Risultati: 372 per taburno

Vini di Torre A Oriente – Vincitori a Radici del Sud 2018

di Enrico Malgi Patrizia Iannella e Giorgio Cernaccolo stanno insieme per amore soprattutto, ma anche per la comune passione che nutrono per la viticoltura. Nel 2002 Patrizia fonda l’azienda [...]

tags : vini taburno viticoltura
dal 15 September 2018 su:
vino alcolici

Taburno Experience, da antico rito contadino a brand internazionale

Dal 7 al 9 settembre, esperti e delegazioni straniere celebrano a Cautano (BN) la patata interrata Il borgo di Cautano (BN), comunità di 2mila abitanti situata ai piedi del massiccio [...]

tags : taburno internazionale
dal 7 September 2018 su:
vino cucina internazionale

Taburno Experience: La Patata Interrata di Cautano

Dal 7 al 9 settembre, workshop culinario, degustazioni, laboratorio sensoriale e mercato della terra Il suggestivo borgo di Cautano (BN) – famoso anche per i pregiatissimi marmi che furono [...]

tags : taburno
dal 3 September 2018 su:
vino

Sanneat a Frasso Telesino, cucina contadina low cost nel Sannio

di Tiziano Terracciano Percorrendo un piacevole tragitto nelle campagne Sannite e superando alcuni brevi pendii giungiamo nel piccolo borgo di Frasso Telesino a circa 400 metri di altitudine , [...]

tags : sannio taburno
dal 5 July 2018 su:
vino
I vini bianchi di Campania Stories 2018 tra conferme, sorprese e una polemica

I vini bianchi di Campania Stories 2018 tra conferme, sorprese e una polemica

Per la Campania del vino ho sempre avuto sentimenti contrastanti: a fronte di quel parco dei divertimenti rappresentato dai vini bianchi, c’è il trekking bello ma faticoso dei vini [...]

tags : riesling fiano falanghina cantina taurasi igt greco sannio frutta limoni
dal 25 April 2018 su:
vino alcolici locali

Agriturismo Masseria Grande a Bucciano (BN)

di Tiziano Terracciano Siamo nel Parco Naturale Regionale del Taburno-Camposauro e precisamente a Bucciano, un comune di poco più di duemila abitanti che ha un’escursione altimetrica di [...]

tags : taburno naturale agriturismo
dal 3 March 2018 su:
vino locali

Verticale Aglianico del Taburno Riserva Doc Vigna Cataratte Fontanavecchia

di Teresa Mincione La grande convention sull’Aglianico a Roma, tanto attesa dagli esperti di settore, si è avuta al Radisson Blu la scorsa settimana. L’Aglianico, protagonista indiscusso, [...]

tags : aglianico doc taburno riserva
dal 27 February 2018 su:
vino alcolici

Aglianico a Roma: la verticale di vent’anni di Vigna Cataratte di Fontanavecchia

Sabato 17 febbraio ore 17:00: “Verticale storica Aglianico del Taburno “Vigna Cataratte” Azienda Agricola Fontanavecchia” Con coraggio contadino e incondizionata dedizione, Orazio e [...]

tags : aglianico taburno
dal 13 February 2018 su:
vino alcolici

Aglianico del Taburno 2012 docg Fontanavecchia

Per capire fino in fondo il valore dell’Aglianico bisogna usarlo, si usarlo, in una cena dove trionfa la tradizione. Quella vera e tosta della cucina dell’Agriturismo Porta Sirena a [...]

tags : aglianico docg pollo taburno agriturismo bufala
dal 3 February 2018 su:
alcolici vino carne e pesce

Agriturismo Antico Pozzo degli Ulivi a Sant’Agata de’ Goti (BN)

di Tiziano Terracciano Circa 20 anni fa Francesco Dalessandro, pizzaiolo di Quarto, si trasferisce con la famiglia nella Comunità Montana del Taburno Camposauro e precisamente tra le colline di [...]

tags : aglianico taburno pizzaiolo agriturismo
dal 30 January 2018 su:
locali vino alcolici

Taburno experience: la patata interrata

di Federica Gatto Nell’epoca del progresso tecnico e di quella cultura orientata forse troppo spesso ciecamente ad una frenetica e costante crescita economica, a Cautano (BN) hanno pensato sia [...]

tags : taburno
dal 24 September 2017 su:
vino

Falsomagro alla siciliana (farsumagru)

Falso e magro: due aggettivi che non promettono nulla di buono. Ma ecco che, quasi per magia, alla prima fetta il misterioso involucro rivela un ripieno ricchissimo. Non a caso il farsumagru è [...]

tags : ricette taburno ricetta salsa latte noce aglio vitello francese ingredienti
dal 22 September 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Aglianio del Taburno e del Sannio, dieci etichette da non perdere nel 2017

di Pasquale Carlo 1-Aglianico del Taburno Docg riserva 2009 Il Poggio Se si vuole tastare la vitalità dell’aglianico ecco un’etichetta che esce sul mercato dopo lunghi anni di [...]

tags : aglianico docg sannio taburno affinamento riserva
dal 17 September 2017 su:
vino alcolici

Patata interrata di Montagna del Taburno, comunità del cibo diTerra Madre sostenuta dai fratelli Salvo

In tutto il comprensorio del Taburno la patata coltivata è quella di montagna, caratteristico è il suo metodo di conservazione: l’interramento. Un antico rito che consiste nello scavo di [...]

tags : taburno
dal 6 September 2017 su:
vino

Gianfranco Iervolino, Morsi e Rimorsi Aversa… e la Polacca Pizza

Ale… che mi fai compagnia per una pizza da Gianfranco Iervolino?- Chi, il pizzaiolo che ha aperto da meno di un anno ad Aversa “Morsi e Rimorsi”, quel nuovo locale che fa sempre più [...]

tags : ricetta polacca farina greco pizza tonno brioche burrata mozzarella ingredienti
dal 2 September 2017 su:
ricetta pane e pizza carne e pesce

Torrecuso (Sannio) – Dal 1 al 3 settembre torna VinEstate

  Da venerdì 1 a domenica 3 settembre a Torrecuso (Benevento) va in scena ‘VinEstate’, la rassegna dedicata ai vini del Taburno, che giunge alla sua quarantatreesima edizione. [...]

tags : vini sannio taburno
dal 29 August 2017 su:
vino

Patata interrata a Cautano, kermesse con Giuseppe Daddio, Sabatino Cillo e Raffaele D’Addio

La patata interrata e il suo antico rito di conservazione con i produttori delle Comunità del Cibo Slow Food, convegno di apertura e mercati della terra, prodotti tipici e artigianato locale, [...]

tags : taburno
dal 28 August 2017 su:
vino

PIZZART, Pizzeria e Braceria a Solopaca

  di Tiziano Terracciano Siamo a Solopaca, borgo beneventano alla falde del Monte Taburno, famoso per i vini e per la Festa dell’Uva, che si tiene ogni seconda domenica di Settembre, [...]

tags : vini monte taburno solopaca pizzeria
dal 1 July 2017 su:
vino formaggi locali

Rating Aglianico del Taburno Docg: alla vendemmia 2013 il punteggio di 87/100

Riportando un punteggio di 87/100, la vendemmia 2013 dell’Aglianico del Taburno Docg (Denominazione di origine controllata e garantita) si attesta come un’ottima annata. E’ [...]

tags : aglianico docg vini sannio annata vendemmia taburno
dal 8 June 2017 su:
vino alcolici

Sorbillo ai Tribunali vs Elite Rossi: Campionato della Pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Toto e Gino [...]

tags : aglianico prosecco fiano falanghina taurasi franciacorta carta dei vini greco latte forno
dal 7 June 2017 su:
vino alcolici ricetta

7° edizione Congresso CHIC – Charming Italian Chef e visita alla “Fattoria la Rivolta”

Cambio della guardia ai vertici di CHIC, – Charming Italian Chef, la prestigiosa associazione (tra gli associati anche pasticcieri e pizzaioli )rappresentativa della cucina italiana più [...]

tags : cantina falanghina fiano greco monte sala doc vini sannio pizza
dal 8 April 2017 su:
alcolici vino ricetta

La cucina Emiliana di Stefano Caffarri a Casa Lerario

All’agriturismo Casa Lerario di Melizzano, nel cuore del Sannio ai piedi  del Taburno ritornano gli appuntamenti con i pranzi del sabato organizzati da Laura Gambacorta e Giampiero [...]

tags : cantina passito gnocco fritto rosato aglianico igt fiano torta lardo grano
dal 18 February 2017 su:
vino alcolici pane pasta riso

I dieci rossi supercampani al Top

Dieci grandi super campani premiati dalla Guida Mangia&Bevi del Mattino tenendo conto che a parte ci sono le categorie Taurasi, Aglianico del Taburno, Piedirosso e Barbera del Sannio [...]

tags : campana igt taurasi barbera aglianico piedirosso sannio taburno viticoltura classico
dal 24 January 2017 su:
vino alcolici dolci

Bue Apis 2003 Aglianico del Taburno doc

Sede a Foglianise, via Sala Tel. 0824.871338, fax 0824.878898 Sito: http://www.cantinadeltaburno.it Enologo: Filippo Colandrea con i consigli di Luigi Moio Bottiglie prodotte: 1.500.000 Ettari: [...]

tags : coda di volpe aglianico sangiovese falanghina merlot doc bue sala taburno piedirosso
dal 8 January 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Aglianico del Sannio: le dieci migliori etichette

1) Aglianico del Taburno Docg ‘U Barone 2011 Torre a Oriente Tipicità tutta espressa in un interessante calice. All’olfatto si presenta con un intreccio perfettamente riuscito tra [...]

tags : aglianico docg taburno sannio
dal 18 October 2016 su:
vino alcolici