Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Puttanata milanese: Philipp Plein e la pizza al Dom Pérignon

A Milano arriva il Festival della Puttanata 2025: Philipp Plein lancia la pizza al Dom Pérignon da 1.400 euro, tra caviale, wagyu e oro 24k. Paolo Mandelli racconta la nuova frontiera del lusso [...]

tags : pizza milanese
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pane e pizza cucina regionale

Filiera Cafè: specialty coffee, colazione, pranzo e vineria a Lecce

Un po’ caffetteria dedicata allo Specialty, un po’ vineria con piccola cucina. E sicuramente, tanta ricerca. Filiera Café nel cuore di Lecce nasce così. Da un forte credo e da un [...]

tags : caffetteria
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locali

Heineken sta pianificando una manovra che potrebbe costare centinaia di posti di lavoro

L’annuncio arriva dai piani alti, com’è ovvio. La nota è traboccante di parole che non sfigurerebbero su un post su LinkedIn: buzzwords piene di vento. L’idea di Heineken è di [...]

tags : punti
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Le varietà di riso: ecco quali sono e i loro utilizzi in cucina

Su cosa si misurano le capacità tecniche di un cuoco o di un appassionato dei fornelli? Tra i piatti che più mettono alla prova, c’è sicuramente il risotto: una preparazione che richiede [...]

tags : cuoco latte dolci fibre riso ricette risotto cottura siciliano asiatica
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pane pasta riso locali cucina internazionale

Il polpettone è sempre una buona idea: riicetta con salsa rossa ai funghi e semi di girasole

L'articolo Il polpettone è sempre una buona idea: riicetta con salsa rossa ai funghi e semi di girasole proviene da Ricette della Nonna. Il polpettone è un classico della cucina italiana, un [...]

tags : funghi salsa ricette ricetta classico italiana
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ricetta frutta verdura vino
Il Pizza Fest di Eataly in tutta Italia e in Europa

Il Pizza Fest di Eataly in tutta Italia e in Europa

Da giovedì 11 a domenica 21 settembre Eataly ospita il Pizza Fest, con un ricco calendario di incontri, show con maestri pizzaioli e cene speciali.Il Pizza Fest si terrà in Italia ma anche nei [...]

tags : parma grano tonno bosco birra aglio prete dop pere menu
dal 17 September 2025 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Pissarei e faśö, tutta la semplicità e il sapore rustico della tradizione piacentina

La cucina piacentina ha di certo un’anima rustica, molto legata alla tradizione contadina. Lo testimoniano specialità come lo gnocco fritto e prodotti tipici quali la Coppa Piacentina [...]

tags : barbera gnocco fritto rubino gnocco funghi farina salumi bianco maiale fuoco
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ricetta vino carne e pesce

Ricette con i finferli: idee autunnali per valorizzarli

I piatti con i funghi sono tra i più amati dell’autunno e tra questi amo moltissimo le ricette con i finferli. Versatili, profumate e facili da preparare anche in casa, permettono di portare [...]

tags : bosco funghi ricette ricetta burro panna sugo riso aglio risotto
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ricetta formaggi pane pasta riso
Ricubettiamo con “Milano a Cubetti”

Ricubettiamo con “Milano a Cubetti”

Torna con l’edizione di settembre, “Milano a Cubetti”: il nome fighissimo ha portato fortuna a questo format dolce-piccante di super aperitivo in 10 locali. Protagonista il [...]

tags : vini dop menu cocktail provolone bocconcini
dal 16 September 2025 su:
formaggi vino alcolici

Zucca avanzata, ci faccio il tortino morbido di Andrea Mainardi con una fondutina di formaggio

Con la zucca avanzata prepara il tortino morbido con fonduta di formaggio dello chef Andrea Mainardi: ricetta pazzesca! Ieri sera ho fatto la zucca e me n’è avanzata un poco, così oggi [...]

tags : latte fuoco forno burro panna ceci noce zucca grammi ricetta
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ricetta formaggi frutta verdura

Sedano gratinato al forno: gusto e leggerezza di stagione

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Il sedano come protagonista in cucina Il mese di ottobre ci regala un ortaggio che spesso viene relegato a semplice base per soffritti o insalate, ma che può [...]

tags : forno
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Mostruoso (il Savagnin 2018 del Domaine des Murmures)

L’unico vero, assoluto e grande dispiacere è che una delle bottiglie di vino bianco più buone che mi sia mai capitato di bere venga prodotta in dosi omeopatiche, con una reperibilità [...]

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alcolici vino locali

Con le ultime melanzane di stagione ho preparato un pranzetto squisito e leggero, a cominciare da questo antipasto che è andato a ruba

Oggi eravamo un po’ indecisi su cosa proporvi per la nostra rubrica della ricetta del giorno ma poi abbiamo pensato a un piatto vegetariano leggero che, siamo certi, andrà a soddisfare [...]

tags : vergine ricetta verdure ricette funghi menu aglio porcini piastra ingredienti
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ricetta frutta verdura locali

TORTA ALLA ZUCCA CRUDA, GOCCE DI CIOCCOLATO E AMARETTI

 Questa è decisamente la stagione della zucca ed è impossibile resistere per quanto sia versatile e buonissima. Qui l'ho utilizzata per una torta sofficiosa! puoi vedere qui il reel.TORTA [...]

tags : dolci torta zucca farina lievito tortiera zucchero amaretti cioccolato
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Pane ai cereali con le olive

Pane ai cereali con le oliveQuando sono in città, sono sempre di corsa. Forse sono i ritmi della città a farmi correre come un treno, o più semplicemente sono molto dinamica e veloce. Però, [...]

tags : farina forno birra olive lievito coperto melanzane mescolate griglia ingredienti
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La mia colazione svolta: sana, veloce e così buona che la rifaccio ogni giorno

Addio sensi di colpa! Questa colazione mi sazia, è sana e sembra un dolce. Ti nutre, ti coccola e si prepara in 5 minuti. Ed è incredibilmente saporita. Nessuno ci crede finché non la [...]

tags : greco bosco cocco fibre vegan frutta banana vitamine proteine fragole
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ricetta alcolici

Con la mia torta rustica di patate salvo il pranzo in soli 20 minuti: bontà esagerata

La torta di patate è la ricetta perfetta se non sai cosa cucinare: impieghi al massimo 20 minuti ed è facile anche se sei alle prime armi Quante volte vi è capitato di rientrare a casa tardi [...]

tags : forno ricette latte panna torta ricetta provola ingredienti affumicata prosciutto
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ricetta dolci carne e pesce

Vini Antica Masseria Venditti

di Enrico Malgi Nicola Venditti, diplomatosi enologo fin dal 1984, è un personaggio navigato e carismatico di Castelvenere ed è senz’altro uno tra i migliori produttori vitivinicoli del [...]

tags : vini wine sannio viticoltura
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Giallo d’Arles 2021 Greco di Tufo docg Quintodecimo

Lo Chateubriand è una mia passione, quello di Vito Mollica è indimenticabile. La replica con il tonno al posto della carne, ma sempre con salsa bernese e fondo bruno della sua testa pensata da [...]

tags : docg wine tonno greco salsa greco di tufo
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alcolici carne e pesce ricetta

Terra di Lavoro Wines accende i riflettori sulla produzione casertana

di Chiara Giorleo La quarta edizione di Terra di Lavoro Wines ha acceso i riflettori sulla produzione enologica della provincia di Caserta, in una cornice tanto prestigiosa quanto simbolica: la [...]

tags : wine
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alcolici

Le mele non sono tutte uguali, questa varietà è “nemica” della dieta: non ti fa perdere peso

In una dieta le mele sono molto importanti, ma occhio alla varietà che si consuma. Non tutte sono uguali e vanno bene per chi deve perdere peso. Ricche di minerali, fibre, vitamine e [...]

tags : dolci dieta fibre mele frutta dessert nutrizione alimentare vitamine naturale
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locali frutta verdura

Ci credi se ti dico che questo plumcake si fa con banane, cioccolato ma è senza zucchero? Ricettina light oggi: ti conquisto

Oggi ricetta light per chi non vuole mettere su peso: facciamo insieme il plumcake banane e cioccolato, ma senza un grammo di zucchero: vedrai che bontà leggera! Oggi svolta storica per chi è [...]

tags : agave forno grammo greco latte zucca dolci banane farina zucchero
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ricetta alcolici pane pasta riso

L’ho visto fare da un’amica e ci ho provato anch’io: ora la frittata viene alta e soffice come da manuale

Con questo trucco la frittata viene alta e soffice come non mai: da quando lo uso il risultato è sempre garantito. La frittata è una delle ricette più semplici che si possano fare, o almeno [...]

tags : verdure ricette pentola padella cottura zucchine ingredienti
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ricetta frutta verdura

Panini per hamburger fatti in casa: ricetta per fare bun americani soffici e profumati

L'articolo Panini per hamburger fatti in casa: ricetta per fare bun americani soffici e profumati proviene da Ricette della Nonna. Il panino è l’anima di ogni hamburger. Prima ancora della [...]

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ricetta pane pasta riso

Né torta né crostate, con le mele io faccio biscotti alle noci sconvolgenti: pure ripieni, ma che vuoi di più?

Un frolla che si prepara in 3 minuti esatti e un cuore ripieno di dolce marmellata: sono semplicemente i miei biscotti facili alle mele e noci, provali perché ti conquistano! Che tu sia o meno [...]

tags : dolcetto burro dolci torta noce mele amaro farina zucchero alimentare
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Pasta e patate super cremosa, ormai la faccio direttamente nel Bimby | Il bis è obbligatorio!

Inauguriamo la stagione invernale con uno dei miei piatti preferiti… ovvero pasta e patate super cremosa, ma da quando la faccio nel Bimby è cambiato tutto! Durante la stagione invernale [...]

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ricetta cucina internazionale

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