Risultati: 55 per alezio
Puglia magica con i 6 piatti della macàra ai fornelli nel nuovo programma tv

Puglia magica con i 6 piatti della macàra ai fornelli nel nuovo programma tv

Una Macàra ai fornelli – Magie dalla Puglia è un nuovo programma televisivo. A fare magie e “pozioni” da servire a tavola sarà una “macàra”, cioè la strega nel dialetto [...]

tags : pecorino pitta pugliese alezio cozze ricette fritto pane ceci rapa
dal 10 April 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Osterie d’Italia 2020: tutti i ristoranti con la Chiocciola, regione per regione

L’edizione 2020 della guida delle guide di Slow Food, Osterie d’Italia, sarà in libreria dal 17 settembre, ma la lista dei ristoranti con la Chiocciola è già di pubblico dominio. [...]

tags : cantina barbera roero grillo chianti sambuca langhe ischia offida pergola
dal 11 September 2019 su:
vino alcolici locali

Cucina d’autore al Ristorante Il Petrosino della Tenuta Mosè ad Alezio

di Enrico Malgi Ambiente chic, romantico e raffinato, che fa da sfondo ad un incantevole gioiello architettonico in stile barocco risalente al 1700 incastonato nella florida campagna salentina [...]

tags : alezio salentina ristorante
dal 20 June 2019 su:
vino cucina regionale locali

Vini Rosa del Golfo

di Enrico Malgi I vini di Rosa del Golfo della famiglia Calò (le origini sono chiaramente pugliesi, anzi per la precisione salentine di Alezio, vicino Gallipoli) vengono da molto lontano e da [...]

tags : vini alezio
dal 28 January 2019 su:
vino

Trattoria e Pizzeria Le Macàre di Alezio – Ottima e tradizionale cucina salentina

di Enrico Malgi Daniela Montinaro non ha proprio le sembianze di una fattucchiera o di una strega, anzi al contrario è una signora sorridente, dall’aspetto molto giovanile e connotata da un [...]

tags : alezio pizzeria salentina trattoria
dal 4 October 2018 su:
locali vino cucina regionale

Osterie d’Italia 2019: tutte le Chiocciole Slow Food

“Il più bell’appuntamento di Slow Food”, sostiene Carlin Petrini, che Slow Food se l’è inventato, e con tutto il rispetto per le altre guide dell’editore [...]

tags : cantina roero barbera grillo chianti sambuca ligure molise nocera sizzano
dal 24 September 2018 su:
vino alcolici locali

Osterie d’Italia 2018: le chiocciole Slow Food in ogni regione

“Osterie d’Italia 2018”, la guida di Slow Food, arriva puntuale ai primi sintomi d’autunno, insieme a caldarroste, melagrane e al”inevitabile raffreddore. Grandicella ormai, [...]

tags : cantina roero barbera grillo piave chianti sambuca nocera ligure cortona
dal 25 September 2017 su:
vino alcolici locali
Costolette di maiale con patate, scalogni e lime arrostiti

Costolette di maiale con patate, scalogni e lime arrostiti

Lo so, lo so, a casa mia i secondi di carne sono rari. E se vi dicessi che questa ricetta l’ho preparata per valorizzare non tanto la carne, che è una semplicissima costoletta di [...]

tags : rosato malvasia cantina igt frutta maiale forno fuoco alezio verdure
dal 28 December 2016 su:
ricetta alcolici vino

Le nuove annate dell’azienda Michele Calò & Figli di Tuglie

di Enrico Malgi Andare per vigne nel Salento è un’avventura meravigliosa ed un’emozione impagabile, perché si vivono sensazioni uniche ed affascinanti.  E l’ennesima conferma dalla [...]

tags : alezio
dal 9 August 2016 su:
vino
In Puglia i 10 indirizzi nell’entroterra dove mangiano i salentini

In Puglia i 10 indirizzi nell’entroterra dove mangiano i salentini

La Puglia si conferma delle mete più popolari anche in quest’estate 2016. Secondo l’indagine Swg-Confesercenti sulle vacanze estive degli italiani, il 76% dei 36 milioni di vacanzieri che [...]

tags : forno alezio fritto ricette punta pane fave sugo greca riserva
dal 20 July 2016 su:
locali ricetta pane pasta riso

10 trattorie del Salento che rendono orgogliosi i pugliesi

Dove vai quest’anno in vacanza? In Salento, che domande. Diciamolo, da un decennio almeno se non ci vai non sei nessuno. Terra meravigliosa, come tante in Italia, ma per qualche motivo [...]

tags : schiacciatina pugliese pitta taralli alezio cozze bianco greco farina cuoco
dal 1 July 2016 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Noci di capesante all’arancia gratinate su crema Primavera

Il numero di aprile del magazine di una nota catena di supermercati mi ha solleticato la curiosità, vista la mia stranota passione per il pesce, così ho rielaborato appena una ricetta che ben [...]

tags : rosato cantina alezio farina salato forno fave burro succo ricetta
dal 5 April 2016 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Rotolini di peperoni gialli con burrata e salsa tonnata

Rotolini di peperoni gialli con burrata e salsa tonnata

Mr. Big (Chris Noth): "Ci sono un mucchio di donne fantastiche in questa città...ma il fatto è che dopo un po' vuoi stare con quella che ti fa ridere." dal film Sex and the city, 2008  [...]

tags : rosato alezio vapore ricetta forno salsa doc riso tonno capperi
dal 6 March 2016 su:
ricetta vino alcolici

Conosciuto in tutto il mondo per il barocco, il Salento è anche la culla del delicato superbo rosato salentino.

“Il Salento è una terra di miraggi, ventosa; è fantastico, pieno di dolcezza; resta nel mio ricordo più come un viaggio immaginario che come una viaggio vero”. Così vedeva lo scrittore [...]

tags : cerasuolo rosato malvasia pugliese sangiovese pinot montepulciano vapore vini doc
dal 18 February 2016 su:
vino alcolici ricetta
Fooding 2015, tutto pronto per i sapori per strada

Fooding 2015, tutto pronto per i sapori per strada

Chic-nic (13/09 Bisceglie), La via del Pane (14/09 Trani), Il cibo va in trasferta (15/09 Andria): una food experience lunga tre giorni. Al via anche il focaccia contest: giornalisti e blogger [...]

tags : barbera pugliese mele canosa alezio panino ricette farina lucera piglio
dal 8 September 2015 su:
vino pane pasta riso frutta verdura

Negroamaro Li Cuti Alezio Rosso Doc 2013 | Voto: 88/100

Azienda Agraria Niccolò Coppola 1489 Uva: negroamaro Fascia di prezzo: 6,50 in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 31/35 [...]

tags : doc vini alezio espresso negroamaro
dal 18 July 2015 su:
alcolici vino
La rivoluzione del Bardolino Chiaretto, 50 sfumature di rosé

La rivoluzione del Bardolino Chiaretto, 50 sfumature di rosé

Nel vino, come nella vita, ci sono anni facili e anni difficili. E mentre gli anni facili passano spesso senza lasciare tracce importanti, quelli difficili lasciano sempre il segno. E non [...]

tags : cantina bardolino alezio monte burro punta brodo vini rape zucca
dal 12 March 2015 su:
vino frutta verdura alcolici

Doxi Alezio Rosso Riserva Doc 2010 | Voto 87/100, winner a Radici del Sud

Niccolò Coppola 1489 Uva: negroamaro e malvasia nera Fascia di prezzo: 15,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non [...]

tags : pugliese malvasia alezio doc riserva viticoltura rosso riserva negroamaro
dal 4 March 2015 su:
vino alcolici cucina regionale

Ristoranti e trattorie nel Salento: guida a undici indirizzi indimenticabili

di Tommaso Esposito La Guida del Salento da mangiare in trattorie, ristoranti. Una delle mete preferite d’estate in un solo post con tutte le visite fatte negli ultimi giorni Alezio, Le [...]

tags : alezio
dal 28 August 2014 su:
vino

Alezio | Le Macàre, pomodoro salentino e pane padovano

Le Macare ad Alezio Via Mariana Albina 140 Tel. 0833.282192 www.lemacare.it Aperto sempre Chiuso martedì, mai in estate Entro i 35 euro di Tommaso Esposito Appena si entra in paese si trova [...]

tags : alezio pizzeria trattoria
dal 7 August 2014 su:
locali vino
Salento Greatest Hits: dai ricci al pasticciotto 20 specialità e dove mangiarle

Salento Greatest Hits: dai ricci al pasticciotto 20 specialità e dove mangiarle

Dove sei stato l’anno scorso in vacanza? In Salento, ovvio. Diciamocelo, da almeno un decennio se non ci vai non sei nessuno. Terra bellissima, come tante in Italia, ma per qualche motivo [...]

tags : friselle taralli marsala fritto verdure polipo cozze lievito liquore pentola
dal 20 June 2014 su:
dolci locali frutta verdura
Bocconcino primavera

Bocconcino primavera

Ma che fine ha fatto la cuoca? L'avete vista? Io è un pò che non la incontro... L'altro giorno, mi ha detto che il tempo che ha disposizione le sembra sempre troppo poco, avrebbe bisogno di [...]

tags : pecorino porri burro dolci forno pizzi zona fave chili alezio
dal 10 April 2014 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Sartù di riso piatto tipico della cucina napoletana.

Sartù di riso piatto tipico della cucina napoletana.

Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 400 g di riso Roma 50 g di grasso di prosciutto 3 cipolle 500 g di polpa di pomodoro brodo vegetale 2 uova 100 g di grana [...]

tags : aglianico rosato burro grana monte latte salsa forno fuoco manzo
dal 22 September 2013 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Peperoni ripieni di riso

Peperoni ripieni di riso

Pubblicato in: Cucina Pugliese, Piatti Regionali, Piatti Unici, Ricette Peperoni, Ricette Pomodori, Ricette Riso, Ricette VerdureI peperoni ripieni di riso sono un piatto must dell'estate: la [...]

tags : rosato pugliese ricette riso pomodori peperoni piatti unici verdure
dal 20 August 2013 su:
frutta verdura pane pasta riso vino
Fettucce con pesto alla salvia e nocciole profumato al limone

Fettucce con pesto alla salvia e nocciole profumato al limone

Ci sono quei giorni in cui proprio il tempo è tiranno... Ma sì, la voglia di prendere un tramezzino al bar ci sarebbe tutta. Poi fai mente locale e pensi... Cavolo, ora che scendo giù, [...]

tags : pugliese succo alezio grano zucca bar pulire parmigiano condimento ristorante
dal 23 January 2013 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale