bianco pulire pomodorini mescolare cottura padella
dal 10 October 2019 su:
ricetta alcolici formaggi