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A Bologna, ha riaperto la storica Trattoria “Corte Galluzzi”, ma con una nuova gestione che punta a riscoprire e proporre ricette antiche e dimenticate della tradizione bolognese. Il [...]
Vi state chiedendo se possiate mangiare la piadina mentre siete a dieta? Ci sono alcune informazioni che dovete conoscere per fare la scelta giusta. In previsione della prova costume vi siete [...]
Bologna, una città che seduce i visitatori con la sua bellezza artistica e la sua indiscussa maestria gastronomica, è un gioiello incastonato nel cuore dell’Emilia Romagna. [...]
Scopri come preparare in casa la piadina perfetta: questa ricetta è adatta a tutti e personalizzabile in mille modi diversi. La piadina è uno dei piatti più amati della tradizione italiana, [...]
L'Italia nel piatto si veste di Giallo in onore dei preziosi prodotti, miele, pappa reale, polline, che ci regalano le api. Infatti il 20 maggio sarà la giornata mondiale delle api e vorremmo [...]
Scopri quali sono i formaggi meno calorici in assoluto, per inserirli nella tua dieta. Ecco quali andrebbero evitati per la tua forma fisica. Nel contesto di una dieta ben [...]
Mai assaggiato niente di così buono: prepara queste rosette di speck e porta in tavola il tuo sfiziosissimo aperitivo casalingo! Se vuoi invitare i tuoi amici per un aperitivo casalingo a dir [...]
Il mio frigorifero è un vero e proprio museo del cibo dimenticato: riso in bianco di ieri, yogurt greco che scade domani e due uova sode che non ho mangiato a pranzo. Quando mi capita [...]
Se volete gustarle al meglio, ecco alcuni consigli su come farcire le tigelle salate o dolci per l’antipasto o per arricchire un buffet. Tra i tanti piatti della gastronomia [...]
Come realizzare la ricetta della piadina romagnola tradizionale con lo strutto e la variante con l’olio extra vergine di oliva. La piadina romagnola non ha bisogno di presentazioni, è un [...]
Non hai mai tempo di preparare un pranzo completo e buonissimo? Prova queste pratiche polpette agli strigoli. Vorremmo tanto destreggiarci in cucina con ricette elaborate e piene di ingredienti [...]
Fourghetti di Bruno Barbieri: alla scoperta della raffinata eccellenza gastronomica in un viaggio nel cuore di Bologna Nel tessuto culinario italiano, pochi nomi evocano la maestria e [...]
Scopri le proposte del cuoco Giorgione per una colazione salata deliziosa. Sono ricette semplici e alla portata di tutti. Giorgio Barchiesi, conosciuto sul web come Giorgione, è un [...]
Ecco la ricetta dello gnocco fritto tipico dell’Emilia Romagna con il segreto per farlo più leggero e digeribile, è una bontà! Andiamo a scoprire come fare la ricetta originale dello [...]
I Carracci è il ristorante principale del Grand Hotel Majestic (già Baglioni) di Bologna, l’unico 5 stelle lusso della città emiliana, parte di “The Leading Hotels of The World” dal [...]
La piadina è una soluzione perfetta per le serate estive in cui si ha voglia di qualcosa di informale e di goloso. E se le preparassimo con la semola rimacinata? Provatela con noi! La ricetta [...]
Bel&Bon a Riccione Via Corridoni 4 Cell 328 0734910 Aperture 7 su 7 variabili di anno in anno di Marco Galetti Bel&Bon, l’insegna tra i pini marittimi L’autore al morso della mitica [...]
Sai che puoi fare la ricetta dello gnocco fritto veloce senza lievito di birra ma usando l’istantaneo? Ecco il segreto per fare questa variante facile. Oggi ti sveliamo come fare la [...]
Mi sono concessa una settimana di riposo, ma il blog fino a fine luglio continua la sua attività. E visto che sono in vacanza mi preparo piatti veloci e genuini, comodi anche da portare in [...]
Se vuoi stupire davvero i tuoi ospiti a pranzo devi assolutamente provare questa ricetta del giorno. Si tratta di un antipasto talmente sfizioso che renderà speciale il tuo menu di oggi. Alla [...]
Lasagne al pesto di erbe e squacquerone...Ingredienti per 4 persone:250 g di lasagne fresche all'uovo10 g di finocchietto10 g di prezzemolo10 g di maggiorana10 g di timo40 g di gherigli di noce1 [...]
Piatto tipico della tradizione italiana. Ideale per pic nic in estate e primavera. Perfetto per i pranzi della domenica in autunno e in inverno. La pasta al forno mi è sempre piaciuta in tutte [...]
Sono passati 12 anni da quel pomeriggio di agosto, quando con la complicità di una torta, proprio con le pesche, ho aperto il mio blog...12 anni e più di 900 ricette dopo, rieccomi con [...]
Oggi vi proponiamo una ricetta del giorno jolly, che potete personalizzare con tanti tipi di ripieni in base ai vostri gusti. Si tratta di una ricetta tipica dell’Emilia Romagna, un cibo [...]
Sabato 5 marzo 2022. Gli organizzatori di Esperienze Vitae vi attendono al Palazzo del Turismo di Riccione. Degustazioni aperte al pubblico dalle14.00. Romagna, Emilia, Marche tutte insieme per [...]
