Risultati: 1141 per abruzzese
Quebracho,  ristorante di carne a Pescara che piace con crudi e plin

Quebracho, ristorante di carne a Pescara che piace con crudi e plin

Carne a Pescara con Quebracho. No, mangiare carne a Pescara non è utopia. Scostiamoci per un attimo dall’immaginario comune che accomuna la riviera abruzzese al pesce. Certo, sarebbe quasi [...]

tags : pecorino sauvignon campana cabernet cantina syrah montepulciano capperi vapore cipolle
dal 22 June 2021 su:
vino locali frutta verdura
Ristorante La Zagara a Capri: la recensione invita a scoprirlo

Ristorante La Zagara a Capri: la recensione invita a scoprirlo

A Capri il ristorante La Zagara di Casa Mariantonia testimonia che l’isola riserva conclamate conferme e piacevoli scoperte. Davide Ciavatella, pescarese ma ormai caprese di adozione [...]

tags : pecorino limoni salato latte frutta maiale lamponi riserva bufala burro
dal 19 June 2021 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Villa Maiella, com’è il nuovo menu del ristorante stella Michelin in Abruzzo

Villa Maiella, com’è il nuovo menu del ristorante stella Michelin in Abruzzo

Il nuovo menu che ho assaggiato del ristorante Villa Maiella, stella Michelin in Abruzzo, mi porta di nuovo su una riflessione. La montagna è foriera di successo in cucina? O meglio, assieme ad [...]

tags : chardonnay pinot dolci burro lardo fiore salsa gelato pulire pietra
dal 15 June 2021 su:
frutta verdura alcolici locali
I migliori 10 ristoranti di pesce in Abruzzo sul mare di Teramo

I migliori 10 ristoranti di pesce in Abruzzo sul mare di Teramo

Ristoranti – mare – Abruzzo. Forse vi sembrano parole in contrasto tra loro, ma non è così perché Abruzzo fa rima con spiagge e pesce oltre che con montagne e arrosticin . Noi ve [...]

tags : cantina salsa bianco dolci reale ricette verdure spigola gambero risotto
dal 11 June 2021 su:
locali ricetta carne e pesce
Waffle con esubero di lievito madre

Waffle con esubero di lievito madre

Il waffle è una soffice cialda nota anche come waffel o gaufe, ricorda molto il pancake. In Italia esiste un dolce simile, della tradizione abruzzese e molisana, chiamato ferratella, preparato [...]

tags : frutta salsa panna farina lievito molisana piastra melassa abruzzese
dal 10 June 2021 su:
pane pasta riso cucina regionale ricetta
Giangi Pizza in Abruzzo: recensione della pizzeria gourmet che ci piace

Giangi Pizza in Abruzzo: recensione della pizzeria gourmet che ci piace

Giangi Pizza e Ricerca è la prova che le cose belle (e buone) spesso le trovi in luoghi di nicchia, lontano dalle masse. Qui siamo ad Arielli in Abruzzo, paese collinare, circondato da [...]

tags : pecorino pinot chardonnay burrata vapore ricotta vergine romana verdure gambero
dal 5 June 2021 su:
ricetta alcolici vino

La Molisana: lo spaghetto quadrato per la Carbonara di mare

La Molisana suggerisce squisite ricette a base della sua pasta di altissima qualità. Per gli amanti della pasta abbinata al pesce una  perfetta ricetta estiva è quella proposta dai  cuochi [...]

tags : ricette ricetta pietra molise grano tonno salmone molisana condimento ingredienti
dal 26 May 2021 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Gli insetti made in Italy che mangiamo da sempre

Gli insetti fanno schifo, ma se ho qualche resistenza a mangiarli, certo non è perché non sono Made in Italy, come dice Matteo Salvini. Gli insetti fanno schifo, c’è poco da girarci [...]

tags : pecorino aranciata grillo frutta farina romana pane mica zona chilo
dal 5 May 2021 su:
ricetta alcolici
Osteria La Corte a Spoltore: recensione della buona cucina d’Abruzzo

Osteria La Corte a Spoltore: recensione della buona cucina d’Abruzzo

Appena fuori Pescara, a Spoltore, c’è l’Osteria La Corte. Una struttura accogliente con una interessante cucina. Alla prima uscita dopo il parziale “libera tutti” della zona gialla [...]

tags : pinot chardonnay torta pane dolci pietra fritto zucca menu mica
dal 3 May 2021 su:
vino locali alcolici
Virtù Teramane. 8 indirizzi per assaggiare il piatto tipico dell’Abruzzo

Virtù Teramane. 8 indirizzi per assaggiare il piatto tipico dell’Abruzzo

No, non stiamo parlando delle virtù cardinali ma delle Virtù Teramane, un sontuoso piatto della tradizione abruzzese preparato il primo maggio. Difficile stabilirne con esattezza [...]

tags : cantina passerina trebbiano romana fritto bio pollo greca alba ricetta
dal 30 April 2021 su:
ricetta alcolici vino
Vino rosato. I 30 migliori rosé da mettere subito in fresco

Vino rosato. I 30 migliori rosé da mettere subito in fresco

Il vino rosato da scegliere guardando la cartina dell’Italia: da nord a sud della Penisola. Il vino rosato è ottenuto con varie tecniche, dalla macerazione al salasso, [...]

tags : bardolino cerasuolo rosato aglianico gamay syrah pinot aleatico merlot chianti
dal 29 April 2021 su:
vino alcolici carne e pesce

Alle origini del successo del Cerasuolo d’Abruzzo: parla Giulia Cataldi Madonna

  di Raffaele Mosca Dopo aver dialogato con produttori emergenti e promettenti come Francesco Cirelli, Adolfo De Cecco, Stefano Papetti di De Fermo, abbiamo intervistato la rappresentante di [...]

tags : cerasuolo wine
dal 27 April 2021 su:
alcolici vino
Bomba a Pescara: Fabrizio Camplone sfida Niko Romito con la D’OP

Bomba a Pescara: Fabrizio Camplone sfida Niko Romito con la D’OP

La Bomba, tipico dolce di Pescara e dintorni, sarà al centro di una specie di derby tutto abruzzese. Protagonisti, da una parte lo chef Niko Romito, dall’altra il pasticciere pescarese [...]

tags : reale dolci menu bar dop maiale fritto gambero abruzzese brioche
dal 26 April 2021 su:
locali carne e pesce ricetta

Costa del Mulino Abruzzo Cococciola Doc 2019 Cantina Frentana | Vino arrivato terzo a Radici del Sud Marzo 2021

di Enrico Malgi No non si tratta del Trebbiano e nemmeno della Passerina o del Pecorino (tipiche varietà a bacca bianca dell’Abruzzo), ma siamo in presenza di un raro vitigno abruzzese che [...]

tags : pecorino cantina trebbiano passerina doc wine cococciola abruzzese vitigno
dal 23 April 2021 su:
alcolici vino locali

Francesco Cirelli: Il Cerasuolo? Per me è il vino più autenticamente abruzzese!

Il colore provenzale? Ciascuno faccia come gli pare, certo non è il colore del Cerasuolo! di Raffaele Mosca Francesco Cirelli, raccontaci qualcosa della tua realtà e di com’è nata Il [...]

tags : cerasuolo wine abruzzese
dal 19 April 2021 su:
alcolici vino cucina regionale

Di Sipio – Colline Teatine Bianco Millesimato 2016

di Raffaele Mosca A sentirla raccontare, sembra la trama di un romanzo: un figlio di mezzadri emigra in Inghilterra, dove, partendo da un piccolo garage, riesce a mettere su un’azienda leader [...]

tags : wine bianco abruzzese millesimato
dal 13 April 2021 su:
alcolici cucina regionale

Arrosticini acquistabili on line su www.bracevia.it

Gli arrosticini, piatto tipico abruzzese, ora si acquistano anche on line, sul sito www.bracevia.it. Non solo, potrete anche acquistare tutto l’occorrente più idoneo proprio per la cottura a [...]

tags : servizio italiana naturale ricette catering cottura ristorante bocconcini trattoria abruzzese
dal 9 April 2021 su:
locali ricetta
Fiadoni abruzzesi. La ricetta facile facile con tre formaggi

Fiadoni abruzzesi. La ricetta facile facile con tre formaggi

I fiadoni sono tra i protagonisti dell’esaustivo elenco dei 35 dolci pasquali da nord a sud dello stivale. Ricetta tipica abruzzese e molisana. Nella versione dolce è la ricotta a farla [...]

tags : pecorino trebbiano salume ravioli vergine ricetta forno doc grana dolci
dal 4 April 2021 su:
ricetta formaggi vino

Colazione di Pasqua speciale? Ecco 20 ricette dolci e salate

Come vuole la tradizione, la colazione di Pasqua è uno dei pasti più carichi di significato in cui si celebra un momento molto importante per i credenti, la resurrezione del [...]

tags : pecorino crescia taralli campana ricette cuzzupa salume tortano veneta grano
dal 4 April 2021 su:
dolci ricetta cucina regionale
Colazione di Pasqua. Lo sdijuno abruzzese fa vivere 100 anni

Colazione di Pasqua. Lo sdijuno abruzzese fa vivere 100 anni

La colazione di Pasqua è un’antica tradizione, diffusa in tutto il centro Italia. In Abruzzo è noto anche come “Sdijuno”, termine che non andrebbe tradotto ma che possiamo [...]

tags : montepulciano elisir ricetta lievito salame verdure bacon pizza dieta pane
dal 3 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso

Soffioni alla ricotta

Soffioni alla ricotta un dolcino delizioso con pasta frolla e un ripieno cremosissimo con la ricotta, preparazione tipica della cucina abruzzese detto anche fiadone.I soffioni di ricotta [...]

tags : ricotta superiore abruzzese pasticcini
dal 3 April 2021 su:
formaggi vino cucina regionale

Pasta alla Paolina la cucina siciliana del passato

La Pasta alla Paolina è tra i piatti della cucina palermitana povera e casalinga più conosciuto e apprezzato dai siciliani. Le sue origini popolari sono antiche di secoli e sentono [...]

tags : dolci torta latte salsa marino grano penne sugo fave riso
dal 2 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
La cucina povera del passato: cardilli, pomodori e pane.

La cucina povera del passato: cardilli, pomodori e pane.

Il tema dell'Italia nel Piatto di questo mese è dedicato alla cucina povera del passato, a quei piatti che un tempo venivano preparati con pochi e semplici ingredienti, che spesso [...]

tags : torta lucana farina ricette pane aglio fave riso pizza ricetta
dal 2 April 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Le zavardone

Le zavardone

Oggi è il 2 del mese e come sempre la rubrica L'Italia nel piatto esce con un nuovo argomento, in questo caso parliamo de "I piatti poveri di un tempo", ricette preparate con ingredienti [...]

tags : lucana forno farina ricette ricetta fuoco aglio fave sugo riso
dal 2 April 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Asparagi: alla scoperta delle migliori eccellenze italiane DOP e IGP

Asparagi: alla scoperta delle migliori eccellenze italiane DOP e IGP

  Gli asparagi sono uno dei primi preziosi doni della primavera. Intorno alla fine di marzo iniziano a fare capolino, sbucando da sotto terra, per essere raccolti, in genere, fino a maggio [...]

tags : pecorino piave rosato dolci burro manzo amaro bianco pavese forno
dal 2 April 2021 su:
carne e pesce frutta verdura vino