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L’alba della legislazione vitivinicola. Tutto inizia nel secolo XII con i comuni

Una contestazione radicale del sistema signorile venne mossa dai comuni a partire dalla fine del secolo XII. Sin dalla prima metà del secolo XII i comuni cittadini cominciarono ad affermare la [...]

tags : taverna toscana greco servizio mescolate vendemmia superiore alimentare
dal 10 July 2018 su:
locali alcolici cucina regionale

Vuoi scoprire il mondo della birra artigianale? Birrificio la foresta è un dolce scoperta

Una pinta di birra è un pasto da re. Un frase celebre di William Shakespeare ma come non possiamo dargli ragione? Oggi noi tutti abbiamo sempre più voglia di uscire per bere bene. Eppure se [...]

tags : riserva toscano frutta birra pollo dolci dessert frumento cioccolato temperatura
dal 10 July 2018 su:
pane pasta riso locali carne e pesce
Cartizze dry la Tordera

Cartizze dry la Tordera

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG CARTIZZE dal perlage persistente a grana minuta. L’azienda vitivinicola La Tordera della famiglia Vettoretti, situata nell’area di produzione [...]

tags : cantina prosecco perlage grana docg zona prosecco superiore cartizze conegliano superiore
dal 10 July 2018 su:
vino alcolici
Fornelli spenti: insalata prosciutto serrano, melone e fichi

Fornelli spenti: insalata prosciutto serrano, melone e fichi

Quando il caldo fa sul serio la parola d’ordine è fornelli spenti. Perfino chi non può stare senza spignattare ogni volta che può, quando l’afa prende il sopravvento dà forfait. Ma [...]

tags : frutta maiale salato dolci chilo parma bianco ricetta formaggio prosciutto
dal 9 July 2018 su:
ricetta carne e pesce vino
Obbligo scolastico ed Obbligo formativo: differenze e normative

Obbligo scolastico ed Obbligo formativo: differenze e normative

Cosa intendiamo per "Obbligo scolastico"?Significa che l'istruzione è obbligatoria (i genitori hanno l'obbligo di mantenere, istruire, vigilare ed educare la prole. Senza un giusto motivo chi [...]

tags : superiore ministeriale
dal 8 July 2018 su:
vino dolci

Energia e bontà… con i ghiaccioli al mango e caju!

È tempo di provare i ghiaccioli al mango e caju: ecco tutti i motivi per farlo! Le stagioni più calde si presentano come il periodo ideale per portare in tavola dessert freschi, sia a merenda [...]

tags : gelati frutta gelato latte cocco riso noce fibre ricetta zenzero
dal 8 July 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura

PREMIO FALASCO: CANTINA VALPANTENA SOSTIENE LO SVILUPPO

Grazie al sostegno di Cantina Valpantena Verona sono state premiate le ricerche sull’Economia dello Sviluppo presentate al Monastero San Leonardo di Prato Il brasiliano Claudio FERRAZ e la [...]

tags : cantina amarone vini cru enologi internazionale superiore italiana statunitense
dal 6 July 2018 su:
alcolici vino cucina internazionale

L'alternanza Scuola Lavoro: cos'è, come funziona, quanto dura e chi la deve svolgere?

  Sarò diretto: cos'è l'ASL (alternanza scuola lavoro)?E' una metodologia didattica che coinvolge gli studenti delle scuole secondarie di secondo grado.La scuola stipula una convenzione [...]

tags : ricette francese superiore
dal 5 July 2018 su:
ricetta cucina internazionale vino
Il Consiglio d'Istituto: da chi è composto e cosa fa

Il Consiglio d'Istituto: da chi è composto e cosa fa

Il Consiglio d’Istituto è l’organo collegiale di governo dell’istituzione scolastica.Come tale esercita la funzione di indirizzo politico-amministrativo, definendo gli obiettivi e i [...]

tags : riserva servizi servizio superiore
dal 5 July 2018 su:
vino locali
Amarene Brusche di Modena: disciplinare e caratteristiche di una confettura IGP

Amarene Brusche di Modena: disciplinare e caratteristiche di una confettura IGP

Indice     Non tutti hanno un buon rapporto con la frutta: ad esempio, c’è chi la mangia raramente e con poco entusiasmo, quasi fosse un obbligo. Tuttavia, le confetture godono di [...]

tags : fuoco salato frutta gelato succo dolci dop zona monte ravioli
dal 4 July 2018 su:
vino dolci ricetta
Carpaccio di manzo marinato con stracchino bio Tomasoni ,fiori ed aromi

Carpaccio di manzo marinato con stracchino bio Tomasoni ,fiori ed aromi

Ho ideato questa ricetta :“ Carpaccio di manzo marinato con stracchino bio Tomasoni ,fiori ed aromi” per partecipare a #Fiori&StracchinoTomasoniContest indetto dal Caseificio [...]

tags : sauvignon succo latte greco gelati amaro dolci fiore bio zona
dal 3 July 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Centenario prime viti Cartizze la Tordera

Centenario prime viti Cartizze la Tordera

Per il centenario delle prime viti del Cartizze de La Tordera Prosecco, un traguardo importante per la famiglia Vettoretti, sono stati creati tre percorsi di degustazione e visita del [...]

tags : cantina prosecco bosco punti wine brut vini docg cartizze valdobbiadene
dal 3 July 2018 su:
vino alcolici
Guida in 10 punti per conoscere il Prosecco

Guida in 10 punti per conoscere il Prosecco

“Un prosecchino?..”  Quante volte vi è capitato di ascoltare questa domanda? Convinti che il Prosecco non meriti un atteggiamento da serie B, siamo andati a conoscere da vicino il vino [...]

tags : prosecco docg punti superiore
dal 2 July 2018 su:
vino alcolici

Il corso sul vino nelle Langhe è piaciuto parecchio e vediamo perché (inclusi tutti i vini seriviti)

Se fosse andato maluccio o mediamente bene conoscendomi lo avrei detto lo stesso ma le cose sono andate meglio del previsto da ogni punto di vista quindi riavvolgiamo il nastro sul corso del [...]

tags : fiano pinot franciacorta barolo barbaresco lambrusco ribolla gialla nebbiolo barbera verdicchio
dal 2 July 2018 su:
vino alcolici locali

Il Pinot Grigio delle Venezie DOC 2017 di Perlage : premiata l’eccellenza del Made in Italy

Mariella Belloni MEDAGLIA D’ORO AL CONCORSO “THE GLOBAL PINOT GRIGIO MASTERS“ DI THE DRINKS BUSINESS L’etichetta dell’azienda porta il Made in Italy sul podio [...]

tags : pinot prosecco perlage doc bio docg superiore prosecco superiore valdobbiadene pinot grigio
dal 2 July 2018 su:
vino alcolici
Torre Fornello: storia, vino e arte in Emilia

Torre Fornello: storia, vino e arte in Emilia

In Emilia Romagna, in val Tidone, si trova Torre Fornello, una piccola azienda a conduzione familiare. Le sue origini sono davvero antiche, ma il pensiero e la voglia di far bene delle persone [...]

tags : ortrugo malvasia cantina zona dolci vini doc bio romana riserva
dal 1 July 2018 su:
vino alcolici locali
Edizione per sole medaglie d'oro

Edizione per sole medaglie d'oro

UN'EDIZIONE TUTTA D'ORO PER IL 15° CONCORSO INTERNAZIONALE VINI MÜLLER THURGAU. Standard qualitativi davvero elevati hanno portato a consegnare solo Medaglie d'Oro quest'anno. Tutti i 18 [...]

tags : cantina igt secco punti vini doc stampa enologi valle isarco val venosta
dal 30 June 2018 su:
vino alcolici locali

Dall’oro al bronzo le conquiste internazionali per l’azienda Le Colture

Mariella Belloni Oro al Concours Mondial de Bruxelles e due bronzi al Decanter World Wine Award     Si tingono d’oro e di bronzo le nuove conquiste internazionali per [...]

tags : prosecco docg wine brut spumante prosecco superiore superiore decanter valdobbiadene
dal 30 June 2018 su:
vino alcolici

Involtini di pesce spada affumicato con fiocchi di latte e mandorle tostate

Per reintegrarsi dopo lo sport, involtini di pesce spada, fiocchi di latte e mandorle tostate Con la bella stagione e l’allungarsi delle giornate è bello fare sport, ma quanta fatica! Se dopo [...]

tags : marino fuoco frutta romana spalla latte succo sugo riso fibre
dal 29 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Semuda del Doss: il “formaggio dei contrabbandieri” riscoperto e abbinato

Semuda del Doss: il “formaggio dei contrabbandieri” riscoperto e abbinato

Per incontrare lo “sciamano della semuda” devi arrampicarti fino a Civano, frazione di Dosso del Liro che con i suoi 259 abitanti fa comune in cima al lago di Como. Qua gli indigeni [...]

tags : lagrein merlot sagrantino sauvignon cabernet montefalco sagrantino farina gelato semuda pietra
dal 29 June 2018 su:
vino alcolici formaggi
Alla scoperta dei piatti antichi e dei vini del Collio Friuliano

Alla scoperta dei piatti antichi e dei vini del Collio Friuliano

Indice     Visto il successo di cinque ricette perdute e ritrovate, abbiamo pensato di proporvi un’altra puntata in questa terra. Per l’occasione abbiamo scelto cinque ricette e [...]

tags : ribolla gialla sauvignon pinot ricette bianco maiale farina vergine ricetta kg
dal 28 June 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
Daikon marinato al limone

Daikon marinato al limone

Il daikon è una pianta di origine orientale, e il suo nome in giapponese significa “grossa radice”. Il gusto è molto simile al ravanello; è molto usato nella cucina giapponese sia crudo [...]

tags : fuoco bianco succo punta riso ricetta verdure giapponese mescolare ravanello
dal 28 June 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Premio Locanda da Gerry di Monfumo

Premio Locanda da Gerry di Monfumo

DALLA CASATA DEL GRAPPA AI FAGIOLI DI LAMON, ECCO IL MENU SEGRETO DEL PREMIO “LOCANDA DA GERRY”.  Il 22 giugno 2018 a Monfumo (via Chiesa 6) si è svolto l'evento benefico dedicato [...]

tags : prosecco piave bosco burro salsa vergine maiale trota zona bar
dal 27 June 2018 su:
ricetta locali frutta verdura

Dalle aule di Marano al Paniere Flegreo

di Lorenzo Looz Foto: Lorenzo Looz Da sabato 9 Giugno, nell’ambito dell’alternanza scuola-lavoro, due classi dell’Istituto Superiore Statale Carlo Levi di Marano hanno iniziato con la [...]

tags : superiore campi flegrei
dal 27 June 2018 su:
vino

I mulini Caputo in festa per la raccolta del grano

Firmato a Frignano il contratto di filiera per il prossimo anno che prevede l’accordo di Conferimento Grano Nostrum – Grano tenero 100% italiano   L’attività di panificazione [...]

tags : grano pane forno ricette superiore frumento ingredienti
dal 27 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino