Risultati: 84 per vespolina
Ristorante Opificio Cucina e Bottega – Novara – Patron Fabio Barozzi, Chef Matteo Borsari

Ristorante Opificio Cucina e Bottega – Novara – Patron Fabio Barozzi, Chef Matteo Borsari

Siamo nella struttura che ospitava una vecchia cereria di Novara e, nonostante l’atmosfera industriale, siamo a brevissima distanza dal centro storico. Una location sfruttata con ironia, [...]

tags : pecorino albicocche vespolina prosecco nebbiolo latte salsa burro manzo fiore
dal 16 July 2019 su:
alcolici frutta verdura vino

Le Doc del Piemonte: Sizzano

Sizzano D.O.C. (D.P.R. 18/7/1969, G.U. n.225 del 4/9/1969 – Ultima modifica D.M. 7/3/2014, pubblicato sul Sito ufficiale del Mipaaf, Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP) ► [...]

tags : bonarda ghemme vespolina nebbiolo gattinara uva spanna dop bosco zona
dal 27 February 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Il Buttafuoco Storico, visita ai cru storici di un vino tipico dell’Oltrepò Pavese

Il Buttafuoco Storico, visita ai cru storici di un vino tipico dell’Oltrepò Pavese

La zona del Buttafuoco Storico È una domenica d’inizio settembre e raggiungo le colline dove si produce uno dei vini più tipici dell’Oltrepo Pavese: Il Buttafuoco. Il Buttafuoco è un vino [...]

tags : croatina barbera cantina vespolina stradella zona prete punta uva doc
dal 20 February 2019 su:
alcolici vino pane pasta riso
Il Barbacarlo di Lino Maga

Il Barbacarlo di Lino Maga

Lino Maga nella sua cantina storica È una bella sera di una domenica di marzo, con una luna marzolina che fa nascere l’insalatina, e vado in quel di Broni a visitare l’Azienda [...]

tags : passito malvasia campana barolo igt freisa dolcetto cantina vespolina croatina
dal 19 February 2019 su:
vino alcolici pane pasta riso
Lo chef Alessandro Garzillo alla guida del ristorante Q33 all'interno del Resort Al Castello

Lo chef Alessandro Garzillo alla guida del ristorante Q33 all'interno del Resort Al Castello

Se è vero che Milano pullula di ottimi ristoranti, è altrettanto vero che basta allontanarsi di pochi km per trovare indirizzi veramente interessanti, da annotarsi in agenda per farli [...]

tags : vespolina ghemme nebbiolo barolo moscato frutta risotto maiale verdure ravioli
dal 13 February 2019 su:
ricetta alcolici vino

Vespolina in purezza…

Si, perché nella Vespolina in purezza è presente in modo molto intenso il rotundone, che non è l’ultimo vezzo dei miei amici architetti per un nuovo concetto di viabilità, ma la molecola [...]

tags : vespolina
dal 20 November 2018 su:
vino alcolici

Vini dell’Alto Piemonte a Roma: i migliori ssaggi

di Gianmarco Nulli Gennari e Gianni Travaglini Premessa Quando ci si incontra con il Nebbiolo, in purezza e/o nelle sue svariate combinazioni con altri uvaggi autoctoni del Piemonte (croatina, [...]

tags : vespolina nebbiolo croatina uva uva rara vini
dal 25 January 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

Il buono di Montebuono, da Lino Maga

Nel bicchiere il deuxieme vin di Lino Maga. Maga Lino, come si firma lui, con la sicumera dei suoi non so più quanti anni e lo sguardo furbo e sornione al bordo dell’immancabile berretto. [...]

tags : vespolina cantina barbera china uva succo vin funghi arrosto cottura
dal 2 January 2018 su:
alcolici vino carne e pesce

La riscossa dei rossi leggeri ovvero sette declinazioni della bevibilità in chiave contemporanea

Sette declinazioni della bevibilità in chiave contemporanea sono state presentate da Giampaolo Gravina a Bottiglie Aperte. Un personaggio con un curriculum di tutto rispetto che ha spaziato da [...]

tags : frappato croatina marzemino groppello malvasia nebbiolo schiava chianti cantina cerasuolo
dal 14 November 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Effervescenze, un libro per raccontare storie e interpreti di vini

Massimo Zanichelli ha presentato da Vinodromo, enoteca con mescita e piccola cucina di Milano, la sua nuova espressione letteraria Effervescenze. Storie e interpreti di vini vivi, edito da [...]

tags : malvasia croatina prosecco ortrugo cantina bonarda vespolina lambrusco vini uva
dal 22 August 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Schioppettino di Prepotto: la storia di un vitigno in estinzione e della sua rinascita

Lo Schioppettino di Prepotto è un vino rosso friulano, poco noto, prodotto nella vocata DOC “Friuli Colli Orientali”, dove questo vitigno autoctono è coltivato da sempre. Qui ha [...]

tags : albana syrah groppello vespolina schioppettino rubino vinificazione doc uva ricette
dal 11 June 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Una golosa per caso: l’Allegra cucina

Una golosa per caso approda a Novara per scoprire quanto di piemontese e di lombardo caratterizza questa “terra di mezzo” che offre un enorme bagaglio di storia. Una golosa per caso, [...]

tags : nebbiolo vespolina brodo gelato salumi vov riso pere monica zona
dal 1 June 2017 su:
alcolici vino pane pasta riso

Storie di Vite, assaggi all’inglese

Il territoriale Aiello mi trascina a Villa Zarri – Castel Maggiore bolognese – dove si stappano le bottiglie di Storie di Vite, distributore di vino e di vini. Già prima del [...]

tags : barbera chianti pinot nebbiolo malvasia passito gamay barolo ghemme merlot
dal 30 May 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

VINerdì Igp – Origini 2015 di Cantine del Castello Conti

di Andrea Petrini Nebbiolo, croatina, vespolina, uva rara, barbera e altre varietà rosse autoctone dell’Alto Piemonte, rigorosamente allevate secondo il sistema a [...]

tags : barbera vespolina nebbiolo croatina uva uva rara
dal 5 May 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Il VINerdì Igp | Barbaglia 2012 Boca doc

Una azienda, la bellezza di un rosso che si esprime con assoluta finezza nel blend di nebbiolo e vespolina, quattro anni di affinamento prima di lasciare la cantina. E tanti anni da raccontare a [...]

tags : cantina nebbiolo vespolina doc affinamento
dal 7 April 2017 su:
alcolici vino locali

Algie, il maiale volante di Animals dei Pink Floyd e un commovente Boca 2011 Le Piane

Il maiale che vola in cielo tra due ciminiere nella copertina di Animals dei Pink Floyd si chiama Algie, ed è femmina. Piena d’elio, lunga tredici metri e progettata da Roger Waters, non si [...]

tags : vespolina nebbiolo vini doc bosco maiale valtellina affinamento valtellina
dal 6 March 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Le donne e il vino. E pure l’otto marzo

“Quando papà s’è ammalato, io e mia sorella Elena abbiamo preso in mano l’azienda di famiglia. E siccome eravamo tre donne e c’era pure una nipotina, nel disegnare [...]

tags : barbera cantina vespolina nebbiolo grignolino zona uva pietra chiacchiere colline novaresi
dal 1 March 2017 su:
vino alcolici

Cose da sapere sui vini prima di prenotare all’Osteria Francescana

“Resto un gregario”. Così, con lo stesso spirito che anima queste poche, schiette parole di disarmante semplicità e umiltà, sono diventati i migliori del mondo. “Sono diventati”, [...]

tags : lambrusco nebbiolo vespolina cantina trebbiano sorbara osteria bianco limoni brut
dal 15 July 2016 su:
vino alcolici locali
Diario di bordo

Diario di bordo

È stato un mese di quelli tirati tirati: senza fermarsi un momento. Un attimo: coincide con gli ultimi 5 risultati interlocutori del Napoli. Un caso? Buttiamo giù due [...]

tags : chianti vespolina cabernet croatina nebbiolo frappato trebbiano aglianico chardonnay pinot
dal 4 March 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Sebuino Ronchi Varesini Igt Rosso 2013

Degustazione > Cascina Piano Azienda AgricolaVitigni: Croatina, Merlot, Barbera e Vespolina - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 91.14.3 - Prezzo sorgente € 6.50 Alla vista [...]

tags : merlot igt barbera vespolina croatina mora secco bianco degustazione rubino
dal 11 November 2015 su:
alcolici vino frutta verdura

Le Piane e il nuovo gemello diverso, Plinius I

Porfido ovunque, nessuna sostanza organica nel raggio di chilometri, escursioni termiche da paura. E un bosco antico, ancestrale, che copriva fino a poco tempo fa ogni cosa con in mezzo un [...]

tags : nebbiolo croatina vespolina frutta bosco vini noce annata tannino affinamento
dal 26 June 2015 su:
alcolici vino frutta verdura
Itinerari di viaggio: Novara, le risaie e il Boca Doc

Itinerari di viaggio: Novara, le risaie e il Boca Doc

Da appassionata di riso non vedevo l’ora di tornare nelle risaie del novarese. E lo volevo fare non in un periodo qualunque dell’anno ma proprio a maggio, quando le risaie si [...]

tags : vespolina nebbiolo croatina erbaluce ghemme passito cantina bosco greco brioche
dal 21 May 2015 su:
vino alcolici formaggi
Gnocchetti Multicolor Gratinati al Gorgonzola

Gnocchetti Multicolor Gratinati al Gorgonzola

Ormai di questi tempi con gli impegni che diventano sempre più incalzanti, preparare una ricetta veloce, semplice ma che sia nel contempo gustosa e saporita è per me diventato un must.Non so [...]

tags : nebbiolo vespolina bonarda forno lessona rubino bianco latte zona dop
dal 20 April 2015 su:
ricetta vino alcolici

Ho preso il treno e ho scoperto Sciatò Muloeta, il vino irripetibile

Per me Vinitaly finisce di martedì. Verso sera, dopo l’ultimo giro tra lambruschi rifermentati e vini della sabbie che preannunciano la gioia primaverile, prendo l’autobus in direzione [...]

tags : cabernet ghemme erbaluce nebbiolo syrah vespolina cantina merlot pinot sauvignon
dal 15 April 2015 su:
alcolici vino frutta verdura

Sorsi di Alto Piemonte. Nebbioli supervulcanici a Genova e nomi nuovissimi da segnare

A Genova capita pure di imbattersi in una degustazione di vini organizzata dal Rina (Registro navale Italiano) perché una sua branca, Agroqualità, si occupa di certificazione della qualità [...]

tags : erbaluce croatina vespolina barbera bonarda ghemme passito cantina gattinara nebbiolo
dal 5 March 2015 su:
vino alcolici frutta verdura