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Ti insegno una ricetta da leccarsi i baffi: prepara con me i famosi Mikado al cioccolato e non dovrai più comprarli! Uno tira l’altro, croccanti e da sgranocchiare in qualsiasi contesto o [...]
Un impasto facile e veloce e una farcitura deliziosa per una torta salata ottima per ogni occasione: pistacchio e mortadella sono l’abbinamento perfetto, ecco come si prepara questa [...]
Non c’è che dire, con una ricetta così facile e veloce è sempre un piacere stare ai fornelli, nonostante il caldo, perché di fatto il risultato è di una bontà colossale e vale la [...]
Oggi voglio svelarti come si fa la torta Duchessa: in pochi la conoscono, ma è buonissima, con nocciola, cioccolato e zabaione. Hai mai sentito parlare della torta Duchessa? Si chiama così [...]
Sono venute spettacolari le mie tortine al limone, facili e super veloci: talmente golose che si sciolgono in bocca al primo morso! A me piace molto sperimentare in cucina, ormai dovresti [...]
Le zucchine sono tra gli ortaggi più versatili della cucina mediterranea, pensate ad una ricetta e vi renderete conto che è possibile farla con le zucchine. Tipicamente estive, si trovano [...]
Occorrono considerazioni aggiuntive, oggi, a proposito del cocktail più venduto al mondo nel 2025. Per il quarto anno consecutivo, il cocktail più venduto al mondo è italiano. Il Negroni si [...]
Bastano 10 minuti per realizzare questa delizia senza cottura: niente forno, solo un po’ di tempo in frigo e spariranno in un batter d’occhio, nessuno riuscirà a resistere! Quando [...]
Se siete convinti che il gelato al pistacchio abbia un colore verde vivo, che abbaglia per la sua brillantezza, purtroppo abbiamo una cattiva notizia per voi. Non è vero gelato al pistacchio, [...]
Siamo abituati a pensare alla frutta come a un alimento da consumare crudo o, al massimo, cotto in preparazioni tradizionali come le mele al forno o le albicocche sciroppate. Ma c’è un [...]
Questo antico dolce toscano un tempo si faceva alle feste di paese, ma siccome i miei lo adorano io lo faccio sempre. Hai mai sentito parlare del gattò all’aretina? Di solito con il [...]
Fa caldo per cui niente forno. Oggi un classico della pasticceria francese Torta Charlotte. Un dolce della tradizione che per voi è stato realizzato totalmente a freddo. Ho usato solo i [...]
Mi è bastata una sfoglia dimenticata in frigo per fare felici tutti: mi è venuto un dolce a strati delizioso e cremoso oltre che velocissimo! A volte ci complichiamo la vita, io per primo: [...]
Un cabaret degno del miglior pasticcere della città, ma fatto con le tue mani: parti dalla sfoglia e spendi pochissimo, assicurato Lo porti in tavola e tutti applaudono, perché un cabaret [...]
Con l’arrivo del caldo, cresce la voglia di bevande rinfrescanti, naturali e leggere. L’infuso a freddo con menta e limone di Cupper, biologico e senza zuccheri aggiunti, è la risposta [...]
Non credevo di poter battere il cioccolato ma con questa girella di fragole e mascarpone vinco facile, salvati la ricetta, i miei figli le divorano! Quando vuoi qualcosa di dolcissimo e goloso, [...]
Oggi vi proponiamo qualcosa che possiamo definire un grande classico della pasticceria, un dolcetto facile e veloce di oggi che è dedicato a chi vuole gustare una golosità semplice, a tratti [...]
Il settore delle alternative allo zucchero è redditizio e dinamico, alla continua ricerca di ritrovati efficaci, sicuri per la salute e sempre più sostenibili. Alcuni dei dolcificanti che [...]
I cibi fermentati fanno parte di molte tradizioni gastronomiche nel mondo. Scopri come prepararli in casa e quali strumenti usare per semplificare il processo. La fermentazione accompagna la [...]
La Dubai Chocolate ha avuto vita breve: ora è un’altra la tavoletta che spopola. Costa ben 21 euro eppure tutti la cercano disperatamente. Il motivo? Ha un ingrediente molto speciale. Le [...]
INGREDIENTI: 250 gr di latte fresco intero, 250 gr di mascarpone, 50 gr di panna fresca, 150 gr di zucchero bianco semolato, 4 tuorli d’uovo, 25 gr di latte in polvere, 5 gr di maizena, [...]
Vi state chiedendo perché ancora non avete preparato un bel gelato fatto in casa con le vostre mani? La risposta proviamo a darla noi: forse il motivo sta nel fatto che non avete ancora trovato [...]
La crema di caffè di Benedetta Parodi è freschissima e super vellutata: la sua ricetta è già diventata virale. La crema di caffè è uno degli spuntini più freschi e golosi [...]
Oggi facciamo la torta fredda al cioccolato bianco: così chiudi il pranzo in bellezza, altro che il solito gelato! Con questo caldo ci vuole proprio un dessert rinfrescante! Però non voglio il [...]
Una ciambella così buona non l’hai mai provata: si fa con il cocco e sparirà in un batter d’occhio per quanto è saporita, ecco la ricetta passo per passo. Quando arriva [...]
