E venne il giorno dell’evento Moulinex! 4 blogger (io, Monica, Fedora e Simona), 4 concorrenti, 4 Cousine Companion, 4 ricette buonissime. Un’esperienza divertente ed interessante [...]
Da appassionato del food e vero e proprio studioso della materia (grazie ai corsi che ho seguito e continuo a seguire) ho sempre amato realizzare in prima persona ogni ricetta, preparazione, [...]
Insalata di RisoIngredienti: 500 gr di riso, 2 carote, 2 zucchine (o 4/5 asparagi), pisellini surgelati, basilico, 1/2 aglio, origano, 50 gr, olio evo, sale [...]
FricoIngredienti per 6 persone: 300 gr. di formaggio Montasio, 1 cipolla, 50 gr. di olio di oliva, pepe q.b.Preparazione:Inserire la cipolla nel boccale 3 sec. vel. Turbo e unire l'olio 2 [...]
Con Bimby, Spaghetti alla CarbonaraIngredienti per 4 persone:400 gr.di spaghetti, 100 gr.di guanciale o pancetta tesa, 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di vino, 1 spicchio di aglio, 4 uova [...]
Post di servizio e di auto-servizio, visto che non ho voglia di aggiungere memotak alla mia scrivania. Nei prossimi mesi da queste parti ci sono almeno cinque appuntamenti abbastanza imperdibili [...]
In cerca di un primo piatto da realizzare con degli asparagi freschi, appena colti, regalatimi da un’amica di famiglia, mi sono imbattuta nella ricetta della pasta con asparagi e salmone. [...]
La pasta frolla montata rappresenta una preparazione base della pasticceria, a mio parere piuttosto ricercata relativamente al risultato finale. Nonostante venga preparata pressochè con gli [...]
Solo qualche giorno fa abbiamo visto come preparare un fresco e goloso tiramisù, quello al limone e cioccolato bianco. Ci ho riprovato con una variante sul tema da realizzare con il Bimby. Il [...]
Marzo è pazzo si sa, ed è il mese giusto per un terzo giudice dell'MTC davvero davvero matto: Elisa Baker!Chi non si è mai imbattuto in lei su fb non può capire quanto sia folle [...]
Con il Bimby la crema di piselli e patate è facile e veloce da preparare Per le vellutate, ormai lo sappiamo, il Bimby è la soluzione migliore, nonché l’unica in giornate lavorative piene [...]
Tra i miei preferiti ci sono sicuramente i biscotti al burro. Li adoro per la loro semplicità, per il loro sapore autentico e per essere così friabili e profumati da non riuscire praticamente [...]
Brioches Col Tuppo e Granita al CioccolatoIngredienti:500 gr di farina manitoba, 75 gr di zucchero semolato, 75 gr di burro leggermente fuso, 2 uova, 25 gr di lievito di birra fresco, 10 gr [...]
Le madeleines sono mini tortine profumate alla mandorla che fanno parte della tradizione della cucina francese, sono buonissime e sfiziose e si possono gustare in ogni momento della giornata. [...]
Ma che bel mondo super-turbo-gastro-food. Cacchio se girano bene le cose da quando seder le chiappe in sala trucco conta più che far star bene i clienti in sala. Quasi quasi mi faccio una pera [...]
MeloncelloIngredienti: 500 gr di melone cantalupo; 400 ml di alcool puro 95°; 100 ml di vodka secca; 500 gr di zucchero e 100 gr; 800 gr di latte intero; 500 ml di panna; 1 buccia di [...]
Peperoni al Forno GratinatiIngredienti: 10 Peperoni piccoli, 50 gr Pangrattato (o pane secco), 5 gr Prezzemolo o Basilico o un'altra erba aromatica, 20 gr Olio Extravergine di Oliva, Sale [...]
Stanotte corro, molto più di quanto sia successo in passato.E la “colpa” è di questo post che debbo e voglio scrivere a tutti i costi.Perché nell’era [...]
Scopri la ricetta per realizzare una deliziosa Marmellata di arancia con il Bimby con le fasi di preparazione spiegate su Blogo. Tempo di inverno, tempo di confetture. E cosa c’è di [...]
Mi attaccavo con difficoltà alla tetta di un biberon turbo-mod fine anni ’60, che ero già cattolico, apostolico e romano. Di Torino. La mia idea di Dio era fortemente ancorata al Vecchio [...]
Mi succede spesso di acquistare delle banane che non mangio subito e che si anneriscono fin troppo presto con l’annesso rischio di doverle gettare via. Una ricetta golosa per utilizzarle [...]
La salsa verde è un condimento che ha come base il prezzemolo, i capperi e le acciughe. La ricetta originale prevede solitamente anche le uova, dei tuorli sodi per la verità, ma questa [...]
Ecco un dolce assolutamente libidonoso, adatto per le grandi occasioni e per tutte le volte in cui si voglia fare bella figura con parenti ed amici. La torta ai tre cioccolati da preparare con [...]
Salve @aleale, il contenuto di acido fitico nei ceci è relativamente basso e a mio avviso trascurabile per questa ricettina semplice e veloce. I Ceci comunque contengono circa la metà di acido [...]
Il chutney di cipolle è un’ottima conserva che possiamo realizzare e poi utilizzare per poter creare mille ricette diverse. Se volete realizzare il chutney di cipolle con il Bimby, ecco a [...]