Risultati: 340 per Identita-Golose

Giancarlo Perbellini è stato premiato a “Cuoco dell’anno” a Identità Golose Milano

Un anno che si conclude con un trasloco importante, definito dallo stesso chef scaligero come “il momento più maturo” della sua carriera, e un anno che si apre con un prestigioso [...]

tags : cuoco ristorante internazionale
dal 12 March 2024 su:
locali cucina internazionale

Identità Golose e la nuova Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Identità Golose presenta la nuova Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore, dedicata ai migliori pizzaioli e mixologist italiani. Il 26 febbraio, al Centro Congressi Fondazione Cariplo, è [...]

tags : bar cocktail
dal 26 February 2024 su:
locali alcolici

Identità Golose annuncia la partnership con Casillo e prepara una guida sulle pizzerie

Accordo triennale tra Molino Casillo e Identità Golose annunciato pubblicamente ieri. La novità, non ancora resa pubblica, è che Identità Golose sta preparando una guida sulle pizzerie [...]

tags : wine
dal 7 October 2023 su:
alcolici

Domenica 24 e lunedì 25 settembre, negli spazi de Al Gatto Verde, esordisce il nuovo progetto by Francescana Family e Identità Golose, interamente dedicato al fuoco in cucina

di Albert Sapere Mercoledì 20 settembre apre al pubblico Al Gatto Verde a CasaMaria Luigia, la guesthouse di Massimo Bottura e Lara Gilmore nella campagna modenese. Situato all’interno del [...]

tags : wine fuoco
dal 20 September 2023 su:
alcolici ricetta

Pizze stellari in una cena a 4 mani nell’hub milanese di Identità Golose

di Stefano Incerti Lo scorso 09 Maggio 2023, nell’hub d’Identità Golose di Milano, i due pizzaioli Francesco Pompetti di Teramo e Pietro Fontana di Somma Vesuviana, hanno dialogato [...]

tags : wine dolci fontana milanese
dal 27 May 2023 su:
alcolici locali cucina regionale

Avocado, kiwi e coriandolo: è davvero identitario il piatto di Carlo Cracco a Identità Golose? Mah!

  Non è nostra abitudine entrare nel merito delle scelte fatte da altri o in polemica nonostante molti abbiano l’abitudine di farlo con noi. Alla fine parlano i fatti. Ma non posso [...]

tags : kiwi wine
dal 7 February 2023 su:
frutta verdura alcolici
Guerra dei Pizzaioli: la congiura della birra artigianale e l’assalto al borgo

Guerra dei Pizzaioli: la congiura della birra artigianale e l’assalto al borgo

Centuria alzò il boccale di birra che tra i pizzaioli non era ammesso berla. Per loro c’era il vino. Nella Terra di Mezzo la birra era bevanda delle donne. E il brindisi era misto. [...]

tags : vegan pizza menu vini coppa birra spaghetti tagliare pizzeria pietra
dal 29 September 2021 su:
locali ricetta pane e pizza
Francesco Martucci, Identità Golose e la birra artigianale che si piange addosso

Francesco Martucci, Identità Golose e la birra artigianale che si piange addosso

Mauro Uliassi: “Il cibo nella bocca crea uno storytelling”. (Identità Golose – 2019) Paolo Lopriore: “Il giallo è cultura. E cultura è territorio”. (Identità Golose – [...]

tags : birra cuoco pizza sugo forno farina pizzaiolo italiana pulire ristorante
dal 28 September 2021 su:
locali pane pasta riso ricetta

La cena di Lino Scarallo dice il fiordilatte migliore della mozzarella in cucina

Ha senso chiedersi se in alta cucina sia migliore il fiordilatte vaccino o la mozzarella di bufala dopo aver partecipato alla cena di Lino Scarallo? Lo chef del ristorante stella Michelin [...]

tags : maiale bufala cilento ricetta salsa greco faro pizza punta latte
dal 24 September 2021 su:
formaggi carne e pesce ricetta

Identità Golose: tema 2021 è Costruire un Nuovo Futuro

Identità Golose: tema 2021 è Costruire un Nuovo Futuro E non potrebbe essere altrimenti dopo l’anno e mezzo più duro di sempre per il settore. Il congresso internazionale di Cucina [...]

tags : sala riso reggiano italiana cocktail servizio internazionale
dal 23 September 2021 su:
cucina internazionale locali pane pasta riso
Birra del Borgo perde il suo pluripremiato pizzaiolo, Luca Pezzetta

Birra del Borgo perde il suo pluripremiato pizzaiolo, Luca Pezzetta

L’Osteria di Birra del Borgo perde il suo super pizzaiolo, il premiatissimo Luca Pezzetta. Un nome di punta della pizza romana e non solo, come ricorda il comunicato che ne annuncia l’addio [...]

tags : punta pizza wine birra romana pizzeria osteria ricette pizzaiolo
dal 15 September 2021 su:
locali alcolici pane e pizza

La Cascina di Pappalardo riapre, con una pizza Limited Edition

Si chiama Martinez, ed è la nuova pizza gourmet creata a quattro mani da Pappalardo La Cascina dei Sapori, il famoso locale alle porte di Brescia, di Antonio Pappalardo, riparte alla grande. [...]

tags : pizza menu peperoni ristorante gastronomia ingredienti internazionale
dal 25 May 2021 su:
ricetta locali pane e pizza

Identità Golose Milano: a Maggio grandi chef

Identità Golose Milano attende il pubblico, dopo la riapertura, negli spazi di via Romagnosi 3 con un ricchissimo calendario di appuntamenti. Sarà possibile gustare i nuovi menu d’autore [...]

tags : parma fagioli bretone menu sala alba faro osteria locanda francese
dal 5 May 2021 su:
locali vino cucina internazionale

Antonio Biafora, “Sorpresa dell’anno” per “Identità Golose 2021”

di Giovanna Pizzi La Calabria del cibo, del gusto e dell’eccellenza è sempre più protagonista in tutto il territorio nazionale. E ne siamo felicissimi!   La notizia oggi è che Antonio [...]

tags : wine pizzi
dal 18 March 2021 su:
alcolici pane e pizza

Parmigiano Reggiano e Identità Golose: al via importante partnership

Parmigiano Reggiano e Identità Golose avviano un’importante  partnership triennale, che coinvolgerà anche il mondo della ristorazione. Il Parmigiano Reggiano è sicuramente il formaggio [...]

tags : punti menu dop ricette condire gastronomia formaggio reggiano internazionale
dal 17 March 2021 su:
vino ricetta
Osteria alla concorrenza, Milano: lo chef Diego Rossi apre un nuovo locale

Osteria alla concorrenza, Milano: lo chef Diego Rossi apre un nuovo locale

Diego Rossi è lo chef dei progetti chiari e senza concessioni, come Osteria alla concorrenza. Dobbiamo ricordarvi che Trippa, il locale aperto dallo chef veronese nel 2015 a Milano insieme [...]

tags : salumi zona vini osteria milanese trattoria cocktail giapponese
dal 3 March 2021 su:
locali vino
Davide Scabin perde la stella Michelin per la chiusura del Combal.Zero

Davide Scabin perde la stella Michelin per la chiusura del Combal.Zero

Davide Scabin ha perso la stella Michelin al Combal.Zero di Rivoli. Nella geografia della nuova Guida Michelin 2021, presentata quest’anno in forma virtuale, sono 10 i ristoranti ad aver perso [...]

tags : menu servizi risotto milanese ristorante
dal 25 November 2020 su:
locali vino cucina regionale

Pastificio Felicetti: nuovi prodotti e attenzione per l’ambiente

Il Pastificio Felicetti ci presenta un totale rebranding del suo catalogo e un nuovo packaging riciclabile e sostenibile. Ambiente e qualità al primo posto per l’azienda trentina. Il marchio [...]

tags : aglio bio grano naturale italiana trentina ingredienti
dal 22 October 2020 su:
ricetta frutta verdura

Identità Golose nel 2020 diventa …On The Road!

Identità Golose si adegua alla difficile situazione che stiamo vivendo dando un nuovo volto alla manifestazione che ha visto  riuniti a Milano, fin dal 2005, i più rinomati esponenti della [...]

tags : gelato stampa pizza sala dessert italiana gastronomia champagne cocktail internazionale
dal 19 October 2020 su:
cucina internazionale alcolici locali

Annullata e rinviata al 2021 Identità Golose. Parte Identità Golose on the road

Ecco il comunicato ufficiale di IG. Di fronte a una situazione che muta di ora in ora, non possiamo che decidere di posticipare il Congresso IDENTITÀ GOLOSE nella sua forma tradizionale e in [...]

tags : wine
dal 14 October 2020 su:
alcolici

Covid 19, annullata Città della Pizza a Roma, voci (smentite) su Identità Golose. Confermato il Merano Winefestival

  Tempi difficili per gli organizzatori di eventi: dopo il breve slot temporale di settembre, tornano le difficoltà dovute all’aumento dei contagi e alle nuove misure restrittive [...]

tags : wine pizza
dal 13 October 2020 su:
alcolici pane e pizza

Identità Golose al MiCo- 24 /26 ottobre 2020

Torna IDENTITÀ GOLOSE al MiCo | Milano Convention Centre da sabato 24 a lunedì 26 ottobre. IDENTITÀ GOLOSE 2020 intende più che mai, in un anno “di frontiera”, contribuire a [...]

tags : brodo sala ricetta costata francese alimentare
dal 7 October 2020 su:
pane pasta riso locali ricetta
La pizza di Pier Daniele Seu a Milano (per una sera)

La pizza di Pier Daniele Seu a Milano (per una sera)

Dai protagonisti della rivoluzione della pizza di qualità, agli interpreti della new wave. Acqua Panna e S.Pellegrino promuovono un ciclo di appuntamenti dedicato alla cultura della pizza [...]

tags : latte dolci bosco frutta romana grana panna menu riso wine
dal 6 September 2020 su:
ricetta locali formaggi

Identità Golose confermato in ottobre

Identità Golose, giunto alla sua 16° edizione, è confermato: il congresso internazionale di cucina d’autore, pasticceria e servizio di sala si terrà, infatti, da sabato 24 a lunedì 26 [...]

tags : sala servizio
dal 5 June 2020 su:
locali

Identità Golose si farà ad ottobre con più web

Confermata in autunno la 16° edizione di Identità Golose: il congresso internazionale di cucina d’autore, pasticceria e servizio di sala si terrà da sabato 24 a lunedì 26 ottobre al [...]

tags : fara sala servizio
dal 5 June 2020 su:
locali vino