Risultati: 854 per tufo
La pasticceria borbonica diventa esperienza domestica

La pasticceria borbonica diventa esperienza domestica

L’Archivio Storico propone una linea di dolci da assemblare a mangiare a casa. Luca Iannuzzi, patron dell’Archivio Storico, famoso premium bar napoletano che da poco è divenuto anche [...]

tags : campana ricetta ricotta dessert farina salsa bar grano dolci latte
dal 5 January 2018 su:
ricetta locali dolci

Terrantica 2007 GReco di Tufo docg I Favati

Difficilmente un Greco di Tufo può mancare sulle tavole di Natale. Potente, sgrassante, fresco: un bianco ideale per spazzolare i cibi grassi e opulenti di queste ora, compresi agnelli e [...]

tags : cantina docg greco bianco greco di tufo forno
dal 27 December 2017 su:
alcolici ricetta locali

Le affinità gustative, formaggi pecorini affinati e stagionati in grotta

Il laboratorio di stagionatura e affinamento dei formaggi pecorini a latte crudo di Mondavio, affascinante borgo rinascimentale in provincia di Pesaro Urbino, ha proposto una interessante [...]

tags : pecorino cantina classico bianco piceno latte uva noce monte superiore
dal 1 December 2017 su:
vino alcolici formaggi

Cantina Benito Ferrara, la storia del Greco di Tufo

di Andrea De Palma Per avere un’idea più chiara di cosè il Greco a Tufo bisogna andare a trovare Gabrielle Ferrara e Sergio Ambrosino a San Paolo, una frazione di Tufo in provincia di [...]

tags : cantina greco greco di tufo
dal 24 November 2017 su:
alcolici locali vino

La magia del Natale va in scena con il presepe di Corchiano (VT) – 8 dic/7 gen

La colonna sonora di Nicola Piovani e la voce narrante di Gigi Proietti accompagneranno i visitatori nella magica atmosfera del Presepe Vivente di Corchiano. Già, perché quello che va in [...]

tags : colonna naturale
dal 23 November 2017 su:
vino

Verticale storica di Greco di Tufo Docg Raone Torricino: 2016 – 2010

di Andrea De Palma Il Vino Greco di Tufo imparo a conoscerlo fra gli anni Ottanta e Novanta. Da provetto cameriere ero affascinato dal bianco ricco profumi e di nerbo al gusto, capace di [...]

tags : docg greco bianco greco di tufo
dal 22 November 2017 su:
alcolici vino

Nessun vino friulano nella top100 di Wine Spectator

Nessun vino friulano nè della Venezia Giulia nella superclassifica di Wine spectator ma... teniamo conto che uno dei fattori di cui la guida tiene conto è anche la disponibilità, in base [...]

tags : aglianico cantina barbaresco sagrantino verdicchio soave vernaccia brunello di montalcino montefalco sagrantino classico
dal 21 November 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

Il Soave Classico Gini 2016 nella lista dei Top 100 di Wine Spectator

Eh, sì nella lista 2017 dei 100 vini scelti da Wine Spectator  c'è un Soave Classico, quello di Claudio e Sandro [...]

tags : soave verdicchio vernaccia wine vini castelli di jesi greco verdicchio dei castelli di jesi classico greco di tufo
dal 21 November 2017 su:
vino alcolici

Come esce il vino italiano dalla Top 100 2017 del Wine Spectator? (Spoiler: male)

Il giorno in cui Tavecchio si atteggia a statista, in cui alcuni amici confermano un 100/100 al Monfortino 2010, in cui altri amici prevedono un 100/100 per il Monfortino 2014 ancora in botte [...]

tags : sauvignon vernaccia aglianico pinot verdicchio merlot barolo cantina riesling nebbiolo
dal 21 November 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Il coniglio ad Ischia: storia e ricetta tradizionale

Quest'anno la mia "precaria" carriera mi ha portato ad Ischia (evoluzione fonetica di "isla", prima "insula" ) , la famosa isola verde. Una terra straordinaria: terra cara a Papa Gregorio [...]

tags : forastera biancolella frutta bianco ischia romana salsa sugo fossa greco
dal 15 November 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Conoscete la differenza tra sushi e sashimi?

La cucina giapponese ha letteralmente conquistato il palato degli italiani che hanno imbracciato le bacchette e iniziato ad apprezzare i piatti tipici del Sol levante. C’è chi ha addirittura [...]

tags : pesci manzo forno frutta pollo orata riso polpo tonno carote
dal 2 November 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Villa Giulia 2007 Greco di Tufo docg, la bevuta che non ti aspetti

STRUZZIERO Uva: greco di Tufo Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio Il vino è come gli uomini, man mano che attraversa il tempo ciascuna bottiglia ha una storia a se. [...]

tags : docg greco greco di tufo
dal 2 November 2017 su:
alcolici vino

Gli Chef hanno giurato !

38 chef campani sono stati ammessi nell’Ordine di Auguste Escoffier Il Segretario Generale Internazionale dellOrdine Bernard Louis Januet “Preferiamo avere nella nostra associazione [...]

tags : falanghina marino manzo vini italiana torta francese ristorante cioccolato sommelier
dal 30 October 2017 su:
cucina internazionale vino dolci

Bianchi fermi da nord a sud con le 4 viti

Le eccellenze di bianco vestite secondo la Guida AIS 2018. Presentata a Milano - sabato 21 ottobre - la Guida Vitae 2018 dell’Associazione Italiana Sommelier. Evento molto atteso nel mondo [...]

tags : pecorino erbaluce malvasia trebbiano sauvignon vermentino garganega riesling moscato pignolo
dal 29 October 2017 su:
vino alcolici locali

Bianchi fermi italiani da nord a sud con le 4 viti

Le eccellenze di bianco vestite secondo la Guida AIS 2018. Presentata a Milano - sabato 21 ottobre - la Guida Vitae 2018 dell’Associazione Italiana Sommelier. Evento molto atteso nel mondo [...]

tags : pecorino erbaluce malvasia trebbiano sauvignon vermentino garganega riesling moscato pignolo
dal 29 October 2017 su:
vino alcolici locali

I due Greco di Tufo docg di Torricino

di Enrico Malgi La famiglia Di Marzo ed il Greco di Tufo, un binomio indissolubile perché Maria Concetta, Stefano e Federica insieme rappresentano la passione vera e l’amore che li vincola [...]

tags : docg greco greco di tufo
dal 29 October 2017 su:
alcolici vino

Le tre stelle di Villa Trabucco

A Torre del Greco “Uno…Due…Tre…STELLA!!”   Questa sera, venerdì 20, alle falde del Vesuvio si terrà un evento di quelli che gli amanti della enogastronomia (quella vera per [...]

tags : aglianico sauvignon pinot rosato salsa amaro sannio bufala panino segale
dal 22 October 2017 su:
vino alcolici formaggi

Intronizzazione all’Ordine dei Discepoli d’Auguste Escoffier al castello di Limatola

  “Giuro di trasmettere, servire e onorare la cucina, la sua cultura e la sua continua evoluzione” Con questo solenne giuramento i 38 neo eletti chef (altre 3 fasce sono riservate a [...]

tags : campana falanghina ricette vini cuoco sommelier ristorante cioccolato internazionale italiana
dal 22 October 2017 su:
locali vino cucina internazionale

Si aprono le fosse! È l’ora del formaggio che riemerge dal tufo!

A Santa Caterina un rito che celebra la sapienza della tradizione! Un nobile prodotto che, come il tartufo, matura nel sottosuolo. Il primo degli eventi che annuncia l’avvento del tartufo [...]

tags : porro vini fossa bosco bianco formaggio
dal 19 October 2017 su:
formaggi alcolici vino

5 ristoranti dove mangiare il tartufo in Piemonte

L’87ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è già in pieno fermento e continuerà ad accogliere gli appassionati fino al 26 novembre. Durante l’intero periodo il [...]

tags : roero cantina barolo langhe coppia bianco spalla cuoco burro alba
dal 18 October 2017 su:
locali alcolici vino

Cutizzi 2016 Greco di Tufo docg Feudi di San Gregorio

Nel corso degli ultimi anni i Feudi di San Gregorio hanno dimostrato di saper centrare l’anima dei due grandi vitigni irpini, il Fiano e il Greco. Sempre vini minerali, freschissimi, [...]

tags : fiano vini docg greco greco di tufo dolci
dal 13 October 2017 su:
vino alcolici locali

Si aprono le fosse! È l’ora del formaggio che riemerge dal tufo!

Luigi Bellucci A Santa Caterina un rito che celebra la sapienza della tradizione! Un nobile prodotto che, come il tartufo, matura nel sottosuolo. Il primo degli eventi che annuncia [...]

tags : bianco formaggio
dal 13 October 2017 su:
alcolici formaggi

Taverna del Capitano, mezzo secolo di storia in una sera di festa a Marina del Cantone

Cinquanta invitati per cinquant’anni. Una cena con i clienti di sempre e con gli amici: così la famiglia Caputo ha festeggiato l’anniversario della apertura della Taverna del [...]

tags : vini greco bosco taverna greco di tufo
dal 9 October 2017 su:
vino alcolici locali

Sformatino alla Nerano con chips di fiori di zucca

Renato Caccioppoli (Carlo Cecchi): "Guarda che quelli che si limitano saggiamente a ciò che pare loro possibile non avanzeranno mai di un passo." dal film Morte di un matematico napoletano, [...]

tags : pecorino ischia forno farina bianco fritto greco burro riso doc
dal 23 September 2017 su:
vino ricetta formaggi

Le sei etichette di Greco di Tufo 2016-2015 che più ho apprezzato… fra le 11 etichette proposte dal consorzio “Terre di Tufo”

di Andrea De Palma Tufo si trova al centro del territorio della Docg Greco di Tufo e vanta fra le più storiche vigne da cui si ottiene un nettare di vino bianco, ricco di materia colorante [...]

tags : docg greco bianco greco di tufo
dal 14 September 2017 su:
alcolici vino