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Salsa vellutata: ricetta soffice e versatile, pronta in pochi minuti per rendere ogni piatto più gustoso, perfetta su carni, verdure, pasta e non solo. La salsa vellutata è proprio una di [...]
Cena di San Valentino menù facile e veloce: senza impazzire per ore ai fornelli ti faccio preparare dal primo al dessert e ti consoli davvero! San Valentino è bello, romantico, cuoricini [...]
Nonostante l’ironia sulla bassa stima che l’Unione Europea dimostra nei confronti dei consumatori, non ritenuti in grado di distinguere il manzo dalle barbabietole e i funghi dal maiale, la [...]
CURRY DI LENTICCHIE E CECI a moment of tranquility.ll curry di lenticchie e ceci che ho preparato l'altra sera a cena ha quel sapore orientale veramente irresistibile, non avevo il latte di [...]
Preparo i Fusilloni con crema di peperoni arrosto, feta e mandorle quando voglio stupire tutti a pranzo. Ed il risultato è sempre eccezionale. I Fusilloni con crema di peperoni arrosto, feta e [...]
Questi tortiglioni cremosi alle verze e briciole di taralli sono saporiti e leggeri; questo contrasto di consistenze li rende specialissimi! Buongiorno amici ed amiche, e rieccoci alla [...]
Una bella Ricotta Infornata a pranzo o a cena e la giornata volgerà al meglio. È semplicissima da preparare e ha un odore così gradevole ed un sapore a cui non potrai dire di no. Ricotta [...]
Carta stagnola nel freezer: è davvero utile per evitare brina e proteggere i tuoi alimenti? Ecco tutta la verità su questo trucco! Hai mai sentito quel trucco della nonna, della vicina, o [...]
Cavolfiore in friggitrice ad aria: croccante fuori, morbido dentro e super saporito, il contorno che fa cambiare idea anche a chi il cavolfiore l’ha sempre odiato. Se anche tu da anni hai [...]
Una manciata di fibre fanno lavorare il corpo meglio di mille integratori: senti a me altro che moda salutista, guarda quanti benefici hanno. Se pensi che le fibre siano solo roba da salutisti o [...]
Il fenomeno è esploso dopo che la tiktoker Pamela Corral, 25 anni, ha ottenuto milioni di visualizzazioni con i suoi video di chia pudding con aggiunta abbondante. Il che gli ha procurato [...]
Babka con crema al pistacchioQualche domenica fa la mia cucina era profumatissima. Infatti ho preparato la babka, uno dei pochi lievitati che non avevo ancora fatto. Già la babka di suo era [...]
Baguette preparate con il poolishLa prima volta che ascoltai i King Crimson, fu un'epifania. Per me, abituata ad ascoltare i Police e i cantautori e bearmi dei bellissimi testi, i King Crimson [...]
Se preparerai le Patate e Carote al Forno, avrai un qualcosa di rustico ed estremamente gustoso da accompagnare a tanti piatti diversi, sia di carne che di pesce. Patate e Carote al Forno, una [...]
Il Mercoledì delle Ceneri segna l’inizio della Quaresima, il periodo di 40 giorni che precede la Pasqua, dedicato alla riflessione, alla penitenza e alla preparazione spirituale. In questa [...]
Stasera mi salvo la cena con qualche uovo e un paio di zucchine: la frittata cambia faccia e non mi stresso per il contorno. La frittata è il classico jolly che ci salva la cena: nutriente e [...]
Uova light, 3 modi semplici e sfiziosi per cucinare le uova stando a dieta: con queste ricette leggere, gustose e facili, anche chi non cucina mai diventa chef! Le uova sono uno di quegli [...]
La prossima settimana è Carnevale e i dolci della tradizione riempiono già da qualche settimana le vetrine delle pasticcerie e dei fornai. Sinceramente il Carnevale non mi ha mai entusiasmato, [...]
La Frittata di zucchine e menta sembra una cosa banale ma, se fatta con un paio di accortezze “della nonna”, diventa un piatto da serie A. Frittata di zucchine e menta, è questo il [...]
A Bologna ci sono ristoranti che resistono al tempo e altri che raccontano la città in modo nuovo. Francesco Amura riesce a fare entrambe le cose: da un lato guida la cucina dell’Antica [...]
Dalla scienza arrivano le 3 portate che rendono un pasto davvero sano e completo: solo così fai il carico di energia, nutrienti e benessere. Hai presente quella sensazione di sazietà, energia [...]
Trenette al Pesto di Basilico alla Genovese, il primo che ti conquista già solo a guardarlo. Il sapore che avvertirai non ti farà pensare più a niente. Le Trenette al Pesto di Basilico alla [...]
Il collagene non è solo nelle creme: questi alimenti ne sono ricchissimi e forse non lo sai, ecco cosa ci dicono gli esperti! Quando si parla di collagene, la prima cosa che viene in mente sono [...]
