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Quando si parla di whisky, i discorsi si concentrano spesso sulla degustazione e abbracciano i tre parametri più noti: colore, bouquet aromatico e anni di invecchiamento. Non ci si sofferma [...]
Con i funghi sott’olio hai un contorno o un antipastino sempre pronto per ogni occasione: preparali così e vedi che ti mangi! I funghi sott’olio sono una specialità perfetta da [...]
Regina Ribelle è la nuova manifestazione che si incarica di presentare in anteprima alla stampa e al pubblico (15-18 maggio) i vini della DOCG Vernaccia di San Gimignano, staccandosi dalle [...]
Oggi sfruttiamo i dati molto precisi forniti dal Deutsches Weininstitut GmbH per un’analisi approfondita della produzione vinicola tedesca del 2023. Il 2023 è stato un anno quasi allineato [...]
Pochi ingredienti scelti, un condimento leggero e salutiamo gli etti in più: con questa insalata della salute il risultato è garantito Tutte le insalate sono buone, ma non tutte hanno lo [...]
Un altro nome, anzi una coppia di nomi (per la precisione, ex coppia) VIP atterra nel settore vitivinicolo, lanciando per poche persone selezionate le prime bottiglie inaugurali. La firma [...]
Mentre nello Stivale si reagisce ai dazi di Trump a suon di pizze, oltreoceano una manciata di piccole aziende hanno deciso di non stare al gioco e portare la questione in tribunale. Ci ha [...]
Il pollo Kung Pao, conosciuto anche come Gong Bao o Kung Po, è uno dei piatti cinesi più famosi, è originario della provincia del Sichuan. Si pensa che prenda il nome dal governatore del [...]
Sperimentare è sempre una buona idea, ma a volte sono gli ingredienti più semplici a regalare i sapori migliori: oggi faccio il risotto al pomodoro, senza brodo. Cremosità assicurata! Non mi [...]
“La Smorfia” a Nanontola (MO) Via Roma, 52 di Antonella Amodio La figura del sommelier in pizzeria è in costante evoluzione, poiché si inizia a comprendere l’importanza di abbinare la [...]
di Maurizio Paolillo Torna, puntuale, la più completa e partecipata vetrina del vino campano. Quest’anno il territorio ospitante è veramente iconico: il Vesuvio, il luogo dove tutto ha avuto [...]
È davvero fastidioso ritrovarsi con il tappo di sughero del vino spezzato dopo aver tentato di aprire la bottiglia, ma adesso ho capito perché accade: ecco il trucco. Esperti di vini o no, a [...]
Torna l’evento Rosati di Sera by NegroamaroWineFestival il 4, 5 e 6 luglio a Brindisi. L’evento è promosso dal Consorzio di Tutela dei Vini DOC Brindisi e DOC Squinzano, in collaborazione [...]
di Andrea Petrini I social, se utilizzati correttamente, restano ancora oggi un formidabile strumento per promuovere il proprio lavoro e creare relazioni che altrimenti sarebbe difficile [...]
di Mariangela Barberisi Il vino è mito, leggenda, tradizione, ma c’è anche un’altra storia da raccontare fatta di sperimentazione e innovazione. Nasce così ’idea di alcune aziende [...]
Cosa ordinerebbero oggi Audrey Hepburn, Mark Twain o Italo Calvino, seduti al tavolo accanto al nostro? O direttamente al bancone, tra il tintinnio del ghiaccio e la melodia di uno shaker in [...]
Il dottor Nowzaradan è famosissimo per la sua bravura nel far dimagrire soggetti disperati. E lui stesso ha ideato un apposito metodo dimagrante efficace. Dottor Nowzaradan, chi non lo conosce? [...]
Tra le colline della Val d’Orcia, nella cornice esclusiva di Rosewood Castiglion del Bosco, tornano le suggestive Cene sotto il cielo toscano: tre serate estive tra i filari del celebre [...]
Lo conosci il gazpacho? Se la risposta è no, allora non perderti assolutamente la mia ricetta: diventerà il tuo piatto fresco estivo per eccellenza! Possiamo ammetterlo, oggi fa davvero un [...]
Dorata, profumata e irresistibilmente semplice: la frittata è uno di quei piatti che mette tutti d’accordo. Si tratta di una pietanza facile da realizzare e antichissima, che alle uova vede [...]
Diciamocelo subito: il primo che parla di prezzi fa la penitenza. Se ne può discutere a lungo, allargare il discorso e sconfinare dove non si sa per poi scoprire di aver perso tempo. Ognuno [...]
Sugli scaffali dell’ortofrutta ci sono tanti tipi di carciofi che si possono cucinare in mille modi diversi ma per la ricetta del giorno oggi abbiamo scelto un piatto facilissimo che [...]
Le insalate, soprattutto quando sono ricche, ci consentono di trovare soluzioni veloci, gustose e salutari per un pranzo o una cena al volo. Il matrimonio tra patate e fagiolini è una base per [...]
Ma quali lasagne al ragù io mi sento già in vacanza con questo primo piatto. Vuoi sapere come va preparato? Tutti i dettagli. Con il caldo cambiano anche le esigenze sulle tavole, si va alla [...]
Dopo aver esaminato in un primo articolo quali alimenti un celiaco può mangiare con tranquillità tra cereali, farine, tuberi, carne e pesce, latte e derivati, frutta e verdura, in questo [...]
