Risultati: 1591 per umbra

Straziami, ma di tannini saziami: il Sagrantino 2016 in anteprima

Tra me e il Montefalco Sagrantino c’è una storia tormentata fatta di incomprensioni, un rapporto sghembo che si tiene in piedi con tanta buona volontà nonostante le difficoltà croniche [...]

tags : montefalco sagrantino sagrantino cantina dolci frutta lardo fico vini umbra annata
da 17 ore su:
alcolici vino locali

Società Agricola Trevi: nasce l’Aceto Flaminio da Vino Rosso Umbria I.G.T.

Cosa sarebbe un’insalata senza il vivace tocco di un buon aceto? Attenti, però, alla scelta! Per non sbagliare, è meglio scegliere un aceto di qualità, come l’Aceto Flaminio da Vino [...]

tags : merlot sagrantino maiale frutta verdure superiore temperatura
dal 26 February 2020 su:
vino frutta verdura alcolici

Anteprima Sagrantino di Montefalco 2016

di Antonio Di Spirito Dopo aver assaggiato tante espressioni di sangiovese di Toscana, ci trasferiamo in massa in Umbria per assaggiare in anteprima l’annata 2016 di un altro principe del [...]

tags : sagrantino sangiovese toscana montefalco sagrantino di montefalco
dal 25 February 2020 su:
vino alcolici cucina regionale
Ricetta minestra di riso e patate, un primo piatto partenopeo semplice ma saporito

Ricetta minestra di riso e patate, un primo piatto partenopeo semplice ma saporito

La minestra di riso e patate è un primo piatto che vede le sue origini nella tradizione povera napoletana, un primo semplice ma nutriente grazie ai carboidrati di riso e patate e alle proteine [...]

tags : ricetta pentola salsa brodo riso proteine cottura ingredienti carboidrati affumicata
dal 24 February 2020 su:
ricetta pane pasta riso

Ramato Pinot Grigio Umbria Igt 2018 – Lapone

di Enrico Malgi Oggi parliamo del Pinot Grigio, un vitigno di origine borgognone che fa parte della nutrita famiglia dei Pinot e che nel nome evoca la forma a pigna del grappolo d’uva. [...]

tags : igt pinot vitigno pigna pinot grigio
dal 24 February 2020 su:
vino alcolici dolci

Il Trebbiano Spoletino e il Sagrantino di Montefalco di Antonelli in anteprima

di Marina Betto Siamo in Umbria sulle colline intorno a Montefalco dove sorgono le vigne di Antonelli San Marco. Questi territori erano parte di una coorte longobarda, San Marco de Corticellis, [...]

tags : trebbiano sagrantino docg montefalco sagrantino di montefalco
dal 19 February 2020 su:
vino alcolici
Chiacchiere, frappe e zeppole: alle scoperta dei dolci fritti di Carnevale

Chiacchiere, frappe e zeppole: alle scoperta dei dolci fritti di Carnevale

Indice   Maschere, coriandoli e stelle filanti. Come ho già avuto modo di raccontarvi a proposito del menù di Carnevale, questa festa mi ha sempre messo tanta allegria. Chi lo dice, poi, [...]

tags : maiale farina romana bianco fritto ravioli ricette frutta forno vegan
dal 11 February 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Terrarancia a Vico del Gargano. La terza edizione dal 14 al 16 febbraio

La terza edizione della manifestazione – promossa dal Comune di Vico del Gargano, in collaborazione con Di terra di mare, RedHot e Asernet, con il patrocinio di Regione Puglia, Provincia di [...]

tags : punti succo
dal 11 February 2020 su:
alcolici
Prosciutto di Norcia IGP

Prosciutto di Norcia IGP

Indice   In Italia, l’arte salumiera è una cosa seria. Basti pensare alla quantità e alla varietà di salumi che, ogni giorno, arrivano sulle nostre tavole e sono apprezzati in tutto il [...]

tags : sagrantino rosato umbra romana farina maiale salume salumi prugne salato
dal 3 February 2020 su:
carne e pesce ricetta vino

Castagnole di Carnevale

L'articolo Castagnole di Carnevale proviene da Ricette della Nonna. Le castagnole sono uno dei dolci più tipici del Carnevale, molto apprezzato nelle sue diverse varianti. Anche dette favette, [...]

tags : pesche dolci ricette ricetta ricotta ingredienti
dal 1 February 2020 su:
ricetta locali formaggi

Cose del Posto: il nuovo store di prodotti tipici umbri e toscani

Quante volte si sente la nostalgia di sapori antichi che non si riescono più a trovare, profumi autentici di una cucina che non ha abbandonato le tradizioni del passato. La magia di una tavola [...]

tags : salumi
dal 30 January 2020 su:
carne e pesce
Vini migranti 2020: a che punto è il vino naturale

Vini migranti 2020: a che punto è il vino naturale

Ormai sarà anche vero che ci sono più manifestazioni sui vini naturali che etichette di vini naturali ma il mercato reagisce semplicemente a quello che il pubblico chiede sempre più a gran [...]

tags : malvasia verduzzo cabernet fiano grechetto sauvignon merlot grillo moscato passito
dal 22 January 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

Imbrecciata ricetta tipica umbra

Imbrecciata ricetta tipica umbra In cucina con zia Lora

tags : ricetta
dal 21 January 2020 su:
ricetta

Olio extravergine di oliva. 10 cose da sapere sulla DOP Umbria

L’olio è un filo e mi piace seguirlo – nel piatto, e sulle pagine di Scatti di Gusto. L’ennesima occasione me l’hanno data l’Umbria e un assaggio privilegiato dell’annata [...]

tags : dop mica
dal 18 January 2020 su:
vino pane e pizza

Norcia: il vicesindaco propone la “Scuola del Norcino”

La “Scuola del norcino” per valorizzare i prodotti e creare una nuova generazione che sappia tramandare le usanze locali, oltre a un Consorzio dei salumi di Norcia. E’ il progetto del [...]

tags : umbra salumi prosciutto gastronomia
dal 13 January 2020 su:
carne e pesce cucina regionale
Strozzapreti romagnoli, storia e origini di una pasta dai mille volti

Strozzapreti romagnoli, storia e origini di una pasta dai mille volti

Indice   L’Italia è la patria della pasta, si sa, e sono centinaia le ricette tradizionali che troviamo passando da una regione all’altra, da Nord a Sud, in tantissime e differenti [...]

tags : sangiovese ravioli ricette bianco ricetta verdure piselli spinaci farina ricotta
dal 9 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Caiano Chardonnay Umbria Igt 2018 – Cantina Lapone

di Enrico Malgi Cantina Lapone è un’azienda umbra perfettamente integrata nel vocato territorio di Orvieto e  seguita dall’enologo Vincenzo Mercurio. Questa proprietà appartiene a Piero e [...]

tags : igt cantina chardonnay orvieto
dal 24 December 2019 su:
alcolici vino locali
Il Mangiarbene: una selezione di prodotti unici, presentati al meglio

Il Mangiarbene: una selezione di prodotti unici, presentati al meglio

In collaborazione con Il Mangiar Bene “Non conosco un’occupazione migliore del mangiare, cioè, del mangiar bene veramente”, diceva Gioacchino Rossini, e chi siamo noi per dargli [...]

tags : umbra punta salumi ricette prosciutto servizio affumicato
dal 20 December 2019 su:
carne e pesce cucina regionale locali

Food experience in Umbria 

Alla scoperta dei sapori in una terra che non e’ solo misticismo e arte,  ma che da questi importanti valori  trae ispirazione e forza. in grande sinergia – UMBRIA   Nella cena [...]

tags : crescia frutta fuoco forno umbra bianco gelato dolci pollo vini
dal 14 December 2019 su:
frutta verdura dolci carne e pesce

Gianfranco Vissani di nuovo sulle donne: “In cucina crollano”

Gianfranco Vissani torna a parlare di donne nel mondo della gastronomia, ed è di nuovo polemica per via di una sua affermazione sessista. Secondo il popolare chef, infatti, il gentil sesso non [...]

tags : cuoco casseruola gastronomia
dal 7 December 2019 su:
locali ricetta
Guida ai mercatini di Natale più belli del 2019

Guida ai mercatini di Natale più belli del 2019

Indice   Con l’inizio di dicembre si comincia davvero a respirare la magia e l’atmosfera del Natale: tra una tazza di cioccolata calda, un addobbo o una luminaria, ogni cosa intorno a [...]

tags : montepulciano gnocco fritto dolci zelten salumi erice gnocco docg vini vin
dal 6 December 2019 su:
dolci locali alcolici

Il vino in anfora: siamo tornati all’età della pietra?

L’anfora è un vaso di terracotta utilizzato nell’antichità per il trasporto di derrate alimentari liquide o semiliquide, come vino, olio, salse di pesce, conserve di frutta, miele. [...]

tags : cantina cinese pietra frutta wine vini toscana vinificazione affinamento terracotta
dal 2 December 2019 su:
alcolici ricetta cucina regionale

Pesce stocco a Ghiotta sulla tavola di Natale

Dicembre è appena iniziato ed è subito Natale… Avete già pensato a cosa mettere in tavola per la cena della Vigilia? In Sicilia c’è un piatto che non deve mai mancare in queste [...]

tags : trota polpo salsa marino prugne brodo olive alba kg zona
dal 2 December 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Polpo all'insalata

Polpo all'insalata

Ed eccoci all'ultimo appuntamento del 2019 con gli amici dell'Italia nel Piatto, che naturalmente vi propone un tema tutto Natalizio: il pesce sulla tavola delle feste.Ogni regione vi [...]

tags : polpo trota prugne cozze brodo aglio kg mele sugo olive
dal 2 December 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Olio extravergine di oliva. Anteprima della DOP Umbria

L’olio nuovo è uno dei doni dell’autunno – uno dei più belli e buoni – e non lo ricordiamo mai abbastanza. Ma per fortuna, e nonostante una campagna olearia più di croci che di [...]

tags : dop
dal 2 December 2019 su:
vino