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Nell’ultima settimana ho viaggiato tantissimo in autostrada su e giù tra Lombardia, Veneto e Piemonte. Mi sono fermata spesso da Autogrill e ad accogliermi ho notato sempre uno [...]
Si chiama Cena Spaziale perché è letteralmente così: un format scientifico-culinario che abbina cibo e astronomia, con professionisti del settore e buon cibo ad accompagnare. L’edizione [...]
Quali sono e quanto costano i ristoranti stellati di Torino e provincia, nel 2024? La Guida Michelin quest’anno non ha voluto premiare il capoluogo torinese, nonostante i rumors [...]
La Ferrero sta affrontando un periodo difficile: l’azienda si sta trovando a fronteggiare una grave perdita, ecco cosa sta accadendo. Le nocciole sono un ingrediente assolutamente [...]
Il mondo della gastronomia si riunisce ad Alba, domenica 26 e lunedì 27 novembre, per la prima edizione del Food For Future Festival. Si parlerà di forme ed evoluzioni della pasticceria, dei [...]
È stata presentata la nuova Guida Michelin 2024 ed ecco quali sono le città con più ristoranti stellati dove si mangia meglio in Italia. Facciamo un rapido calcolo, sono attualmente 395 i [...]
Siamo in piena stagione del tartufo, è il momento ideale per parlarne. Almeno fino a dicembre. E pensando al tartufo anche come uno dei più sontuosi e beneauguranti regali di Natale da fare e [...]
Virgilio Pronzati IL 26 NOVEMBRE, IN OCCASIONE DELLA PRIMA EDIZIONE DEL FOOD FOR FUTURE FESTIVAL, IL TEATRO SOCIALE ALLESTITO COME UNA GRANDE SALA DA PRANZO Sarà [...]
Tre stelle MICHELIN 13 ristoranti Alba – Piazza Duomo Brunico – Atelier Moessmer Norbert Niederkofler N Brusaporto – Da Vittorio Canneto sull’Oglio / Runate – Dal Pescatore Castel [...]
Novità tre stelle MICHELIN 2024 Brunico – Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Nerano – Quattro Passi Novità due stelle MICHELIN 2024 Castellammare di Stabia – Piazzetta Milù [...]
di Simona Paparatto La Terra del Tartufo torna a celebrare il Tartufo Bianco Pregiato o d’Alba, meglio ancora, Tuber Magnatum Pico, con 2 DOMENICHE DI FIERA e 9 week-end (Stagione), per [...]
di Fabrizio Scarpato Piazza Duomo ad Alba. I colori. Basta seguire i colori. E lasciarsi prendere per mano. Magenta, per esempio: la parete che contorna l’ingresso è magenta, che poi è [...]
Ecco dieci proposte a tema per il World Pasta Day 2023, tutte create da ristoranti situati fra Piemonte e Lombardia. I loro primi piatti interpretano la pasta con un occhio alla tradizione dei [...]
Massimo Bottura e Niko Romito in vetta alle 47 Tre Forchette. 21 i Premi Speciali. Cresce la qualità della ristorazione italiana in ogni sua forma con boom di [...]
Virgilio Pronzati [...]
Virgilio Pronzati LE ALTE BOLLICINE PIEMONTESI OFFICIAL SPARKLING WINE DELLA MANIFESTAZIONE I Cooking Show, le Cene insolite, la Grande Enoteca della Fiera, un Laboratorio del Gusto: ecco [...]
Gli eventi food di ottobre 2023, tra degustazioni di vino e cene: dalla Milano Wine Week alla Fiera del Tartufo Bianco d’Alba. Scopri gli eventi enogastronomici del mese da non perdere , [...]
Grinzane, 27 settembre 2023 – Si accendono i riflettori sulla terza edizione di Barolo en primeur, l’asta benefica promossa da Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo e da Fondazione CRC [...]
Virgilio Pronzati DUE GIORNI DI CONVEGNI DEDICATI AL FUTURO DELLA RISTORAZIONE PAESE OSPITE: LA FRANCIA, PROTAGONISTA DELLA SECONDA GIORNATA Il 26 e il 27 novembre le Langhe ospiteranno la [...]
Per la quinta volta è in corso – le date sono 11-17 settembre – la Monza Wine Experience. Con Masterclass, banchi d’assaggio, menu ad hoc e piatti stellati e con una nuova [...]
Fontanafredda Via Alba, 15, Serralunga d’Alba (CN) Telefono: 0173 626111 info@fontanafredda.it di Antonella Amodio Nasce il Barolo del Coraggio. Dopo la Speranza, annata 2018 e la Fiducia, [...]
Con questa ricetta avrai un arrosto di maiale praticamente perfetto, croccante fuori, morbido dentro ed estremamente succoso. Una delle prime cose che l’uomo ha imparato a cucinare, [...]
Virgilio Pronzati DALL’11 AL 15 SETTEMBRE 54 AZIENDE PIEMONTESI RAPPRESENTATE AL VINITALY CHINA ROADSHOW Sceglie Vinitaly il Consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe [...]
Virgilio Pronzati Domenica 10 settembre il Roero Arneis Docg Cayega torna protagonista della festa di Tenuta Carretta, con un inedito programma dedicato ai cinque sensi Piobesi d’Alba [...]
In realtà questi sette libri sono letture foodcultural per tutte le stagioni. Anzi, non sono necessariamente letture: sono più libri da piluccare. Ma è forse a fine estate che abbiamo più [...]
