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Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

I ristoranti stellati in Emilia-Romagna nel 2020 sono ventidue, esattamente come l’anno precedente. A due uscite corrispondono due new entry e così abbiamo 19 mono-stellati, due con due [...]

tags : pecorino bianco pietra vegano fuoco amaro ricette forno vescica porcini
dal 15 January 2020 su:
frutta verdura locali ricetta

Ristorante Michelangelo -Aeroporto di Linate (MI) – Chef Michelangelo Citino

Il timore di chi transita spesso per stazioni e aeroporti è quello di mangiare male: troppo poco tempo per godersi una tappa da buongustaio e troppa poca offerta per quanto riguarda i palati [...]

tags : schiacciatina farina carote latte gelato salsa bianco gambero zenzero lamponi
dal 15 January 2020 su:
dolci locali frutta verdura
Pasta con crema di zucca, funghi e piselli

Pasta con crema di zucca, funghi e piselli

La pasta con crema di zucca, funghi e piselli è un primo piatto semplice, ricco e gustoso che richiama l’autunno (per via della zucca e dei funghi) ma che, grazie alla presenza dei [...]

tags : porcini piselli toscana funghi dolci zucca aglio saltare padella mescolate
dal 15 January 2020 su:
ricetta frutta verdura locali
Ristoranti stellati Bergamo e provincia 2020: elenco, prezzi e cosa sapere

Ristoranti stellati Bergamo e provincia 2020: elenco, prezzi e cosa sapere

I ristoranti stellati di Bergamo e provincia sono nove per la Guida Michelin 2020, uno con tre stelle Michelin e otto con una. Una sola new entry, dopo un 2019 che non aveva fatto segnalare [...]

tags : cantina frutta funghi lardo bufala fritto ricetta martino ricette pietra
dal 14 January 2020 su:
frutta verdura carne e pesce locali

La dieta per la rimettersi in forma dopo le feste

Fondazione Bonduelle, che è da sempre impegnata nel migliorare le abitudini alimentari di grandi e piccoli, ha chiesto alla Dr.ssa Raffaella Cancello, Specialista in Scienza [...]

tags : soia zucca frutta dieta fibre ceci tisane fave verdure asparagi
dal 13 January 2020 su:
frutta verdura
Teatro Ristorante & Lounge – Arzignano (VI) – Chef/patron Elia Consolaro

Teatro Ristorante & Lounge – Arzignano (VI) – Chef/patron Elia Consolaro

Arte e gastronomia sono due mondi tanto distanti quanto collegati, ecco perché chi è in costante ricerca del bello e del buono come Viaggiatore Gourmet non puo’ ignorare posti come il Teatro [...]

tags : latte fuoco succo vodka burro forno funghi brandy bianco mezcal
dal 13 January 2020 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura
Massimo Bottura, lo spettacolo quotidiano della grande cucina

Massimo Bottura, lo spettacolo quotidiano della grande cucina

Cristiano Ronaldo e Massimo Bottura: la strana coppia verrebbe da dire manco fossero Walter Matthau e Jack Lemmon ai tempi d’oro. Perché strana? La domanda sorge spontanea: come mai li [...]

tags : carote fuoco salsa coppia gelato bufala maiale latte succo menu
dal 13 January 2020 su:
frutta verdura alcolici locali

Pan Brioche Intrecciato

Pan Brioche Intrecciato Dovete sapere che da qualche tempo mi sono finalmente avvicinata ai dolci a lenta lievitazione e questo mi sta piacendo moltissimo! Oggi vi propongo un pan brioche alla [...]

tags : zucca dolci datteri brioche
dal 13 January 2020 su:
frutta verdura locali dolci

RAVIOLI ZUCCA e CASTELMAGNO CON SALSA DI AGLIO ORSINO E OLIVE TAGGIASCHE

Adoro i ravioli ma sepsso sono lungh da fare e il tempo è sempre poco.Ecco allora che vengono in aiuto i ravioli, I tre Chef, Albagnulot, di cui vi ho già parlato ampiamente in questo [...]

tags : salsa aglio olive zucca pulire ravioli parmigiano padella pentola castelmagno
dal 13 January 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Seu Pizza Illuminati a Roma: recensione della pizzeria più discussa in città

Seu Pizza Illuminati a Roma: recensione della pizzeria più discussa in città

La nostra recensione di Seu Pizza Illuminati a Roma, pizzeria di Trastevere chiacchieratissima e dalle grandi velleità gastronomiche. Siate scettici quando nasce un fenomeno di costume, in [...]

tags : pecorino vegana stampa salato fritto strudel ricotta risotto verdure forno
dal 10 January 2020 su:
locali ricetta frutta verdura
Strozzapreti con crema di cannellini e zucca

Strozzapreti con crema di cannellini e zucca

Strozzapreti con crema di cannellini e zucca croccante, golosi e vegani Da queste parti quest'anno di ricette con fagioli cannellini & zucca, presentati singolarmente oppure insieme, ne ho [...]

tags : frutta ricette funghi dolci riso zucca ricetta porcini giapponese casseruola
dal 10 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

In cucina con la nutrizionista. Zuppa di ceci, piselli e verdure

Ingredienti per 4 persone: • 100 g di piselli surgelati (o freschi quando di stagione) • 250 g di ceci conservati in vetro e ben sciacquati (o la metà se secchi) • un gambo di sedano • [...]

tags : forno fuoco zucca ceci verdure piselli mescolare tagliare padella pentola
dal 9 January 2020 su:
ricetta frutta verdura
Food Trend 2020

Food Trend 2020

Inutile negare che i prossimi anni porteranno delle grande novità in campo alimentare che cambieranno il nostro modo di mangiare, fare la spesa e di stare a tavola.Proprio nell'ultimo anno c'è [...]

tags : latte dolci pollo forno prugne banane frutta funghi cocco zucca
dal 8 January 2020 su:
frutta verdura dolci pane pasta riso

7 Ricette di Acque Detox

Le festività natalizie ormai sono passate, forse avete qualche dolcetto della Befana ancora da consumare, ma nel frattempo state pensando a come potervi depurare da tutti quei pranzi con amici [...]

tags : dolcetto frutta ricette ricetta zenzero brodo verdure mele kiwi zucca
dal 8 January 2020 su:
ricetta frutta verdura

Chili presi dopo le Feste? Fino a 2, per 15-20 mila chilocalorie assunte

Da Nord a Sud, non fa differenza: durante le festività natalizie gli italiani si abbuffano senza tregua, arrivando poi al 7 di gennaio con sensi di colpa e la voglia irrefrenabile di mettersi a [...]

tags : dieta pane brodo dolci chili kiwi kg pere mele frutta
dal 7 January 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce
Vellutata di zucca e patate

Vellutata di zucca e patate

Buongiorno!!! le feste son volate via.. e noi abbiamo accolto un nuovo anno.. questo strano numero 2020.. che spero sia positivo!Quest'anno la fine delle festività l'ho presa con [...]

tags : zucca ricetta
dal 7 January 2020 su:
frutta verdura ricetta
Timballini di riso con zafferano e parmigiano

Timballini di riso con zafferano e parmigiano

Timballini di riso con zafferano e parmigianoE' stabilito, ho ancora voglia di festa e atmosfera sgarzolina, ho voglia di girare per la città e essere illuminata da mille lucine. Ho ancora [...]

tags : forno fuoco funghi ricette ricetta latte brodo sugo pere riso
dal 6 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Brustolini (semi di zucca tostati)

Brustolini semi di zucca tostati Avete mai assaggiato i "brustolini"? In commercio ci sono (nel reparto degli snack salati), generalmente a poco prezzo, ma contengono tantissimo sale. Se [...]

tags : zucca
dal 6 January 2020 su:
frutta verdura

Mezzelune ripiene di zucca e formaggio di capra, la ricetta del Ronchettino

Ricette come questa delle mezzelune ripiene di chèvre rendono l’atmosfera invernale più calda e allegra. Sarà perché la zucca è una delle cose più buone in circolazione in questa [...]

tags : zucca zona ricette ricetta osteria formaggio
dal 5 January 2020 su:
ricetta frutta verdura
Sulle colline maremmane 'Aia del Tufo', agriturismo bio

Sulle colline maremmane 'Aia del Tufo', agriturismo bio

Ci sono arrivata per caso, e mi sono fermata appena il tempo di un pasto veloce, pochissimo ma quanto basta per capire di essere in un posto che avrebbe lasciato il segno.L'agriturismo bio "Aia [...]

tags : pecorino grano zucca sugo frutta bio verdure agriturismo toscana laziale
dal 3 January 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso
Dove mangiare la pizza al trancio a Milano e provincia

Dove mangiare la pizza al trancio a Milano e provincia

Indice     Alta e morbida, con base e bordo croccanti e cotta al forno in capienti teglie metalliche: stiamo parlando della pizza al trancio. Una tipologia che, tra le tante, ha saputo [...]

tags : pecorino pugliese gnocco fritto salame gnocco cinese bianco pietra verdure glutine
dal 3 January 2020 su:
ricetta frutta verdura locali
Vellutate: 5 ricette da tenere come asso nella manica

Vellutate: 5 ricette da tenere come asso nella manica

Giornate fredde, tutto il giorno fuori, sempre di corsa… le vellutate sono la soluzione ideale per la cena: un comfort food facile da preparare, denso e avvolgente, sempre buono, da tenere [...]

tags : brodo panna burro porri porro fave zucca latte ricette broccoli
dal 2 January 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci
Vegan Bun, il panino vegano di Ciro Salvo

Vegan Bun, il panino vegano di Ciro Salvo

Da 50 Panino entra in menù il Vegano di stagione: un panino senza carne e altri derivati animali. Una risposta chiara ai trend di mercato che vedono crescere la domanda di panini senza carne [...]

tags : funghi panino vegano pane vegan zucca ricette ricetta pizzeria ingredienti
dal 2 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ristorante Amerigo dal 1934 – Savigno (BO) – Chef/patron Alberto Bettini

Ristorante Amerigo dal 1934 – Savigno (BO) – Chef/patron Alberto Bettini

Siamo oggi andati a scoprire la terra madre della pasta fresca, uno dei simboli gastronomici italiani. A Savigno, paese in provincia di Bologna si trova Amerigo dal 1934, tipica trattoria [...]

tags : barbera lambrusco maiale funghi gelato bianco farina fritto capperi verdure
dal 2 January 2020 su:
carne e pesce locali alcolici

Radicchio: errori da non fare gustarlo al meglio

Il radicchio è uno degli ortaggi che preferisco perché versatile, resistente, ottimo sia da crudo che da cotto. Le ricette e le varietà sono moltissime ma cominciamo a dare qualche consiglio [...]

tags : ricette ricetta forno fuoco sugo zucca ortaggi risotto ingredienti tagliatelle
dal 1 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso