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Mozzarella e Ricotta di Bufala Dop e Pasta di Gragnano Igp rilanciano l’alleanza e si presentano con uno stand in comune a Tuttofood, fiera di riferimento dell’agroalimentare, dal 5 all’8 [...]
Un nuovo passo avanti nel solco dell’impegno etico sociale per ICAB La Fiammante: sarà presentata a TuttoFood 2025 l’implementazione di FSSC 24000, il sistema di gestione sviluppato da FSSC [...]
Tre serate, tre indirizzi cult, un grande racconto di impasti, territori e talenti LOCATION D’ECCEZIONE: MODUS, COCCIUTO E BIGA Lievitazioni d’autore, stile milanese. Tra luci soffuse, forni [...]
Ecco il programma con i grandi protagonisti del mondo pizza milanese La Pizza cambia Milano, Milano cambia la Pizza. Dalla tradizionale a ruota di carro alla contemporanea, dal padellino [...]
L’edizione 2025 di Tuttofood, tra le più importanti fiere del settore alimentare, è alle porte -si svolgerà a Fiera Milano dal 5 all’8 maggio- e i produttori stanno affilando le armi [...]
DA EXPO 2015 A TUTTOFOOD 2025: IL MONDO DEL FOOD A MILANO torna protagonista dal 5 all’8 maggio a Rho Fiera Milano con un nuovo format firmato Fiere di Parma. L’edizione 2025 si preannuncia [...]
Si è concluso il World Pizza Summit 2024, svoltosi il 26 e 27 novembre a Londra, all’interno dell’European Pizza Show, punto di riferimento europeo per il settore, organizzato da [...]
La guida mondiale 50 Top Pizza lancia il primo World Pizza Summit a Londra in partnership con Cibus e TUTTOFOOD. Il congresso internazionale con esperti, comunicatori, pizzaioli, manager, [...]
TUTTOFOOD Milano, fiera internazionale del Food&Beverage, prosegue il suo tour tra i principali poli agroalimentari del pianeta. La grande manifestazione globale del settore food, organizzata da [...]
Cibus Parma e TuttoFood Milano annunciano il nuovo format European Pizza Show, in programma per il 26 e 27 novembre 2024 nel centro fieristico Olympia di Londra. L’European Pizza Show prevede [...]
In occasione di TUTTOFOOD Milano (8-11 maggio), dal 2007 fiera leader in Italia per il settore agroalimentare e della nutrizione, che si svolge a Milano ho avuto modo di [...]
Di Carmen Autuori Uno stand con le sembianze di un vero e proprio stadio quello allestito da Latteria Sorrentina a Tuttofood Milano 2023 che vuole omaggiare Napoli e il Napoli. Giusta cornice [...]
“Aria”, la nuova nata in casa Mulino Caputo, sarà presentata a TuttoFood, la fiera di Milano in programma dall’8 all’11 maggio. Assieme ad “Aria”, sarà presente in Fiera [...]
La crisi provocata dalla pandemia ha accelerato di quattro o cinque anni la transizione all’e-commerce in Europa, specialmente nel retail alimentare. Il ricorso all’e-commerce per i [...]
La Filiera Globale è lo strumento atto a sostenere le imprese e che, secondo TuttoFood e HostMilano, cavalca la ripresa La Filiera Globale rappresenta un’idea rivoluzionaria e [...]
Salsa di ciliegino Agromonte per una ricetta zero waste. Una “coccola” per l’ambiente! L’espressione “zero waste” è entrata a pieno titolo nel nostro vocabolario [...]
Difficile parlare di una cucina indonesiana in generale, visto che si tratta del paese insulare più grande del mondo. L’Indonesia, infatti, è formata da oltre 17 mila isole [...]
Secondo un recente report di Statista, pubblicato durante la manifestazione TuttoFood, la pasta continuerà a crescere in futuro a livello globale, con percentuali di vendita pari a +2,35% ogni [...]
Ristoranti aperti dal 26 aprile significa seguire un rischio ragionato. La linea del Governo sulle riaperture dei ristoranti, delle attività commerciali e di quelle sportive è sotto il [...]
Quali saranno i “wine trend”, le mode in fatto di vino, nell’anno che sta per arrivare e che tutti aspettiamo? Vi avevamo già parlato dei food trend previsti per il 2021, e delle [...]
Ci sono alcune novità in merito a date e location di TuttoFood 2021. La manifestazione ha deciso di far slittare l’appuntamento di maggio a ottobre 2021 (più precisamente si terrà dal [...]
Quali saranno i food trend 2021? A dirci di cosa parleremo (e cosa mangeremo, forse) il prossimo anno è l’Osservatorio di TuttoFood, manifestazione milanese dedicata per lo più al mondo [...]
Per questo Natale 2020 My Cooking Box ha collaborato con lo chef stellato Italo Bassi per offrirci un prodotto unico nel suo genere. La Box natalizia con Pici toscani con tartufo e acciughe. Un [...]
Gennaro Rapido interrompe il felice sodalizio con Gino Sorbillo per aprire la sua pizzeria a Città Studi a Milano. La notizia, apparsa sulla timeline di Facebook di Gennaro, è semplice [...]
In questi giorni leggevo i dati dell'aumento delle materie prime nel 2020, quello che mi è balzato all'occhio è l'aumento del prezzo del grano mi sono chiesto ma c'è un legame con il Covid [...]
