Risultati: 1700 per anatra

Pietro Leemann contro René Redzepi: a rispondere è il sous chef del Noma, Riccardo Canella

Dopo l’indignazione consegnata ai social da Pietro Leemann nei confronti di un piatto del collega René Redzepi, arriva la risposta di un giovane italiano a Copenaghen, Riccardo Canella, [...]

tags : burro pollo reale dieta vegana bianco ristorante selvaggina ortaggi fritto
dal 21 January 2020 su:
carne e pesce formaggi

Pietro Leemann contro René Redzepi: “con questo piatto ti sei spinto troppo oltre”

Pietro Leemann, unico chef stellato italiano vegetariano, questa volta non ci sta, e critica duramente un piatto del Noma di René Redzepi. A scatenare lo sdegno dello chef del Ristorante Joia [...]

tags : punta reale menu salsa anatra ingredienti ristorante verdure vegetariano
dal 18 January 2020 su:
ricetta carne e pesce locali
Immorale a Milano: recensione del nuovo bistrot, tra guizzo e solidità italiana

Immorale a Milano: recensione del nuovo bistrot, tra guizzo e solidità italiana

Non si arriva a cena da Immorale, nuovo posto di Milano tra la tradizione italiana e l’estro, senza una buona dose di aspettativa. Già a pochi mesi dall’apertura, la reputazione di [...]

tags : ciauscolo cantina filone carote anatra coreana coperto arrosto cipolle salsa
dal 15 January 2020 su:
locali carne e pesce frutta verdura
Il 47 Circus e la mano “Gentile”

Il 47 Circus e la mano “Gentile”

Dal mare alla città, conservando la propria identità: il cammino professionale e personale di Antonio Gentile ha reso uomo il ragazzo il cui talento si era espresso a pochi passi dalla [...]

tags : campana lamponi vongole gambero bianco anatra rapa sala punti funghi
dal 15 January 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Ristoranti stellati Brescia e provincia 2020: elenco, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Brescia e provincia 2020: elenco, prezzi, cosa sapere

Anche per il 2020 sono tredici i ristoranti stellati di Brescia e provincia: la Guida Michelin conferma tutti, nessuna new entry. Due i ristoranti con due stelle, undici con una stella. Ecco [...]

tags : franciacorta cantina anatra farina ricette vescica ricetta limoni vongole salsa
dal 7 January 2020 su:
ricetta locali alcolici
Ricetta anatra ripiena, il secondo piatto veneto perfetto in ogni occasione

Ricetta anatra ripiena, il secondo piatto veneto perfetto in ogni occasione

L‘anatra ripiena è un piatto tradizionale Veneto, conosciuto soprattutto nelle zone di Venezia e Padova. Nella cucina veneziana, questa ricetta è solitamente semplice e preparata con [...]

tags : latte forno carote burro grana oca brodo veneta anatra prosciutto
dal 4 January 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Vittorio Fusari: lo chef della Franciacorta è morto

Non ce l’ha fatta Vittorio Fusari. Il famoso chef della Franciacorta, ricoverato da circa una ventina di giorni all’ospedale Mellini di Chiari (Brescia) per un principio di [...]

tags : franciacorta cuoco manzo vini bar anatra osteria ristorante italiana milanese
dal 2 January 2020 su:
locali carne e pesce vino

Cartoline dal 930mo Meeting VG @ Ristorante Miramonti l’Altro – Concesio (BS) – Chef Philippe Léveillé

Cucina italiana o cucina francese? È una domanda che scherzosamente ci si pone spesso in compagnia tra un bicchiere e l’altro, eppure esiste un luogo in cui scegliere non è necessario. La [...]

tags : soia franciacorta ghemme cantina sauvignon langhe salato dolci bosco funghi
dal 30 December 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

Inedito Natale vichingo al ristorante Valhalla di Milano

Total restyling per il ristorante Valhalla, dove fare una full immersion nel misterioso mondo vichingo. Il primo ristorante vichingo d’Italia mantiene la sede di via Gaetano Ronzoni 2, in [...]

tags : pecorino moscato montepulciano gelato bosco cappone castagne manzo zenzero ribes
dal 28 December 2019 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

Josè Restaurant – Torre Del Greco (NA) – Patron Famiglia Confuorto, Chef Domenico Iavarone

Arriva l’inverno, la prima neve e la tanto attesa atmosfera natalizia e VG che fa? Se ne scappa a Napoli, più precisamente a Torre del Greco per conoscere la cucina del giovane executive chef [...]

tags : fiano passito campana riesling salsa gelato panino maiale romana prugne
dal 27 December 2019 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce
Tortelli, salumi, funghi e tartufo: dove mangiare le specialità tipiche piacentine

Tortelli, salumi, funghi e tartufo: dove mangiare le specialità tipiche piacentine

Indice   La cultura del buon mangiare a Piacenza e provincia è di casa, e lo è in tutti i sensi. Sia per la facilità con cui ci si imbatte in agriturismi, osterie e trattorie che [...]

tags : malvasia bonarda barbera ortrugo cantina gnocco fritto salame maiale salumi farina
dal 27 December 2019 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
La tavola delle feste

La tavola delle feste

  Le feste si celebrano soprattutto a tavola. Mangiare insieme alle persone care in modo più abbondante del solito, è un modo tradizionale per rafforzare rapporti di affetto e di [...]

tags : forno pollo parma ligure ricette cicoria verdure torroni brodo cardi
dal 25 December 2019 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso
IDEE PER IL NATALE

IDEE PER IL NATALE

Vi lascio alcune idee per il menù di Natale, anche se molti di voi avranno già deciso ma magari siete alla ricerca ancora di qualche idea.TORTA DI GORGONZOLA E NOCITORTA SALATA CON BIETE E [...]

tags : salmone torta filetto salsiccia mascarpone cioccolato gorgonzola
dal 20 December 2019 su:
carne e pesce dolci formaggi

Antonino Cannavacciuolo: quanto costa il Capodanno a Villa Crespi

Quanto costa passare il Capodanno a Villa Crespi, fantastica dimora della cucina di Antonino Cannavacciuolo? Uh, ma come siete venali, sempre a pensare al portafoglio! Concentratevi invece sulla [...]

tags : salsa segale anatra bufala latte tonno rapa menu porro brodo
dal 19 December 2019 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Da ingegnere a apicoltore: il miele di Luca Bianchi

Da ingegnere a apicoltore: il miele di Luca Bianchi

Indice   Di Fabriano vi avevamo già parlato a proposito dei Vincisgrassi di Serena D’Alesio e di sua mamma Emanuela Della Mora. Ma non vi avevamo ancora svelato il lato più dolce del [...]

tags : soia olive aglio pollo anice grano mais zona kg mora
dal 19 December 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Il Pagliaccio a Roma, menu e prezzi: il ristorante di Anthony Genovese oggi

Il Pagliaccio a Roma, menu e prezzi: il ristorante di Anthony Genovese oggi

Il ristorante Il Pagliaccio, due stelle Michelin, illumina con discrezione sin dal 2003 due luci commerciali affacciate su via dei Banchi Vecchi, nel cuore mitico di Roma. Ci siamo tornati, da [...]

tags : tofu amaro latte burro manzo salsa gelato romana funghi pollo
dal 13 December 2019 su:
ricetta locali formaggi
Arancia di Ribera DOP: la regina delle arance

Arancia di Ribera DOP: la regina delle arance

Indice   Nonostante le basse temperature, l’inverno offre verdura e frutta di stagione a volontà e tantissime arrivano proprio dalle temperate e ricchissime terre del sud Italia, come la [...]

tags : succo frutta menfi zona dop carote sciacca cioccolato vitamine naturale
dal 12 December 2019 su:
vino frutta verdura

Le più belle città europee da visitare in Inverno

Quando si pensa ad un viaggio spesso si ricade a pensare al periodo primaverile o all’estate, ma l’inverno porta con sé tanta magia e vi sono città davvero bellissime da visitare [...]

tags : bianco anatra pietra pandoro lamponi maiale birra pizza bar brodo
dal 10 December 2019 su:
carne e pesce cucina internazionale dolci
Ristorante Borgo Sant’Anna –  Monforte D’Alba (CN) – Chef Pasquale Làera

Ristorante Borgo Sant’Anna – Monforte D’Alba (CN) – Chef Pasquale Làera

Paradiso per gli amanti del bon vivre la Langa è anche meta ambita dagli chef promettenti che decidono di sfoderare le proprie abilità. Siamo oggi a Monforte d’Alba, dove VG ha incontrato [...]

tags : barolo nebbiolo rossese salsa forno anice burro succo langhe funghi
dal 10 December 2019 su:
alcolici frutta verdura vino
Ravioli, zuppe, street food: cosa mangiare a Cracovia

Ravioli, zuppe, street food: cosa mangiare a Cracovia

Indice   Nel cuore dell’Europa sorge l’ex capitale polacca, Cracovia, una città dalle antiche origini e da sempre attivo centro culturale. Situata nella parte meridionale del Paese, [...]

tags : vodka dolci bacon lardo latte birra segale funghi salsa manzo
dal 10 December 2019 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Natale e Capodanno: menu 2019 degli chef stellati (e sovrapprezzi festivi)

Natale e Capodanno: menu 2019 degli chef stellati (e sovrapprezzi festivi)

Chi ce lo fa fare, sotto Natale e Capodanno, di fare la spesa, cucinare, apparecchiare, sparecchiare, pulire e lavare i piatti, quando possiamo starcene comodamente seduti al tavolo di un [...]

tags : soia trebbiano carignano riesling pulire bianco bufala vapore gelato succo
dal 5 December 2019 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

TAGLIOLINI AL RAGU DI ANATRA, CANNELLA E STELLE ALL'ARANCIA

Uno dei classici piatti delle feste che a casa nostra non manca mai è la pasta fresca tipo fettucine o tagliolini.Ovviamente farli in casa, avendo già da cucinare per la vigilia e per Natale [...]

tags : anatra zucca sugo bianco pulire padella pentola ricetta tagliolini
dal 4 December 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Osteria In Scandiano – Scandiano (RE) – Patron/Chef Andrea Medici, Patron Simone Medici

Siamo a Scandiano, nella storica Villa Palazzina, sontuoso palazzo di cui esistono testimonianze risalenti al XV secolo, dove dal 2017 si è trasferita la famiglia Medici, per iniziare un nuovo [...]

tags : pecorino passito lambrusco cantina pachino malvasia gnocco fritto salumi maiale anatra
dal 3 December 2019 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Petto d’anatra alla pechinese: la mia ricetta facile e veloce

Una versione semplice della celebre anatra alla pechinese, preparata con il petto e con qualche accorgimento salva tempo. Tutto il piacere del gusto della tradizione gastronomica cinese in una [...]

tags : soia cinese prugne anatra vapore forno salsa wok riso grano
dal 3 December 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ristoranti stellati Lombardia 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Lombardia 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La Lombardia è la regione italiana con più ristoranti stellati, un primato riconfermato dalla Guida Michelin 2020. Non è solo Milano a trainarla (certo, la capitale della moda e del business [...]

tags : cantina franciacorta bianco pietra glutine ricette bufala fritto anatra lupini
dal 29 November 2019 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta