Ricette con ingredienti di recupero: cinque idee per voi, è una mini raccolta pensata per riutilizzare alcuni scarti vegetali anzichè buttarli! Buongiorno amici ed amiche, come [...]
Per cominciare bene i pranzi e le cene in famiglia ci vuole un bel antipasto: oggi lo faccio freddo in soli 10 minuti. A casa mia il pasto non comincia in bellezza se prima non porto in tavola [...]
Con l’arrivo della primavera, tra le bancarelle dei mercati e nei menù dei ristoranti fanno capolino gli asparagi, ortaggi gustosi e versatili che per molti rappresentano l’annuncio della [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Parliamo degli asparagi A fare la parte del leone in questa insalata di farro sono anche gli asparagi, che vengono sbollentati (in modo che conservino la [...]
Metto insieme tante verdure fresche di stagione e preparo una parmigiana da urlo: coi sono tanti sapori e consistenze diverse Molto più di un semplice un contorno, ma un vero secondo piatto [...]
Queste penne al pesto di gambi di asparagi con basilico e pomodorini sono cremose, profumate e perfette per un pranzo leggero primaverile! Buongiorno amici ed amiche, spero stiate [...]
Croccanti, colorate, ricche di acqua e vitamine: a giugno le verdure diventano protagoniste in cucina. Dalle insalate fresche ai piatti unici, è il momento ideale per sperimentare combinazioni [...]
Le cozze sono tra i molluschi irlandesi più caratteristiche e sono consumate sull’isola fin dall’antichità. A loro sono dedicati piatti della cucina tipica irlandese ed eventi, e [...]
Questo riso e latte vegetale con castagne, è la versione vegana di una ricetta povera lombarda della tradizione contadina Buongiorno amici ed amiche, come state?!Spero tutto bene!Eccomi [...]
Se come me amate i legumi dovete provare assolutamente questo freschissimo pesto di fave e menta vegano! In questi anni fatti di piatti, ricette, studi, libri e preparazioni varie, riuscite o [...]
L'Italia nel Piatto oggi propone piatti vegani!Il tema di oggi è di proporre ricette iconiche della tradizione regionale trasformate in piatti vegan.Per l'Emilia-Romagna ho subito pensato al [...]
L'uscita di questo mese con le amiche di Italia nel Piatto è dedicata alle [...]
La torta salata integrale con ricotta e asparagi è una proposta rustica e leggera, perfetta per chi cerca un piatto gustoso ma equilibrato. Racchiusa in una base di pasta frolla salata [...]
Arancine o arancini, non è questo il problema: se le prepari in questo modo nessuno farà problemi sul nome, saranno troppo occupati a mangiarle Frittura anche quando fa caldo? Sì, perché in [...]
Se sei un amante del pollo al curry ti consiglio di provare la ricetta dello chef Bruno Barbieri: veloce, sfiziosa e con degli ingredienti irresistibili. Quella del pollo al curry è una ricetta [...]
Questo sformato di asparagi e ricotta gustoso e leggero è un secondo piatto semplice, versatile e perfetto per grandi e piccini! Buongiorno amici ed amiche, come state?!Io non mi posso [...]
Dorata, profumata e irresistibilmente semplice: la frittata è uno di quei piatti che mette tutti d’accordo. Si tratta di una pietanza facile da realizzare e antichissima, che alle uova vede [...]
Li infilo nel forno con la mozzarella e li faccio gratinati e filanti come non mai: l’idea perfetta per un contorno irresistibile. Se stai cercando un’idea sfiziosa e al tempo stesso [...]
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Una vellutata di asparagi con uova morbide e nocciole: una crema leggera, piena di contrasti, di consistenza e temperatura. Tra gli ortaggi primaverili più versatili spiccano sicuramente gli [...]
Grazie a queste ricette con la bottarga potete cucinare in breve tempo dei piatti sfiziosi per i vostri menu di mare, dagli antipasti ai primi, dai secondi ai contorni. La bottarga è definita [...]
Se ti piacciono le orecchiette pugliesi, devi assolutamente provare la versione di Bruno Barbieri senza cime di rapa, ma con un sughetto top! Le orecchiette sono il tipico formato di pasta [...]
3 ingredienti e come per magia ti ritroverai un piatto unico da servire, una bontà alla portata di tutti, in estate diventerà il vostro cavallo di battaglia. Chi ha voglia di preparare un [...]
Un primo sfizioso per il pranzo di oggi può essere un risotto, che ne dite di provare questa ricetta del giorno che abbiamo selezionato dal nostro archivio? Per voi che volete gustare un piatto [...]
L'articolo Pasta sfoglia, besciamella e accostamenti insoliti: prepara subito una torta salata dai sapori di primavera proviene da Ricette della Nonna. Il tortino agli asparagi è una torta [...]