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Relax ed enogastronomia: i migliori wine resort siciliani (secondo noi)

Relax ed enogastronomia: i migliori wine resort siciliani (secondo noi)

Indice     Andar per vigne gustandone tutta l’essenza senza preoccuparsi di cercare un alloggio in cui trascorrere la notte. No, non dormirete tra i filari (o meglio dipende da voi e [...]

tags : arabo cuoco langhe olive wine vini zona toro frutta ricette
dal 29 June 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline dal 725mo Meeting VG @Trattoria Bottega – Ginevra (CH) – Patron Francesco e Ilaria Gasbarro, Chef Francesco Gasbarro

Metti un giovane italiano di talento, dall’intelletto vivace e con alle spalle esperienze di livello e un’ottima conoscenza degli chef che hanno fatto grande la cucina italiana. Metti una [...]

tags : soia chardonnay cantina barbaresco igt gelato farina salsa burro latte
dal 25 June 2018 su:
frutta verdura alcolici formaggi

Cantina Assuli, i Vini del sole in Sicilia

di Marina Betto L’Azienda Assuli “Al Sole” ( in dialetto) è un nuovo indirizzo siciliano per vini da vitigni tradizionali. Tra Mazara e Trapani in Contrada Carcitella tra i [...]

tags : grillo cantina siciliano vini insolia zibibbo catarratto perricone
dal 6 June 2018 su:
vino alcolici locali

Chef’s Table: guardare Corrado Assenza su Netflix è tempo investito bene

Se con i suoi 125 milioni di abbonati, Netflix ha cambiato il modo di consumare la tv, “Chef’s table”, per il professionista dei fornelli che ne diventa il divo, fa più curriculum di [...]

tags : salato romana dolci etna bar gelato cannoli siracusa naturale zibibbo
dal 2 May 2018 su:
dolci cucina regionale vino

Ravioli di burrata su crema di fave e bottarga

Ravioli di burrata di Andria Igp su crema di fave e bottarga. La ricetta di oggi è facilissima, ma servono un po’ di pazienza, il tempo e la voglia per fare la pasta in casa. Anche [...]

tags : inzolia igt forno fuoco bianco grammi salsa amaro fave grano
dal 19 April 2018 su:
ricetta alcolici vino

Vedo nero: calamarata al nero di seppie

Spaghetti al nero di seppia sfumato con Zibibbo L'articolo Vedo nero: calamarata al nero di seppie sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.

tags : zibibbo spaghetti
dal 1 April 2018 su:
alcolici pane pasta riso
raviolo aperto al baccalà mantecato al tartufo bianco

raviolo aperto al baccalà mantecato al tartufo bianco

Raviolo aperto per tutti per il pranzo della domenica .    Con due eccellenze  , una brianzola e una umbra : zafferano padono :  Prodotto in Brianza dall’azienda agricola Voglia di [...]

tags : barbera cantina coppa panna zona succo uva bianco padella zibibbo
dal 22 March 2018 su:
alcolici ricetta dolci

Tagliolini di canapa con anatra e vellutata di pomodori arrosto

Tagliolini di canapa con anatra e vellutata di pomodori arrosto: un primo ricco di beneficiConcentrarsi sulla preparazione dei primi piatti è fondamentale. Dal loro successo può dipendere la [...]

tags : glutine anatra ricetta verdure porcini farina funghi mais riso fibre
dal 25 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Vini Siciliani? Scopri le degustazioni di vini in cantina con Winery Tasting Sicily

Quando abbiamo conosciuto Dario Costanzo siamo rimasti colpiti dal suo travolgente entusiasmo, da lì arrivare a scrivere del suo nuovo progetto è stato un attimo. Un sito attraverso il quale [...]

tags : cantina passito grillo cerasuolo frappato marsala zibibbo nerello mascalese servizi cerasuolo di vittoria
dal 22 February 2018 su:
vino alcolici

Cartoline del 737mo Meeting @Ristorante Tokuyoshi – Milano – Chef Yoji Tokuyoshi

Dell’esperienza modenese come sous chef di Massimo Bottura, Yoji Tokuyoshi ha fatto tesoro, ma lo chef giapponese da ormai tre anni si è felicemente affrancato dal legame con il suo maestro [...]

tags : moscato barbera sauvignon igt burro lardo succo bosco langhe salsa
dal 12 February 2018 su:
alcolici vino pane pasta riso
Modus Bibendi, il grillo siciliano al quadrato

Modus Bibendi, il grillo siciliano al quadrato

Punti tutto sul vitigno grillo? Prendi un enologo che si chiama Guido Grillo. Nomen omen. Succede in Sicilia in una piccola azienda che sta crescendo: Elios, 10 ettari fra Alcamo e Camporeale. [...]

tags : grillo frutta spalla alcamo tonno uva punti bianco annata vendemmia
dal 6 February 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Recensioni: La Capinera di Taormina, la finestra sul mare di Pietro D’Agostino

Recensioni: La Capinera di Taormina, la finestra sul mare di Pietro D’Agostino

Lo chef stellato Pietro D’Agostino Il ristorante La Capinera di Taormina è Sicilia ed è mare, con quel profumo e quel sapore unici che lo chef Pietro D’Agostino riesce ad [...]

tags : pachino cortese fragole verdure marsala ravioli bufala ricotta capperi filetto
dal 18 January 2018 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Tagliata di anatra arrosto con fette di mapo al rosmarino

Tagliata di anatra arrosto con fette di mapo al rosmarino

Scopriamo insieme la tagliata di anatra arrosto con fette di mapo al rosmarino Questa tagliata, inutile dirlo, non è una tagliata come un’altra. Il suo aspetto è già tutto un programma: non [...]

tags : ricette anatra ricetta verdure arrosto forno fuoco uva mele aglio
dal 28 December 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Quest’anno a Natale 5 spumanti fuori dal coro

Difficile cambiare le abitudini. A Natale e a Capodanno le bollicine sono d’obbligo. In ogni casa, su ogni tavola. Spesso non per scelta ma per tradizione. Bere spumanti in occasione delle [...]

tags : prosecco brachetto fiorentina moscato pachino igt grillo sangiovese chianti franciacorta
dal 7 December 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

A Roma Golosa il meglio delle aziende enogastronomiche italiane

“Piccola azienda familiare”, “Un prodotto classico, ma rinnovato con un tocco di originalità”, “Tempi lunghi, come si usava una volta”. Sono solo alcune delle frasi che può [...]

tags : piave frutta funghi farina birra salumi tartufi ricetta marsala glutine
dal 5 December 2017 su:
carne e pesce alcolici cucina regionale

Vivi il Natale con la selezione di vini dolci siciliani targati Pellegrino

Moscato e passito di Pantelleria, marsala, zibibbo e malvasia. Il territorio trapanese è da sempre terra vocata alla produzione di vini da dessert, e le Cantine Pellegrino sono leader in [...]

tags : inzolia moscato grillo malvasia passito rubino affinamento dolci punta bio
dal 4 December 2017 su:
vino alcolici locali

“I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo”

I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo, l’ormai tradizionale appuntamento di Molino Caputo e Dieffe Cominicazione con i dolci del natale, è tornato per il sesto anno [...]

tags : malvasia moscato bufala bianco zeppole zibibbo ricotta gelato salsa mele
dal 17 November 2017 su:
dolci alcolici ricetta

Pellegrino firma i primi Vini Liquorosi Biologici Italiani

Sono delle Cantine Pellegrino i primi vini liquorosi a riportare, in etichetta, il marchio biologico. Due creazioni innovative che mancavano nel panorama enologico italiano. Malvasia e [...]

tags : malvasia zibibbo dessert vini bio frutta liquoroso vini biologici vinificazione siciliano
dal 4 November 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

TORTA DI CHIAVARI

Una torta buonissima oggi la  torta di Chiavari una  ricetta  perfetta perchè il dolce è soffice lo zabaione che sta in mezzo alla farcia di panna montata è di una bontà unica e l'aroma [...]

tags : torta panna zibibbo liquore amaretto
dal 27 October 2017 su:
dolci alcolici

Ristorante Palazzo Petrucci – Napoli – GM Edoardo Trotta, Chef Lino Scarallo

Sera d’està, Pusilleco lucente… comincia così una delle canzoni più note della tradizione napoletana. E nonostante l’estate sia finita da un pezzo, seduti a uno degli eleganti [...]

tags : pecorino cantina taralli passito chardonnay campana igt albicocche bianco carote
dal 18 October 2017 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

Osteria Gourmet La Dispensa – San Felice del Benaco (BS) – Patron Michele Bontempi, Chef Alessandro Liberini

Fu Roberto Bontempi ad aprire La Dispensa nel paesino di San Felice, sulla sponda bresciana del lago di Garda. Considerata la calma e ovattata atmosfera di questo piccolo comune, dove la [...]

tags : igt cantina fiorentina malvasia franciacorta montepulciano schioppettino riesling danese salato
dal 17 October 2017 su:
carne e pesce alcolici vino

Petto d’anatra affumicato con foglie di coca

Un piatto di alta cucina? Il petto d’anatra affumicato con foglie di coca è la scelta giusta! Petto d’anatra affumicato con foglie di coca, carciofi e asparagi caramellati: quando la [...]

tags : lamponi verdure ortaggi zibibbo ricetta anatra fave fibre succo forno
dal 11 October 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pesce spada al forno alla siciliana

Pesce spada al forno alla siciliana, conosciuto anche con il nome di pesce spada alla messinese (gioco in casa). Oggi torniamo nella mia bella isola con un grande classico, che io ho [...]

tags : cantina pachino grammi fritto ricetta bianco capperi forno secco doc
dal 22 September 2017 su:
ricetta vino carne e pesce

Ecco a voi la mia estate 2017 in 10 scatti

La mia estate 2017 in 10 ricette (…e in 10 scatti)! Facciamo un salto nella mia estate fatta di ricette, bontà e benessere L’estate è tempo di vacanze e relax, ma anche di buon cibo, [...]

tags : frutta carote ricette ricetta succo polpo riso porri aglio lamponi
dal 15 September 2017 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Insalata di cous cous con tagliata di petto di anatra

La gustosa insalata di cous cous con tagliata di petto di anatra L’insalata di cous cous tricolore con tagliata di petto di anatra è un piatto unico, semplice da preparare, molto adatto [...]

tags : anatra ricetta dieta fibre fave verdure zibibbo ristorante broccoli proteine
dal 15 September 2017 su:
ricetta frutta verdura