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Tenete i pomodori in frigorifero? Tirateli fuori. Siete abituati a lessare gli asparagi? Male: gettate via un sacco di sapore con l’acqua di cottura. Molto meglio usare il microonde per lo [...]
Oggi un dolce strepitoso, simbolo indiscusso della stagione autunnale, di quelli che piacciono a me, ovvero che sembrano difficili da realizzare ma in realtà sono super facili: crostata con [...]
Polpette di zucca e patate alla salvia In cucina con zia Lora
Le insalate di cereali Buono per Te di Knorr, a base di cereali, orzo, farro, e quinoa rossa con mix di verdure profumate al basilico sono un pasto nutrizionalmente bilanciato secondo le [...]
I conchiglioni ripieni di zucca sono un ricco primo piatto da preparare al forno, ideali per le feste o per il pranzo domenicale. I conchiglioni sono un formato di pasta adatto a contenere [...]
Buongiorno, oggi oltre a lasciarvi con una ricetta di stagione buonissima e molto sfiziosa vi voglio parlare di Sale di zucca.Sale di zucca è una boutique on line, dove è possibile acquistare [...]
Una ricetta veramente squisita, sana e facile! Ingredienti: 300 grammi di zucca pulita; 300 grammi di patate; 3 uova; 2 cipolle; 100 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato; sale e dolio [...]
Gorgonzola: un nome-scioglilingua, un formaggio che si scioglie sul palato. Ci piace tutto l’anno, ma l’autunno-inverno sono la gloria per questo erborinato italiano, dolce e [...]
La torta soffice alla zucca e mandorle è un dolce facile facile, molto profumato, ma soprattutto incredibilmente soffice. Per la sua realizzazione non è necessario cuocere la zucca al vapore o [...]
Un classico piatto dell’autunno, colorato e facile da preparare: il risotto alla zucca in una variante insolita con zucca croccante e fettine di salame Salame Cacciatore Italiano. Non è la [...]
La torta soffice alla zucca è una ricetta semplice e veloce per gustare al meglio la grande protagonista di questo periodo, la zucca che con la sua polpa conferisce oltre che a un delicato [...]
Eccoci con un nuovo appuntamento con gli amici del Granaio! Per questo primo giovedì vi propongo il mio pane bianco a lievitazione naturale, realizzato con sola farina 00. Un pane semplice, [...]
Michela Urbano del blog cioccolatolamponi.it ci ha proposto una ricetta di pan(ettone) alla zucca, che abbiamo deciso di pubblicare in copertina nel numero di novembre 2019 di [...]
Scaldare il latte. Mettere sul fuoco un tegame con il burro e, appena inizierà a sciogliersi, incorporare la farina, mescolando continuamente il composto con una frusta. Lasciare leggermente [...]
Avendo un po' più di tempo a disposizione, ma tutto è relativo perché durante le lunghe lievitazioni si può fare altro, questi grissini sono buoni anche fatti con il lievito [...]
Anche se la maggior parte ha iniziato a conoscere il ristorante dopo il successo dell'edizione Quattro ristoranti con Alessandro Borghese, Cascina Faletta è ormai da molti anni [...]
Le schiacciatine di zucca al forno sono un antipasto vegetariano molto goloso e stuzzicante. Una ricetta facile da preparare dal profumo invitante!Si tratta di un piatto semplicissimo, la zucca [...]
Chissà perché negli ultimi anni si è radicata in molte persone l’idea che frullare chili di alimenti sia più salutare che mangiarli come natura li ha fatti. Parliamo di come si usano i [...]
Le polpette di patate e broccoli sono la classica ricetta salvacena, ma non solo! Sono anche il trucchetto ideale per far gustare le verdure ai più piccoli. Una ricetta dai connotati "healty" [...]
Nel centro di Milano c’è un locale unico, che raccoglie in sé diverse anime, un po’ osteria, dove consumare cibo realizzato con materie prime eccellenti e grandi tecniche di cottura mentre [...]
La vellutata di zucca è uno dei classici comfort food autunnali e con il suo color arancio carico, che ricorda proprio le foglie che cadono in questa stagione, è un piatto che mette allegria. [...]
Zuppa di fagioli, ceci e zucca, cosa c'è di più confortevole?Una timida giornata di ottobre, nuvolosa, abbastanza fresca, ma soprattutto umida. Una nebbiolina avvolge dolcemente il paesaggio [...]
Per fare gli gnocchi ho utilizzato la zucca Hokkaido che prende il nome da l’omonima isola giapponese dove è molto diffusa; conosciuta anche come zucca castagna, dovuto al fatto che la polpa [...]
Tempo di zucca… Oggi la propongo in un delizioso dolce, preparato per ben due volte, in due diversi forme. La ricetta è di mia figlia, studiata per una sana colazione, io l'ho leggermente [...]
Si sente che è arrivato l'autunno vero. In casa è arrivato il freddo e di pomeriggio ci sono già i termosifoni accesi. Ma il bello di questo tempo è che finalmente posso accendere [...]
