[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
Al Solito Posto, Ostuni (BR) Via Cesare Braico, 37 Telefono: 0831 305850 Aperto pranzo e cena, eccetto il martedì , di Antonella Amodio Ostuni, la “città panoramica” per eccellenza, sorge [...]
di Valentina Ruzza Nel cuore dei Colli Berici, a Longare, esiste una trattoria che non ha mai sentito il bisogno di alzare la voce per affermarsi. La Trattoria Al Volto, fondata nel 1939 da [...]
Oggi si pubblica per Vista in rivista, un rubrica che ormai conoscete e che ci porta a proporre ricette di riviste più o meno datate. Nel mio caso attingo spesso da ricette di anni fa, [...]
Le trofie con speck noci e taleggio sono un primo piatto cremoso e molto saporito, perfetto quando si ha voglia di portare in tavola una pasta ricca e gustosa senza passare troppo tempo ai [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Biscotti alla Ricotta Soffici http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
Da giovedì 11 a domenica 21 settembre Eataly ospita il Pizza Fest, con un ricco calendario di incontri, show con maestri pizzaioli e cene speciali.Il Pizza Fest si terrà in Italia ma anche nei [...]
Nuovo appuntamento con la nostra rubrica "vista in rivista". 😃La voglia di primavera si fa sempre più sentire tanto che in questo periodo sono alla ricerca di ricette colorate, che [...]
Ho aperto una bottiglia e ci ho trovato dentro una storia dimenticata. Ma faccio un passo indietro: era il 2012 e stavo facendo un lungo viaggio attraverso tutte le regioni del Sud Italia. Mi [...]
Torna con l’edizione di settembre, “Milano a Cubetti”: il nome fighissimo ha portato fortuna a questo format dolce-piccante di super aperitivo in 10 locali. Protagonista il [...]
Grimaldi propone a bordo delle proprie navi un vero viaggio gastronomico tra i sapori del Mediterraneo, con piatti della tradizione, ingredienti freschi e prodotti locali selezionati con cura [...]
La cantina Viandante del Cielo è un luogo dove il vino non nasce soltanto dalla terra, ma da un equilibrio profondo tra natura, conoscenza e visione. Ogni bottiglia rappresenta, quindi, il [...]
di Chiara Giorleo Il libro di Riccardo Cotarella che rispecchia perfettamente la postura del suo autore. Ogni parola è pesata restituendo una forte coerenza nell’impostazione, nel linguaggio [...]
Riso al forno con pesce e verdure Veloce, versatile e saporito. Il riso al forno è un piatto facile da preparare. Ma deve essere croccante fuori e morbido dentro. Così il successo è [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Pizza bianca con bacon e uovo: ricetta della nonna “all’americana” Una pizza bianca che fa subito simpatia: bacon croccante e uovo all’occhio di bue [...]
Il miele piccante: un piccolo tocco che trasforma qualsiasi dessert semplice in qualcosa di speciale, una volta provato te ne innamori. Miele sì, peperoncino sì, ma insieme? E invece ti giuro, [...]
Mare, montagna, splendidi Parchi Nazionali e piccoli borghi: siamo in Abruzzo! Regione italiana situata tra il mar Adriatico e l’Appennino centrale, è meta di migliaia di turisti che non [...]
Hai degli ospiti all’improvviso e il frigo piange? Non farti prendere dal panico. Esiste un trucco che i grandi chef usano per creare piatti scenografici in pochi istanti, usando solo del [...]
di Luca Matarazzo Quando si pensa all’Irpinia, la mente viaggia subito verso la storia della famiglia Mastroberardino, custode del territorio e delle sue preziose varietà d’uva. Durante [...]
LA GUARDIENSE A GUARDIA SANFRAMONDI Tel. 0824.864034 www.janare.it Ettari: 1.500 di proprietà dei circa 1.000 soci Bottiglie prodotte: 6.000.000 Prima vendemmia imbottigliata: 1960 Enologo: [...]
Cucino poco i Plumcake. Questa volta però avevo in casa del rabarbaro e ciliegie disidratate per cui mi è venuta voglia di cucinare questo dolce. Molto semplice e basico con yogurt e farina. [...]
Fare in casa quello che compri al supermercato non è più una cosa da pochi appassionati: è il trucco pratico per spendere meno e mangiare meglio. In cucina, spesso compriamo prodotti già [...]
E arrivato uno studio di cui sentivamo un gran bisogno, ci indica la quantità di sale da mettere nella pasta, e non per questioni salutari, ma per rispettare la chimica della pasta stessa. Ma [...]
Qualche giorno fa ho fatto mazzancolle e calamari cotti al vapore nel Varoma del Bimby®.Nel cestello ho messo sedano, cipolla, gambi di prezzemolo, teste e carapaci delle mazzancolle che [...]
Voglia di qualcosa di sfizioso? Scopri come trasformare una semplice piadina in nachos croccantissimi in soli 5 minuti. La ricetta salvacena perfetta da tuffare nel guacamole! Nachos di piadina [...]
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