Risultati: 965 per tufo
Cronaca dell’epica Disfida di San Giovanni delle Contee

Cronaca dell’epica Disfida di San Giovanni delle Contee

Può un assaggio di vini contadini, fatto in un misconosciuto paese di 190 abitanti al confine tra Toscana e Lazio e, raccontare molto più di mille punteggi internazionali di mille riviste [...]

tags : cabernet trebbiano merlot malvasia cantina grechetto sauvignon sangiovese bar toscana
da 7 ore su:
alcolici vino locali

Maccheroni rigati gialli e rossi con Pecorino di fossa

Per la rubrica #ticonsigliounformaggio, oggi approdiamo in Emilia – Romagna alla scoperta del Pecorino di Fossa. Quanti Pecorini esistono in Italia? Molte regioni producono le loro [...]

tags : pecorino ricette toscana risotto frutta saltare fossa latte dop padella
dal 25 June 2020 su:
ricetta formaggi vino

Panizzi, la Vernaccia di San Gimignano back to the future 2014-2019

“Si sente, qui, in queste annate. Qui è spoglia di sole, di grassezza: è lineare. Ti mostra il perchè, le note minerali che si evolvono, le note di idrocarburo che si sentono sulla [...]

tags : cabernet cantina merlot pinot vernaccia igt chardonnay anice bianco annata
dal 9 June 2020 su:
alcolici vino locali

Greco di Tufo Docg 2017 Bambinuto

di Enrico Malgi Dopo aver parlato poche settimane fa del cru Picoli Greco di Tufo Docg 2017 di Bambinuto, adesso mi ritrovo tra le mani l’etichetta classica (attenzione classica non base come [...]

tags : cru wine docg greco greco di tufo
dal 9 June 2020 su:
alcolici vino

Piedirosso 2019 Sannio doc, Fontanavecchia

Dopo il Greco di Tufo è probabilmente proprio il Piedirosso ad avere un suo inconfondibile stile, ossia così riconoscibile da essere individuato anche da chi non ha studiato nulla di vino. [...]

tags : wine doc greco sannio piedirosso greco di tufo
dal 11 May 2020 su:
alcolici vino

Picoli Greco di Tufo Docg 2017 – Cantina Bambinuto

di Enrico Malgi Il Greco di Tufo insieme al Fiano di Avellino ed all’Aglianico Taurasi identifica tutto un territorio di straordinaria bellezza paesaggistica, ma soprattutto di grande [...]

tags : fiano cantina taurasi wine docg greco greco di tufo fiano di avellino
dal 2 May 2020 su:
alcolici vino locali
Il Bianchello del Metauro tra Asdrubale e Churchill

Il Bianchello del Metauro tra Asdrubale e Churchill

Le campagne di guerra dei Cartaginesi contro Roma potevano essere decisamente più trionfali se non ci fosse stato il vino in Italia. Non solo gli ozi di Capua fatali ad Annibale ma pure la [...]

tags : trebbiano sangiovese ciauscolo cantina malvasia biancame albicocche bianchello igt montepulciano
dal 30 April 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Ristorante Berton – Milano (MI) – Chef/Patron Andrea Berton

Ristorante Berton – Milano (MI) – Chef/Patron Andrea Berton

Torniamo alla corte di Andrea Berton nello sfavillante nuovo quartiere delle Varesine, ambientazione per cui il torreggiante chef friulano non ha mai nascosto il suo apprezzamento, per fare il [...]

tags : soia pecorino riesling salsa panino anice greco banana birra bosco
dal 20 April 2020 su:
alcolici carne e pesce vino

#IORESTOACASA, UNA RICETTA E UN VINO AL GIORNO 39: Alici in tortiera e Greco di Tufo “Torrefavale” di Cantine dell’Angelo

di Adele Elisabetta Granieri C’è chi leggerà il Decamerone e chi scriverà “Le mie prigioni”, noi abbiamo pensato di suggerirvi una ricetta e un vino al giorno, affinché la cucina, il [...]

tags : greco wine ricette ricetta ingredienti tortiera greco di tufo
dal 17 April 2020 su:
ricetta alcolici vino

Un guerriero pacifista: il carciofo. Re delle tavole italiane…

Un prodotto “senza sensi di colpa” e dalle grandi virtù nutraceutiche. Il carciofo vive un rinnovato successo sulle tavole degli italiani, popolo gourmet e salutista per definizione. E se [...]

tags : romana gelato sannio amaro greco bianco ricette terracotta italiana carciofi
dal 15 April 2020 su:
alcolici vino ricetta

Emergenza Coronavirus. Gli italiani non rinunciano al vino, ecco qualche consiglio da GDO

In questi giorni in cui ci ritroviamo tutti costretti tra le mura domestiche per contrastare la situazione emergenziale del Covid 19, le statistiche dimostrano che le nostre città non [...]

tags : cantina aglianico lambrusco franciacorta pinot vulture bianco sorbara taburno bevande
dal 1 April 2020 su:
vino alcolici locali

Vini bianchi Torricino – Nuove annate

di Enrico Malgi Da tempo ormai Stefano Di Marzo, titolare insieme a Maria Concetta e Federica, nonché enologo, della minuscola azienda agricola Torricino di Tufo, ha consolidato il proprio [...]

tags : vini wine
dal 1 April 2020 su:
vino alcolici

Greco di Tufo Docg 2018 – Tenuta Russo Bruno

di Enrico Malgi La Tenuta Russo Bruno di San Paolo di Tufo, seguita da Vincenzo Mecurio, ha tre ettari vitati di solo greco e produce circa 10.000 bottiglie l’anno. L’etichetta si riferisce [...]

tags : wine docg greco greco di tufo
dal 24 March 2020 su:
alcolici vino

In viaggio con Roberto. Santa Maria Maggiore alla Pietrasanta e il Museo Lapis

Viviamo in un momento storico particolare in cui è nostro dovere evitare il più possibile i contatti interpersonali e restare a casa. Ma siamo fiduciosi che questo momento angosciante verrà [...]

tags : romana sfogliatella
dal 17 March 2020 su:
cucina regionale dolci

Cosa fa di un vino un “classico”? La risposta tra San Gimignano e i classici del Nuovo Mondo

San Gimignano ha sempre avuto una apertura al mondo e ai traffici e la Sala Dante durante le anteprime toscane ospita, da anni, vini da tutta Europa e Italia. Per la prima volta si apre anche [...]

tags : cabernet sauvignon riesling pinot cantina chardonnay vernaccia uva langhe anice
dal 6 March 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Quale è il segreto dei bianchi immortali di Casal Pilozzo?

Quale è il segreto dei bianchi immortali di Casal Pilozzo?

Se ne potrebbe fare un thriller, quasi. Metti insieme una villa edificata da Traiano in persona per la sorella che diviene la dimora preferita di Orson Welles e Tyrone Power quando di passaggio [...]

tags : cabernet malvasia pinot sauvignon cantina canna da zucchero anice bianco succo monte
dal 6 March 2020 su:
alcolici vino formaggi
Formaggio Pecorino: alla scoperta di tutte le DOP italiane

Formaggio Pecorino: alla scoperta di tutte le DOP italiane

Indice   Ci sono prodotti che, più di altri, esprimono al meglio tutta la loro “italianità”, intesa come appartenenza a una comune cultura gastronomica, che unisce qualità delle [...]

tags : pecorino pugliese latte esteri frutta bianco romana dolci grano dop
dal 26 February 2020 su:
pane pasta riso cucina regionale alcolici
GELLIUS: UN FIORE PER DUE a sAN VALENTINO

GELLIUS: UN FIORE PER DUE a sAN VALENTINO

San Valentino al Gellius si festeggia assaggiando in anteprima il nuovo piatto ideato dallo chef Alessandro Breda appositamente per la festa degli innamorati. Un fiore per due sarà servito al [...]

tags : campana refosco dal peduncolo rosso passito refosco lattuga bianco coppia riso vini fiore
dal 5 February 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Gellius: un fiore da condividere per San Valentino

Ideato in occasione della festa degli innamorati dallo chef Alessandro Breda, il dessert chiuderà una cena di sei portate dedicate agli amanti del pesce. Appuntamento il 14 febbraio a Oderzo [...]

tags : campana refosco dal peduncolo rosso passito lattuga coppia bianco refosco romana salsa vini
dal 3 February 2020 su:
vino alcolici dolci

Miniere Greco di Tufo: il racconto di una terra nel calice di Cantine dell’Angelo

di Gennaro Miele La capacità di trasmettere la storia di un territorio nella cultura umana è scandita oggi dalla scrittura su di uno schermo, prima ancora era affidata alla tradizione orale, [...]

tags : greco greco di tufo
dal 3 February 2020 su:
alcolici vino
Ristoranti stellati Campania 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Campania 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La Campania, tra nuovi ingressi e qualche perdita, si colloca al terzo posto sul podio delle regioni con più ristoranti stellati (dopo Lombardia e Piemonte) e, quest’anno, guadagna in [...]

tags : campana cantina ravioli cilento ricetta riserva ricette cozze bufala bianco
dal 26 January 2020 su:
locali vino ricetta

In viaggio con Roberto. Matera ed i sassi delle meraviglie

Ogni volta che ci si affaccia da una delle terrazze panoramiche che danno sui Sassi di Matera si viene investiti da un caleidoscopio di emozioni, e non potrebbe essere altrimenti, per il [...]

tags : forno punti zona matera servizio ristorante superiore temperatura
dal 17 January 2020 su:
vino locali

Piccola guida al vino di Abbazia in Italia (non quello da messa)

Mettetevi comodi, l’argomento risulta interessante e per nulla antidiluviano per chi non lo conoscesse. (Così direbbe l’Artusi in preambolo ad una ricetta complicata.). Se ci dovesse [...]

tags : cabernet malvasia raboso trebbiano marzemino refosco dal peduncolo rosso merlot passito moscato cantina
dal 16 January 2020 su:
vino alcolici locali

Greco di Tufo 1992 Mastroberardino, un miracolo straordinario

Può un Greco di Tufo resistere per 28 anni? Può regalare ancora sensazioni? Conoscendo la mia passione per i bianchi invecchiati Paolo e Laila Gramaglia hanno voluto offrire una vecchia [...]

tags : greco ristorante greco di tufo
dal 5 January 2020 su:
alcolici locali vino
Sulle colline maremmane 'Aia del Tufo', agriturismo bio

Sulle colline maremmane 'Aia del Tufo', agriturismo bio

Ci sono arrivata per caso, e mi sono fermata appena il tempo di un pasto veloce, pochissimo ma quanto basta per capire di essere in un posto che avrebbe lasciato il segno.L'agriturismo bio "Aia [...]

tags : pecorino grano zucca sugo frutta bio verdure agriturismo toscana laziale
dal 3 January 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso