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Mettere in tonno in una terrina e schiaccirlo con una forchetta, aggiungere i capperi dissalati e tritati, l'aglio sbucciato e tritato finemente, le olive denocciolate e tritate e il [...]
Ridurre in grosse briciole i biscotti secchi e tritare le mandorle.Sgusciare l'uovo e mettere il tuorlo in una ciotolina poi montare a neve l'albume.Spezzettare il cioccolato fondente e metterlo [...]
Piatto AlgiaUn tempo i matrimoni per le genti povere del bellunese , erano feste molto modeste, non ci si poteva permettere di indossare abito costosi, e nemmeno ci si poteva permettere di [...]
Per due persone bourghul (bulgur) 150 g 6 pomodorini ciliegini ceci lessati in scatola 100 g 1 cipollotto fresco tritato finemente 8 foglie di menta tritate [...]
Finalmente sono riuscita a cimentarmi in questa ricetta , devo essere sincera , ero impaurita , avevo paura di non riuscire a fare questi dolcetti di origine francese, tra l' altro [...]
Questa non è la classica pastiera. Ma vi dico solo che ogni periodo Pasquale vede sfornare in casa Maci 40 pastiere preparate rigorosamente insieme, in una mattina, dalla mamma. Chiunque [...]
La classica cotoletta è di pollo e prevede un’unica inparinatura e la cottura in olio bollente in padella. Queste cotolette di lonza invece sono più golose ma più sane perchè cotte in [...]
quanta ne occorre per ottenere una pasta liscia e soda.Avvolgere la pasta in un tovagliolo e lasciare riposare per un'ora.Lessare le bietole in acqua bollente salata, scolarle, tritarle e [...]
Torta di mele in crosta Ingredienti:Per la pasta160 gr di farina120 gr di burro freddo80 gr di zucchero1 fialetta di aroma di limone1 pizzico di sale2 tuorli d'uovo grandiPer il [...]
Mettete su un piano da lavoro le due farine, poi versatevi al centro lo yogurt e il lievito. Impastate con le mani, fino a quando avrete un composto liscio, omogeneo e piuttosto [...]
E infine l'ultima ricetta pasquale, lei: sua maestà la Pastiera. Forse qui a casa il taglio della pastiera è il momento più atteso in assoluto del pranzo di pasqua, è un rito che viene [...]
INGREDIENTI200 g di farina 00200 g di zucchero200 g di cioccolato fondente75 g di fecola di patate6 uovaun pizzico di sale1 bustina di lievito vagliatoper farcire250 g di confettura di [...]
Oggi vi posto la ricetta delle fettuccine corte aromatiche con broccoli e patate. E' un primo piatto molto particolare e aromatizzato. Io adoro tutte le erbe aromatiche e ho la passione del [...]
Vi capita mai che il vostro compagno o marito faccia degli inviti a cena senza avvisarvi con sufficiente anticipo? Beh, a me sì, spesso. Perciò ho adottato delle tecniche per uscirne nel [...]
Scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda, scolarlo ancora e metterlo in una terrina.Tagliare la mozzarella a dadini, i pomodorini a spicchietti, e spezzettare il basilico [...]
Vi è rimasto ancora qualche pezzo di cioccolato delle uova di Pasqua da consumare? Bene perchè come ultima soluzione ho per voi un dolce che adoro: la torta al cioccolato e cocco. Il [...]
Buongiorno.. che vi avevo detto ieri?? oggi una tregua... con sole e cielo azzurro.. ma da domani??? ehmm ehmm meglio non pensarci.... Il bello della primavera.. a parte quando il tempo ci [...]
Freddoe neve, continua una primavera pazza, ma noi non ci facciamo spaventare …Anzi,ne approfittiamo per gustarci dei ravioloni di spinaci con funghi porcini …Seavete tempo nel [...]
Stendere la pasta brisee al prezzemolo con il matterello formando un disco abbastanza sottile (tenere da parte i ritagli di pasta).Ungere e infarinare una tortiera e porvi il disco di pasta [...]
Un dolce molto semplice, ma molto saporito. ingredienti:500 g di farina450 g di zucchero150 g di burro5 uovail succo e la scorza di un'aranciaun pizzico di saleuna bustina di [...]
Per due persone punte di asparagi sottili 400 g prosciutto cotto a cubetti 80 g ½ cipollotto fresco affettato finemente olio extravergine d’oliva aceto di vino bianco (o [...]
Il gattò di patate (detto anche gatò di patate, dal francese gâteau) è un tipico piatto della cucina napoletana e siciliana a base di patate.Ho cercato le origini di questo piatto sul web e [...]
Eccomi, lo so, Pasqua è passata, Pasquetta anche ma le occasioni per mangiare all’aperto, con gli amici e magari stando leggeri non finiranno, no??? eccovi allora le mie ricette, mie si fa [...]
A questo punto disporre la farina a fontana su una spianatoia e versare al centro i tuorli d’ uovo sbattuti.Impastare molto velocemente, fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.Se [...]
Sbucciare la cipolla, tritarla,metterla in una pentola con 3 cucchiai d'olio e farla soffriggere.Aggiungere i pomodori tritati, salare, pepare e lasciare insaporire per 2 minuti quindi versarvi [...]
