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Cartoline dal 708mo meeting VG @ Ristorante Rico’s – Küsnacht (Svizzera) – Chef Rico Zandonella

Gli ultimi mesi dell’anno, si sa, sono mesi di verifica, di bilancio. Il periodo in cui si tirano le somme, e, almeno per quel che riguarda la ristorazione, ci si confronta con l’uscita [...]

tags : sauvignon manzo carote zenzero salmone zucca menu vini mais sala
dal 16 November 2017 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Gnocchi di ricotta e basilico con ragù di asparagi e piselli

Rieccomi, come promesso, con un piatto allegro, colorato, mooolto goloso e taantooo primaverile! Ma come, non faccio altro che parlare di stagionalità e territorialità e poi, a novembre, mi [...]

tags : verdure piselli ricotta terrina ricetta farina rapa sugo zucca saltare
dal 16 November 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Chicche di patate con crema di zucca

Le chicche di patate con crema di zucca e bacon croccante sono un primo piatto tipicamente autunnale di quelli che hanno tutto il buon profumo della tradizione, con una delicata e piacevole [...]

tags : zucca noce bacon zenzero crescenza formaggio stracchino
dal 16 November 2017 su:
formaggi carne e pesce frutta verdura

Zuppa di zucca con salsiccia croccante

Calda e vellutata la Zuppa di zucca che vorremmo proporvi oggi è uno dei piatti perfetti per far il carico di energia e vitamine prima della stagione fredda. Resa croccante [...]

tags : fuoco forno brodo aglio kg zucca verdure pentola affumicata bocconcini
dal 16 November 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Menu di Thanksgiving, le ricette della Festa del Ringraziamento

Thanksgiving é alle porte! Questa volta il Giorno del Ringraziamento cade il 23 di novembre, quindi, se non l’avete ancora fatto, è il momento di decidere dove andare a mangiare il [...]

tags : zucca cocco menu mais pere torta dolci tacchino ristorante castagne
dal 16 November 2017 su:
frutta verdura dolci locali

METTI UNA SERA ALLA TRIENNALE CON LA MORTADELLA

Un luogo particolare, affascinante, un vero regno del design: il posto più indicato per parlare di chi, con la sua forma, da sempre affascina gli appassionati grazie alle linee tonde e [...]

tags : menu fico pere bar zucca ricette mortadella italiana capperi mortadella bologna igp
dal 16 November 2017 su:
frutta verdura locali ricetta

TORNA “IFOOD IN STORE” CON LA TAPPA DI APRILIA

Da poco conclusa la mia personale “Campagna di Puglia”, con i cooking show tenuti in 5 differenti store dislocati nelle varie città (Bari, Foggia, Barletta, Taranto e Lecce), riparte [...]

tags : zucca funghi ricette capperi castagne
dal 16 November 2017 su:
frutta verdura ricetta dolci

Risotto di zucca, con macinato e cannella

Buongiorno... forse forse a Roma son finite le piogge.. almeno fino al week.end.. e anche le temperature sembrano risalite un pò...Vi lascio con la ricetta di oggi con un ingrediente di [...]

tags : dolci zucca ricette ricetta classico risotto salsiccia
dal 16 November 2017 su:
ricetta locali frutta verdura

Cucinare i fichi d’india in 3 ricette sorprendenti

Ogni volta che qualcuno nomina i fichi d’India mi torna in mente un’immagine indelebile: io ragazzino che osservo mio zio intento a pulirli con l’utilizzo di un coltello, ma a mani [...]

tags : gelati fuoco succo maiale bianco ricetta ricette burro brodo fico
dal 16 November 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

La nostra Garfagnana

Alcuni luoghi non ci stancano mai. Ho scoperto che per me uno di questi luoghi è rappresentato dalla Garfagnana. Ogni volta che torno in queste zone rimango ammirata dall’amore e attaccamento [...]

tags : zucca torta fico mele zona latte forno pomodori ricotta fagioli
dal 16 November 2017 su:
frutta verdura ricetta

Torta salata con zucca al rosmarino

Non avevo mai preparato torte salate in cui l'ingrediente principale era la zucca e pensare che mi piace moltissimo, forse perchè le torte salate a casa mia sono stagionali, tendenzialmente le [...]

tags : forno farina ricette latte burro zucca torta punta ricetta verdure
dal 15 November 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

La video ricetta del tronchetto di zucca rossa e melograno della Prova del Cuoco

Il tronchetto di zucca rossa e melograno è decisamente un dessert diverso da quelli ai quali siamo generalmente abituati. Una base di cake alla zucca, una cremosa mousse per ricoprirlo ed [...]

tags : cuoco zucca salsa ricetta dessert ingredienti
dal 15 November 2017 su:
ricetta locali frutta verdura

L’Adriatico nel Piatto, la Capitale nel Calice!!!

Evento esclusivo, venerdì 1 Dicembre 2017, presso il Ristorante di Villa Patriarca di Mirano (VE). A partire dalle ore 20.00 sarà possibile partecipare alla cena di degustazione con i vini di [...]

tags : malvasia igt trebbiano pachino zucca olive candia polipo docg zona
dal 15 November 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

L’autunno nel piatto: zucca, uovo, porcini e tartufo

L’autunno nel piatto: uovo in camicia con purea di zucca, funghi porcini e tartufo nero. Un piatto che ha tutti i colori, i profumi e le consistenze di questa meravigliosa stagione. A [...]

tags : forno funghi salumi bianco fuoco latte dop zucca panna burro
dal 15 November 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Come scegliere un dolce leggero? Quale dolce quando si è a dieta?

Alessandra A. Padova, Vorrei sapere come scegliere un dolce ma che sia leggero e poco calorico per non appesantirmi troppoClaudia M. Brindisi: Bisogna rinunciare a un dolce quando si è a [...]

tags : albicocche greco latte dolci salsa salato pesche prugne punta forno
dal 14 November 2017 su:
frutta verdura ricetta

Vellutata di zucca e mais

#prodottofornitodaCuboImages Guardo fuori dalla finestra appannata e vedo che sulle colline qua intorno sta scendendo la prima neve. Mi soffio l'alito caldo nelle mani, per compensare il [...]

tags : mais zucca fuoco pentola
dal 14 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

10 Ricette con il radicchio rosso per tutti i palati

Voce del popolo insegna: Chi magna radici e salata fa la vita beata!, dove radici sta per radicchi, perché a darci la pillola di saggezza sono i veneti, che di radicchi se ne intendono! Fonte [...]

tags : ricette frutta ravioli ricetta verdure salsa succo torta zucca panna
dal 14 November 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Spazio Milano a Il Mercato del Duomo – Milano – Chef Gaia Giordano

Tra i talenti scoperti e “coltivati” dalla scuola di formazione di Niko Romito, Gaia Giordano è di certo la più sorprendente. Stupisce perché è giovane, stupisce perché, donna minuta [...]

tags : pecorino passito chardonnay barolo bufala gelato salsa amaro bianco frutta
dal 13 November 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

In alto i calici, in casa Prime Alture c’è già aria di … feste

Che feste sarebbero senza il danzante perlage di briose bollicine nei calici? Irrinunciabili compagne di momenti speciali di condivisione, proprio per questo vanno scelte con cura puntando [...]

tags : pinot cantina merlot pane brodo carne bianca frutta zucca docg brut
dal 13 November 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Cibus in itinere, nuovo percorso delle Buone Tavole dei Berici

Parte dalla valorizzazione della materia prima, studiata e trasformata con impegno e passione, il nuovo percorso delle Buone Tavole dei Berici, Associazione da oltre 30 anni impegnata nella [...]

tags : frutta asiago funghi zucca riso monica verdure castagne broccoli caprini
dal 13 November 2017 su:
frutta verdura formaggi pane pasta riso

Pan brioche alla zucca salato

Il pan brioche alla zucca salato è un sofficissimo pane dal sapore rustico e dalla consistenza morbida, particolarmente gustoso, che vi permetterà di apprezzare al massimo le mille [...]

tags : dolci zucca salato ricetta ingredienti brioche secondi piatti
dal 13 November 2017 su:
ricetta locali frutta verdura

Quinoa con zucca e feta, la ricetta gustosa

La quinoa con zucca e feta, la cui ricetta ci regala un piatto veramente sfizioso, rappresenta un'idea pratica per il pranzo.Non si tratta di un risotto di quinoa e zucca, né di una [...]

tags : zucca feta funghi ricetta ingredienti risotto vegetariano
dal 13 November 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Polpette di zucca e patate

Questo autunno ho pubblicato ben poche ricette a base di zucca e sono un po' dispiaciuta perché in casa mia questo ortaggio regna sovrano da settembre fino a che non è completamente esaurito! [...]

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dal 13 November 2017 su:
ricetta frutta verdura vino