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Cheesecake al caffè, 3 errori da non tentare

La cheesecake al caffè è una delle varianti più amate di questo dolce americano: con il caffè diventa un eccellente fine pasto, una merenda tra amiche. Vediamo, però, che i 3 errori non [...]

tags : ricetta amaro burro panna naturale formaggio gastronomia sciogliere cioccolato statunitense
dal 24 January 2020 su:
formaggi ricetta dolci
Unicorn milk e amari analcolici: cosa berremo nel 2020?

Unicorn milk e amari analcolici: cosa berremo nel 2020?

Indice L’arrivo dell’anno nuovo porta sempre con sé delle nuove tendenze, anche in ambito culinario, nella mixology e nella caffetteria. Spesso, si tratta di prodotti che si sono fatti [...]

tags : succo latte birra dolci cocco bar gin ricetta zenzero cappuccino
dal 24 January 2020 su:
ricetta alcolici locali

Gelatina di arancia, pompelmo rosa e camomilla con pomelo e croccante di zest di limone e vaniglia

Questa settimana esageriamo…due appuntamenti dolci: gelatina di arancia, pompelmo rosa e camomilla con pomelo e croccante di zest di limone e vaniglia. Lo so, lo so…le gelatine sono [...]

tags : forno stampa amaro succo panna punta limoni ricetta bollire mescolare
dal 23 January 2020 su:
ricetta dolci alcolici
Mangiare il fegato fa male? Risponde la biologa nutrizionista

Mangiare il fegato fa male? Risponde la biologa nutrizionista

Indice   Anche se non amato da tutti, sappiamo che il fegato in passato era molto apprezzato dagli Antichi Romani che lo preparavano con i fichi e, da allora, si tramanda in Italia il [...]

tags : rosato bianco ricette fritto amaro pizza secco cipolle vitello metabolismo
dal 23 January 2020 su:
vino ricetta

Ciambella romagnola arrotolata con crema di cannellini, confettura di prugne e cioccolato fondente

Ingredienti per una ciambella media Per la pasta 200 g di farina 00 70 g di zucchero semolato 50 g di latte intero 30 g di burro 20 g di strutto 1 uovo 10 g di granella di zucchero 5 g di [...]

tags : amaro prugne latte dolci rum burro farina fagioli ciambella cioccolato
dal 22 January 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Crema di Montebianco in coppa

Crema di Montebianco in coppa

Adoro le castagne, in tutti i modi, nel dolce e nel salato. Chiunque abbia letto le mie ricette avrà visto che preparo il pane di castagne, ma anche la pasta frolla, e le uso nei ripieni [...]

tags : amaro forno dolci burro panna coppa salato farina servizio ingredienti
dal 22 January 2020 su:
ricetta dolci formaggi

Spaghetti con porro, barbabietola rossa, puntarelle e melograno

A volte serve cambiare un po’, dare un tocco di novità in ogni dove per recuperare qualche punto di energia e positivià: spaghetti con porro, barbabietola rossa, puntarelle e melograno. [...]

tags : soia amaro salsa dolci forno porri wok porro stampa vergine
dal 21 January 2020 su:
ricetta frutta verdura vino
Ricetta crema di ceci e semi di nigella, un primo piatto semplice e sano

Ricetta crema di ceci e semi di nigella, un primo piatto semplice e sano

La crema di ceci e semi di nigella è un primo piatto speziato, saporito, avvolgente. I semi di nigella, chiamati comunemente cumino nero, hanno un sapore amaro e pungente, che si sposa a [...]

tags : amaro pane cola ceci ricetta scalogno ingredienti mescolate cottura soffriggere
dal 21 January 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Quante idee con il Fondant!

Quante idee con il Fondant!

Torte decorate, pastccini ricoperti, eclair, ma anche semplici decorazioni per abbellire piatti dolci e salati nascondono un segreto: il Fondant, o zucchero fuso. Prepararlo è semplice e [...]

tags : fuoco amaro dolci secco bianco curcuma sciogliere pasticcini mescolare zucchero
dal 21 January 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Girelle alle nocciole ricetta

Girelle alle nocciole ricetta

Buon giorno, oggi iniziamo la giornata in modo dolce e goloso. Vi piacciono le girelle o anche comunemente dette rolls, ma non avete voglia di fare un impasto lievitato perché non avete molto [...]

tags : forno stampa amaro latte burro farina ricetta ingredienti cioccolato mescolate
dal 21 January 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Giolina a Milano: menu, prezzi, recensione della pizzeria

Giolina a Milano: menu, prezzi, recensione della pizzeria

Siamo a Milano, a una decina di minuti dalla stazione di Porta Venezia, per provare Giolina, l’ennesima pizzeria napoletana sorta in questi lidi. Ecco la nostra recensione. Una zona [...]

tags : bufala funghi ricetta porcini coperto provola forno latte vini dop
dal 19 January 2020 su:
locali frutta verdura formaggi
Scott Duff Pub a Milano, recensione: birra artigianale e arrosticini in Moscova

Scott Duff Pub a Milano, recensione: birra artigianale e arrosticini in Moscova

Lo Scott Duff Pub si trova a pochi passi dalla fermata metro Moscova, in una zona di Milano ormai diventata food district a tutti gli effetti: a pochi passi da lì Baladin, Eataly Smeraldo, [...]

tags : pecorino franconia panino frutta spalla salumi esteri tedesca zona menu
dal 18 January 2020 su:
locali vino carne e pesce
Plumcake marmorizzato al cacao, la ricetta senza burro

Plumcake marmorizzato al cacao, la ricetta senza burro

Il plumcake marmorizzato al cacao è il signore dei plumcake, perfetto per le colazioni in famiglia da inzuppare nel latte caldo o da gustare accompagnato da un succo di frutta fresca.Questa [...]

tags : campana amaro forno latte succo riso burro dolci frutta bianco
dal 17 January 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Ricetta melanzane alla parmigiana, un secondo piatto caposaldo della cucina

Ricetta melanzane alla parmigiana, un secondo piatto caposaldo della cucina

Le melanzane alla parmigiana sono una delle ricette fondamentali della cucina italiana, intraducibile senza cadere nella trappola della parola “parmigiana” che ricorda il famoso formaggio [...]

tags : pecorino verdure ricetta ricette bianco ortaggi padella stufato provola bufala
dal 17 January 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Lombardia, terra di formaggi

Lombardia, terra di formaggi

Indice   Quattordici prodotti a marchio DOP e oltre sessanta specialità tradizionali, tutte espressione del territorio di produzione: questi numeri fanno capire quanto i formaggi in [...]

tags : pecorino casera salume salato latte branzi bitto ricotta treccia bianco
dal 17 January 2020 su:
formaggi vino alcolici
Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

I ristoranti stellati in Emilia-Romagna nel 2020 sono ventidue, esattamente come l’anno precedente. A due uscite corrispondono due new entry e così abbiamo 19 mono-stellati, due con due [...]

tags : pecorino bianco pietra vegano fuoco amaro ricette forno vescica porcini
dal 15 January 2020 su:
frutta verdura locali ricetta
Diete dimagranti veloci: come rimettersi in forma dopo le Feste?

Diete dimagranti veloci: come rimettersi in forma dopo le Feste?

Indice   Chi non ha inserito, tra i buoni propositi per l’anno nuovo, quello di mettersi subito a dieta? A gennaio, dopo le grandi abbuffate, tornano puntualmente i sensi di colpa che [...]

tags : tofu pane dolci latte dieta chili kg riso amaro frutta
dal 14 January 2020 su:
ricetta alcolici
Biscotti alla crema di bergamotto ricetta

Biscotti alla crema di bergamotto ricetta

Oggi per voi una ricetta dolce e gustosa a base di bergamotto. Visto che questo agrume c’è solo in questo periodo allora mi sto divertendo a fare ricette con lui. Ecco per voi dei [...]

tags : latte amaro succo burro riso torta forno stampa mescolando ingredienti
dal 14 January 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
L’oste è pazzo. a Sondrio, da Terravino

L’oste è pazzo. a Sondrio, da Terravino

Gli osti non sono folli solo a Roma. Dopo l’Oste Matto appena raccontato su queste pagine, ecco un altro oste pazzo. Questa volta a Sondrio, da Terravino. Non ci crederete mai, ma io e [...]

tags : rosato lambrusco wine birra sala noce bar zona piglio wine bar
dal 13 January 2020 su:
locali alcolici vino

Cioccolato, quanti tipi ne esistono

Il cioccolato appartiene a un mondo a parte tutto da scoprire, assaggiare, sperimentare, cucinare: quanti tipi ne esistono, come si usano, ricette consigliate… iniziamo subito! Categorie [...]

tags : latte amaro dolci burro torta fiore frutta bianco liquirizia cioccolato
dal 13 January 2020 su:
dolci ricetta alcolici
Brioche variegata al cioccolato

Brioche variegata al cioccolato

Farcitura al cioccolatoWater rouxPrefermento:70 g farina Manitoba50 g latte1 g lievito di birra Mastro Fornaio10 g zuccheroFarcitura al cioccolato:40 g farina Manitoba2 albumi100 g zucchero160 g [...]

tags : forno farina vapore martina fuoco amaro panna burro latte birra
dal 12 January 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Miele, quanti tipi ne esistono

Che bontà il miele, e sapeste quanti tipi ne esistono! Sono tantissime e provvederò a elencare almeno i più celebri e particolari per farveli scoprire: scommetto che alcuni non li avete mai [...]

tags : forno carote amaro dolci grana fiore tisane bianco melassa ricettina
dal 11 January 2020 su:
alcolici formaggi frutta verdura
Torta Sacher

Torta Sacher

La Torta Sacher, o Sachertorte, è sempre stata uno dei miei dolci preferiti. Sarà per la goduriosa copertura al cioccolato, per quella sua consistenza particolarmente umida e corposa che non [...]

tags : torta dolci amaro italiana cioccolato
dal 10 January 2020 su:
dolci locali cucina internazionale

Averna: muore Francesco Claudio Averna, il commendatore dell’amaro

E’ morto Francesco Claudio Averna, ex presidente dell’azienda produttrice del mitico Amaro Averna e commendatore della Repubblica Italiana. L’imprenditore si è spento oggi [...]

tags : gelato elisir grappe amaro vini ricetta liquore digestione carosello italiana
dal 10 January 2020 su:
alcolici vino dolci

Il Canto Amaro delle Sirene: il liquore agli agrumi del Lago di Garda

Le fragranze dei limoni del Garda unite alla dolcezza della vaniglia e alle note amaricanti del cardo e della genziana. Ecco l'Amaro del Lago di Garda.

tags : amaro limoni liquore
dal 7 January 2020 su:
alcolici frutta verdura