Risultati: 588 per volp

Cartoline dal 743mo Meeting VG @ La Torre del Saracino – Vico Equense (NA) – Chef Gennaro Esposito

Torre del Saracino… Se il nome evoca leggende medievali ed epopee all’Orlando Furioso dell’Ariosto, basta la vista di questo ristorante affacciato sul mare della Penisola Sorrentina con [...]

tags : moscato franciacorta igt farina bianco panino vapore segale porcini capperi
dal 12 September 2018 su:
vino frutta verdura alcolici

Coda di Volpe, dieci etichette da non perdere del 2017

Coda di Volpe, la mia passione. Bistrattata dai ristoratori, pochi i produttori che ci credono, eppure questo per me è per importanza il quarto vino bianco della Campania capace di esprimersi [...]

tags : coda di volpe doc irpinia bianco
dal 17 August 2018 su:
alcolici vino

Gli Champagne Pommery
 negli eventi più glamour dell’estate

Mariella Belloni Estate...effervescente per gli Champagne Pommery, presenti nelle località più di tendenza, dalla Costa Smeralda alla Liguria e ancora a Venezia. A fine luglio, [...]

tags : brut champagne internazionale
dal 2 August 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale

I vini di Castelvenere a Malta per ‘Evviva Wine Festival With a Difference!’

Falanghina, aglianico, barbera, sciascinoso, grieco, malvasia, coda di volpe: Castelvenere sbarca con i suoi vitigni storici nell’arcipelago maltese. In programma sabato 7 luglio a [...]

tags : barbera sciascinoso malvasia aglianico falanghina vini maltese wine
dal 5 July 2018 su:
alcolici vino cucina internazionale

Bischerate d’Estate 012: Daniela Ferolla, la volpe Cilentana e l’uva

di Marco Galetti Lasciato alle spalle, bruciate dal sole Cilentano, il mare di Ascea, si profila una strada tutta curve nella speranza d’imbattersi in senso letterale e figurato del profilo [...]

tags : milanese
dal 25 June 2018 su:
cucina regionale
Cinque regole per la genovese di tonno perfetta (o quasi)

Cinque regole per la genovese di tonno perfetta (o quasi)

Le ricette della cucina napoletana? Infinite. Le loro rivisitazioni? Altrettanto infinite. Simboli incontrastati il ragù (‘o rraù) ed il sugo alla genovese (‘a genovese), straordinari [...]

tags : pecorino falanghina coda di volpe campana forno ricette fuoco bianco cuoco zona
dal 29 May 2018 su:
ricetta alcolici vino

Vitigno Italia, il programma dell’ultima giornata

Ore 15:30 Le regioni degli altri. Lacryma Christi del Vesuvio DOP Bianco: Cantina del Vulcano 2017, Nocerino Vini 2017, Cantina del Vesuvio 2017. Sannio DOP Coda di Volpe: La Guardiense Janare [...]

tags : cantina dop vini vitigno lacryma christi sannio
dal 22 May 2018 su:
vino alcolici locali
Intravino Meeting al Vinitaly 2018. C’eravamo noi, l’Abruzzo e tanti amici

Intravino Meeting al Vinitaly 2018. C’eravamo noi, l’Abruzzo e tanti amici

Diciamoci la verità: al Vinitaly ormai si va solo per il meeting di Intravino e per il panino con la cotoletta di pollo venduta a caro prezzo nei bar della fiera. Il karma sarebbe mangiare la [...]

tags : pecorino montepulciano vini mica bar pollo focaccia prosciutto sommelier borgogna
dal 21 April 2018 su:
alcolici vino pane pasta riso

Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio Doc 2016 | Azienda Agricola Bosco de’ Medici

di Enrico Malgi La Campania è una Regione che tende a privilegiare la coltivazione di vitigni a bacca rossa, ma che invece paradossalmente nasconde in sé una spiccata vocazione bianchista che [...]

tags : fiano falanghina coda di volpe doc greco bosco lacryma christi
dal 10 April 2018 su:
alcolici vino

Colomba rustica della Pasticceria Volpe sui Colli Aminei

Stamane proponiamo la ricetta della pasticceria Gennaro Volpe sui Colli Aminei, una ricetta spiegata sin nei minimi dettagli da ripetere a casa. Foto di Luigi Savino Scarica in PDF L'articolo [...]

tags : ricetta
dal 27 March 2018 su:
ricetta

“La Vita è bella” la pizzeria a Trentola Dugenta di Antonio Della Volpe, vincitore della Pizza World Cup

di Antonella Amodio Antonio Della Volpe conosce bene il suo mestiere. Lavora nel mondo della ristorazione dall’età di 14 anni, quando ha iniziato a frequentare le cucine di diversi [...]

tags : pizza pizzeria
dal 24 March 2018 su:
pane e pizza locali

Kraftwerk live a Benvenuto Brunello 2018: Die Mensch-Maschine

Avete un bel dire, ottusi luddisti, che le macchine non migliorano la vita. Al Benvenuto Brunello io mi ritrovo ogni anno a condividere il tavolo con un solido e affidabile derivato [...]

tags : marzemino brunello di montalcino sangiovese china riserva amaro stampa succo frutta fiore
dal 14 March 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

Verginiano Pallagrello Bianco Terre del Volturno Igp 2015 – Il Verro

di Enrico Malgi Il pallagrello è uno dei pochissimi vitigni al mondo double face: rosso e bianco, con quest’ultimo coltivato soltanto nell’Alto Casertano. Specie varietale di antica origine [...]

tags : coda di volpe greca bianco romana
dal 10 March 2018 su:
alcolici cucina internazionale vino
Itinerari di viaggio: un weekend a Manduria, terra del vino Primitivo Doc

Itinerari di viaggio: un weekend a Manduria, terra del vino Primitivo Doc

Quando si pensa a Manduria, città degli antichi Messapi, si pensa immediatamente al vino Primitivo. E’ un legame molto stretto quello tra vino e territorio, che dà a questi [...]

tags : friselle pugliese chardonnay cantina cortese fiano malvasia taralli primitivo forno
dal 26 February 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Coda di Volpe 2010 Fattoria La Rivolta riserva Paolo Cotroneo, uno dei vini bianchi più buoni di sempre

Siamo sempre stati grandi ammiratori della Coda di Volpe di Paolo Cotroneo, il patron dell’azienda Fattoria La Rivolta a Torrecuso nel Sannio. Una volta prima, una volta seconda, non c’è [...]

tags : coda di volpe vini riserva sannio
dal 20 February 2018 su:
vino alcolici

Paski 2008 Coda Volpe Campania igp Cantina Giardino

Come ben sapete non siamo dei fan a prescindere dei vini naturali ma al tempo stesso siamo abbastanza laici da apprezzare i progetti quando hanno una loro coerenza interna. Per questo andare a [...]

tags : cantina vini
dal 22 January 2018 su:
vino locali alcolici

Coda di Volpe, le dieci etichette da scegliere nel 2017 e bere a volontà

Coda di Volpe: non ci stancheremo mai di promuoverla e difenderla: a nostro giudizio questo bianco, coltivato soprattutto in Irpinia e in Sannio ha ancora tante potenzialità inesplorate. Quasi [...]

tags : coda di volpe sannio bianco annata irpinia
dal 14 December 2017 su:
vino alcolici

Il Cibo dell’Anima

     A Piano di Sorrento si discuterà su come l’Anima si nutre Al ristorante  “Silenzio Cantatore” di Achille Morabito a Colli di San Pietro, frazione di Piano di [...]

tags : rosato aglianico campana frutta maiale bufala treccia bianco latte burro
dal 7 December 2017 su:
vino alcolici locali

Le migliori pasticcerie d’Italia: siete d’accordo con il Gambero Rosso?

Veneratori del bigné, fanatici del cioccolato e portatori sani del “secondo stomaco” che si aziona dopo il pranzo della domenica e prima del tiramisù castigatore: questo articolo è per [...]

tags : reale monte dolci dieta riso bar rum chieri brioche monferrato
dal 1 December 2017 su:
locali vino dolci

Com’è andata la Guida Michelin 2018

Siete così snob che descrivete agli amici la guida Michelin come uno strumento datato, non sempre trasparente, che esprime giudizi vergati sulla pietra manco fossero comandamenti? E però, al [...]

tags : asiago pietra parma orcia alba vini osteria locanda castelnuovo castiglione
dal 16 November 2017 su:
vino locali carne e pesce

Malloreddus alla campidanese: orgoglio sardo

Da dove arriva il nome malloreddus? Secondo la versione più accreditata, dalla parola latina mallolus, che significa “morso, boccone”, ma con le pietanze delle regioni italiane [...]

tags : pecorino anice farina ricetta cuoco grano sugo toro sarda coperto
dal 3 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

Ospedaletto, Osteria del Gallo e della Volpe. La trattoria imperdibile a Montevergine

di Virginia Di falco Ospedaletto d’Alpinolo è un piccolo centro a pochi chilometri da Avellino di circa 2000 anime, noto da secoli per essere una delle ultime tappe di sosta per i pellegrini [...]

tags : osteria trattoria
dal 8 October 2017 su:
locali

La produzione artigianale del Gorgonzola DOP

Una pallina di polenta con un po’ di gorgonzola dentro. Così si scaldavano le mani i piccoli lombardi, per poi divorarsi questi due simboli dell’enogastronomia regionale, ovvero la polenta [...]

tags : gelato farina ricette ricetta dessert ricotta bosco latte pere dop
dal 3 October 2017 su:
formaggi ricetta dolci

“Guide di gusto”: le città d’arte nelle grandi guide gastronomiche

Michelin, Espresso, Gambero Rosso, Slow Food e le loro indicazioni per le città d’arte: un percorso da gourmet tra stelle, cappelli e forchette Chiocciole, cappelli o forchette? Il mondo [...]

tags : gambero parma vini bistrot bevande trattoria espresso ristorante
dal 2 October 2017 su:
locali carne e pesce vino

Osterie d’Italia 2018: le chiocciole Slow Food in ogni regione

“Osterie d’Italia 2018”, la guida di Slow Food, arriva puntuale ai primi sintomi d’autunno, insieme a caldarroste, melagrane e al”inevitabile raffreddore. Grandicella ormai, [...]

tags : cantina roero barbera grillo piave chianti sambuca nocera ligure cortona
dal 25 September 2017 su:
vino alcolici locali