Le lasagne con la zucca sono una versione vegetariana di lasagne, ma volendo si possono aggiungere anche affettati o salumi vari, a seconda dei gusti.Per ottenere delle lasagne ancor più [...]
La primavera sta arrivando e il sole mi da tanta gioia. Ingredienti: 1 panetto di tofu 100 g di zucca 2 cucchiai di lecitina di soia 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di olio 30 g di acqua semi di [...]
Fialmente un piatto leggero, ma non per questo meno gustoso. La primavera è alle porte e nell prossimo weekend, per mia grande gioia, scatterà anche l'ora legale. Tutto ciò però, comporta [...]
Un piccolo, piccolissimo regalo a tutti i papà da parte dei “miei” piccoli e piccolissimi. CRACKERS… IN CAMICIA! Ingredienti per 1 camicia: 1 sottiletta, 1 cracker integrale, [...]
350 farina 00 200 zucchero di canna 125 burro a temperature ambiente 3 uova grandi 200 ml latticello una bustina lievito per dolci 1/2 cucchiaino di bicarbonato 70 cacao amaro in polvere 150 [...]
Buon inizio settimana a tutti , come avete passato il fine settimana? Spero bene ! Oggi vi propongo un primo piatto , un riso un po particolare nel suo colore difatti è rosso , integrale e [...]
considerando sempre le virtù delle crucifere che vi riporto, ecco un altro modo per preparare un ottimo piatto... rielaborato da una presentazione di Anna che trovate qui...Le virtu' [...]
Nonostante l’arrivo della primavera, la natura continua a offrirci le ultime zucche di stagione, che a volte si dimostrano della forma perfetta per piatti prelibati. Ispirato proprio [...]
Leggero ed appetitoso, ecco come definirei questa preparazione, caratterizzata da una cottura rispettosa dei principi nutritivi del pesce e da una salsa pungente con solo un filo [...]
Ciao a tutti, oggi è giovedì e io sono di buon umore perché c'è una giornata strepitosa! Sole che scalda e cielo sereno...per di più lavoro di fronte al parco quindi si prospetta una pausa [...]
Complice una cena con amiche a dieta e una con faccia dolorante post dentista, mi sono dovuta inventare su due piedi una cena light e morbida.Quindi gli ho fatto una semplicissima pasta con [...]
Asparagi al Vapore, oggi vi propongo la ricetta di un contorno leggero e delicato ma allo stesso tempo gustosissimo, gli asparagi al vapore sono ottimi in quanto mantengono appieno il loro [...]
Peggio dei quotidiani con le stiracchiate rubriche di cucina ci sono solo i quotidiani con le stiracchiate rubriche di cucina e i consigli sulla dieta. Quando però l’autorevole Guardian [...]
Io adoro le polpette e mi piacciono di tutti i tipi: di patate, di carne, di verdura, di legumi etc. etc. Ogni volta che mi trovo con un nuovo alimento mi chiedo se non si può "impolpettare". [...]
Ingredienti: 1000 G – Zucca Gialla 250 G – Farina 1 – Uovo 80 G – Burro Salvia Formaggio Parmigiano Sale Preparazione: Pulite e tagliate a fette la zucca, fatela lessare [...]
Ieri ho partecipato alla piacevole serata, organizzata dall'Enoclub Grottaferrata, che ha visto confrontarsi 8 tra i più celebrati Barolo delle più note cantine langarole, rigorosamente alla [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Francese, Ricette Agrumi, Ricette Anatra, Ricette Arance, Ricette Carne, Ricette per Feste, Secondi PiattiVi proponiamo la ricetta dell'anatra [...]
La cucina vietnamita è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Vietnam. Si basa sull'uso di sughi di pesce, salsa di soia, riso, erbe fresche (tra cui foglie di citronella e lime), [...]
Nella cultura cinese l'alimentazione è da sempre al primo posto per quanto riguarda la salute dell'individuo, assegnando una grande importanza alla dietetica. La cucina cinese è, infatti, una [...]
Ingredienti: 250 gr farina 00 100 gr burro freschissimo 80 gr zucchero semolato 50 gr zucchero a velo 1 tuorlo 40 ml panna fresca da montare Vaniglia in bacca o in polvere 3 mele renette (o [...]
Ci sto prendendo gusto, lo confesso. Ultimamente sforno macarons come se non ci fosse un domani e, cosa ancor più buffa, è che mi diverto moltissimo. Superato la paura iniziale ho scoperto che [...]
A volte sono i particolari a fare la differenza. In questo articolo, ad esempio, è degno di nota quell’accento finale che fa del “gattò″ un piatto che vi consiglio e quindi [...]
Questa salsa trompe-l’œil è realmente innovativa… unisce la dolcezza della zucca all’energia dell’arancia e della cannella: provatela anche con il riso, i legumi ed [...]
Uso spesso la pentola a pressione per tutto quello che va lessato o cotto a vapore, raramente cucino piatti che vanno arrostiti o stufati quali lo spezzatino che amo preparare nel modo [...]
Era da tanto tempo che una confezione di farina di pistacchi di bronte stazionava tristemente sullo scaffale della dispensa in attesa di utilizzo. Volevo provare a fare il famoso pesto (che [...]