Ingredienti per 4 tortini :150 g di Mini Wurstel a base di glutine di frumento in vendita su BIO-SALUTE tagliati a cubetti150 g di Tofu al [...]
I sarmale sono un piatto tipico della cucina rumena, che mi cucinò tre anni fa la mia amica Carmen. Li ripropongo nella versione vegan. Ho cucinato ascoltando un fantastico cd di Goran [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Pomodori, Ricette Riso, Ricette Vegane, Ricette VegetarianePer degli ottimi primi piatti ecco una pratica ricetta vegan del riso e fagioli neri con pasticcio [...]
Ho pensato: tra tutti i nostri lettori ci sarà pure qualche coppia vegana, o no? Perciò questo è un post dedicato a loro, con una proposta di menù per san Valentino senza alimenti di [...]
Niente farina “normale” nella mia dispensa oggi pomeriggio, ma solo due farine “alternative”: quella integrale di farro e quella d’avena. Così curiosando tra [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Facili, Ricette Pasta, Ricette Semplici, Ricette Vegane, Ricette Vegetariane, Ricette VerdureEcco la ricetta minimalista per la pasta con i broccoli, ma [...]
Teo ora ha una famiglia qui nel nostro pollaio, ma soprattutto ha avuto delle fate madrine che si sono operate per lui, amandolo e salvandolo da una brutta vita. E non l'hanno fatto solo per [...]
E’ un sacco che non pubblico ricette perchè, come qualcuno sa già, purtroppo mi trovo lontana dalla mia cucina e non ho la possibilità di preparare nulla (e tristemente mi devo [...]
Pubblicato in: Contorni, Ricetta Insalata, Ricette Verdure, SalsePer una cena leggera o un contorno ricco preparate l'insalata di cavolfiore con la maionese finta senza uova. La ricetta di [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Pasta, Ricette Patate, Ricette Peperoni, Ricette Semplici, Ricette VeganePreparate questa ricetta semplice della pasta con le verdure per un primo piatto [...]
Questo blog è la traccia della mia trasformazione, del mio cambiare, del mio modificarsi. Anche in quell'atto fondamentale e primario che è nutrirsi.Credo che nutrirsi sia più di un atto [...]
ingredienti:-1 bic.ere di farina-1 bic.ere di nocciole tostate in granella-1/2 bic.ere di zucchero di canna-1 bic.ere di margarinaaccessorio lame:ridurre in granella le nocciole se [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Carnevale, Ricette per Feste, Ricette VeganePer il pranzo o la cena di Carnavale preparate la teglia di crespelle per i vostri primi piatti ricchi ma cruelty [...]
Continua la mia veganizzazione dei piatti sardi anche se, quella che vi propongo adesso, è una ricetta vegan dall’origine. Un piatto caldo e nutriente, perfetto per queste gelide giornate! [...]
Anche se Zagà insiste con le golosità (del resto fa rima!), io proseguo con le zuppe da “dopoperiododeibagordi”. Quella che segue va bene per i vegani, per i vegetariani, per chi è a [...]
Eccola qui finalmente la mia prima ricetta su Veganblog!!! Questi cestini sono un po’ il mio cavallo di battaglia nella preparazione dei dolci vegan. Lo spunto per questa pasta frolla è stato [...]
Avevo una voglia pazzesca di Krapfen! E così li ho fatti, ma visto che poi fritti sono pensatissimi ho deciso di cuocerli in forno Ingredienti: 120 g di margarina 350 g di farina 00 250 ml di [...]
Pubblicato in: Antipasti, Aperitivo, Pane, Ricette Peperoni, Ricette VeganePreparate oggi stesso queste bruschette con peperoni e olive per servire in tavola degli antipasti saporiti che mettono [...]
"In questa misera condizionesi dannano le anime tristi di coloroche vissero senza lode e senza infamia.Sono mischiate a quel cattivocoro di angeli egoisti,non ribelli a Dio ma neppur [...]
Pubblicato in: Pasta Fresca, Primi Piatti, Ricette Pasta, Ricette VeganeEcco la ricetta vegan per i vostri primi piatti cruelty free, la pasta con olive e capperi, squisita pasta fresca [...]
Ho iniziato a leggere il libro Fruttarismo, la via verso il Paradiso di Anne Osborne (pubblicato in Italia da Impronte di Luce) con curiosità. Poi si è rivelata una lettura avvincente e [...]
Al contrario dei miei precedessori (MT e Assaggi di Viaggi) che si sono rivolti alla loro tradizione locale, io ho voluto sperimentare la cucina estera. Adoro la cucina medio orientale e [...]
E per chi non ne avesse ancora avuto notizia, ecco i vincitori del White Christmas Challenge organizzato da Very Good Recipes. Maggiori informazioni alla [...]
Da tempo sono una grande fan dei risotti alla frutta … mi piacciono proprio! Questa non è che la veganizzazione e ‘integralizzazione’ della mia classica ricetta del risotto [...]
Pubblicato in: Antipasti, Creme, Ricette Carnevale, Ricette per Feste, Ricette VeganeCercate ricette di Carnevale allegre e sfiziose? Ecco la crema di tofu gialla per farcire qualsiasi tipo di [...]