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cervello di vitellafarinaacquasalesucco limoneolio semiLavare il cervello e tenerlo in acqua fredda per circa 30'.Togliere i grumi di sangue e la pellicola che lo ricopre.Far bollire [...]
adoro i cereali cucinati sia d'inverno in zuppe calde che in primavera-estate in zuppe fredde ho acquistato vari tipi di cereali ed ho fatto un bel mix, ottima alternativa per un primo insolito [...]
Eh si....ci sono stata in Umbria. Ero una pischella, nemmeno maggiorenne. Un biglietto del treno, i soldi risparmiati durante l'anno, con qualche lavoretto, un vecchio zaino di stoffa, il [...]
Siamo certi che ogni foodblogger abbia avuto almeno una volta un'ossessione compulsiva per un qualche ingrediente e, anche se è un classico, il rabarbaro subisce su di noi un fascino ancora [...]
Crostata alla frutta Ingredienti:1 disco di pasta frolla gia stesa200 g di gelatina di albicocche250 g di fragole - 1 barattolo di marmellata di fragole1/2 ananas [...]
Un dolce fiammante – sia per il colore delle fragole che per l’uso del rum – è quello delle fragole flambé al pepe verde: molto buono e semplice da preparare, a patto che si [...]
Un dessert fulmineo (poiché la sua preparazione è dovuta a un bisogno impellente di creare qualcosa per godere degli ultimissimi kiwi!). Ingredienti (per la base): cereali da colazione [...]
Buon sabato a tutti , oggi inizio la stagione con la preparazione di gelati e sorbetti , siete contenti? Si possono mangiare i gelati quando si è a dieta secondo voi? Ma certo dico io , una [...]
Questo dolce richiede un poco di tempo ed attenzione, ma vi assicuro che ne varrà la pena! Lo trovate anche nella rubrica ” La Cucina Intollerante” assieme a tante altre ricette [...]
Da bambina adoravo le camille. Avete presenti le famose merendine alla carota prodotte dalla Mulino Bianco? Bene, ho provato a riprodurle in casa utilizzando al loro interno anche del [...]
Per preparare questo inusuale sorbetto occorrono: 250 ml di purea di carote, 80 gr di zucchero semolato, 80 ml di acqua, 1 cucchiaio di succo di limone, 2 cucchiai di succo di arancia. Per [...]
Evviva il sud Italia, evviva le feste patronali. Lo show di Dolce & Gabbana sembrava una vera sagra di paese.. Un paese di gran lusso naturalmente popolato solo da donne di una bellezza quasi [...]
I MIEI "CARCIOFINI" SOTT'OLIO2 kg di carciofi1 lt aceto di vino bianco1lt acqua1-2 limonisale grosso q.b.menta frescapepe nero in grani q.b.vasetti n vetro a chiusura ermeticaolio e.v.o. [...]
Il limone caratterizza questa torta creando un piacevole contrasto tra acidità e dolcezza. L’assenza di latte e burro la rende idonea per chi è intollerante ai latticini. La trovate [...]
Oltre al pane fresco, non può mancare nella mia casa il dolce, senza discriminazione alcuna tra i vari tipi della grande famiglia, accogliendoli con benevolenza paritaria …In quest’ottica, [...]
Con l'arrivo del caldo mi piace pensare a dei dolci freddi da preparare senza accendere il forno. Qui ormai l'estate è arrivata alla grande, fa già caldo, se inizia così meglio non pensare [...]
Oggi un sondaggio : quanto tempo ci mettete a preparare un pranzo? Io ho notato molte volte che si mangia in poco più di un quarto d'ora quello che si è preparato in un'ora se non di [...]
“ Mammina, adesso che faccio?”Ecco la fantomatica domanda che da bambina ponevo sistematicamente a mia mamma nei momenti tediosi del giorno.Oddio...si ribatterà che da bambini non ci si [...]
Le fragole possono essere preparate in mille modi, anche se, lo confesso, io le preferisco così, al naturale. Uno dei modi classici è marinarle nel porto aromatizzato con spezie. [...]
E un periodo questo in cui non cucino molto (beh, oddio, in realtà cucino, per il prossimo libro, hum…), per lo meno non molto per mero mio piacere e godimento, e proprio in un periodo [...]
Un Clint Eastwood sempre più “vecchio, incazzato e stanco” in questo film che riesce a essere dolce, delicato e tristissimo insieme nonostante i cazzotti, interpreta Frankie, un [...]
Gli Sparkling sono cocktails, freschi e dissetanti composti da vino spumante o Champagne e frutta fresca: bollicine e frutta fresca da servire in flùte. Meglio usare bicchieri raffreddati [...]
LA CIAMBELLA DI SAL DE RISO Finalmente eccomi qua....ultimamente ho tremila cose da fare e non riesco mai a postare le ricette...(ne ho ancora altre 3 o 4 da postare)...Questa ricetta [...]
Il periodo è questo: gli asparagi sono pronti per essere gustati, quindi ... cosa c'è di meglio di una cenetta a base di asparagi??Ho preparato due tipi di antipasto ieri sera: asparagi [...]
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Amo la pasta!e questo si era capito direte voi!!! Amo mangiarla, amo farla, amo sentirne il profumo che emana, amo condirla....con il pesce, con la carne, con le verdure... l'importante che sia [...]
