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L’insalata di riso, falla come Sophia Loren: l’attrice partenopea svela la sua preziosa ricetta della tradizione

La ricetta dell’insalata di riso di Sophia Loren conquista proprio tutti: si prepara in pochi minuti ed è una vera goduria.  Con l’arrivo dell’estate, la voglia di cucinare [...]

tags : fuoco frutta succo tonno riso olive carote grammi mescolare napoletana
dal 14 June 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Che cos’è la cucina pied-noir? La storia e 3 ricette da provare

  Di cucina pied-noir non si parla tanto perché viene spesso associata al colonialismo francese. “Questo è un vero peccato”, dice Lucile Philippon, figlia, nipote e pronipote di [...]

tags : fuoco salsa manzo pesci forno carote pastis maiale farina pollo
dal 18 March 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

I pinoli detti PIN

Gnocchi d'Italia è il titolo della rubrica L'Italia nel piatto di oggi!Gli gnocchi sono un cibo antichissimo, diffuso in tutto il mondo, possono essere preparati con farine differenti, con [...]

tags : pecorino nduja funghi farina glutine porcini spinaci ricetta papera grana
dal 2 March 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Vellutata di mare

Portare in tavola il mare d’inverno con una fumante vellutata? Oggi, Lidia di @latteegrappa, ce ne propone una versione unconventional a base pesce, realizzata con gamberoni e sogliole. In [...]

tags : burro farina bianco pesci panna secco brodo ricetta verdure sciogliere
dal 20 February 2024 su:
ricetta vino carne e pesce

MasterChef Italia, la vera ricetta dei tortelli cremaschi: sì, si fanno proprio con le mentine

Svelata a MasterChef Italia la vera ricetta dei tortelli cremaschi: nessuno sapeva che il ripieno si fa con le mentine. Sta andando ora in onda su Sky Uno la tredicesima edizione dello show [...]

tags : farina grammi marsala burro grana uva noce secco ricetta gallina
dal 11 January 2024 su:
ricetta formaggi vino

A Roma tutti adorano le fettuccine alla papalina, ma attenzione: c’è un errore che commettono tutti

Scopri il nostro indispensabile consiglio per trovare un equilibrio perfetto nelle irresistibili fettuccine alla papalina. La cucina romana vanta molti tesori, tra cui le deliziose fettuccine [...]

tags : fiocchetto ricetta piselli padella romana papalina burro fuoco grana italiana
dal 5 January 2024 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Zuppa di pesce, questa variante è veloce e tenerissima: la fai in pochi minuti

La zuppa di pesce è un must in tavola durante le feste: provala in questa variante e ti leccherai i baffi, la ricetta è facilissima. Fra le specialità che fanno capolino in tavola durante i [...]

tags : vapore pulire ricetta bianco farina menu secco aglio vongole padella
dal 31 December 2023 su:
ricetta carne e pesce vino

Primi natalizi di carne, ricette semplici e ricche con cui fare un figurone (e accontentare proprio tutti)

Con queste ricette di primi piatti natalizi di carne potete arricchire il vostro menu delle feste in modo appetitoso e anche originale. Che sia per il pranzo del 25 dicembre o per una cena dei [...]

tags : salumi maiale anatra ricette forno manzo sugo menu brodo pollo
dal 8 December 2023 su:
ricetta carne e pesce locali

Zuppa toscana saporita e super nutriente: la “ribollita” ti rimette in sesto in un attimo

Un piatto caldo e ricco di verdure, ecco come preparare una perfetta ribollita toscana!  Il cavolo nero è uno degli ingredienti più utilizzati per la preparazione di pietanze autunnali e [...]

tags : vergine ricetta verdure ricette carote aglio brodo ortaggi fagioli pomodori
dal 29 November 2023 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Oggi ti porto a Messina: facciamo le pesche dolci, un ripieno sublime e una delicatezza che incanta

Come resistere alla bontà dei dolci siciliani? Ecco la ricetta delle pesche, un dessert dal ripieno che non dimenticherete facilmente! Le pesche messinesi sono uno dei dessert della [...]

tags : pesche forno frutta farina cannoli fuoco birra reale rum burro
dal 24 October 2023 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Primi freddi in arrivo? Gusta una zuppa deliziosa come questa con le lenticchie, è velocissima

Vi proponiamo una ricetta del giorno semplicemente buonissima, una zuppa facile da preparare e molto veloce, da gustare a pranzo o a cena. Volete portare in tavola un bella zuppiera fumante con [...]

tags : funghi ricette brodo zucca menu ricetta porcini lenticchie parmigiana mescolare
dal 30 September 2023 su:
ricetta frutta verdura locali

Ristorante La Gallina a Gavi (AL) – Villa Sparina Resort – Chef Graziano Caccioppoli – Patron Famiglia Moccagatta

La cucina “domestica” di Graziano Caccioppoli, nuovo chef (stellato 2022) del ristorante la Gallina all’interno di Villa Sparina, si gusta con il cucchiaio: è il punto [...]

tags : gavi salato forno salsa dolci marino farina gnocco frutta burro
dal 12 October 2022 su:
locali frutta verdura alcolici

Castagne arrosto al vino rosso

Siamo entrati nell'autunno non solo con il calendario, ma anche con il clima (qui è da un paio di giorni che piove ed è nuvoloso) e poi le giornate di accorciano, le abitudini cambiano, una [...]

tags : luganega molise funghi ricetta porcini ricette fuoco ceci zona secco
dal 2 October 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

Zucchine gratinate al forno

Ed è già lunedì, un week end volato via tra i 1000 impegni del sabato e il riposo assoluto della domenica, ma oggi non c'è la rubrica Light and tasty, è in vacanza e quindi giusto per non [...]

tags : ricetta forno zucchine zuppiera mescolare formaggio ingredienti
dal 4 July 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pasta alla crudaiola

 Domani inizia ufficialmente l'estate, la stagione del caldo, delle vacanze,  il sole raggiunge il punto di declinazione massima rispetto alla Terra,  facendo sì che sia la [...]

tags : fragole ricotta terrina piastra ricetta tonno sugo feta aglio condire
dal 20 June 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pasta con pesto di foglie di ravanello

Avevo comprato dei ravanelli con delle foglie bellissime, mi dispiaceva gettarle; tenendo conto che tempo fa lessi che sono ricche di proprietà benefiche dal punto di vista nutrizionale. Così [...]

tags : greco vergine punta grano aglio zenzero condire ravanello cottura zuppiera
dal 4 April 2022 su:
frutta verdura ricetta vino

CLASSICI. Pizzoccheri alla valtellinese light

I pizzoccheri sono piatto simbolo della tradizione contadina valtellinese e racchiudono l’anima e la storia della cucina locale. A Teglio, patria del Pizzocchero, è nata nel 2002, la prima e [...]

tags : farina casera ricetta burro grana dop aglio grano verdure padella
dal 7 January 2022 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Pizzelle di ciurilli (Frittelle di fiori di zucca)

Nella maggior parte dei casi, molte ricette della tradizione vengono scritte d'immaginazione, perché  hanno nessuna traccia scritta ma solo orale. Non è il caso di questa ricetta che [...]

tags : campana ricette zeppole farina birra zucca fiore ricetta temperatura zuppiera
dal 16 September 2021 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Trippa alla napoletana, ricetta facile

Viste le mie origini mezze fiorentine mezze napoletane…. dopo la ricetta della trippa alla fiorentina, poteva mai mancare la trippa alla napoletana? Ovviamente no!!! Rispetto alla trippa [...]

tags : fiorentina romana ricette ricetta burro aglio sugo riso padella brodo
dal 6 August 2021 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

Insalata di patate con tonno e pomodorini, ricetta estiva

L’insalata di patate lesse è un piatto fresco ed estivo, perfetto per quelle giornate estive in cui non si ha voglia di cucinare. Basterà lessare le patate la mattina per la sera o il [...]

tags : ricetta tonno pane olive verdure tedesca pomodorini fagiolini mescolate pentola
dal 12 July 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Peonie per una tavola fresca e romantica

Peonie per una tavola fresca e romantica

In ogni dove io amo i colori delicati... abbigliamento, arredamento, tavola, persino la macchina, fiori compresi.Le peonie trovo siano fiori di un'eleganza pazzesca e mi piacciono moltissimo ma [...]

tags : coppia fiore servizio bordeaux zuppiera mise en place
dal 26 May 2021 su:
locali formaggi pane pasta riso

Pesto di Broccolo Romanesco amore a primo assaggio

E’ primavera! Iniziamo a far posto alle primizie di stagione, ma pima di salutare le verdure invernali voglio prepararvi questo delizioso Pesto di Broccolo Romanesco. Il broccolo [...]

tags : pecorino fritto ricette vapore marino aglio salsa verdure padella formaggio
dal 27 March 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Zeppole di San Giuseppe fritte

Zeppole di San Giuseppe fritte

Ho imparato a fare questo dolce grazie a Giovanna Valentino (che le zeppole le frigge due volte  in una doppia pentola) e a Gaetano (che questa ricetta l'ha collaudata tutta la vita). Le [...]

tags : mescola zeppole ricetta pentola bianco farina burro fuoco forno padella
dal 15 March 2021 su:
ricetta dolci formaggi

Busiate Trapanesi con Matarocco Maissalisi

Le Busiate Trapanesi con Matarocco Maissalisi sono un piatto poco noto ma buonissimo della cucina trapanese nello specifico di Marsala, il luogo dove ho imparato a preparare il cous cous. Il [...]

tags : pecorino cannonau piselli vongole condire fonduta ricetta marsala punta aglio
dal 2 March 2021 su:
ricetta carne e pesce vino

Capodanno Cinese: 8 ricette facili per celebrare l’anno del Bufalo

Il 12 febbraio 2021 si celebra il Capodanno cinese e per festeggiarlo degnamente vi proponiamo delle ricette semplici da fare a casa con cui comporre un menu cinese completo. Il Capodanno [...]

tags : soia maiale cinese anatra vapore fritto frutta salsa riso menu
dal 12 February 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura