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Pastiera napoletana: storia, tradizione e leggenda del dolce di Cenerentola

Pastiera napoletana: storia, tradizione e leggenda del dolce di Cenerentola

La storia della pastiera napoletana è un trattato, una tradizione che si può analizzare su più livelli: quello storico-culinario, sociologico e un terzo, probabilmente poco esplorato, [...]

tags : latte cuoco forno frutta farina dolci panna grano pizza brodo
dal 1 April 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Hummus di gambi di asparagi

In un periodo dove anche fare la spesa è diventato un’impresa e proprio per questo si cerca di razionalizzare tutte le materie prime al meglio per non sprecare nulla, io ho deciso di [...]

tags : succo salsa stampa punta arabo ceci secco pane ricette vergine
dal 30 March 2020 su:
ricetta vino frutta verdura
Galateo, le 18 regole più strane dal mondo

Galateo, le 18 regole più strane dal mondo

Il Galateo a tavola non è una scienza esatta, anzi potremmo tranquillamente dire paese che vai abitudine che trovi e se siete dei globetrotters provetti è bene che conosciate le regole del bon [...]

tags : latte igiene arabo pizza riso cinese pulire ungherese tagliare baguette
dal 14 March 2020 su:
pane pasta riso cucina internazionale alcolici
Ricetta -tajine di pollo e verdure, il secondo piatto arabo speziato e saporito

Ricetta -tajine di pollo e verdure, il secondo piatto arabo speziato e saporito

Piatto di origine araba, il tajine di pollo e verdure è un pietanza tipica della cucina del Nord Africa, diffusissimo in particolare nel Marocco. Questa è una ricetta relativamente facile a [...]

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dal 9 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Alhambra di Granada: cosa vedere nel monumento spagnolo più famoso al mondo

Il nome Alhambra deriva dall’arabo e significa letteralmente “cittadella rossa”, nome che la storia indica essere correlato al suo colore rosse della costruzione da una parte [...]

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dal 23 February 2020 su:
cucina internazionale alcolici ricetta
Pasticceria Poppella a Napoli, recensione: oltre il fiocco di neve

Pasticceria Poppella a Napoli, recensione: oltre il fiocco di neve

Siamo in incognito alla Pasticceria Poppella, nella sede storica della Sanità, a Napoli. Da qui proviene uno dei tormentoni cittadini degli ultimi anni: il fiocco di neve. La nostra recensione, [...]

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dal 18 February 2020 su:
ricetta dolci locali
La Malva nella cucina palestinese:  minestra di Molokhia e Khubbezeh

La Malva nella cucina palestinese: minestra di Molokhia e Khubbezeh

Indice   Due mesi fa sono andata in Palestina. Ma in realtà, non sono mai tornata. Lì, tra le tante cose che ho visto e mai dimenticherò, ho notato delle signore per strada che, sedute [...]

tags : salsa amaro fuoco forno bianco succo pollo riso secco aglio
dal 17 February 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Ristorante (Albergo) Dolada a Pieve d’Alpago: recensione tra tovaglie di broccato

Ristorante (Albergo) Dolada a Pieve d’Alpago: recensione tra tovaglie di broccato

La nostra recensione dell’ Albergo Ristorante Dolada di Pieve d’Alpago, gloria delle Prealpi Bellunesi, una stella Michelin per la cucina di Riccardo De Prà con panorama sul Lago di [...]

tags : piglio felino bianco verdure burro arabo sala menu zucca brodo
dal 15 February 2020 su:
locali ricetta carne e pesce

Palermo. Menu e prezzi del MEC, il ristorante del museo Apple

A Palermo è stato inaugurato il primo museo della Sicilia dedicato alla Rivoluzione Informatica, con annesso ristorante di alta cucina. Si chiama MEC Museum lo spazio culturale ricavato [...]

tags : menu arabo siciliano ristorante
dal 13 February 2020 su:
pane pasta riso locali
Storia degli spaghetti al pomodoro, parola di Massimo Montanari

Storia degli spaghetti al pomodoro, parola di Massimo Montanari

È da poco uscito un prezioso per quanto esile libro intitolato Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro (Laterza, 9,00 euro) in cui Massimo Montanari, storico medievale e [...]

tags : pecorino greco dolci salsa forno ricette cinese burro grana araba
dal 12 February 2020 su:
pane pasta riso formaggi cucina internazionale
Proprietà del tamarindo: quali sono e come consumarlo?

Proprietà del tamarindo: quali sono e come consumarlo?

Indice   Il tamarindo è un albero da frutto di origine tropicale che appartiene alla famiglia delle Leguminose: i suoi frutti sono utili sia in ambito alimentare che medico, ed è per [...]

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dal 31 January 2020 su:
ricetta cucina internazionale
I dieci comandamenti del tabulè e il rito del meze

I dieci comandamenti del tabulè e il rito del meze

Indice   È vero: il tabulè è diffuso in tutto il Medio Oriente, ma non si può negare che con il Libano abbia un legame privilegiato, perché nulla racconta questo paese meglio di questo [...]

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dal 29 January 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

l’Etna racchiuso in 7 piccole, preziose cantine

L’Etna è anche chiamato Mongibello, letteralmente “monte Gibel” (dal latino mons “monte” e dall’arabo jabal “monte”), da cui il siciliano [...]

tags : cantina monte dolci arabo etna uva cru vini pietra tannino
dal 23 January 2020 su:
vino locali alcolici

Pane arabo con 2 g di lievito – Ricetta per Monsieur Cuisine

Pane arabo con 2 g di lievito - Ricetta per Monsieur Cuisine Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 7 h L'articolo Pane arabo con 2 g di lievito – Ricetta per Monsieur Cuisine proviene da [...]

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dal 1 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

5 cassate siciliane meravigliose e dove comprarle

La cassata siciliana è uno dei dolci più diffusi ed interpretati della Sicilia, una dolce bandiera che è il simbolo multiculturale di questa terra. Le origini del nome sono controverse: si [...]

tags : arabo dolci siciliana casseruola cassata siciliana
dal 20 December 2019 su:
pane pasta riso locali cucina regionale

Ristoranti: in Arabia Saudita non ci saranno più aree e ingressi separati per uomini e donne

Addio alle aree e agli ingressi separati per uomini e donne nei ristoranti in Arabia Saudita. Il governo progressista del principe ereditario Mahommed bin Salman ha infatti abolito la [...]

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dal 9 December 2019 su:
cucina internazionale

Nucatoli, la ricetta dei biscotti di Natale come li fanno a Ragusa

Alt! State pensando che voi i nucatoli non li conoscete con questo nome, li chiamate mucatoli, nugatoli oppure nucatili. Ebbene vi porto a conoscere i nucatoli ragusani, il cui nome deriva [...]

tags : arabo frutta ricetta nucatoli biscotti di natale
dal 1 December 2019 su:
dolci pane pasta riso ricetta

Focaccia di Recco: il Consorzio riscuote successo in Arabia Saudita

In occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, il Consorzio della Focaccia di Recco si fa apprezzare anche in Arabia Saudita. Il Ministero degli Affari Esteri e della [...]

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dal 24 November 2019 su:
cucina internazionale cucina regionale vino
Libano, l’emancipazione tra i fornelli: la storia di Soufra Kitchen

Libano, l’emancipazione tra i fornelli: la storia di Soufra Kitchen

Indice     Nel campo profughi di Burj El Barajneh, alla periferia di Beirut in Libano, vivono più di 20.000 rifugiati scappati dalla guerra, che qui hanno trovato la pace, ma non la [...]

tags : arabo sala ricette ricetta catering palestinese
dal 21 November 2019 su:
ricetta locali pane pasta riso

Gran successo in Arabia per i recchesi

Virgilio Pronzati È iniziata per il Consorzio della Focaccia di Recco la SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO a Jeddah in Arabia Saudita  I rappresentanti del Consorzio della [...]

tags : italiana focaccia focaccia di recco
dal 19 November 2019 su:
cucina internazionale pane pasta riso pane e pizza

I recchesi chiamati a rappresentare la Settimana della Cucina Italiana nel Mondoin Arabia ...

Virgilio Pronzati Un anno importante il 2019 per il Consorzio della Focaccia di Recco che vede ora un altro traguardo di altissimo livello. È stato un susseguirsi di notizie ed eventi [...]

tags : italiana focaccia focaccia di recco
dal 15 November 2019 su:
cucina internazionale pane pasta riso pane e pizza

Perugina: da I Granellati al Kit Kat Bunny, tutte le novità

Perugina presenta nuove collezioni irresistibili! La storica fabbrica che è oggi Hub internazionale del cioccolato rinnova la sua proposta presentando novità che faranno felici i più golosi. [...]

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dal 7 November 2019 su:
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Consigli per un genovese a Savona

Consigli per un genovese a Savona

La gastronomia ligure offre piatti tradizionali fortemente legati a luoghi geografici molto limitati, ma spesso anche variazioni altrettanto tipiche degli stessi piatti regionali. Penso ai [...]

tags : panino ligure farina maiale fritto bianco latte burro pizza ceci
dal 5 November 2019 su:
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Quattro quarti – Crosta e mollica – Pucce da successo

Il nome, il logo, il flusso continuo di turisti e non, riecheggia in Via Ascanio Persio a Matera. Siamo a Matera e poco distante da Piazza Veneto troviamo l’inventore di Quattro Quarti [...]

tags : matera maiale inglese ricotta forno salsa arabo panna birra provola
dal 4 November 2019 su:
dolci ricetta carne e pesce
How do you say schiscetta a Napoli? Origine e significato della marenna

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Schiscetta, baracchino, gamella, gavetta, doggy bag, bento box… E a Napoli, come si chiama il contenitore per portare il pranzo al lavoro? Per anni ho pensato che nella mia regione non [...]

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dal 23 October 2019 su:
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