Risultati: 85 per ventricina
Milano: le 13 migliori pizzerie in città e provincia

Milano: le 13 migliori pizzerie in città e provincia

Ci sono voluti parecchi mesi di ricerca e recensioni in incognito per stilare la classifica delle 13 migliori pizzerie di Milano (e provincia). Una lista che oggi stiliamo in una mappa della [...]

tags : campana funghi matera romana farina cipolle cilento pietra forno punta
dal 30 August 2019 su:
ricetta locali cucina regionale
Crosta a Milano: recensione (pizza all’ananas compresa)

Crosta a Milano: recensione (pizza all’ananas compresa)

Siamo a Milano, a una decina di minuti dalla stazione di Porta Venezia, dove sorge Crosta, un curioso punto di incontro tra un panificio e una pizzeria. Ecco la nostra recensione. Se il format [...]

tags : forno greco dolci segale farina pietra tisane maiale burro lardo
dal 2 August 2019 su:
ricetta locali carne e pesce
I Borboni Pizzeria: il nuovo menu by Valerio Iessi e Daniele Ferrara

I Borboni Pizzeria: il nuovo menu by Valerio Iessi e Daniele Ferrara

In collaborazione con I Borboni Pizzeria La scena della pizza salernitana è in costante crescita, ve lo abbiamo raccontato anche durante Di Pizza Salerno selezionando 14 locali dai quali [...]

tags : pecorino pachino campana nduja forno maiale cilento calabra riserva bufala
dal 23 July 2019 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi

Piatti tipici abruzzesi: 15 specialità da assaggiare dell’Abruzzo “forte e gentile”

Quando si parla di regioni italiane e piatti tipici si rischia sempre di fare un torto a qualcuno. Anzi, leviamo il “si rischia” e ammettiamolo: la scelta, per ragioni editoriali e [...]

tags : pecorino rosato cerasuolo montepulciano maiale marino bianco farina fritto piselli
dal 11 July 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso vino
Il Tortarello abruzzese-molisano: un ortaggio da riscoprire

Il Tortarello abruzzese-molisano: un ortaggio da riscoprire

Indice   Ci siamo già occupati di frutta e ortaggi “riscoperti”, come nell’articolo di Giulia Ubaldi sui frutti siciliani antichi da salvare. Oggi vogliamo parlarvi del [...]

tags : pugliese salumi bianco frutta molise zona grano dolci ortaggi pomodori
dal 28 March 2019 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso

Abruzzo: stupore ventricina!

Alla parola “Abruzzo” cosa vi viene in mente? Se siete colti, direte D’Annunzio; se siete gourmet, risponderete “Romito”; io che son pop, esclamo “ventricina [...]

tags : montepulciano salumi marino maiale ventricina castiglione bocconcini abruzzese
dal 18 February 2019 su:
carne e pesce alcolici vino
Ventricina, salsiccia, soppressata, capocollo: i salumi molisani

Ventricina, salsiccia, soppressata, capocollo: i salumi molisani

Indice   L’allevamento del suino nell’Italia meridionale ha radici antiche. Anche in Molise, i salumi realizzati con la sua carne sono numerosi e ciò spiega come mai la loro [...]

tags : farina frutta limoni molise spalla salumi bianco maiale salume succo
dal 1 February 2019 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Innovare senza distruggere: la tradizione in cucina secondo Pierluigi Gallo

Innovare senza distruggere: la tradizione in cucina secondo Pierluigi Gallo

Indice   Nuovi ritmi di vita, estremamente veloci, abbinati alla scarsa conoscenza della storia culinaria, hanno creato una sorta di epoca oscura. La recente inversione di marcia, originata [...]

tags : verdure cipolle bistrot ricette pulire brodo salsa tagliare abruzzese ristorante
dal 31 January 2019 su:
ricetta formaggi locali

Il meglio dell’enogastronomia artigiana a Milano Golosa

Dopo un'anteprima su invito che si è svolta ieri sera, si apre ufficialmente oggi la settima edizione di Milano Golosa. Saranno oltre 200 gli espositori che arriveranno da tutta Italia per [...]

tags : pecorino passito michetta panino birra lardo salumi maiale irpinia bianco
dal 13 October 2018 su:
carne e pesce alcolici ricetta

Itinerari: Paesaggi d’Abruzzo, dal Gran Sasso all’Adriatico attraverso le Colline Teramane

La bellezza austera di Santo Stefano di Sessanio, le tradizioni casearie di Castel del Monte, le vastità e i profumi dell’altopiano di Campo Imperatore, la sapienza artigiana dei [...]

tags : pecorino montepulciano igt cantina trebbiano frutta funghi fuoco latte amaro
dal 4 October 2018 su:
alcolici vino locali

MILANO GOLOSA 2018: UNA FIERA TUTTA DA MANGIARE

Virgilio Pronzati Formaggi vulcanici, il fagiolo bianco poverello del Pollino, la ventricina abruzzese. Milano Golosa si prepara a presentare al pubblico il frutto dell’attenta ricerca [...]

tags : bianco irpinia abruzzese formaggio ventricina
dal 11 September 2018 su:
alcolici vino cucina regionale
Dove mangiare a Pescara: ecco i migliori ristoranti (secondo noi)

Dove mangiare a Pescara: ecco i migliori ristoranti (secondo noi)

Indice     Probabilmente vi capiterà di passare in Abruzzo durante l’estate, magari mentre andrete verso il tanto acclamato sud. Ancor meglio se deciderete di trascorrere qualche [...]

tags : pecorino salumi panino papera forno salame ricette ricotta arrosto vongole
dal 24 July 2018 su:
carne e pesce formaggi locali

Virtù Teramane : la tradizione protagonista al Borgo Spoltino

Borgo Spoltino, quando la bontà incontra la cucina tradizionaleLo scorso primo maggio è stata una giornata all’insegna della tradizione al ristorante Borgo Spoltino, situato a Mosciano S. [...]

tags : pecorino cantina cerasuolo moscato montepulciano forno glutine maiale reale pere
dal 11 May 2018 su:
carne e pesce alcolici vino

Il Tordomatto a Roma, memorie di Adriano

Roma si fa amare: anche quando la vedi disperata e sfatta, sotto la luce del mezzogiorno. Anche quando brucia del primo sole di primavera, lamiere e carte di pizza bianca, leggermente oleate, [...]

tags : cinese zenzero salsa brodo pizza gambero quaglia ingredienti ventricina carosello
dal 19 April 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Ristorante La Bandiera: la cucina di Marcello Spadone omaggia l’Abruzzo

Ristorante La Bandiera: la cucina di Marcello Spadone omaggia l’Abruzzo

Chi visita l’Abruzzo deve sempre tenere a mente due cose fondamentali: l’importanza quasi ossessiva legata alle tradizioni (di qualunque natura esse siano) e la cucina. Capita spesso che le [...]

tags : salsa bianco ortaggi dolci manzo gin sala brodo filetto dessert
dal 6 April 2018 su:
locali carne e pesce alcolici
La Pizza della Settimana: la Ventricina di Dry a Milano

La Pizza della Settimana: la Ventricina di Dry a Milano

Oggi andiamo nella parte alta della nostra classifica delle migliori pizzerie di Milano: Dry. Una quinta piazza assolutamente confermata – e corroborata dal fatto di essere la nostra Pizza [...]

tags : pizza ventricina
dal 30 March 2018 su:
pane e pizza carne e pesce
Sottocasa, il buono dell’Abruzzo a Roma

Sottocasa, il buono dell’Abruzzo a Roma

Un meticoloso censimento di centinaia di piccole realtà locali del territorio abruzzese, artigiani dell’enogastronomia che quotidianamente realizzano prodotti unici per caratteristiche e [...]

tags : montepulciano salumi panino salame capperi ricotta monte zenzero lardo fara
dal 15 March 2018 su:
carne e pesce formaggi frutta verdura

“Dare to be different” Ruinart Rosé & Pizza Gourmet

Diverso, intrigante, esotico, audace e inaspettato, sono queste le preziose caratteristiche su cui si basa il meraviglioso Universo che gira intorno allo Champagne Ruinart Rosé. La più antica [...]

tags : chardonnay pinot novello bufala lamponi ricetta zenzero bistrot ricotta quaglia
dal 16 February 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce

6 indirizzi dove mangiare la pizza in Abruzzo

La pizza è cosa seria. Sul mondo dei dischi di pane lievitati non si transige, specialmente in alcune zone d’Italia dove la pizza è sinonimo di tradizione. Oggi sono numerosi i concorsi [...]

tags : pecorino forno salsa bufala pietra lievito verdure bianco birra pizza
dal 8 November 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce

La Ventricina delle Fattorie del Tratturo si conferma campione italiano del salame di suino rosa

Conferma, nel podio dei salami di suino rosa, di Fattorie del Tratturo – Accademia della Ventricina di Scerni (CH) con il primo posto della Ventricina del Vastese e di Parco della bontà [...]

tags : ciauscolo fiore salumi varzi punti bio salame vergine ventricina salsiccia
dal 4 November 2017 su:
carne e pesce formaggi

MILANO GOLOSA 2017: LE NOVITÀ DAGLI ARTIGIANI DEL GUSTO

Sono oltre 200 i produttori artigiani presenti dal 14 al 16 ottobre a Palazzo del Ghiaccio. Tra gli stand tante novità: dalle conserve e ragù di chiocciole alla crema di latte delle malghe [...]

tags : cantina taralli albicocche ciauscolo gelati birra rum stampa salumi uva
dal 22 September 2017 su:
carne e pesce alcolici ricetta

Osteria Ovino: la cucina abruzzese in Darsena

Zona Darsena. Tanto discussa per i lavori, ma anche tanto frequentata. A me personalmente piace molto, perché trovo l’acqua e i navigli rilassanti e pieni di vita al tempo stesso. La proposta [...]

tags : pecorino montepulciano cerasuolo fritto salame farina pizza vini zona menu
dal 1 July 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

SCHIACCIATINE AL ROSMARINO

Schiacciatine al rosmarinoChi mi segue sa quanto io adori mettere le mani in pasta per preparare focacce, pizze e simili. Da un po' di tempo sono sempre alla ricerca di farine diverse e di [...]

tags : falanghina barese farina forno salame birra vini greco pietra lievito
dal 29 June 2017 su:
pane pasta riso alcolici vino

Cartoline dal 646mo Meeting VG @ Villa Maiella – Guardiagrele (CH) – Famiglia Tinari

La cornice è il cuore dell’entroterra abruzzese, poco distante dal Parco della Maiella. Un paesaggio dominato da una natura “selvaggia“, dove massi e rocce inframmezzano la [...]

tags : pecorino moscato sauvignon franciacorta cantina ribolla gialla langhe bosco burro riserva
dal 14 April 2017 su:
carne e pesce vino alcolici

Il meglio che si compra da Eataly in 10 prodotti gourmet

Eataly sì, Eataly no, Eataly bum, la discussione infinita. Puoi dir di sì puoi dir di no, ma questa è la vita. Molti lettori di Dissapore hanno il profilo dell’entusiasta di Eataly. Ci si [...]

tags : soia dolcetto barolo prosecco spanna birra latte molise marino salume
dal 10 April 2017 su:
vino ricetta formaggi