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Ristoranti a Firenze: gli chef under 35 da tenere d’occhio nel 2024

“Largo ai giovani”. Da una Firenze sempre più in fermento arriva un motto ben preciso su quella che è la strada da seguire per cercare di svecchiare il sistema della ristorazione, [...]

tags : fiorentina burro punta salsa cinese ricette bianco polpo aglio zona
da 10 ore su:
ricetta formaggi locali

Buchi Filippini

La sera che precede la preparazione dei buchi, sciacquare i fagioli rossi secchi e metterli in una ciotola. Coprirli con acqua fredda e lasciarli ammorbidire per tutta la notte. Il giorno [...]

tags : farina vapore glutine forno fuoco wok riso dolci fagioli dessert
da 14 ore su:
ricetta locali pane pasta riso

World’50 Best Asia: Tokyo torna in vetta, con un pizzico d’Italia

La sorpresa più grossa (per noi) la 50 best ce l’ha consegnata pochi giorni fa con la rivelazione che la prossima edizione degli oscar del fine dining sponsorizzati da San Pellegrino si [...]

tags : inglese verdure faro osteria sommelier ristorante champagne ingredienti
dal 27 March 2024 su:
ricetta locali vino

Altro che piatti gourmet, questi sono i 5 più letali al mondo: meglio non mangiarli

Ci sono piatti gourmet che tutti vorrebbero provare e altri che è meglio non mangiare mai. Specie se sono tra i cinque più letali al mondo.  Fare esperimenti e tentativi è alla base della [...]

tags : polpo toro cuoco italiana alimentare formaggio ingredienti
dal 22 March 2024 su:
ricetta carne e pesce locali

Tuttofabrodo apre la seconda sede a Torino: i menu e i prezzi

Dopo la prima insegna aperta nel 2021, Tuttofabrodo raddoppia ed inaugura il suo secondo locale torinese, a due passi da piazza Vittorio Veneto. Non si tratta di una semplice sede staccata, ma [...]

tags : latte burro anice salsa vegano grappe manzo pollo sake menu
dal 21 March 2024 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Non conservare più il riso così, metti a rischio la tua salute: è un errore che fanno tutti in cucina

Tutti abbiamo commesso questo errore: ecco perché non devi più conservare il riso come hai sempre fatto, perché può diventare pericoloso. Dopo aver cucinato ina ricetta a base di riso, [...]

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dal 19 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

La vecchia Hong Kong tra storia, cultura, leggende e miti

Hong Kong è una città ricca di storia, miti, leggende e cultura: andiamo alla scoperta di questa incantevole città asiatica.  Una delle… L'articolo La vecchia Hong Kong tra storia, [...]

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dal 16 March 2024 su:
alcolici cucina internazionale

Guarda cosa puoi fare con i gamberi e un po’ di acqua e farina, delle frittelle deliziose per un buffet ricchissimo

La ricetta delle frittelle ai gamberi è tipica della cucina asiatica, un piatto insolito da gustare nelle occasioni speciali. Se volete presentare in tavola un piatto diverso dal solito, che [...]

tags : soia farina ricette fuoco salsa riso vergine ricetta mescolando cipollotti
dal 10 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Medaglioni con lo scalogno per uno stuzzichino saporito, la ricetta da scoprire per un aperitivo casalingo

La ricetta dei medaglioni con lo scalogno è perfetta per preparare uno stuzzichino appetitoso da gustare con l’aperitivo o come antipasto. Se non avete mai provato i medaglioni con lo [...]

tags : ricetta ricette farina cinese padella scalogno cipollotti mescolate asiatica ingredienti
dal 9 March 2024 su:
ricetta cucina internazionale frutta verdura

50 Top Pizza Asia - Pacific 2024 The Pizza Bar on 38th a Tokyo si conferma la migliore pizzeria dell'area Asia - Pacifico

50 Top Pizza Asia - Pacific 2024 The Pizza Bar on 38th a Tokyo si conferma la migliore pizzeria dell'area Asia - Pacifico. In seconda posizione Crosta Pizzeria a Makati, nelle Filippine. [...]

tags : bar pizza provola pizzeria pizzaiolo
dal 5 March 2024 su:
locali pane e pizza formaggi
MŒBIUS Sperimentale – Chef Enrico Croatti – Moebius Milano (MI)

MŒBIUS Sperimentale – Chef Enrico Croatti – Moebius Milano (MI)

Ricavato nello spazio un tempo adibito a magazzino di tessuti di cui conserva, oltre alle dimensioni (circa 700 mq), anche un’affascinante atmosfera post-industriale, il Moebius è un locale [...]

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dal 5 March 2024 su:
alcolici vino locali

50 Top Pizza Asia – Pacific 2024: The Pizza Bar on 38th a Tokyo si conferma la Migliore Pizzeria dell’area Asia-Pacifico

50 Top Pizza Asia – Pacific 2024: The Pizza Bar on 38th a Tokyo si conferma la Migliore Pizzeria dell’area Asia-Pacific    In seconda posizione Crosta Pizzeria a Makati, nelle [...]

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dal 4 March 2024 su:
locali alcolici formaggi

Le migliori ricette della cucina cinese

Oggi scopriremo le migliori ricette della cucina cinese, rinomata per la sua varietà, i sapori audaci e gli ingredienti freschi e aromatici. Dalle zuppe ai piatti principali, fino ai dolci [...]

tags : soia farina maiale gelato cinese funghi frutta carote bianco vapore
dal 3 March 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Maqbous, riso allo zafferano con pollo speziato

Oggi vi porto in Oman, ad assaggiare il Maqbous in cui è presente il riso allo zafferano, spezia che inizia con la Z così da poter partecipare alla rubrica ABC -Un mondo di ingredienti.La [...]

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dal 28 February 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pollo alle mandorle, un piatto semplice e gustoso direttamente dall’Oriente

  Il pollo alle mandorle, insieme al riso alla cantonese e ai ravioli al vapore, è uno dei piatti cinesi più amati e replicati in diverse parti del mondo. Tuttavia non è un piatto [...]

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dal 27 February 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Ravioli dolci alle mele con tè verde e osmanto

Sto pubblicando poco ma ogni tanto mi prendo del tempo e aggiorno il blog. Negli anni ho scritto molti post, soprattutto di ricette, e l'ispirazione non mi manca. Ultimamente giro molto su [...]

tags : albicocche vapore farina ricette ravioli zenzero cinese pesche mele dolci
dal 26 February 2024 su:
ricetta dolci frutta verdura

Wonton Soup: il gusto della cucina cinese

La Wonton Soup è una prelibatezza culinaria proveniente dalla tradizione cinese, una zuppa che incanta i sensi con la sua combinazione di ravioli fatti a mano e un brodo profumato e avvolgente. [...]

tags : soia funghi fuoco carote romana cinese salsa manzo riso aglio
dal 25 February 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Parte finalmente 50 Top Pizza 2024: tutte le tappe dell’evento gastronomico più atteso dell’anno

Parte ufficialmente il conto alla rovescia per l’inizio dell’evento più atteso del 2024: 50 Top Pizza, ecco tutte le date e le destinazioni. La pizza è senza dubbi uno dei piatti [...]

tags : pizza forno farina ricetta mozzarella
dal 24 February 2024 su:
ricetta pane e pizza pane pasta riso

Wonton fritti: una ricetta da provare

I Wonton Fritti sono una deliziosa prelibatezza proveniente dalla cucina cinese, caratterizzata da ravioli croccanti e dorati che racchiudono un ripieno succulento al loro interno. Questi [...]

tags : soia tofu carote romana funghi farina cinese pollo riso menu
dal 24 February 2024 su:
ricetta frutta verdura

50 Best Restaurants: a Danny Yip l’Icon Award asiatico, “ha cambiato il volto della cucina cantonese”

Nel percorso di avvicinamento alla premiazione degli Asia’s 50 Best Restaurants 2024, la giuria mantiene alta l’attenzione annunciando un nuovo premio, dopo il Best Female Chef attribuito [...]

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dal 20 February 2024 su:
pane pasta riso cucina internazionale alcolici

Spaghetti di riso con carne e verdure

Gli spaghetti di riso con carne e verdure sono una prelibatezza della cucina asiatica, che unisce sapori intensi e texture avvolgenti in un unico piatto irresistibile. Questa ricetta è perfetta [...]

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dal 20 February 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il Ristorante Famiglia Rana cambia chef: arriva Francesco Sodano

Colpo di cuoco-mercato per Famiglia Rana, il ristorante legato alla più celebre dinastia della pasta fresca e già detentore della stella Michelin dal 2022 col precedente chef Giuseppe [...]

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dal 17 February 2024 su:
ricetta locali vino

Kuih, i dolcetti asiatici consumati con il tè: tutte le varianti

Scopriamo insieme i kuih, i dolcetti asiatici, di solito abbinati a una buona tazza di tè: tutte le varianti presenti sul mercato. … L'articolo Kuih, i dolcetti asiatici consumati con il [...]

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dal 15 February 2024 su:
alcolici

Cosa sono le banche dei semi e come funzionano

Il tema delle “banche dei semi” è uno di quelli che torna periodicamente in scena quando si parla di biodiversità e della sua conservazione: si cita in genere l’avveniristica Svalbard [...]

tags : grano ricette arborea ribes mais kg riso verdure ortaggi alimentare
dal 15 February 2024 su:
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Starbucks è (ancora una volta) il marchio food con più valore al mondo

Sarà pur vero che negli ultimi tempi le acque sono state un po’ mosse – l’annoso conflitto con i sindacati al di là dell’Oceano, il lancio di una nuova varietà [...]

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dal 14 February 2024 su:
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