Risultati: 449 per zampone
Dove mangiare tra Parma e provincia: i nostri consigli

Dove mangiare tra Parma e provincia: i nostri consigli

Indice   Se l’Emilia-Romagna può essere considerata a pieno titolo patria del mangiar bene, Parma e la bassa parmense ne rappresentano un indiscusso fiore all’occhiello. Non a caso [...]

tags : cantina lambrusco pugliese felino bianco fritto farina spalla salame strudel
dal 18 February 2020 su:
carne e pesce locali pane pasta riso
Sagre di febbraio: gli eventi culinari da non perdere

Sagre di febbraio: gli eventi culinari da non perdere

Indice   Se dovessimo utilizzare una parola sola per descrivere febbraio probabilmente tutti (o quasi) diremmo “carnevale”; nell’immaginario collettivo, infatti, questo mese è fatto [...]

tags : sangiovese albana ricette ricetta risotto peperoni zampone fagioli salumi wine
dal 31 January 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Chili presi dopo le Feste? Fino a 2, per 15-20 mila chilocalorie assunte

Da Nord a Sud, non fa differenza: durante le festività natalizie gli italiani si abbuffano senza tregua, arrivando poi al 7 di gennaio con sensi di colpa e la voglia irrefrenabile di mettersi a [...]

tags : dieta pane brodo dolci chili kiwi kg pere mele frutta
dal 7 January 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce

Ricerca Vitavigor: ecco quello che non può mancare sulla tavola delle feste!

Da una ricerca condotta sui cibi immancabili sulla tavola di Natale da Espresso Communication per Vitavigor, storico marchio dei grissini di Milano, emerge che i preferiti sono i piatti [...]

tags : pettole pugliese cappello del prete salame salumi frutta pandoro ricetta vitello zampone
dal 30 December 2019 su:
carne e pesce frutta verdura salumi
Food pairing delle feste con il Franciacorta

Food pairing delle feste con il Franciacorta

Nicola Bonera, esperto conoscitore di Franciacorta e talentuoso sommelier, ci guida tra alcuni gustosi piatti della tradizione, esaltati con l’accompagnamento di un buon Franciacorta. [...]

tags : pinot chardonnay franciacorta maiale riserva spinaci vitello zampone salumi ricetta
dal 29 December 2019 su:
ricetta carne e pesce vino
La tavola delle feste

La tavola delle feste

  Le feste si celebrano soprattutto a tavola. Mangiare insieme alle persone care in modo più abbondante del solito, è un modo tradizionale per rafforzare rapporti di affetto e di [...]

tags : forno pollo parma ligure ricette cicoria verdure torroni brodo cardi
dal 25 December 2019 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso

Bruno Barbieri, suggerimenti per il pranzo di Natale: no a mamme e nonne sole in cucina

Lo chef Bruno Barbieri elargisce i suoi suggerimenti per il pranzo di Natale: spazio alle tradizioni e no a mamme e nonne sole in cucina. Barbieri che ricopre il ruolo di giudice burbero e [...]

tags : menu stampa zampone cotechino
dal 24 December 2019 su:
carne e pesce locali vino

Ricetta e storia della Pearà

La salsa pearà o peperata, piatto tipico veronese, è una ricetta che in inverno mi riporta alla memoria la mia cara nonna, si perchè la sera del giorno di Natale, dopo aver fatto un pranzo [...]

tags : rubino fuoco salsa funghi maiale ricetta corvina ravioli cuoco burro
dal 21 December 2019 su:
ricetta carne e pesce vino

Antonino Cannavacciuolo: quanto costa il Capodanno a Villa Crespi

Quanto costa passare il Capodanno a Villa Crespi, fantastica dimora della cucina di Antonino Cannavacciuolo? Uh, ma come siete venali, sempre a pensare al portafoglio! Concentratevi invece sulla [...]

tags : salsa segale anatra bufala latte tonno rapa menu porro brodo
dal 19 December 2019 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Il Viaggiator Goloso ripropone il suo Temporary Store milanese in piazza San Babila

Il Viaggiator Goloso ripropone anche quest’anno il suo Temporary Store a Milano. La sede si trova in piazza San Babila e si intitola VG Xmas Store. L’apertura del nuovo negozio [...]

tags : frutta ravioli dolci reale menu tonno zampone cappone cotechino champagne
dal 7 December 2019 su:
carne e pesce dolci locali
Natale e Capodanno: menu 2019 degli chef stellati (e sovrapprezzi festivi)

Natale e Capodanno: menu 2019 degli chef stellati (e sovrapprezzi festivi)

Chi ce lo fa fare, sotto Natale e Capodanno, di fare la spesa, cucinare, apparecchiare, sparecchiare, pulire e lavare i piatti, quando possiamo starcene comodamente seduti al tavolo di un [...]

tags : soia trebbiano carignano riesling pulire bianco bufala vapore gelato succo
dal 5 December 2019 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Osteria In Scandiano – Scandiano (RE) – Patron/Chef Andrea Medici, Patron Simone Medici

Siamo a Scandiano, nella storica Villa Palazzina, sontuoso palazzo di cui esistono testimonianze risalenti al XV secolo, dove dal 2017 si è trasferita la famiglia Medici, per iniziare un nuovo [...]

tags : pecorino passito lambrusco cantina pachino malvasia gnocco fritto salumi maiale anatra
dal 3 December 2019 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Castelnuovo: lo zampone più grande del mondo pesa 845 chili

Lo zampone più grande del mondo? Pesa 845 chili e potete trovarlo a Castelnuovo. Lo taglieranno oggi in piazza, come da tradizione, per la trentunesima edizione del [...]

tags : lambrusco mica chili zampone castelnuovo chiacchiere
dal 1 December 2019 su:
vino pane e pizza ricetta
La Via Emilia e i suoi tesori enogastronomici

La Via Emilia e i suoi tesori enogastronomici

Indice     La SS9, meglio nota come Via Emilia, è l’arteria stradale che attraversa il cuore di una terra straordinariamente generosa come l’Emilia-Romagna. Percorrerla offre [...]

tags : albicocche sangiovese albana gnocco fritto lambrusco rubino funghi gnocco farina forno
dal 23 September 2019 su:
carne e pesce vino ricetta

Ricette per la preparazione dei salumi: lonzino, coppa, lardo e cotechino fatti in casa.

Leggi i passaggi per preparare deliziosi e saporiti salumi a casa tua, e avere salame, guanciale o pancetta sempre in tavola.Oggi ci occupiamo del lonzino, della coppa, lardo e cotechino fatti [...]

tags : lonza coppa arnad spalla lardo salumi noce aglio kg salame
dal 8 September 2019 su:
carne e pesce ricetta salumi
Cicchetti di Venezia: i 10 da provare tra i bacari

Cicchetti di Venezia: i 10 da provare tra i bacari

Avete programmato un giro tra i bacari, e volete sapere quali sono i cicchetti di Venezia da provare. Vi siete informati sulle tappe imprescindibili (a proposito: sapete, vero, che vi stiamo [...]

tags : salato forno latte veneta farina fritto bianco maiale grana pesci
dal 11 June 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Foodexp a Lecce: la manifestazione intelligente, dal 15 al 17 aprile

Foodexp a Lecce: la manifestazione intelligente, dal 15 al 17 aprile

Eccolo qua che esplode l’orgoglio pugliese. Sempre più forte. Sempre più determinato. La settimana prossima Lecce si consolida come uno dei cuori della gastronomia nazionale con la seconda, [...]

tags : pugliese sala vini pizza alba fuoco pizzeria zampone gastronomia cuoco
dal 5 April 2019 su:
locali vino pane e pizza
Zampone e lenticchie (ricetta tradizionale)

Zampone e lenticchie (ricetta tradizionale)

Zampone e lenticchie……..Piatto tipico e tradizionale di Capodanno, ma indicatissimo anche per un pranzo tra amici o in famiglia. Mette allegria solo a vederlo…….E’ un po’ calorico, [...]

tags : ricetta brodo kg zampone bondiola ingredienti casseruola lenticchie soffriggere
dal 29 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Idee per il menù delle feste

  Non sapete ancora cosa preparare per le feste? Ecco una selezione delle mie ricette, vecchie e nuove, tutte per voi. Auguri! ANTIPASTI Battuta di fassone vestita a festa Cipolla ripiena [...]

tags : pecorino lardo torta dolci bianco ravioli ricette forno cardi mele
dal 23 December 2018 su:
frutta verdura carne e pesce dolci

Vol-au-vent con salsiccia e fonduta

I vol-au-vent prendono il nome dal fatto che sono talmente leggeri da essere portati via dal vento… Forse tra i più famosi prodotti francesi, non posso rinunciare a Natale ai vol-au-vent [...]

tags : fonduta zampone ricette porro padella cottura cotechino salsiccia mescolate ingredienti
dal 22 December 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Menù di Natale: i consigli per chi soffre di colesterolo alto

Menù di Natale: i consigli per chi soffre di colesterolo alto

Indice   Pranzi pantagruelici, cene infinite, pandori e panettoni. Si avvicinano ormai le Feste e l’agenda si infittisce di impegni che portano a mangiare spesso fuori casa o, comunque, [...]

tags : pandoro calorie verdure zampone salumi frutta feta dieta dolci ricotta
dal 18 December 2018 su:
ricetta formaggi locali
Cestini di polenta con lenticchie e salsiccia

Cestini di polenta con lenticchie e salsiccia

Cestini di polenta con lenticchie e salsiccia I cestini di polenta con lenticchie e salsiccia sono un antipasto o primo piatto decisamente buono e con il vantaggio che si può preparare con [...]

tags : farina ricette ricetta funghi forno mais latte fuoco piselli zampone
dal 13 December 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Calamaro ripieno di carciofi e un menù per il Cenone di Capodanno

Calamaro ripieno di carciofi e un menù per il Cenone di Capodanno

In questi giorni la maggior preoccupazione per chi si occupa di cucinare per la famiglia durante le feste è ideare un menù che piaccia a tutti gli ospiti, che sia ben armonizzato e soprattutto [...]

tags : pecorino pulire bianco frutta torroni pandoro salmone vongole ricetta bacon
dal 13 December 2018 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Tournedos di cotechino all’arancia

Tournedos di cotechino all’arancia

Un tournedos di cotechino all’arancia un modo semplice ma gustoso per trasformare questa eccellenza Made in italy in un piatto elegante e leggero. Lo sai che il cotechino é figlio dello [...]

tags : salsa forno maiale vapore succo cuoco etto noce pollo grana
dal 10 December 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi

La festa dello Zampone e del Cotechino con Massimo Bottura

Dal 7 al 9 dicembre a Modena si celebrano le due eccellenze del territorio. Giovani cuochi si sfideranno a suon di ricette, a presiedere la giuria il noto chef.

tags : ricette zampone cotechino
dal 30 November 2018 su:
carne e pesce ricetta