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"Te le do io le bollicine", la XV edizione illumina la notte del Nabilah tra champagne, alta cucina e musica!

Te le do io le Bollicine: la locandina Lunedì 7 luglio l'evento estivo più atteso dell’AIS Napoli celebra il suo 15° anniversario. Oltre 100 etichette in degustazione e le creazioni [...]

tags : franciacorta campana barbera bosco forno jamon pizza pub bar vini
da 13 ore su:
locali alcolici vino

Come tagliare l’avocado: la tecnica per ogni piatto

L’avocado, con la sua polpa vellutata e il sapore delicato, ha conquistato un posto d’onore sulle nostre tavole. Da ingrediente esotico si è ormai trasformato in protagonista di [...]

tags : banana ricette salsa succo secco griglia naturale ristorante formaggio tagliare
dal 3 July 2025 su:
ricetta locali alcolici

Cucinare il baccalà alla vicentina con il merluzzo fresco fa meglio al Pianeta

Rivisitare ricette tradizionali comporta sempre una buona dose di rischio, con opposte fazioni schierate da una parte a difesa del tipico e dall’altra a sostegno dell’innovazione. Nei giorni [...]

tags : ricette amaro secco ricetta salmone ristorante vicentina classico cappuccino
dal 27 June 2025 su:
vino alcolici ricetta

Quanto salmone fanno700 mila chili di sushi?

Oggi è il World Sushi Day, occasione ideale per approfondire un po’ il rapporto tra gli italiani e la più celebre specialità della cucina giapponese. Una storia d’amore incondizionato, [...]

tags : soia chili sake cinese riso salmone formaggio spaghetti classico giapponese
dal 18 June 2025 su:
cucina internazionale pane pasta riso formaggi

Domani è l'International Sushi Day, ma qual è il più strano (e meno autentico)?

L'International Sushi Day celebra uno dei piatti cardine della tradizione gastronomica giapponese, ma siamo pronti a scommettere che le varianti più strane non entusiasmano i...

tags : giapponese
dal 17 June 2025 su:
cucina internazionale

Come il salmone nel sushi, 40 anni fa, è stata una geniale trovata di marketing norvegese

Era il 1985 quando una prima delegazione di norvegesi viaggiò alla volta di Tokyo con l’idea apparentemente semplice, di vendere del salmone sul mercato giapponese. Da una parte il paese [...]

tags : tonno salmone giapponese
dal 16 June 2025 su:
carne e pesce cucina internazionale

Quanto costa mangiare nel nuovo Twiga firmato Leonardo Del Vecchio

Marina di Pietrasanta, Versilia. Il Twiga è un lido, ristorante e club che in molti possono guardare solo da lontano, ma che tutti conoscono. Ora cambia la gestione, ma non la sostanza: come [...]

tags : pizza menu bar torta burro trattoria brioche toscano ristorante
dal 12 June 2025 su:
locali dolci pane e pizza

Cenare in terrazza a Roma con sushi e piatti mediterranei: Il Vizio

Un’insegna gialla d’altri tempi svetta in cima all’Hotel Sina Bernini Bristol, annunciando la sua presenza su Piazza Barberini a Roma. Di notte, con davanti la Fontana del Tritone, [...]

tags : fontana ristorante
dal 11 June 2025 su:
alcolici locali

Namu Sushi & Grill Caianello: Giapponese con Cucina Fusion

Namu Sushi & Grill Caianello: Il Miglior Ristorante Giapponese con Cucina Fusion Dove Mangiare Sushi a Caserta: Namu Sushi & Grill a Caianello Namu Sushi & Grill ha aperto le sue porte a pochi [...]

tags : franciacorta campana torta aglio polpo tonno dolci menu mele dop
dal 8 June 2025 su:
ricetta locali carne e pesce

L’inaspettato endorsement di Alessandro Borghese per gli insetti in cucina

Il volto del futuro, per il mondo della gastronomia e più generalmente del cibo, è incerto come non mai. Da ormai almeno qualche anno, però, è facile individuare (almeno) due coordinate che [...]

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dal 5 June 2025 su:
pane pasta riso ricetta carne e pesce

In Svizzera il foie gras dovrà spiegare in etichetta il dolore che provoca alle oche

L’ignoranza non è (più) una scusa, pare dire la Svizzera: a partire dal primo luglio del 2025 il cibo, che sia questo venduto nella grande distribuzione o servito al ristorante, dovrà [...]

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dal 3 June 2025 su:
carne e pesce cucina internazionale alcolici

Funazushi: l’antenato “estremo” del sushi moderno

Oggi parlare di sushi è un po’ come parlare di quei piatti ormai entrati stabilmente nel nostro quotidiano. In molte delle sue declinazioni, soprattutto quelle di alto livello, è diventato [...]

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dal 3 June 2025 su:
cucina internazionale salumi

Non solo insieme al sushi: puoi integrare la salsa di soia in cucina in tanti modi a cui forse non avevi mai pensato

L'articolo Non solo insieme al sushi: puoi integrare la salsa di soia in cucina in tanti modi a cui forse non avevi mai pensato proviene da Ricette della Nonna. La salsa di soia è un [...]

tags : soia salsa ricette asiatica
dal 2 June 2025 su:
ricetta frutta verdura

L’Italia ha il suo primo partecipante alla World Sushi Cup

C’è un nuovo evento “sportivo” che sarà occasione di tifo per gli appassionati di Giappone e, in particolare, di sushi: parliamo della Italy Sushi Cup, la cui prima edizione il 28 maggio [...]

tags : salmone vittoria zenzero ricette riso tonno italiana branzino ingredienti gastronomia
dal 29 May 2025 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Preparo il salmone con questa marinatura e non ordino più sushi e pokè: i miei figli me lo chiedono un giorno sì e uno no

Preparare il salmone con questa marinatura non è così difficile, anzi riesce a farlo anche chi non ha grande competenza con la cucina. Inoltre si fa in pochi semplici passaggi, tanto da non [...]

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dal 28 May 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Il ristorante Yoshi a Bologna chiude per il video virale sul tonno

Chi ha ancora dubbi sul potere di un post o di un video virale sui social dovrà definitivamente mettersi l’anima in pace. A Bologna dal 1 giugno chiude il ristorante di sushi Yoshi. Per [...]

tags : tonno giapponese ristorante
dal 26 May 2025 su:
carne e pesce cucina internazionale locali

Shimi Sushi – L’anima giapponese che non ti aspetti nel cuore di Telese

di Ornella Buzzone Nel cuore di Telese Terme, proprio accanto a un torrente che scorre lento e silenzioso come una calligrafia d’acqua, si trova un ristorante capace di sorprenderti al primo [...]

tags : wine giapponese ristorante
dal 26 May 2025 su:
alcolici cucina internazionale locali

Trucchi in cucina con il limone

Il miele toglie acidità alle ricette quando c’è troppo limone Non solo per condire o decorare. Il limone in cucina è un ingrediente utile anche per migliorare piatti o risolvere [...]

tags : farina frutta succo riso bianco ricette cottura zucchero condire ricetta
dal 20 May 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Le proprietà del daikon: l’ortaggio detox della primavera asiatica

Croccante, bianco e allungato, il daikon è un ortaggio originario dell’Asia orientale che negli ultimi anni sta conquistando anche le tavole italiane. Conosciuto anche come rafano bianco, si [...]

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dal 20 May 2025 su:
ricetta frutta verdura

Ma quanti sushi esistono? Ecco la guida per chi ama il sushi e per chi vuole saperne di più sul cibo del momento

L'articolo Ma quanti sushi esistono? Ecco la guida per chi ama il sushi e per chi vuole saperne di più sul cibo del momento proviene da Ricette della Nonna. Il sushi è diventato, a tutti gli [...]

tags : ricette
dal 15 May 2025 su:
ricetta

Lavare il riso prima del risotto: è corretto? Guida professionale alla tecnica del risotto

Lavare il riso prima del risotto: sì o no? Se ti stai chiedendo se bisogna lavare il riso prima di fare un risotto, sappi che la risposta, per chi segue la tecnica italiana tradizionale è NO: [...]

tags : burro forno grana brodo riso vapore ricetta cottura formaggio italiana
dal 12 May 2025 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Cosa può imparare la ristorazione italiana da quella giapponese

La ristorazione giapponese va a gonfie vele. Almeno, così sembra agli occhi di un qualsiasi turista capitato da Tokyo, Kyoto et similia. Megalopoli gigantesche che hanno una cosa in comune: le [...]

tags : polpo riso coperto italiana giapponese servizio ristorante
dal 9 May 2025 su:
locali cucina internazionale pane pasta riso

Prima d’ora non c’era mai stata una sushi chef stellata: ecco perché

Quello del sushi giapponese è sempre stato un mondo totalmente dominato dagli uomini. Le ragioni, prevedibilmente non convincono nessuno, trattandosi di antiche credenze come il fatto che le [...]

tags : salmone servizio agrodolce giapponese ristorante
dal 3 May 2025 su:
locali carne e pesce cucina internazionale

Puoi farlo in casa e spendere meno: ecco come si fa e cosa ti serve per fare il sushi fatto in casa

L'articolo Puoi farlo in casa e spendere meno: ecco come si fa e cosa ti serve per fare il sushi fatto in casa proviene da Ricette della Nonna. Il sushi è diventato una preparazione che si [...]

tags : ricette
dal 1 May 2025 su:
ricetta

È di nuovo tempo di insalata di riso: se non ti viene come vorresti forse sbagli l’ingrediente principale

Se sbagli a scegliere l’ingrediente principale, l’insalata di riso non ti verrà mai bene come vorresti: quale tipo di riso devi usare. Con il ritorno della bella stagione scoppia [...]

tags : ricetta riso verdure tagliare cottura ingredienti
dal 30 April 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura