Risultati: 1187 per barese

Coronavirus, contagio nei macelli: colpa del freddo e dell’umidità delle celle frigo

Contagio da Coronavirus nei macelli e mattatoi? L’epidemiologo Pier Luigi Lopalco è certo che la causa vada ricercata nel freddo e nell’umidità delle celle frigo. Tuttavia il [...]

tags : igiene zona funghi vapore mantovano alimentare
dal 6 July 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso

EVO Ristorante ad Alberobello, nella cucina di Gianvito Matarrese tutti i sapori della Puglia

Evo Ristorante Alberobello Via Giovanni XXIII, 1 Tel 320 8481230 di Franco D’Amico La ripresa, i profumi, i sapori e colori dell’estate che tutti ci aspettiamo dopo l’isolamento forzato, [...]

tags : wine barese ristorante
dal 3 July 2020 su:
alcolici cucina regionale locali

Bari: dodicenne muore soffocato da una mozzarella

Tragedia nel Barese dove un dodicenne è morto soffocato da una mozzarella. Il terribile fatto di cronaca è avvenuto a Noci, durante un pranzo. Il ragazzino ha ingoiato una piccola [...]

tags : barese mozzarella
dal 2 July 2020 su:
cucina regionale formaggi

Chef senza mascherina: 800 euro di multa a un ristorante di Bari

Multa per un ristorante di Poggiofranco, in provincia di Bari, dove gli chef non indossavano la mascherina. Le disposizioni per il contenimento del Coronavirus prevedono infatti che il personale [...]

tags : sala barese ristorante
dal 14 June 2020 su:
locali cucina regionale

Xylella: in Puglia abbattuti 5 ulivi a Locorotondo, il batterio si avvicina a Bari

Abbattuti 5 ulivi a Locorotondo, uno tra i borghi più belli d’Italia, in provincia di Bari. In Puglia continua l’emergenza Xylella, con il nuovo abbattimento di alberi, mentre si [...]

tags : locorotondo
dal 9 June 2020 su:
vino
SEPPIA RIPIENA AL FORNO CON PATATE

SEPPIA RIPIENA AL FORNO CON PATATE

Seppia ripiena al forno con patateQuesta è una pietanza che a Bari si mangia tipicamente la domenica delle Palme, ma visto che qui a casa piace a tutti e che le seppie sono fra le poche cose [...]

tags : pecorino forno aglio pulire ricetta griglia formaggio
dal 6 June 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Puglia: ciliegie Ferrovia distrutte da grandine e temporali

Danni da maltempo in Puglia: qui le ciliegie Ferrovia sono state distrutte dalla grandine e temporali degli ultimi giorni. Proprio per questo motivo Coldiretti ha chiesto che venga subito [...]

tags : albicocche pugliese pesche zona frutta percoche ciliegie ortaggi
dal 1 June 2020 su:
frutta verdura cucina regionale

DI STAGIONE. Ciliegia: il regalo di Lucullo!

“Cadono i fiori di ciliegio sugli specchi d’acqua della risaia: stelle, al chiarore di una notte senza luna“ Yosa Buson (poeta e pittore giapponese 1716 – 1783) Rossa, turgida, [...]

tags : bastone fibre dieta trani secco dop zona fiore calorie vitamine
dal 30 May 2020 su:
vino frutta verdura

Focaccia barese con lievito madre

Focaccia barese con lievito madre Oggi prepariamo un'ottima focaccia dal sapore mediterraneo. Dalla consistenza asciutta ma morbida, che solo il grano duro sà dare. Noi la prepariamo con il [...]

tags : grano secco birra barese focaccia lievito focaccia barese
dal 20 May 2020 su:
pane pasta riso vino alcolici

Radici del Sud: slitta a Novembre l’evento dei vini e degli oli del Meridione

La 15esima edizione della manifestazione Radici del Sud è stata posticipata al 18-23 novembre 2020. Il programma rimane al momento confermato, ampliato il parterre degli ospiti stranieri [...]

tags : vini stampa
dal 13 May 2020 su:
vino

Cocktail come cura: a Bari il barman che li prescrive

A Bari c’è un barman che prescrive come cura per diverse patologie dei cocktail specifici. Non parliamo di cocktail di farmaci, ma proprio di cocktail alcolici. Nove diversi miscelati che [...]

tags : grappe ricetta cocktail ingredienti
dal 9 May 2020 su:
ricetta vino alcolici

TIPICI. “Baccalà con i peperoni cruschi” di Tina Zappacosta

Nel potentino il baccalà ha una lunga tradizione, un tempo considerato cibo dei poveri, rappresentava il pesce di ripiego per le classi meno abbienti. Dal testo “Costumanze, vita e pregiudizi [...]

tags : ricetta grammi pulire monte peperoni tagliare ingredienti sciogliere cottura schiacciata
dal 7 May 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Elaisian è il controllo digitale del vigneto che vi mancava

Per i tanti sistemi di conduzione di un vigneto – convenzionale, integrato, bioqualcosa – c’è un aiuto essenziale che può dare, a tutti i vignaioli, lo stato di salute [...]

tags : reale italiana
dal 6 May 2020 su:
carne e pesce cucina internazionale

Bari: trasporta carne in auto mal conservata per un discount, denunciato

Succede a Bari: un uomo è stato fermato perché trasportava carne in auto mal conservata destinata a un discount. Ovviamente è stato denunciato e la merce distrutta. Il veicolo viaggiava da [...]

tags : lucera pollo kg molise maiale temperatura pollame carne bianca
dal 5 May 2020 su:
carne e pesce vino ricetta
La focaccia barese del Consorzio

La focaccia barese del Consorzio

FOCACCIA BARESE. Ricetta del panettiere Giovanni De Sario, Presidente del Consorzio della Focaccia Barese. Per cominciare riportiamo il testo di presentazione di di Sandro Romano – [...]

tags : pugliese farina pietra grammi vergine barese forno secco olive grano
dal 5 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Primo maggio: arriva il kit per il picnic in salotto

E dopo che i pranzi di Pasqua e di Pasquetta sono stati “reclusi” tra le mura domestiche, toccherà anche al primo maggio – tradizionalmente occasione per tanti italiani di [...]

tags : prosecco merlot salame salumi menu dop dessert asparagi salsiccia caciotta
dal 30 April 2020 su:
vino carne e pesce pane pasta riso

Alcol etilico: sequestrato dalla Guardia di Finanza, verrà trasformato in gel disinfettante

L’alcol etilico sequestrato dalla Guardia di Finanza diventerà gel disinfettante. Si tratta dell’alcol etilico sequestrato nel lontano 2017 dagli agenti della Compagnia di Monopoli [...]

tags : vodka
dal 29 April 2020 su:
alcolici
Caffè: i migliori da comprare online

Caffè: i migliori da comprare online

Se il rito della tazzina al bar dovrà mancarci ancora per un po’, nessuno, nemmeno il Coronavirus, si costringe a rinunciare al buon caffè. Le torrefazioni artigianali che ci permettono [...]

tags : fiano campana barese romana tisane latte bar dos fara sala
dal 28 April 2020 su:
alcolici cucina regionale locali

Come burro, olio e strutto sono diventati espressione del territorio e della tradizione gastronomica italiana

Indice   Burro, olio e strutto: sono i tre grassi protagonisti della cucina italiana. Il loro impiego è fondamentale nella realizzazione di molte specialità tipiche del nostro Paese. [...]

tags : crescia taralli gnocco fritto pugliese salumi salume salame barese coppia gnocco
dal 22 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Spesa regalata a un anziano di Bari: non mangiava da tre giorni

Succede a Bari: dei poliziotti hanno regalato la spesa a un anziano che non mangiava da tre giorni e che piangeva su una panchina. Tutto è accaduto quando degli agenti di polizia di pattuglia [...]

tags : pane
dal 17 April 2020 su:
pane pasta riso

Family Food Fight, finale: vince la famiglia Magistà

E’ la famiglia Magistà a vincere la finale della prima edizione di Family Food Fight, l’inedito cooking show di Sky. La famiglia pugliese ha sconfitto la famiglia rivale in [...]

tags : pugliese barese forno dolci coppa maiale anatra vongole porcini zenzero
dal 16 April 2020 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
“Is” Culurgionis d’Ogliastra IGP, la pasta ripiena di patate dall’anima sarda

“Is” Culurgionis d’Ogliastra IGP, la pasta ripiena di patate dall’anima sarda

Indice   Ci sono nomi di piatti che, appena pronunciati, sprigionano la loro ricchezza di sapori, profumi, sensazioni e rimandano immediatamente alla loro terra d’origine. Vi sfido a non [...]

tags : pecorino salsa burro fuoco bianco ravioli ricette farina manzo sugo
dal 15 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

La cucina degli scarti: Farfalle integrali con crema di gambi di prezzemolo, di cipollotto e di broccolo barese

La cucina degli scarti è stato sempre un tema a me molto caro anche se qui non l'ho mai affrontato.E' la solitudine e la lentezza di questi giorni che mi permettono di vedere la routine con [...]

tags : pecorino novello pugliese piselli barese pulire speck sugo olive aglio
dal 14 April 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ristorante Per Me – Roma – Chef/Patron Giulio Terrinoni

Ristorante Per Me – Roma – Chef/Patron Giulio Terrinoni

“Non bluffiamo… il gusto non va dimenticato” – queste le parole dello chef Giulio Terrinoni per sintetizzare il lavoro al suo Per Me, da noi condivise appieno dopo essere [...]

tags : pecorino cesanese romana farina carote funghi amaro salsa gelato frutta
dal 11 April 2020 su:
carne e pesce locali alcolici

Cartoline dal 939mo Meeting VG @ Ristorante Due Spade – Cernusco sul Naviglio (MI) – Chef/Patron Christian Di Bari, Maitre/Patron Richard Di Bari

Dopo diversi anni di assenza, sentivamo nostalgia di tornare in un posto vero e autentico e così vicino a “casa”… Un ristorante che,essendo uno dei primissimi locali che VG [...]

tags : cantina cappello del prete carote frutta salsa bosco gelato funghi maiale verdure
dal 8 April 2020 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso