Risultati: 392 per albana
I tortellini sono considerati da sempre un piatto prettamente bolognese.

I tortellini sono considerati da sempre un piatto prettamente bolognese.

Tipici della gastronomia emiliana, i tortellini sono, tra le paste all’uovo ripiene, i più conosciuti al mondo; etimologicamente parlando, il nome “tortellino” è un diminutivo di [...]

tags : lambrusco lonza forno dolci doc rubino farina maiale salumi burro
dal 4 November 2013 su:
ricetta vino carne e pesce
Tagliatelle verdi con funghi e pancetta.

Tagliatelle verdi con funghi e pancetta.

Ingredienti: per 4 persone     200 g di farina     200 g di spinaci     1 uovo Per condire:     500 g di funghi freschi [...]

tags : moscato sauvignon croatina malvasia bonarda barbera salumi farina bianco amabile
dal 4 November 2013 su:
vino alcolici ricetta
Spinosini fritti con verdure croccanti e vongole.

Spinosini fritti con verdure croccanti e vongole.

Particolarità di questa ricetta è nella cottura della pasta: la frittura nell’olio cuoce la farina e la rende disidratata, quando la pasta viene messa nell’intingolo ne assorbe tutto il [...]

tags : malvasia verdicchio albana ortrugo salumi bianco verdure farina ricetta pesci
dal 2 November 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
Soufflé di parmigiano.

Soufflé di parmigiano.

Ingredienti: per 4 persone 150 g di parmigiano grattugiato 2 dl di latte 4 uova 30 g di farina 35 g di burro noce moscata grattugiata sale pepe 1 albume [...]

tags : albana passito lambrusco trebbiano fuoco forno farina bianco vini latte
dal 2 November 2013 su:
vino alcolici ricetta
ETRUSCHI

ETRUSCHI

Non mi si vede molto sul blog ultimamente ma ve lo avevo anticipato. Con l'inizio della scuola le mie giornate sono diventate difficili, super impegnate e stancanti. Mi rimane poco tempo da [...]

tags : passito albana forno dolci burro doc farina ricetta zucchero lievito
dal 26 October 2013 su:
ricetta alcolici vino
Ravioli dolci con cioccolato, castagne e mandorle.

Ravioli dolci con cioccolato, castagne e mandorle.

Ingredienti: per 4 persone     1 kg di farina 00     250 g di zucchero semolato     150 g di burro     5 uova [...]

tags : passito albana malvasia farina frutta forno doc kg amabile ravioli
dal 25 October 2013 su:
vino alcolici ricetta
Ravioli di ricotta e spinaci.

Ravioli di ricotta e spinaci.

Ingredienti: per 4 persone     300 g di farina     3 uova Per il ripieno:     500 g di spinaci     200 g di ricotta [...]

tags : malvasia croatina riesling barbera bonarda sauvignon moscato farina pavese frutta
dal 25 October 2013 su:
vino alcolici ricetta
Pinzimonio un trionfo di colori che decoravano a regola d'arte grandi vassoi da portata.

Pinzimonio un trionfo di colori che decoravano a regola d'arte grandi vassoi da portata.

Già nei tempi più antichi, il pinzimonio era una pratica alimentare molto diffusa: un trionfo di colori garantiti dalle verdure più disparate, che decoravano a regola d'arte grandi vassoi da [...]

tags : sauvignon albana lambrusco passito sorbara ricette colli di scandiano e di canossa riserva ricetta piadina
dal 23 October 2013 su:
vino alcolici ricetta
Piadina al prosciutto crudo, rucola e squacquerone.

Piadina al prosciutto crudo, rucola e squacquerone.

La piadina romagnola è un prodotto alimentare composto da una sfoglia di farina di frumento, strutto od olio di oliva, sale e acqua, che viene tradizionalmente cotta su un piatto di terracotta. [...]

tags : passito albana lambrusco fritto docg amabile vini ricetta sorbara bianco
dal 23 October 2013 su:
vino alcolici ricetta
Guancette di pescatrice con fagioli zolfini al Balsamico.

Guancette di pescatrice con fagioli zolfini al Balsamico.

Ingredienti: per 4 persone     16 guancette di pescatrice     160 g di fagioli zolfini     200 g di vino rosso     16 [...]

tags : malvasia albana riesling passito bianco fritto ricetta amabile frutta secco
dal 18 October 2013 su:
ricetta vino alcolici
Polpettine di ricotta e olive ai semi di sesamo.

Polpettine di ricotta e olive ai semi di sesamo.

Ingredienti: per 4 persone 200 g di ricotta fresca 100 g di olive verdi 6 pomodori perini 4 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di semi di sesamo 1 ciuffo di prezzemolo 4 [...]

tags : rosato fiano campana novello taurasi passito falanghina aglianico sciascinoso coda di volpe
dal 15 October 2013 su:
alcolici vino ricetta
Zuppa di ceci ai funghi.

Zuppa di ceci ai funghi.

Ingredienti: per 4 persone 300 g di ceci secchi 300 g di funghi porcini freschi 50 g di pancetta tesa 4 pomodori perini 2 spicchi di aglio 1 cipolla bianca piccola 1 cuore [...]

tags : cabernet brodo fuoco funghi ricette bianco aglio secco doc uva
dal 15 October 2013 su:
ricetta frutta verdura vino
Polpettine di pesce legate.

Polpettine di pesce legate.

Ingredienti: per 4 persone 70 g di spaghettini 100 g di filetto di salmone 100 g di filetto di pescatrice 100 g di code di gambero sgusciate tabasco 10 foglie di coriandolo 1 [...]

tags : moscato inzolia sambuca frutta salsa farina bianco ricetta ricette coppa
dal 14 October 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
Rotolo di branzino e salmone affumicato alla verza.

Rotolo di branzino e salmone affumicato alla verza.

Ingredienti: per 4 persone 6 grandi foglie di verza 200 g di salmone affumicato tagliato a fettine sottili 2 filetti di branzino da 160 g ciascuno 100 g di gamberetti già sgusciati [...]

tags : pinot fuoco forno bianco burro panna vini zona secco brodo
dal 14 October 2013 su:
vino alcolici ricetta
Garganelli al ragù, secondo le antiche tradizioni popolari della Romagna.

Garganelli al ragù, secondo le antiche tradizioni popolari della Romagna.

Ingredienti:     200 g di farina     2 uova Per il ragù:     350 g di carne di manzo tritata     150 g di polpa di pomodoro [...]

tags : barbera burro molise farina bianco manzo brodo doc uva vini
dal 13 October 2013 su:
ricetta alcolici vino
Funghi trifolati contorno molto semplice da preparare, gustoso, delicato e leggero.

Funghi trifolati contorno molto semplice da preparare, gustoso, delicato e leggero.

Se preferite, potete soffriggere con metà del burro e dell’olio indicati e unire le restanti parti a fine cottura, meglio se a fornello già spento. La cottura dei funghi deve essere veloce e [...]

tags : croatina malvasia barbera moscato sauvignon bonarda funghi candia forno frutta
dal 13 October 2013 su:
vino alcolici ricetta
Cipolline in agrodolce ricetta semplice da preparare e gustosa da mangiare.

Cipolline in agrodolce ricetta semplice da preparare e gustosa da mangiare.

Le cipolline in agrodolce sono una ricetta molto semplice da preparare e altrettanto gustose da mangiare! Rappresentano sicuramente un ottimo antipasto, adatto anche al periodo delle feste [...]

tags : malvasia albana grechetto trebbiano vini bianco doc orvieto salsa succo
dal 8 October 2013 su:
alcolici vino ricetta
Cappellacci di zucca.

Cappellacci di zucca.

Ingredienti: per 4 persone     300 g di farina     3 uova Per il ripieno:     1 kg di zucca     50 g di grana grattugiato [...]

tags : sambuca inzolia albana burro grana forno alcamo zucca farina erice
dal 6 October 2013 su:
vino ricetta alcolici
Bollito misto, piatto saporito, ma senza esagerazioni.

Bollito misto, piatto saporito, ma senza esagerazioni.

Ingredienti: per 4 persone 800 g di muscolo di manzo 1/2 gallina 1 piccolo Cotechino Modena 1 costola di sedano 2 carote 1 cipolla 1 patata 3 ciuffetti di prezzemolo [...]

tags : grignolino croatina barbera ricetta fuoco ricette carote salsa salame coppa
dal 4 October 2013 su:
carne e pesce vino ricetta

I 5 Grappoli - Bibenda 2014

Ecco il listone... boona lettura.VALLE D’AOSTA Vallée d’Aoste Chambave Muscat Fletri 2011 | LA VRILLEVallée d’Aoste Chardonnay 2012 | ANSELMETVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée [...]

tags : pecorino barolo malvasia albana nebbiolo prosecco conero riesling ghemme cannonau
dal 4 October 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
Sondaggio del giorno: userete la lista dei 5 Grappoli 2014 Bibenda per fare acquisti?

Sondaggio del giorno: userete la lista dei 5 Grappoli 2014 Bibenda per fare acquisti?

Me lo chiedo dall’anno in cui decisi di non rinnovare la mia orgogliosissimaa tessera dell’Associazione Italiana Sommelier, rinunciando ad un tomo già allora molto ricco. La ex [...]

tags : pecorino coda di volpe montepulciano ribolla gialla barbera sforzato riesling malvasia nebbiolo prosecco
dal 4 October 2013 su:
vino alcolici locali
Asparagi al Parmigiano Reggiano.

Asparagi al Parmigiano Reggiano.

Per conservare a lungo gli asparagi, è sufficiente immergerne la parte inferiore in acqua fredda per alcune ore, poi asciugarli, avvolgerli in un canovaccio e riporli in frigorifero. Se gli [...]

tags : croatina malvasia sauvignon barbera bonarda moscato bianco salumi amabile verdure
dal 3 October 2013 su:
vino ricetta alcolici
Asparagi con prosciutto, pinoli e parmigiano.

Asparagi con prosciutto, pinoli e parmigiano.

Gli asparagi sono un ortaggio saporito e versatile in cucina. Ingredienti perfetti per antipasti, crespelle, lasagne, da abbinare alle uova o cuocere semplicemente al vapore e condire in [...]

tags : albana passito bianco amabile vapore forno fritto fuoco vini kg
dal 3 October 2013 su:
ricetta vino alcolici
Timballo di pomodori con cipollotto e prosciutto.

Timballo di pomodori con cipollotto e prosciutto.

Ingredienti: 800 g di pomodori ramati maturi 200 g di prosciutto crudo di Parma 3 cipollotti 1 mazzetto di basilico olio extravergine di oliva sale pepe [...]

tags : albana passito fritto amabile bianco parma vini docg secco falerno
dal 27 September 2013 su:
vino alcolici ricetta
Vini 3 bicchieri 2014 Gambero Rosso

Vini 3 bicchieri 2014 Gambero Rosso

27ma edizione della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, ecco i vini premiati con il massimo riconoscimento i 3 bicchieri 2014. La lista dei vini non è completa, sarà completata appena [...]

tags : frappato malvasia cabernet sauvignon primitivo riesling cantina albana pinot passito
dal 14 September 2013 su:
vino alcolici formaggi